咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)(咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)論文)

前瞻認(rèn)為，元?dú)馍衷谖磥?lái)或有可能參與即飲咖啡的“廝殺”。根據(jù)德勤數(shù)據(jù)顯示，目前一、二線城市咖啡館占比高達(dá)75%，三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。目前，國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過(guò)加速開(kāi)店、布局高端市場(chǎng)、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身的市場(chǎng)地位。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。近年來(lái)，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。

本篇文章給大家談?wù)効Х仁袌?chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)，以及咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)論文對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展會(huì)怎樣？
• 2、咖啡店市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)？
• 3、咖啡店的市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)？
• 4、咖啡市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)及前景
• 5、咖啡行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

咖啡市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展會(huì)怎樣？

中國(guó)即飲咖啡行業(yè)相關(guān)公司：蒙牛乳業(yè)(02319)、康師傅(00322)、農(nóng)夫山泉(09633)、Never Coffee等。

本文核心數(shù)據(jù)： 咖啡行業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)、即飲咖啡產(chǎn)品價(jià)格、飲品行業(yè)細(xì)分領(lǐng)域市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率等

網(wǎng)傳元?dú)馍旨磳⑦M(jìn)入即飲咖啡賽道

2022年2月28日，愛(ài)我卡飛公司變更投資人，洪泰啟航、挑戰(zhàn)者科技和樂(lè)拉推出投資人行列，元?dú)馍旨尤氩⒊钟谐^(guò)半數(shù)的股權(quán)。同年3月，愛(ài)我卡飛旗下品牌Never

Coffee與元?dú)馍致?lián)合推出即飲咖啡產(chǎn)品，目前，僅有兩款產(chǎn)品，分別為無(wú)糖美式、低糖醇香拿鐵。

雖本次元?dú)馍峙c愛(ài)我卡飛在咖啡領(lǐng)域合作推出產(chǎn)品，但元?dú)馍止俜綄?duì)此暫未有明確的表示，僅表達(dá)了敬請(qǐng)期待的態(tài)度。前瞻認(rèn)為，元?dú)馍衷谖磥?lái)或有可能參與即飲咖啡的“廝殺”。

元?dú)馍譃楹芜x擇Never Coffee?

——元?dú)馍值纳虡I(yè)版圖多在食品飲品和酒業(yè)

為何前瞻認(rèn)為元?dú)馍只蛴锌赡苓M(jìn)入即飲咖啡賽道?因元?dú)馍衷跉馀菟I(lǐng)域達(dá)到一定成就后，漸漸開(kāi)始了通過(guò)在食品、飲品和酒業(yè)等領(lǐng)域進(jìn)行投資的商業(yè)版圖的擴(kuò)張;例如，食品行業(yè)速食、健康食品和零食賽道，酒業(yè)的啤酒、白酒和綜合酒類(lèi)的賽道，以及運(yùn)動(dòng)飲料和酸奶等賽道。

——合適的產(chǎn)品定位和特色

消費(fèi)品行業(yè)中，產(chǎn)品的定位和特色極為重要，其將成為市場(chǎng)“廝殺”的決勝武器。Never

Coffee的產(chǎn)品分類(lèi)簡(jiǎn)潔明了，且產(chǎn)品豐富度較為合適，不會(huì)導(dǎo)致消費(fèi)者在選購(gòu)的過(guò)程中因種類(lèi)太多而放棄購(gòu)買(mǎi);不僅如此，其價(jià)格定位有高低之分，檔位之選。從產(chǎn)品特色情況來(lái)看，其產(chǎn)品特色關(guān)鍵詞主要為：抗糖、健康、風(fēng)味三大類(lèi)，較符合目前消費(fèi)品市場(chǎng)的主要消費(fèi)趨勢(shì)。

合適的定位、合理的價(jià)格以及主流產(chǎn)品選擇或?yàn)樵獨(dú)馍诌x擇Never Coffee的原因。

食品飲品等行業(yè)巨頭扎入即飲咖啡賽道

事實(shí)上，近年來(lái)，即飲咖啡賽道逐漸成為熱門(mén)賽道之一，食品飲品等行業(yè)的巨頭也相繼在即飲咖啡賽道布局，有咖啡行業(yè)、食品行業(yè)、酒業(yè)甚至是乳制品行業(yè)巨頭，它們主要以三種方式布局即飲咖啡賽道：戰(zhàn)略合作、投資兼并重組，和推出自有咖啡品牌/產(chǎn)品。

即飲咖啡賽道為何成香餑餑?

根據(jù)Euromonitor披露的咖啡市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國(guó)基因咖啡在軟飲料市場(chǎng)中的份額未達(dá)2%，但從目前巨頭紛紛布局該賽道一事來(lái)看，表示投資方和各大行業(yè)龍頭對(duì)該賽道的潛力表示肯定，即飲咖啡市場(chǎng)或存在較大的潛在市場(chǎng)空間容量。

2015-2020年，中國(guó)軟飲料細(xì)分市場(chǎng)中，即飲咖啡的市場(chǎng)規(guī)模年復(fù)合增長(zhǎng)率為全部細(xì)分領(lǐng)域中最高，其年復(fù)合增長(zhǎng)率超8%。雖目前，中國(guó)即飲咖啡在軟飲料的市場(chǎng)份額不大，但其年復(fù)合增長(zhǎng)率較大，同樣說(shuō)明了即飲咖啡市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿Γ@樣的發(fā)展?jié)摿φ礁鞔筚Y方和行業(yè)巨頭所看重的。

如何在現(xiàn)在的即飲咖啡市場(chǎng)脫穎而出?

——中高端產(chǎn)品較受歡迎

目前，中國(guó)即飲咖啡市場(chǎng)產(chǎn)品愈來(lái)愈多，產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)也愈加激烈，想要在市場(chǎng)中脫穎而出就要找到目前市面上產(chǎn)品的價(jià)格以及特色。根據(jù)下圖中收集到的部分即飲咖啡產(chǎn)品情況來(lái)看，目前熱門(mén)的產(chǎn)品定位較多為中端及以上，價(jià)格也與其市場(chǎng)定位匹配;從產(chǎn)品特色來(lái)看，中-高段的產(chǎn)品主要在咖啡豆、健康化、烘焙、萃取方式具有各自的特色。

——企業(yè)布局策略亦同樣重要

合適的產(chǎn)品定位和特色固然重要，但對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō)，如何在業(yè)內(nèi)布局亦為關(guān)鍵。前瞻認(rèn)為本土化策略、包裝策略、種類(lèi)布局策略、口味研發(fā)策略和健康化策略等均有利于企業(yè)在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展。

即飲咖啡市場(chǎng)規(guī)模將擴(kuò)大

目前，較多企業(yè)正跨界布局即飲咖啡，且市場(chǎng)增速較快，而速溶咖啡又與之可為替代品，根據(jù)目前投資方和企業(yè)布局情況來(lái)看，即飲咖啡或?qū)⑻岣咴诳Х刃袠I(yè)中的份額并擠壓速溶咖啡市場(chǎng)，較快地?cái)U(kuò)大其市場(chǎng)規(guī)模。

前瞻認(rèn)為，隨著消費(fèi)者的消費(fèi)升級(jí)態(tài)勢(shì)，產(chǎn)品將趨于精品化、風(fēng)味多樣化和健康化;在即飲咖啡行業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，即飲咖啡較低的資金、技術(shù)等門(mén)檻和較大的市場(chǎng)空間容量使得行業(yè)吸引力巨大，即飲咖啡行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)況激烈，價(jià)格戰(zhàn)或?qū)⒋蝽?不僅如此，蒙牛、伊利等乳企龍頭加入即飲咖啡的競(jìng)爭(zhēng)隊(duì)列中，較低的門(mén)檻也將吸引更多的中型乳企開(kāi)拓新的贏利點(diǎn)。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

咖啡店市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)？

收集數(shù)據(jù)做分析，可以從兩個(gè)方面著手 一個(gè)是開(kāi)店率，一個(gè)是消費(fèi)者年度消費(fèi)頻率

咖啡店的市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)？

咖啡行業(yè)主要公司：目前中國(guó)咖啡行業(yè)主要公司有瑞幸咖啡、西舍咖啡、茵赫實(shí)業(yè)、永璞文化、三頓半咖啡等。

本文核心數(shù)據(jù)：各國(guó)/地區(qū)人均咖啡消費(fèi)量、中國(guó)咖啡館分布情況、中國(guó)咖啡品牌二三四線城市布局情況、幸運(yùn)咖門(mén)店分布情況

一、二線城市咖啡市場(chǎng)發(fā)展已經(jīng)較為成熟

近年來(lái)我國(guó)咖啡文化盛行，咖啡成為了一種時(shí)尚，受到年輕人的熱烈追捧。由于生活節(jié)奏較快，消費(fèi)者已將咖啡視為“日常飲品”。根據(jù)德勤于2021年4月發(fā)布的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)一線城市、二線城市消費(fèi)者逐漸養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣，特別是在一線城市中，已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者人均消費(fèi)量達(dá)326杯/年。

已養(yǎng)成咖啡飲用習(xí)慣的消費(fèi)者

此外，目前咖啡門(mén)店多集中于一、二線城市，市場(chǎng)逐漸趨向飽和，競(jìng)爭(zhēng)慢慢進(jìn)入白熱化階段。根據(jù)德勤數(shù)據(jù)顯示，目前一、二線城市咖啡館占比高達(dá)75%，三線及以下城市咖啡館僅占四分之一。

咖啡市場(chǎng)將往三四線城市下沉

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，三四線城市的消費(fèi)水平也在不斷的提高，三四線城市的咖啡館數(shù)量也逐漸多了起來(lái)，未來(lái)咖啡市場(chǎng)將逐漸往三四線城市轉(zhuǎn)移。具有代表性的三四線城市“小鎮(zhèn)青年”成咖啡消費(fèi)潛力股，伴隨著小鎮(zhèn)青年的咖啡消費(fèi)意識(shí)覺(jué)醒，三四線城市的咖啡消費(fèi)市場(chǎng)有待挖掘。

三四線的下沉市場(chǎng)，給咖啡企業(yè)帶來(lái)了無(wú)限的機(jī)會(huì)，目前星巴克、瑞幸等品牌已經(jīng)著手在國(guó)內(nèi)二線、三線、四線城市開(kāi)設(shè)更多的門(mén)店。

瞄準(zhǔn)了市場(chǎng)空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外，還有新茶飲品牌蜜雪冰城。成立于2017年的幸運(yùn)咖，其產(chǎn)品定位為平價(jià)咖啡，目前門(mén)店數(shù)已經(jīng)突破500家，在三四線城市廣泛布局，吃到了咖啡下沉市場(chǎng)的蛋糕。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，幸運(yùn)咖在三線城市及以下的門(mén)店數(shù)量占比達(dá)到75%以上。

以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》。

咖啡市場(chǎng)容量的變化趨勢(shì)及前景

先說(shuō)結(jié)論：咖啡市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展，前景一片光明。

目前，國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)正在進(jìn)入一個(gè)高速發(fā)展的階段，因此這兩年各大咖啡品牌也在不斷通過(guò)加速開(kāi)店、布局高端市場(chǎng)、強(qiáng)化咖啡供應(yīng)鏈等方式，鞏固自身的市場(chǎng)地位。隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。中國(guó)咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。

國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年左右，參與者主要分為三類(lèi)：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場(chǎng)景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐。

近年來(lái)，我國(guó)咖啡廳數(shù)量增長(zhǎng)增長(zhǎng)十分迅速。2007年全國(guó)約有15906家咖啡廳，到2012年，快速增長(zhǎng)到31794家，預(yù)計(jì)2020年中國(guó)咖啡廳數(shù)量突破16萬(wàn)家。

在咖啡連鎖領(lǐng)域，以上島咖啡為代表的本土咖啡企業(yè)憑借其先入優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)在占據(jù)了可觀的市場(chǎng)份額。以星巴克為代表的外資品牌依靠其品牌形象和差異化的競(jìng)爭(zhēng)策略后來(lái)居上，在“一線城市”和“意式咖啡”這個(gè)細(xì)分領(lǐng)域占據(jù)領(lǐng)先地位。近年來(lái)，一些新興咖啡連鎖品牌憑借精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位和獨(dú)樹(shù)一幟的經(jīng)營(yíng)模式逐漸打破了星巴克及上島咖啡對(duì)市場(chǎng)的壟斷地位，帶動(dòng)連鎖咖啡市場(chǎng)朝著更多元化的方向發(fā)展。據(jù)倫敦國(guó)際咖啡組織統(tǒng)計(jì)，與全球平均2%的增速相比，中國(guó)的咖啡消費(fèi)正在以每年15%的驚人速度增長(zhǎng)。預(yù)計(jì)到2025年，中國(guó)將成長(zhǎng)為1萬(wàn)億元的巨型咖啡消費(fèi)帝國(guó)。隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)咖啡好感度不斷提升，我國(guó)的咖啡市場(chǎng)呈現(xiàn)出巨大的潛力，在近十年內(nèi)將有長(zhǎng)足發(fā)展。

報(bào)告對(duì)中國(guó)咖啡連鎖行業(yè)的內(nèi)外部環(huán)境、行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展?fàn)顩r、市場(chǎng)供需、競(jìng)爭(zhēng)格局、標(biāo)桿企業(yè)、發(fā)展趨勢(shì)、機(jī)會(huì)風(fēng)險(xiǎn)、發(fā)展策略與投資建議等進(jìn)行了分析，并重點(diǎn)分析了我國(guó)咖啡連鎖行業(yè)將面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)。報(bào)告將幫助咖啡連鎖企業(yè)、學(xué)術(shù)科研單位、投資企業(yè)準(zhǔn)確了解咖啡連鎖行業(yè)最新發(fā)展動(dòng)向，及早發(fā)現(xiàn)咖啡連鎖行業(yè)市場(chǎng)的空白點(diǎn)，機(jī)會(huì)點(diǎn)，增長(zhǎng)點(diǎn)和盈利點(diǎn)……準(zhǔn)確把握咖啡連鎖行業(yè)未被滿足的市場(chǎng)需求和趨勢(shì)，有效規(guī)避咖啡連鎖行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)，更有效率地鞏固或者拓展相應(yīng)的戰(zhàn)略性目標(biāo)市場(chǎng)，牢牢把握行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。形成企業(yè)良好的可持續(xù)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

咖啡行業(yè)在中國(guó)的發(fā)展趨勢(shì)及前景分析

2020年初咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)，新冠疫情全面爆發(fā)。2020年內(nèi)，新冠病毒對(duì)全球經(jīng)濟(jì)和衛(wèi)生部門(mén)造成了難以估量咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)的損失，波及到各行各業(yè)。當(dāng)然，全球咖啡市場(chǎng)在內(nèi)也未能幸免。根據(jù)國(guó)際咖啡組織(ICO)的數(shù)據(jù)顯示，2019/20年度全球咖啡出口較上年有所下跌，從2018/19年度下跌至2019/20年度的12736萬(wàn)袋。在疫情時(shí)代，2020/21年度的咖啡出口開(kāi)始出現(xiàn)回升，上升至12893萬(wàn)袋。

注咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)：一袋的重量為60kg;時(shí)間節(jié)點(diǎn)為10月1號(hào)到次年9月30號(hào);下同。

品種層面咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)：阿拉比卡品種消費(fèi)量穩(wěn)步上升

從品種角度來(lái)看，哥倫比亞阿拉比卡的出口量從2019/20年度的1390萬(wàn)袋上升至2020/21年度的1414萬(wàn)袋;其咖啡市場(chǎng)容量或變化趨勢(shì)怎么寫(xiě)他產(chǎn)地的阿拉比卡出口量從2019/20年度的2505萬(wàn)袋上升至2020/21年度的2578萬(wàn)袋;巴西產(chǎn)地的阿拉比卡出口量從2019/20年度的3971萬(wàn)袋上升至2020/21年度的4196萬(wàn)袋。而羅布斯塔(中果咖啡)的出口有所下滑，從2019/20年度的4870萬(wàn)袋下滑至2020/21年度的4704萬(wàn)袋。結(jié)合來(lái)看，在疫情時(shí)代，全球?qū)Π⒗瓤ㄆ贩N的咖啡需求呈現(xiàn)穩(wěn)步上升態(tài)勢(shì)，而對(duì)羅布斯塔(中果咖啡)消費(fèi)量有所萎靡。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

國(guó)家層面：巴西為全球最大的咖啡出口國(guó)

從國(guó)家層面角度來(lái)看，在國(guó)家咖啡組織成員國(guó)中，以巴西、越南、哥倫比亞、印度尼西亞和烏干達(dá)為首;其中，巴西作為咖啡產(chǎn)業(yè)最大的出口國(guó)，其在2019/20年度出口咖啡4101萬(wàn)袋，隨后上升至2020/21年度的4304萬(wàn)袋;而占比也從2019/20年度的33.2%上升至2020/21年度的34.52%。其次是越南，其在2019/20年度出口咖啡2654萬(wàn)袋，隨后下跌至2020/21年度的2456萬(wàn)袋;而占比也從2019/20年度的21.49%萎縮至2020/21年度的19.7%。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

在非成員國(guó)方面，危地馬拉一馬當(dāng)先;雖不及前列的成員國(guó)，但仍排名在全球第7的位置;其在2019/20年度出口咖啡321.3萬(wàn)袋，隨后上升至2020/21年度的362.1萬(wàn)袋;而占非成員國(guó)總出口量的比重也從2019/20年度的83.45%上升至2020/21年度的85.26%。

注：左邊是2019/20年度，右邊是2020/21年度。

—— 以上數(shù)據(jù)參考前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)咖啡行業(yè)市場(chǎng)需求與投資規(guī)劃分析報(bào)告》

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