手磨咖啡豆哪個(gè)品牌好用(手磨咖啡壺哪個(gè)品牌好)

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。一 咖啡豆 手沖咖啡一般選用單品咖啡豆，就是單一產(chǎn)地咖啡。手沖咖啡豆里現(xiàn)在比較好的品牌是90+咖啡豆。手沖咖啡的好處是操作簡(jiǎn)單，易上手?？Х榷购闷放朴校喝赋病㈢?、吉意、星巴克、拉瓦薩。

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本文目錄一覽：

• 1、十大最好喝的咖啡豆品牌
• 2、什么手沖咖啡豆好喝？
• 3、咖啡豆買什么品牌的好
• 4、哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

十大最好喝的咖啡豆品牌

1、LAVAZZA拉瓦薩。

跨越一整世紀(jì)的LAVAZZA，有濃厚的意大利傳統(tǒng)家族色彩，代代相傳、綿延孳長(zhǎng)。開創(chuàng)人LuigiLavazza是一位天生的商業(yè)好手，畢生致力于咖啡的經(jīng)營(yíng)，在咖啡的國(guó)度里，是一個(gè)相當(dāng)傳奇的人物，1895年LuigiLavazza在北意大利的舊商區(qū)Torino，買下一個(gè)小雜貨店P(guān)aissaolivero，這便是LAVAZZA王國(guó)的種子。

在那個(gè)時(shí)代里，雜貨店兼具著生產(chǎn)者和零售商的雙重角色，LuigiLavazza自己購(gòu)買生豆，再應(yīng)顧客委托烘焙各式符合客戶口味的咖啡，由于高度的興趣，很快的他就掌握了烘焙過程中每個(gè)深層的技巧，第一次世界大戰(zhàn)后，他的三個(gè)兒子Mario、Beppe、Pericle相繼退伍并加入，LuigiLavazza也得以有余力將零售更發(fā)展為批發(fā)商，而在咖啡王國(guó)的道路上，跨出成功的一大步。

2、illy意利。

1933年成立于意大利東北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生產(chǎn)1500萬(wàn)公斤以上的優(yōu)質(zhì)咖啡豆。

3、Starbucks星巴克。

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特種咖啡的零售商，烘焙者和品牌擁有者。旗下零售產(chǎn)品包括30多款咖啡豆、手工制作的濃縮咖啡和多款咖啡冷熱飲料、新鮮美味的各式糕點(diǎn)食品以及豐富多樣的咖啡機(jī)、咖啡杯等商品。

此外，公司通過與合資伙伴生產(chǎn)和銷售瓶裝星冰樂咖啡飲料、冰搖雙份濃縮咖啡和冰淇淋，通過營(yíng)銷和分銷協(xié)議在零售店以外的便利場(chǎng)所生產(chǎn)和銷售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不斷拓展泰舒茶、星巴克音樂光盤等新的產(chǎn)品和品牌。

4、UCC悠詩(shī)詩(shī)。

UCC咖啡是以定點(diǎn)精心培養(yǎng)、種植的咖啡豆為原料，由日本UCC上島咖啡株式會(huì)社生產(chǎn)、銷售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC調(diào)查中國(guó)市場(chǎng)。1995年11月UCC上島咖啡中國(guó)事務(wù)所成立，開始受理UCC在中國(guó)的貿(mào)易事務(wù)。

5、銘氏Ming’s。

上海銘氏食品集團(tuán)有限公司是集食品加工制造、食品銷售及OEM為一體，具有完整食品產(chǎn)業(yè)鏈的綜合食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)旗下現(xiàn)有兩大品牌：銘氏、哈克。目前集團(tuán)旗下?lián)碛衅呒屹Q(mào)易公司，及三家工廠：上海威銘食品有限公司、上海威銘食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。銘氏集團(tuán)始終恪守“健康食品，優(yōu)質(zhì)生活”的企業(yè)理念，以專業(yè)的品牌形象、優(yōu)良的產(chǎn)品品質(zhì)，為引導(dǎo)中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。

什么手沖咖啡豆好喝？

無論題主是指定要用“手沖”這種方式來做咖啡也好，還是泛指比較依賴人手操作的精品咖啡也好，都有一個(gè)共同點(diǎn)，就是這個(gè)咖啡屬于單品咖啡。也就是說，首先排除掉混合咖啡豆、也排除掉各種花式咖啡（如濃縮+水，濃縮+奶，奶蓋等等）。以純粹的熱源+器具+單一的咖啡豆，進(jìn)行咖啡萃取為主體，說說小哥的看法。

首先，小哥接觸過的單品咖啡制作方式有三種，從操作的繁雜程度說：從易到難分別是：

以上三種方式都是直接在正常的大氣壓下，用開過且已經(jīng)停止沸騰的水，依靠人手操控水的流入的方式，進(jìn)行咖啡萃取，然后再人手or半人手過濾的咖啡萃取方式。

以上三種方式都適用于：

單品咖啡。

也就是制作材料只有水+咖啡豆。

而怎么算好喝呢？這個(gè)算是比較主觀的。有的人覺得星巴克好喝，有的人覺得那是一杯苦黑水。左右風(fēng)味的主要原因有兩個(gè)：

好了，如果從簡(jiǎn)而言，小哥就是優(yōu)先選水洗淺烘豆，次選日曬淺烘豆。買幾款，用虹吸去做做看，多嘗試幾只豆子，就知道哪個(gè)豆子的風(fēng)味更適合自己了。

如果是近年新入手的豆子而言，肯尼亞瑪賽，小哥覺得不錯(cuò)。如果是常年喝下來的，像瑰夏和埃塞俄比亞耶加雪菲，小哥個(gè)人是挺喜歡的。

希望能帶來參考吧，謝謝。

我是一名咖啡控，每天下午都會(huì)喝一杯咖啡來續(xù)命，咖啡喝的是生活。很想認(rèn)識(shí)咖啡控的朋友。

推薦無印良品的咖啡豆，比較清香，價(jià)錢實(shí)惠。

左右手混合雙打咖啡豆了，把咖啡豆打暈，然后暈了掉的粉。這個(gè)沖的最好喝[呲牙][呲牙]

按照處理法分

日曬后面又出來一些厭氧日曬，長(zhǎng)日曬

水洗又有酵素水洗，酒桶發(fā)酵后再水洗處理的

很多新興的處理法，喝多了以后還是喜歡最基礎(chǔ)原始的處理法水洗，優(yōu)質(zhì)的明亮的果酸，干凈的口感。

按照烘焙度

這幾種常見烘焙度，也有挑戰(zhàn)極淺和極深的

手沖種類真的很多，多喝才能找到自己最喜歡的風(fēng)味，也不一定貴你就會(huì)喜歡

像藍(lán)山和翡翠瑰夏競(jìng)標(biāo)批次，貴，但是也確實(shí)有它值得喝的點(diǎn)，但多少人有錢每天喝，土豪們除外啊。

最近的哥斯達(dá)黎加音樂家系列感覺還很喜歡，埃塞的新產(chǎn)季的豆子都還不錯(cuò)，還是那句話多喝

如果想手沖咖啡好喝，有這么三個(gè)大的關(guān)鍵問題。

一

咖啡豆 手沖咖啡一般選用單品咖啡豆，就是單一產(chǎn)地咖啡。意式咖啡是拼配咖啡，混合了兩種以上的咖啡豆。手沖單品咖啡豆烘焙度也有很大的選擇空間，淺烘焙，中深烘焙，深烘焙可以選擇。一般選擇淺烘焙和中深烘焙咖啡豆。淺烘焙咖啡豆突出的是酸味，中深烘焙的酸苦均衡一些，深烘焙一般用來做意式咖啡。

在淺烘焙方面這幾年國(guó)內(nèi)比較認(rèn)可的咖啡豆是耶加雪啡。中深烘焙的曼特寧。這是兩款大眾接受度非常高，風(fēng)味差別也比較大人兩款咖啡。手沖咖啡豆里現(xiàn)在比較好的品牌是90+咖啡豆。價(jià)格也很美麗。當(dāng)然咖啡也非常的好喝。

二

手沖咖啡要好喝除了咖啡豆，就是沖煮的手法了。

自己可以在標(biāo)準(zhǔn)制作方法上提煉自己的手法也是可以的。前提是要先學(xué)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制作方法。

手沖咖啡制作要點(diǎn)：

手磨（盡可能選擇電動(dòng)磨）買好一些，可以保證磨出的咖啡粉粗細(xì)均勻；

水要有合適的溫度，根據(jù)不同咖啡豆的特點(diǎn)：85~95℃；

所用器具保證溫度，注意溫杯，這樣咖啡出品口感更溫潤(rùn)；

手沖用的細(xì)嘴壺，可購(gòu)買專用的，也可用常見的器皿代替，保證沖水水流細(xì)而穩(wěn)定且有較好保溫性即可；

每 15 克咖啡粉沖泡得到 240 毫升咖啡是比較合適的比例：如果有電子秤，可以按照金杯萃取的數(shù)據(jù)，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水來萃取，最終得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。

三

第三點(diǎn)想說咖啡豆的烘焙也影響咖啡豆的風(fēng)味，但是買現(xiàn)成的咖啡豆，烘焙手法我們不能決定，但能選擇烘焙度，這在第一條里說了。

所以，其實(shí)總結(jié)的說，如果想手沖咖啡好喝，有三點(diǎn)，一是咖啡豆種，二是咖啡烘焙，三是咖啡制作。

手沖咖啡的好處是操作簡(jiǎn)單，易上手。關(guān)鍵是沖煮出來的咖啡液品質(zhì)非常好，才受到大家的喜歡。

喜歡手沖喝遍世界好咖啡！

配圖是意式咖啡，只為好看。

手沖咖啡豆的選擇根據(jù)你的喜好可以來選擇哦。

如果你喜歡醇香堅(jiān)果類味道的，可以選 巴西，哥倫比亞等等

如果你喜歡清香水果味道的，可以選埃塞俄比亞，夏威夷等等

個(gè)人覺得手沖咖啡豆 還是混合起來好喝。我一般是買生豆自己烘焙，大多數(shù)時(shí)候我的混合豆比例是 巴西4份 哥倫比亞4份 埃塞俄比亞2份，這樣沖泡出的咖啡溫和滑潤(rùn)，醇度適中，既有堅(jiān)果的濃郁香味還有水果淡淡的果酸味，非常好喝，你也試一試吧。

云南小粒

咖啡豆買什么品牌的好

咖啡豆好品牌有：雀巢、琥爵、吉意、星巴克、拉瓦薩。

1、雀巢

雀巢這個(gè)品牌成立于1867年，在咖啡豆十大品牌排行榜推薦中是一家專注于經(jīng)營(yíng)各類食品的企業(yè)，發(fā)展至今公司的產(chǎn)品種類已經(jīng)相當(dāng)?shù)呢S富，旗下的咖啡豆采用最優(yōu)質(zhì)的原材料制作而成，在質(zhì)量和口感上是備受大眾認(rèn)可的一個(gè)品牌。

2、琥爵

琥爵品牌成立于1991年，在行業(yè)中是一家致力于多元化發(fā)展的企業(yè)，成立以來公司在產(chǎn)品的生產(chǎn)上不斷的創(chuàng)新，致力于打造出品質(zhì)最佳的產(chǎn)品，旗下的咖啡豆種類豐富，而且在整體的質(zhì)量上也得到了業(yè)界的高度贊揚(yáng)。

3、吉意

吉意這個(gè)品牌成立于2005年，在市場(chǎng)上是一家經(jīng)營(yíng)范圍相當(dāng)廣泛的企業(yè)，發(fā)展至今公司在產(chǎn)品的生產(chǎn)上有最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備，旗下的咖啡豆都是采用最優(yōu)質(zhì)的原材料和頂尖的工藝制作而成，在產(chǎn)品的質(zhì)量上是備受歡迎的品牌。

4、星巴克

星巴克這個(gè)成立于1971年的品牌在市場(chǎng)上是一家頗具影響力的品牌，發(fā)展至今公司的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷的完善，并且在很多的技術(shù)上都是處于行業(yè)的領(lǐng)先地位，旗下的咖啡豆種類豐富，并且在產(chǎn)品的質(zhì)量和口感上都是備受歡迎的品牌。

5、拉瓦薩

拉瓦薩品牌成立于1895年，在行業(yè)中是一家相當(dāng)知名的較大的咖啡商之一，成立以來公司對(duì)產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)不斷的進(jìn)行創(chuàng)新，并且在產(chǎn)品的種類上不斷的豐富，旗下的咖啡豆采用最精湛的烘焙工藝制作而成，在咖啡的香味上是相當(dāng)不錯(cuò)的品牌。

哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好 手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

咖啡有速溶和現(xiàn)磨之分，現(xiàn)磨需要用到專門的磨豆機(jī)以及煮咖啡的工具，當(dāng)然也可以手動(dòng)磨咖啡豆，不過顯然磨豆機(jī)會(huì)更方便、更省力。那么咖啡磨豆機(jī)買哪種好呢？

哪個(gè)牌子的磨咖啡豆機(jī)器好

如果是用家用機(jī)器制作咖啡。一般半自動(dòng)咖啡機(jī)都是采用高壓完成萃取的，這里的粉需要細(xì)或偏細(xì)的。意式咖啡機(jī)一般買的時(shí)候都有搭配的。

入門級(jí)別「飛馬900N」，這臺(tái)磨豆機(jī)在咖啡廳當(dāng)中也是常見的。速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求。但是研磨出來的粉不均勻、聲音大、占地大。

另外一個(gè)入門級(jí)別的「WPM系列的ZD-17N」磨豆機(jī)，速度快、能達(dá)到意式咖啡的要求、占地小，但是研磨出來的粉不均勻。

如果是用手沖、愛樂壓、聰明杯等單品器具，建議采用小型電磨及手磨。

如果是幾天一杯，或者一天一杯的用戶，300塊錢的手搖磨豆機(jī)都可以，推薦品牌則是日本的Hario、泰磨、匿名；如果是比較追求完美的可以選擇司令官、LIDO等。

電磨1萬(wàn)內(nèi)的則推薦「小富士、卡利塔、HG-One」，不推薦其他品牌及磨豆機(jī)。

手動(dòng)咖啡磨豆機(jī)哪個(gè)好

如果在家做的是滴漏式咖啡，我會(huì)建議選擇用錐刀的磨豆機(jī)。這類磨豆機(jī)是用碾碎的方式對(duì)豆進(jìn)行研磨，咖啡粉出來是顆粒狀，這種粉比較適合用來做滴漏式咖啡。

手搖磨豆機(jī)也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，手搖有三個(gè)優(yōu)點(diǎn):練臂力，節(jié)能，省錢。

如果在家做的是意式咖啡，我會(huì)建議用平刀類型的磨豆機(jī)，平刀是屬于切割式研磨，咖啡粉成片塊狀，萃取速度快，比較適合用于做意式咖啡。

由于意式咖啡要求咖啡粉研磨得更細(xì)，所以手搖磨豆機(jī)并不適合用于做意式咖啡。

最后還有一點(diǎn)需要注意的，無論做滴漏式也好還是做意式咖啡也好，磨豆機(jī)的錢一定不能省，千萬(wàn)不要忽視磨豆這個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)咖啡出品的影響！

就意式咖啡入門為例，如果意式咖啡機(jī)的預(yù)算是2000-3000元左右，那么磨豆機(jī)的預(yù)算最好是1000-1500這個(gè)范圍，因?yàn)檫@個(gè)價(jià)格的磨豆機(jī)絕對(duì)可能用到你升級(jí)更換咖啡機(jī)。

哪些咖啡可以做拉花

拿鐵、卡布其諾等都可以拉花，心形，葉形等…

但需滿足以下條件:需用半自動(dòng)咖啡機(jī)萃取的濃縮咖啡，全脂牛奶打出來的細(xì)膩奶泡，因?yàn)榛ㄊ娇Х鹊幕y圖案形成就是靠濃縮咖啡的表層咖啡脂和細(xì)膩的奶泡而形成的，當(dāng)然咖啡拉花也肯定少不了咖啡師的嫻熟技術(shù)手法。

以下為奶泡的制作基本步驟:

1.往奶缸里倒入適量的冷藏牛奶，這個(gè)需要根據(jù)你的杯子大小來定,大概3分之一的位置處

2.將蒸氣棒插入牛奶，蒸汽棒出氣口位于牛奶液面底下約1cm處，形成起泡角度

3.牛奶的“打發(fā)”，應(yīng)保持穩(wěn)定，打開蒸汽閥門，當(dāng)牛奶開始旋轉(zhuǎn)時(shí)，往下開始勻速移動(dòng)奶缸，形成奶泡（伴隨著呲呲聲），注意：移動(dòng)的過程需保持牛奶的旋轉(zhuǎn)，以及蒸汽棒與牛奶的位置

4.手摸奶缸感覺燙手65度左右即可，關(guān)閉蒸汽。如果奶泡表面有大氣泡則適當(dāng)順時(shí)針晃動(dòng)杯子并輕敲桌子至奶泡表面光滑細(xì)膩

5.空噴清潔蒸汽棒，然后一杯綿滑細(xì)膩的奶泡就打好啦

6.將奶泡混入咖啡液并拉出花紋圖案（需咖啡師的嫻熟手法）

手磨咖啡豆哪個(gè)品牌好用的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于手磨咖啡壺哪個(gè)品牌好、手磨咖啡豆哪個(gè)品牌好用的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。