小龍魚的做法大全家常菜(家常水龍魚的做法)

步驟：1、將蕃茄切成小丁小龍魚的做法大全家常菜；2、龍利魚切成?。患尤脒m量的淀粉翻拌均勻；3、鍋燒熱，加放色拉油。有一種小龍魚的做法大全家常菜，愛吃魚，愛到經(jīng)常被魚刺卡到喉嚨，還是愛吃魚，這樣小龍魚的做法大全家常菜的人群中，有沒有小龍魚的做法大全家常菜你呢？龍利魚簡單好吃的做法步驟：主料：龍利魚300克、青瓜一根、雞蛋一個。龍利魚不要泡水小龍魚的做法大全家常菜，肉會糊掉。

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本文目錄一覽：

• 1、龍利魚的做法大全家常
• 2、小龍利魚的做法大全家常竅門
• 3、龍利魚的家常做法大全 龍利魚的烹飪方法
• 4、龍利魚簡單好吃的做法
• 5、龍利魚的做法大全
• 6、小海龍魚的做法？

龍利魚的做法大全家常

龍利魚的做法有煎、炸、水煮、炒等方式小龍魚的做法大全家常菜，下面給大家介紹三種做法：

一、番茄煮龍利魚

主料：龍利魚500克、蕃茄2個、蕃茄調(diào)料1包。

輔料：蔥花適量、淀粉適量。

步驟：

1、將蕃茄切成小丁小龍魚的做法大全家常菜；

2、龍利魚切成?。患尤脒m量的淀粉翻拌均勻；

3、鍋燒熱，加放色拉油。倒入切好的蕃茄，炒出汁水；加入蕃茄調(diào)料；

4、再加入清水煮開；

8、倒入腌制好的龍利魚丁。

9、煮至濃稠加入蔥花即可出鍋。

二、炸龍利魚柳

主料：龍利魚1片。

輔料：淀粉1碟、雞蛋1個、面包糠1碟、蠔油1勺、味極鮮1勺、鹽1茶匙、糖勺、料酒1勺。

步驟：

1、龍利魚切1.5厘米左右條，用廚房紙吸干水分。

2、放料酒，蠔油，味極鮮，糖，鹽，小心抓勻腌制15分鐘。

3、準(zhǔn)備淀粉，雞蛋，面包糠。

4、腌好的龍利魚柳按照1淀粉，2雞蛋液，3面包糠的順序，依次包裹三種材料，包裹好備用。

5、油鍋七分熱，轉(zhuǎn)中小火，放入魚柳。

6、不時翻面。

7、炸5分鐘，撈出瀝干油。搭配番茄醬，沙拉醬等醬料。

三、蒸龍利魚

主料：龍利魚1條、萵筍1根、家樂水煮肉片調(diào)味料3勺、花椒20克、干辣椒10個、大蒜3瓣、姜3片。

輔料：鹽1茶匙、料酒1勺、雞精1勺。

步驟：

1、龍利魚斜著切成片狀。放入一勺淀粉、一勺料酒、一勺鹽抓勻，腌制20分鐘。

2、萵筍刮去外皮，切成片狀，放入沸水中焯熟后馬上撈起，放入大碗中墊底。

3、大蒜取兩瓣剁成蒜末，辣椒取一般切成段，姜切出三片備用。

4、鍋里倒入適量的油，把1瓣大蒜和姜片倒入后大火爆香。

5、此時轉(zhuǎn)成小火，把完整的干辣椒和一半的花椒倒入鍋中炒香，鍋里倒入2大碗水，放入三勺家樂水煮肉片調(diào)味料。

6、湯燒開后把龍利魚片一片一片下到鍋中煮熟。

7、煮好的龍利魚全部盛入大碗中，把蒜末、干辣椒段和剩下的花椒鋪在魚肉上。鍋里燒半碗油，油冒煙時馬上關(guān)火，把滾油潑在蒜末上即可。

小龍利魚的做法大全家常竅門

有一種小龍魚的做法大全家常菜，愛吃魚，愛到經(jīng)常被魚刺卡到喉嚨，還是愛吃魚，這樣小龍魚的做法大全家常菜的人群中，有沒有小龍魚的做法大全家常菜你呢？可是現(xiàn)在，你的面前就有這樣一塊魚肉，已經(jīng)沒有魚刺，是完完全全的一整塊肉，軟軟的嫩嫩的，含有豐富的蛋白質(zhì)，你有沒有趕緊把它燉小龍魚的做法大全家常菜了美美吃一頓，像吃紅燒肉那樣，大口大口吃肉的想法？那你肯定要問小龍魚的做法大全家常菜我了，這是什么魚呢？其實就是我們在超市冰柜里經(jīng)常見的龍利魚。

近幾年也有兩種魚肉成為了“不會吐刺”星人的福利！那就是龍利魚和巴鯊魚，它倆白嫩幼滑的魚肉，0魚刺的小可愛，拯救了不少嘴笨黨。也因為大家一般只能接觸到龍利魚和巴鯊魚被煮熟的樣子，或者是被切下來處于冰鮮狀態(tài)的白肉，所以它倆經(jīng)常被人搞混。作為消費者，混著吃也沒啥。龍利魚肉質(zhì)鮮美，沒有刺，任何人都可以大口大口地放開吃，不擔(dān)心刺會卡著喉嚨。而且做的時候不需要過多調(diào)料，尤其用水淀粉勾出濃稠的芡汁，裹在魚塊的外面，魚肉超級嫩滑。話不多說，今天大叔下廚房教你做番茄龍利魚，希望你吃得開心~

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龍利魚柳2片，西紅柿3個，豆腐1塊，金針菇1份，胡蘿卜1根，生抽，料酒，蠔油，黑胡椒粉，鹽，干辣椒，鮮姜，香菜

1、首先把龍利魚解凍，切成小塊，放入姜片，倒入料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉，腌制半小時，胡蘿卜、豆腐切塊，金針菇去除根部，用開水過一下備用；

2、然后把西紅柿劃十字在開水里燙一下去皮切塊，油鍋熱了之后，放入兩個干辣椒姜片，將西紅柿倒入鍋內(nèi)翻炒出汁，倒入蠔油、生抽，翻炒均勻；

3、最后分別下入金針菇、豆腐，燜煮5分鐘之后；下入腌制好的魚和胡蘿卜，小火燜煮15分鐘，酌情加鹽，大火收汁即可上桌開吃啦~

鮮香味美，酸甜可口的番茄龍利魚就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~

大叔小提示

1、不吃辣椒，油鍋里可以不放辣椒，愛吃辣椒的，如果覺得油鍋里放倆干辣椒不解饞，可以在腌制時加入小米辣；

2、如果覺得西紅柿湯汁不足夠，可以添加少量水，最后放入龍利魚時，鋪放在輔料上即可，不要翻炒，避免魚塊碎了。

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龍利魚的家常做法大全 龍利魚的烹飪方法

1、水煮龍利魚。主料：500g龍利魚、100g小油菜、100g生菜、20g香菜。配料：適量花椒、適量干辣椒、4個燈籠椒、1勺郫縣豆瓣醬、1勺鹽、1勺白胡椒粉、1勺淀粉、適量蔥段、適量姜片、適量蒜瓣、適量料酒、1勺辣椒粉、1個雞蛋清、適量油。做法：龍利魚洗凈切薄片；將魚片用雞蛋清、料酒、淀粉、姜片和一小勺鹽腌制20分鐘左右；生菜洗凈，小油菜洗凈焯水，放入盆中備用；

炒鍋內(nèi)倒入適量油燒熱，放入適量花椒和干辣椒段爆香，再放入剩下的姜片、蒜瓣炒香；然后放入郫縣豆瓣醬翻炒均勻；鍋中倒入2碗水，大火燒開；水開后，把魚片放入鍋中，煮兩分鐘左右（打卷即可）；放入蔥段，關(guān)火出鍋，倒入裝有生菜和油菜的盆中，表面散少許辣椒粉；把炒鍋洗干凈然后倒入較多油燒熱，放入最后一部分花椒粒和燈籠椒爆香；將燒好的油倒在魚片上，點綴香菜即可食用。

2、清蒸龍利魚。材料：龍利魚1條，姜適量，蔥適量，生抽適量。做法：將魚去鱗開膛洗凈，切成段；將魚塊上盤撒上姜絲，生抽；水開后入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘即可。

3、龍利魚湯。主料：龍利魚一片，番茄2個。輔料：番茄醬2勺，小蔥適量，橄欖油適量，鹽一小勺，玉米淀粉2勺，現(xiàn)磨黑胡椒2勺，糖一小撮，姜絲適量。做法：龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分，切成1.5厘米見方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘；番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下；去皮的番茄切成小塊備用；腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用；鍋燒熱后倒入適量油，放入切好的番茄，中火不斷翻炒，番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒，加入小半碗水；水開后放入煮熟的龍利魚塊，煮2分鐘左右；小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入鍋中大火煮開，收汁濃稠，然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋即可。

龍利魚簡單好吃的做法

龍利魚簡單好吃的做法步驟：

主料：龍利魚300克、青瓜一根、雞蛋一個。

輔料：藤椒10克、黃燈籠辣椒醬1勺、生粉2勺、紅尖椒2根、細(xì)青椒1根、姜一小塊、大蔥半截、香菜1根、料酒2勺、黑胡椒適量、香麻油2勺。

1、先把材料準(zhǔn)備好小龍魚的做法大全家常菜，龍利魚常溫解凍。龍利魚不要泡水小龍魚的做法大全家常菜，肉會糊掉。

2、龍利魚切小塊，用兩勺料酒，一點黑胡椒和鹽腌制20分鐘。

3、腌制龍利魚的同時，黃瓜洗干凈切片，我不喜歡黃瓜皮，所以去了皮只留了一點點皮為了切出來好看。

4、把配料都切好備用（姜、蔥、辣椒、香菜）。

5、打雞蛋，取一點點蛋白加生粉。

6、將生粉和蛋清調(diào)勻備用。

7、將調(diào)好的生粉和蛋清倒入腌制好的龍利魚里面，抓勻，讓每塊魚都能均勻裹上蛋清汁液。

8、鍋煮開水，水量控制好，因為這是回頭成品里面的湯汁，也不需要太多，比希望湯汁的量多一點點就好。

9、煮開水時將青瓜裝到碗里，作為成品的底菜。

10、龍利魚倒進(jìn)開水中煮開，水開了就可以撈起來，以免魚肉煮老了或者散了。撈起來的肉鋪在剛才裝碗的黃瓜上面，煮魚的水先放一旁備用。

11、另起干凈的炒鍋，加入油和除了香菜以外的所有配料爆香。

12、加一勺黃燈籠辣椒醬，炒出味道。

13、將煮魚的水倒進(jìn)鍋里煮5分鐘煮出味道，加鹽試味。

14、將調(diào)味好的湯汁倒進(jìn)有青瓜有魚的碗里。

15、淋上香麻油，喜歡麻油的可以多加一點。

16、最后撒點花椒粉或者胡椒粉，放上香菜，完成！

龍利魚的做法大全

小時候愛吃西紅柿雞蛋當(dāng)飯吃。

今天給大家推薦一款營養(yǎng)更豐富的番茄龍魚。道理是一樣的，只是龍魚不能久煮，營養(yǎng)高，很適合“大”孩子吃。

這道菜最重要的是做出濃郁的番茄汁小龍魚的做法大全家常菜！

根據(jù)小龍魚的做法大全家常菜你的問題，小龍魚的做法大全家常菜我們補充小龍魚的做法大全家常菜了一些內(nèi)容，參考更新。

材料

1條沙魚(或龍魚)

兩個西紅柿。

番茄醬1勺或番茄醬10克左右。

取2克生吃。

3克鹽

2克糖

1勺10克料酒

3片生姜

蔥白搭配

熟芝麻的選擇

3瓣大蒜

番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！的實踐

腌制:將龍魚解凍，切成小塊，加入姜絲、料酒、白胡椒粉，腌制20分鐘。你應(yīng)該多抓一些。

更新:關(guān)于除臭的效果:高度白酒黃酒料酒。根據(jù)手頭的調(diào)料選擇。番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！練習(xí)步驟1

在番茄表面做一個十字，用熱水燙10秒，看皮褶皺，把表面的皮去掉，把番茄的根部去掉，然后切成滾刀塊，這樣后面煮出來的番茄汁會更濃郁。

更新:將西紅柿切成丁效果更好。番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)。番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)豐富，即食！練習(xí)步驟2

焯水:目的是去除腥沫，將腌制好的食材放入冷水鍋中，待鍋即將沸騰時關(guān)火，將魚放入溫水中洗凈。番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！練習(xí)步驟3

炒番茄汁:這一步最重要的是炒番茄汁。鍋熱后，倒入10g油。油熱時，放入蒜末，炒香。然后，翻炒。放鹽，鹽要先放，這樣番茄才能擠出汁來。當(dāng)西紅柿煎軟后，加入番茄醬和醬油。這一步會讓番茄的味道更濃郁。

更新:有人說番茄汁不夠。這里補充一些要點。

1.番茄應(yīng)該去皮(步驟2)

2.多油，10g更新到30g。

3.先加鹽殺汁。

4.西紅柿要顏色深一點，軟一點。

你會發(fā)現(xiàn)番茄汁明顯多了，但如果不夠，可以根據(jù)情況加一點水。多少錢？下面有這么多圖真好。當(dāng)然，如果你加水，嘗一嘗。也可以加入一些鹽、糖和醬油。番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！練習(xí)步驟4

番茄汁滾好后，放入龍魚，一定要煮幾分鐘，這樣番茄汁才能到魚塊。最后，加入糖來提神，并將番茄中和至酸性。這個時候你需要品嘗一下，看看甜度和酸味是否合適。番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！練習(xí)步驟5

最后在鍋中放入白芝麻和蔥花。根據(jù)自己的口味，可以不去管。打扮一碗好吃的飯吃！番茄魚巴沙魚(也可以用番茄龍魚)，番茄醬超級濃郁，營養(yǎng)又好吃！練習(xí)步驟6

技巧

1.有條件的話最好用金龍魚，營養(yǎng)價值更高，但是不好買，價格也貴很多。謹(jǐn)防假冒。

2.番茄醬和番茄醬是有區(qū)別的。番茄醬含有一些香料，香料中已經(jīng)含有糖和鹽。請隨意品嘗，不要做得太甜或太咸。

小海龍魚的做法？

小海龍魚小龍魚的做法大全家常菜的做法有多種，可以做清蒸海龍魚，海龍魚湯，紅燒小海龍魚等。

其中紅燒小海龍魚需要準(zhǔn)備材料：小海魚300克，輔料，花椒適量，干辣椒適量，蔥適量，姜適量，黃酒適量，生抽適量，蒸魚豉油適量，雞精適量，鹽。具體步驟如下：

1. 把小海龍魚刮鱗去除內(nèi)臟，清洗干凈。

2. 熱鍋下油，將魚的兩面煎黃。

3. 一次可少放幾條，煎好后再放回鍋。

4. 煎到兩面金黃，把火關(guān)小一點。放少許花椒、干紅辣椒段姜片炸出香味。再放蔥、姜、蒜。

5. 然后加開水，剛好蓋過魚面就可以小龍魚的做法大全家常菜了。

6. 加入料酒、生抽、蒸魚豉油、雞精，白糖。

7. 煮至大火收汁。

8. 出鍋裝盤即可。

小龍魚的做法大全家常菜的介紹就聊到這里吧，感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于家常水龍魚的做法、小龍魚的做法大全家常菜的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。