熱文金龍魚膠須泡好后煮開就融化怎么回事?。ń瘕堲~膠在泡發(fā)后煮開就融化可能是因為肉質(zhì)韌性較弱）摘要：金龍魚膠在泡發(fā)后煮開時會融化的現(xiàn)象，主要是由于熱脹冷縮的原理。當溫度達到一定高度時，魚膠的膠質(zhì)開始逐漸溶于湯中，這一過程類似于熱的物體膨脹、冷的物體收縮的自然現(xiàn)象。為了確保烹飪效果，建議使用冷水進行泡發(fā)，并在燉...2025-02-121.51 K 閱讀7 評論北京魚缸批發(fā)市場龍魚百科
