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本文目錄一覽： 金槍魚為什么捕撈后會灼傷
因為金槍魚會高速運(yùn)動體溫升高。
金槍魚肉質(zhì)有點像雞肉，帶點酸酸的味道。金槍魚生吃最好食用“冰鮮”級別的，因為材料選用是最高，表面呈自然的紅色或暗紅色，表面有油感，魚肉有彈性，生吃入口爽滑而且有特殊的香味哦。
由于金槍魚肉中含有大量脂肪，在常溫下保存會出現(xiàn)脂肪自溶及氧化現(xiàn)象
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，因此一旦捕撈上岸必須立即宰殺并凍藏。
超低溫金槍魚就是將捕撈的金槍魚短暫處理，在回運(yùn)、入庫、配送及終端儲藏各個環(huán)節(jié)，金槍魚均處于-55℃深度凍藏狀態(tài)。
解凍后一般呈紅色或暗紅色(有些有白色條紋)，色調(diào)的濃淡雖然千差萬別，但光澤自然 。 解凍后可以聞到金槍魚特有的香味，肉質(zhì)鮮嫩爽口怎么樣繁殖紅龍魚
、有彈性、入口即化，超低溫金槍魚保留了金槍魚原始的高蛋白、高不飽和脂肪酸及微量元素等營養(yǎng)成分 。
金槍魚：
金槍魚是可將體溫維持在比周圍水體溫度高的物種。它們是一些活躍而敏捷的食肉動物，擁有光滑的流線型身體，也是游動速度最快的遠(yuǎn)洋魚類之一。
金槍魚可在溫暖海域中發(fā)現(xiàn)，成為一種大量商業(yè)捕撈的魚類，也是釣魚活動當(dāng)中的一種受歡迎魚類。由于人類的過度捕撈，藍(lán)鰭金槍魚等部分金槍魚物種已接近滅絕危機(jī)。
隨著現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展，使用捕魚的船只也發(fā)生了變化。最初，船只一日游出海捕魚，長鰭金槍魚，通常在晚上就要返回家中。
這是由于捕獲的魚在沒有冰的狀態(tài)下無法保鮮。現(xiàn)代船捕獲金槍魚的船只具有各種冷凍系統(tǒng)，每次可以停留一個月以上。這種能力極大地擴(kuò)大了艦隊的航程，使人們能夠在海上航行幾百公里以尋找金槍魚。
金槍魚魚肉為什么會灼傷
這是人們一種夸張的說法，意思是說金槍魚的體溫比較高?！安东C金槍魚防止灼傷”也許是想保護(hù)金槍魚的人的一種美好想法，警示捕獵者不要濫捕金槍魚。
金槍魚的游泳速度約30千米～50千米/小時，最高時速可達(dá)160千米/小時，比陸地上跑得最快的獵豹還要快。它的體溫在33度至35度之間，高于一般水溫，這是因為金槍魚在游泳時北京其他配魚
，總是張著嘴，同時張開鰓蓋，使水流經(jīng)過鰓部而進(jìn)行吸氧呼吸。
金槍魚即使在夜間也不休息，這種不知疲倦的快速游動，需要很強(qiáng)的肌肉收縮力量，高強(qiáng)度的新陳代謝，使的金槍魚的血液始終維持在比較高的溫度上。
此外，金槍魚有發(fā)達(dá)的皮膚血管系統(tǒng)連接在脊柱兩側(cè)的肌肉和皮膚上，形成大量的血管網(wǎng)叢，這些血管網(wǎng)叢中也有血液流動，表明這些部分的新陳代謝特別旺盛，因而，金槍魚該部分的肉是紫紅色的而不是白色的。此外在它的肝部也有相同的血管網(wǎng)叢。
高強(qiáng)度的新陳代謝使得金槍魚的血液始終維持在比較高的溫度上
印尼班達(dá)亞齊地圖
，因而它也算得上是“熱血動物”。
藍(lán)鰭金槍魚為什么會灼傷
藍(lán)鰭金槍魚之所以會灼傷什么叫金槍魚灼傷，是因為捕獵藍(lán)鰭金槍魚后，它會瘋狂掙扎導(dǎo)致什么叫金槍魚灼傷的橫紋肌溶解，而藍(lán)鰭金槍魚的橫紋肌溶解后，會導(dǎo)致血液溫度上升，如果不注意，就會被藍(lán)鰭金槍魚的血液灼傷。
大西洋藍(lán)鰭金槍魚為大洋性中上層洄游魚類。它能承受相當(dāng)大的溫度范圍，生活在溫躍層的上方和下方，深度超過9850米。喜結(jié)群，游速快。大西洋藍(lán)鰭金槍魚幼年時表現(xiàn)出強(qiáng)烈的群游習(xí)性。群游主要以視力為導(dǎo)向的，且多在晚上游動。主要以魚類、頭足類和甲殼類動物為食。分布在大西洋和太平洋的帶和溫帶水域。
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