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,又想到中國飲食的文化歷史悠久、豐富多樣，最比較著名確實是最常見的一個概念，應該是所謂的“八大菜系”,今天所稱的八大菜系，是指川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜,實際上，“八大菜系”一說的歷史，根本不很久遠,那么這一說法又是怎么樣才能才能產生的呢？

• 1、購買觀賞魚發(fā)現(xiàn)有嚴重質量問題，商家存在欺
• 2、夏天有什么值得去的旅游景點
• 3、中國“八大菜系”哪個是正統(tǒng)

1、購買觀賞魚發(fā)現(xiàn)有嚴重質量問題，商家存在欺

可以的

2、夏天有什么值得去的旅游景點

建議你去恩施吧，追加理由：1、恩施地大物博，資源豐富，森林覆蓋率高，環(huán)境好，空氣清新，特別是現(xiàn)在涼快的得很，避暑勝地；2、景色很漂亮，山川秀美，再者恩施大峽谷、梭布埡石林、土司城、石門河、坪壩營和，早上云霧環(huán)繞，中午艷陽高照，傍晚彩霞西掛，夜晚漫天繁星，進入恩施沿路全是風景，讓你留連忘返；3、恩施是少數民族地區(qū)，以土家族苗族為主，去可可以體驗解民族風情，是可以直接看實景劇《龍船調》；4、恩施也有很多美食哦，建始的大餅、宣恩的粑粑、土家油茶湯、張關合渣、土家臘肉、柏楊豆干、社飯、鲊廣椒、葛仙米、鳳頭姜、福寶山莼菜，啊呀還有一個那個炕洋芋，記起都流口水；5、有那個土家的幺妹兒啊，好看點的很，快去快去......哦，也有我那是恩施的，不騙你，好玩的話參與哈我，謝謝啦喲……

3、中國“八大菜系”哪個是正統(tǒng)

又想到中國飲食的文化歷史悠久、豐富多樣，最比較著名確實是最常見的一個概念，應該是所謂的“八大菜系”。今天所稱的八大菜系，是指川菜、魯菜、粵菜、閩菜、淮揚菜、浙菜、湘菜、徽菜。實際上，“八大菜系”一說的歷史，根本不很久遠。那么這一說法又是怎么樣才能才能產生的呢？

中國飲食史上，首當其沖會出現(xiàn)的傳說中的“菜系”的概念，是民國時期出現(xiàn)的“幫口”。至使今天，用某幫公開指控特定的事件地域的風味，如“本幫菜”、“杭幫菜”、“揚幫菜”、“川幫菜”，在長三角地區(qū)仍很很流行。這對很多地方的飲食，近代城市的市場競爭極高牽引了它們的互相學習和創(chuàng)新，進而才漸漸地發(fā)展中為后世較完善的流派。

最啊是的例子是廣東早茶，廣州的茶樓在1920年代所推出“星期美點”，即星期1可以更換一次餐點品種，會推出一最新出新點心。就是為了阻一阻巨大的創(chuàng)新壓力，廣東廚師成批廣泛借鑒蘇派點心和西餐的元素和技法，才有了今天各種花樣、且仍在不斷創(chuàng)新的粵菜點心。

新中國成立后，各大城市的各幫菜館迅速就在公私合營運動中下陣來。幫口等民間自發(fā)無法形成的行會，也被視為封建組織應予以依法取締。在這一背景下，“以幫分菜”的悠久的傳統(tǒng)分類法迅速創(chuàng)作乏力。隨之而來的，是“菜系”。據20世紀80年代的研究者詳細介紹，它最著名是五六十年代任商業(yè)部長的姚依林向外賓推薦中國地方風味時首先發(fā)明的新詞。若以文獻為據，“菜系”一說在1970年代前的出版物尚難蹤影；到1970年代中期，才日漸逐漸減少。

持“四大菜系”說者以為，唯有歷史久遠、影響力大的流派，如魯菜、粵菜、川菜、淮揚菜四家才算菜系。

到了1990年代，“八大菜系”逐漸成功反超。1992年3月中國商業(yè)出版社發(fā)行時的《中國烹飪詞典》將“四大菜系”列為條目，引起湖南、福建、浙江、安徽等地烹飪協(xié)會哄然打抱不平，之后擴軍為“八大菜系”，數百年間漸為定局。

魯菜

即山東菜系，特點是清香、鮮嫩、味醇而很著名，十分中正平和清湯和奶湯的調制，清湯色清而鮮，奶湯色白而醇。魯菜是中國影響不大大的的宮廷菜系，四大菜系之首。經典菜式：一品豆腐、蔥燒海參、三絲魚翅、白扒四寶、糖醋味黃河鯉魚、九轉大腸、油爆雙脆、扒原殼鮑魚、油燜大蝦等。

川菜

川菜是中國最有特色的菜系，起源的故事于四川、重慶，以麻、辣、鮮、香為特色。清鮮香醇，麻辣味辛香，一菜一格，百菜百味。川菜中六大名菜是：魚香肉絲、宮保雞丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子。

粵菜

粵菜即廣東菜，口味清淡。因其選料嚴格、做工精良、純中醫(yī)、質鮮味美、養(yǎng)生保健等特點而天下聞名。很經典菜式：陳村粉、大良蹦砂、白切雞、深井燒鵝、烤乳豬、梅菜扣肉、蜜汁叉燒、東江鹽焗雞、白灼蝦、廣州文昌雞、煲仔飯、廣式燒填鴨、隆江豬腳飯、豉汁蒸排骨等

蘇菜

即江蘇菜系，重視調湯，口味偏甜，造型講陰陽。導致江浙地區(qū)氣候潮濕，又靠近了沿海，因此往往會在菜中增強糖分，來去除濕氣。江蘇菜比較少放辣椒，畢竟吃辣椒只不過也能去除濕氣，但很容易內火大。比較經典菜式：鳳尾蝦，陸稿薦醬豬頭肉，水晶肴蹄、清燉蟹粉獅子頭、金陵丸子、黃泥煨雞、清燉雞孚等。

閩菜

閩菜清鮮，淡爽，偏于甜酸。特別都講究調湯，湯鮮、味美，湯菜品種多，具有傳統(tǒng)特色。閩東菜有“福州菜飄香四海，食文化千古流傳”之稱，閩菜最線條清晰的烹調方法有醉、扣、糟等，其中最具特色的是糟，有熗糟、醉糟等。閩菜中?？梢允褂玫募t糟，由糯米經紅曲后發(fā)酵而成，糟香彌漫、色澤鮮紅。糟味調料本身也具有很不錯的去腥臊、健脾腎、消暑火的作用，相當比較適合在夏天食用雞蛋。特色菜式：佛跳墻，福州魚丸、烏柳居、白雪雞、閩生果，醉排骨鼎邊糊、海蠣煎、廈門沙茶面、荔枝肉等。

浙菜

浙菜采用原料十分廣泛的，不太注重原料的還新鮮、合理搭配，以求味道的互補，充分發(fā)掘出出特殊原料的美味與營養(yǎng)。反詰原料鮮嫩，現(xiàn)透支取現(xiàn)做。很經典菜系：“西湖醋魚”、“東坡肉”、“賽蟹羹”、“家鄉(xiāng)南肉”、“干炸響鈴”、“荷葉粉蒸肉”、“西湖莼菜湯”、“龍井蝦仁”、“杭州煨雞”、“虎跑素火煺”、“干菜燜肉”、“蛤蜊黃魚羹”、“叫化童雞”“香酥燜肉”。

徽菜

因為徽州人喜愛常年品茶，所以徽菜一般弄油赤醬，有所謂重油、重色、重火工，芡重，色深，味濃。同時因此徽州多山多水多食材，徽菜特別注重食物的本真，以烹飪山珍水產見長，屬於菜肴有“毛峰熏鰣魚”、“火腿燉甲魚”、“腌鮮鱖魚”、“黃山燉鴿”、“雪冬燒山雞”等。

湘菜

湘菜特色是“酸辣口”，以辣重點，湘菜的主題是很下飯，當然很多湖南人也是怕辣的，而又要吃那種很辣的，剁椒當經過乳酸發(fā)酵，具有開胃、養(yǎng)胃的作用。經典菜式：組庵豆腐、組庵魚翅，吉首酸肉、牛肉粉，郴州魚粉，東安雞，金魚戲蓮、永州血鴨、臘味合蒸、姊妹團子、寧鄉(xiāng)口味蛇、岳陽姜辣蛇等。