龍魚的家常做法大全（龍魚肉家常做法）

原料：龍頭魚、菠菜、面粉、食用小蘇打,做法步驟：,第1步、魚兒洗凈切段，用鹽、生抽、味精、料酒、生姜汁腌一會,第2步、菠菜汁是我做其它剩下的，放入面粉，小蘇打攪勻,第3步、還不知道，面粉放多少可以不慢慢的加，加到面粉能能均勻的包裹住一段就也可以,第4步、下油鍋炸,第5步、成品酥脆，再配上糖醋醬，就好些了

• 1、龍魚肉家常做法
• 2、長龍魚的家常做法
• 3、油炸龍魚做法

1、龍魚肉家常做法

調(diào)料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、調(diào)和油適量、柿子椒不能過量

做法步驟：

1、蔥馬上準備好

2、姜，蒜頭，辣椒也準備好

3、起油鍋熱油

4、魚片放進油鍋里面煎

5、煎至表皮呈金黃色，也可以加適度的水熬一下

6、水收得也差不多，灑上姜和辣椒，放鹽調(diào)味，再煎

7、放進蔥即可解決

2、長龍魚的家常做法

做法步驟：

第1步、干嫩海帶取不要過量用熱水泡發(fā)。龍魚1條切段，焯過水的番茄25克切成細絲。味噌30克用冷開水化開(可以偷懶版)。正確的操作方法是:湯煮好后，先把味噌放在漏篩中，漏篩半完全浸入湯中，用勺子或棍子慢慢的化開。

第2步、鍋中加水后放一小勺蝦皮，小火水煮開。

第3步、炒鍋中放入后少許的油，一點點就好。

第4步、爆香姜蔥蒜、小米辣。

第5步、下入龍魚和番茄，搖晃鍋子，使食材受熱均勻。注意別用鏟子翻，龍魚很嫩太容易翻爛。

第6步、稍微地炒一下就行，不用什么炒的時間過長。然后舀入湯鍋中。

第7步、加入嫩海帶。

第8步、舀入味噌關火。錯誤的的操作方法是:湯煮好后，先把味噌放到漏篩中，漏篩半浸入湯中，用勺子或棍子漸漸化開。

第9步、放香蔥碎。

第10步、停下來！

3、油炸龍魚做法

做法步驟：

第1步、魚兒洗凈切段，用鹽、生抽、味精、料酒、生姜汁腌一會。

第2步、菠菜汁是我做其它剩下的，放入面粉，小蘇打攪勻。

第3步、還不知道，面粉放多少可以不慢慢的加，加到面粉能能均勻的包裹住一段就也可以。

第4步、下油鍋炸。

第5步、成品酥脆，再配上糖醋醬，就好些了。