金龍魚?；逝苹疱伒琢?金龍魚?；逝苹疱伒琢虾贸詥?

南方這幾天成功入冬了，入冬家里人愛打火鍋，打算去超市買一罐金龍魚調(diào)和油，來制作火鍋底料和蘸料，香味適中，不油膩，平價好吃，最適合打火鍋了，一點也不心疼，金龍魚調(diào)和油、金龍魚玉米油質(zhì)量都挺不錯的，魯花也不錯，但非要比較的話，還是金龍魚給好一些，平時家里吃油都是用金龍魚品牌的，

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本文目錄一覽：

• 1、金龍魚調(diào)和油適合做火鍋底料嗎？
• 2、金龍魚食用油好嗎，跟魯花誰更好？
• 3、金龍魚的油怎么樣，哪款比較好？
• 4、重慶火鍋底料配方和制作方法

金龍魚調(diào)和油適合做火鍋底料嗎？

南方這幾天成功入冬了，入冬家里人愛打火鍋。打算去超市買一罐金龍魚調(diào)和油，來制作火鍋底料和蘸料，香味適中，不油膩，平價好吃，最適合打火鍋了，一點也不心疼。

金龍魚食用油好嗎，跟魯花誰更好？

金龍魚調(diào)和油、金龍魚玉米油質(zhì)量都挺不錯的，魯花也不錯，但非要比較的話，還是金龍魚給好一些，平時家里吃油都是用金龍魚品牌的。

金龍魚的油怎么樣，哪款比較好？

在國內(nèi)來說金龍魚花生油還是數(shù)一數(shù)二金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>的金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>，這是由于它的生產(chǎn)技術(shù)也是比較先進的。

金龍魚花生油所采用的是“浸出法”這種制油工序。在許多發(fā)達國家金龍魚?；逝苹疱伒琢?/strong>，他們的植物油生產(chǎn)都是通過浸出工藝生產(chǎn)的。金龍魚也采取金龍魚海皇牌火鍋底料了這種國際上公認的、科學(xué)的油脂生產(chǎn)工藝。通過浸出法得到的油還是屬于比較香的毛油，再通過提香、過濾等工序，最后在銷售中的金龍魚花生油都是很好的成品油產(chǎn)品，安全、健康，符合現(xiàn)代人食用油的要求。

重慶火鍋底料配方和制作方法

重慶火鍋底料配方和制作方法：

用料：干辣椒300克、金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油500克、豆瓣醬150克、花椒＋麻椒50克、蔥姜蒜各50克、白糖10克、八角20克、香葉10克、丁香5克、肉蔻2顆、小茴香10克。

步驟：

1、準備好所需要的食材。

2、煮一鍋水，水開后，放入干辣椒，煮約3分鐘后撈起水分瀝干。

3、瀝干的辣椒，抓一小把留起來，其他放進攪拌機。

4、攪拌機里的辣椒，攪拌成辣椒碎。

5、糍粑辣椒就做好啦。

6、干香料放入碗里，用清水凈泡半小時后，撈起瀝干水分。

7、鍋里倒入金龍魚外婆鄉(xiāng)小榨菜籽油，小火燒至3成熱。

8、放入瀝干水分的香料，大蔥切段放入鍋里，小火熬干水分。

9、大約需要20分鐘，香料也變黃以及大蔥變焦黃后，撈起香料。

10、姜、大蒜切末，放入鍋里繼續(xù)炒出香味。

11、放入花椒，一同炒香至大蒜開始變色。

12、繼續(xù)放入豆瓣醬。

13、熬出紅油。

14、倒入準備好的糍粑辣椒。

15、留起來的整辣椒也一同放進去。

16、勤翻動，炒至水分完全蒸發(fā)。

17、放入糖、米酒，繼續(xù)翻炒。

18、炒至顏色變深，辣椒的香氣四溢就可以關(guān)火了。

19、放涼后可以盛起，放入碗／瓶子保存。

20、完成。

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