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龍魚和脆魚的魚刺情況

龍魚的魚刺情況

龍魚是一種沒有小刺的魚，只有一根主刺。它的肉質(zhì)細(xì)嫩潔白，魚腥味淡。龍利魚是比目魚中的鰈形目舌鰨科海魚，因其身形扁平似舌頭而得名“牛舌頭”。龍魚的出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，深受廣大消費(fèi)者青睞。

脆魚的魚刺情況

脆魚的刺相對較多，但相對于其他魚類，它的肉質(zhì)更為脆嫩，有嚼勁。脆魚是淡水魚，但沒有淡水魚的土腥味，也沒有普通魚的軟綿感，而是放入口中后，非常有嚼勁的感覺，不只是魚皮會很脆，就連魚肉都感覺是有肉筋一樣，讓人愿意一再的咀嚼。脆魚其實(shí)就是草魚的品種，但是是放在水庫中野養(yǎng)四年以上，喂以麥麩、蠶豆等天然綠色食物，才會使他們的魚褪去了土腥氣，并且口感才會變成現(xiàn)在這種很有嚼頭、脆脆的感覺的。

結(jié)論

根據(jù)上述信息，我們可以得出結(jié)論：龍魚沒有小刺，只有大刺，而脆魚有刺，但主要是大刺。如果你不喜歡吃魚刺，那么龍魚可能是更好的選擇。而如果你喜歡有嚼勁的食物，或者想要嘗試一種獨(dú)特的口感，那么脆魚可能更適合你。在選擇時(shí)，可以根據(jù)自己的口味和對魚刺的接受程度來決定。

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