挪瓦咖啡豆四大產(chǎn)區(qū)(挪瓦咖啡的前景)
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咖啡豆產(chǎn)地
咖啡豆產(chǎn)地是巴西、古巴、哥倫比亞、印度、印度尼西亞等??Х鹊墓麑嵤怯蓛深w橢圓形的種子相對組成的?;ハ嚆暯拥囊幻鏋槠教沟慕用妫Q為平豆。但也有由一顆圓形種子組成的,稱為圓豆,其味道并無不同。
咖啡豆產(chǎn)地
在古巴,咖啡的種植是由國家管理的。古巴最好的咖啡種植區(qū)位于中央山脈地帶。因為這片地區(qū)除了種植咖啡外,還有石英,水晶等珍貴礦物出產(chǎn),所以又被稱為水晶山。
印度西南部的卡爾納塔卡州是主要產(chǎn)地,咖啡豆顆粒屬于大粒形。東南部塔米爾納得州產(chǎn)的咖啡豆,顆粒雖小,卻是印度的高級品。
墨西哥咖啡生產(chǎn)地集中在較靠近危地馬拉的南部地方,東西側(cè)都有山脈貫穿,使它的山岳傾斜地,成為咖啡理想栽培地形,咖啡栽種情形尚稱普遍。
世界上最知名的咖啡種植園有哪些
埃塞俄比亞:咖啡挪瓦咖啡豆四大產(chǎn)區(qū)的本初之味
埃塞俄比亞被稱作“人類挪瓦咖啡豆四大產(chǎn)區(qū)的搖籃”挪瓦咖啡豆四大產(chǎn)區(qū),傳說咖啡是一個叫Kaldi的埃塞俄比亞牧羊人發(fā)現(xiàn)的,當(dāng)挪瓦咖啡豆四大產(chǎn)區(qū)他的羊群吃過一種鮮紅的漿果后變得異常精力充沛,從而發(fā)現(xiàn)了咖啡樹。無論這個傳說是否真實,有一點(diǎn)很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亞。
埃塞俄比亞是著名的阿拉比卡咖啡豆的誕生地,在所有產(chǎn)區(qū)中,以希達(dá)莫和耶加雪菲最為出眾,人們至今一直保持采收野生咖啡豆的傳統(tǒng)。海拔超過1500米的咖啡園,經(jīng)過千年多的演變與適應(yīng),形成了獨(dú)特的咖啡風(fēng)土。埃塞俄比亞咖啡多為水洗豆,花香濃郁,順滑細(xì)微,還有濃烈巧克力味和果香味。
肯尼亞:此生難忘的咖啡體驗
最專業(yè)的咖啡師會告訴你肯尼亞是咖啡中的上品,風(fēng)味明顯:有檸檬的酸味,香甜的水果味、濃醇的巧克力味。肯尼亞的咖啡歷史并不長,20世紀(jì)初開始引進(jìn)阿拉比卡咖啡品種,后來更多培育來自巴西的品種。
肯尼亞咖啡的味道質(zhì)量就像其自然風(fēng)景一樣耐人尋味,富有一種令人無法抗拒的芳香,因肯尼亞海拔高,山區(qū)氣溫較低,延長了咖啡豆的成熟期,有利于積累果實復(fù)雜的香氣。
哥倫比亞:探索多樣性的樂趣
哥倫比亞咖啡產(chǎn)地為哥倫比亞,是少數(shù)冠以國名在世界上出售的單品咖啡之一。哥倫比亞被認(rèn)為是南美洲最好的咖啡生產(chǎn)區(qū),出產(chǎn)的咖啡風(fēng)味明亮、果香濃郁、富有活力。哥倫比亞擁有一些世界上最理想的咖啡種植土壤。
哥倫比亞咖啡最大的特點(diǎn)是風(fēng)格多樣性,既有標(biāo)準(zhǔn)化的穩(wěn)定風(fēng)格,也有趣致多變的小產(chǎn)量明星。總體來說,哥倫比亞咖啡風(fēng)格清新,果味馥郁。
危地馬拉:令人驚喜的新貴
危地馬拉咖啡,產(chǎn)于危地馬拉,此豆屬于波旁種的咖啡豆,是酸味較強(qiáng)的品種之一,味道香醇而略具野性,最適合用來調(diào)配成混合咖啡。危地馬拉的咖啡以其獨(dú)特風(fēng)格,在近些年躋身世界咖啡名產(chǎn)區(qū)之列。
來自這個中美洲小國的咖啡在近些年表現(xiàn)十分突出:和諧、甜美、柔和,香味十足,品味它就好像是向著它的根源(瑪雅文化)探索。
哥斯達(dá)黎加:山好水好咖啡好
1720年前后,咖啡進(jìn)入哥斯達(dá)黎加,到19世紀(jì)初,咖啡的總收入超過了煙草、糖和可可。哥斯達(dá)黎加的高緯度地方所生產(chǎn)的咖啡豆在世上赫赫有名,濃郁,味道溫和,這里的咖啡豆都經(jīng)過細(xì)心的處理,正因如此,才有高品質(zhì)的咖啡。
哥斯達(dá)黎加多火山土(微酸,非常肥沃),造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生產(chǎn)者專注于培植和加工特定品種的咖啡豆,在工藝上精益求精,其精品咖啡在國際市場上享有盛譽(yù)。
挪瓦咖啡選用的是什么咖啡豆?
挪瓦新鮮現(xiàn)磨咖啡選用南北回歸線以內(nèi)高海拔阿拉比卡豆種,經(jīng)過烘焙、研磨、杯測、拼配、萃取,造就每一杯產(chǎn)地直達(dá)的咖啡風(fēng)味。
世界著名的幾大咖啡產(chǎn)地是哪?都有什么特點(diǎn)?
1、藍(lán)山:以山岳命名,產(chǎn)于西印度群島的牙買加,種植在海拔高度為1000至2500公尺之間的地方。
特征:顆粒大、品質(zhì)佳、味道調(diào)合,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公認(rèn)的極品咖啡。
2、哥倫比亞:以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于哥倫比亞南部,(該國是世界上第二大咖啡生產(chǎn)國),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年產(chǎn)量稀有珍貴,又稱為"翡翠咖啡"。
特征:色澤澄亮透明,豆種大小相等,形狀完整,有如"翡翠"圓融通透的美感。酸、苦、甜味重且濃,色如釀好的酒。
3、巴西:以生產(chǎn)國命名,產(chǎn)于南美洲,又稱為"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生產(chǎn)國。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鮮時,以人工精制,讓其自然在陰室中干燥約60-70天,使果肉之甜份充分滲入豆內(nèi)而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,屬性溫和。
4、爪哇:以生產(chǎn)島嶼命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"羅姆斯達(dá)"。
特征:具有獨(dú)特的麥香味,口味溫和偏苦,與生俱來神秘、濃烈的氣質(zhì),咖啡因含量為一般咖啡的兩倍,爪哇咖啡能迅速消除疲勞,活絡(luò)思考能力。
5、摩卡:以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于非洲阿拉伯港口,又稱為"衣索匹亞"。
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,沖泡后釋出溫和口感,口味清爽,溫和的香味及爽朗的味道,其特色是讓人感受咖啡的優(yōu)雅特殊風(fēng)味,屬于自由派咖啡。
6、意大利:以口味命名,創(chuàng)于意大利,又稱為"濃縮咖啡",用專業(yè)碳燒咖啡為基礎(chǔ)豆。
特征:以烘焙深為特點(diǎn),采用意大利Espresso特性烘焙,風(fēng)味精致特殊,屬性強(qiáng)烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特寧:以生產(chǎn)地命名,產(chǎn)于印尼,又稱為"蘇門答臘"。
特征:風(fēng)味極強(qiáng)之香、濃、醇、苦,特性微甘,為咖啡中不帶酸味之品種,具男性化特質(zhì),剛毅執(zhí)著,是咖啡中最有個性的品種。
8、炭燒:以烘焙方式命名,產(chǎn)于日本,又稱為"日本炭燒",由巴西、曼特寧混合而成。
特征:苦味強(qiáng),香味特殊,甘醇中有苦味,濃郁的炭燒香味。
挪瓦咖啡好還是瑞幸咖啡好
這兩個咖啡的品牌都差不多,他們也都有各自的主打系列和特色,所以要具體看個人的口味喜好來判斷。
其實主要看個人選擇,兩家都是做咖啡的,看你是想要性價比高的還是選擇口感好的,如果沒有喝過可以去兩家都嘗試一下。畢竟每個人的口味都不一樣,兩家咖啡店肯定也是各有千秋。
挪瓦咖啡主要嚴(yán)選南北回歸線以內(nèi)的耶加雪菲、危地馬拉、哥倫比亞、云南高海拔阿拉比卡豆種,由專業(yè)咖啡大師團(tuán)隊匠心打磨;瑞幸咖啡也是致力為客戶提供高品質(zhì)、高性價比、高便利性的產(chǎn)品,所以這兩者都差不多。
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