咸陽魚缸定制廠家聯(lián)系方式電話多少(湖北當陽裝修公司)
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還有一個最負盛名的地方特色,各種海魚腌的咸魚干,入秋后,成了各魚市的一道靚麗風景線,腌好的咸魚是可以煎,可以炸,可以蒸,最適合的搭配是玉米和豆面摻在一起烀的餅子
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暫不確定西蘭花葉子怎么做
西蘭花的葉子做咸菜:先把葉子洗干凈后放在腌菜的容器里,用缸腌建議,然后放上一層葉子,撒上鹽,用這樣的方法剛開始放菜葉和鹽,把所要腌的菜葉子都放完后用一個石頭壓在上面,第二天如果水沒有曼過菜,還要往里加水后,腌漬20天后咸陽菜就腌再說你家鄉(xiāng)的咸菜有哪些
啊,謝謝請貼,家鄉(xiāng)在北方靠海。每年秋菜國內上市的季節(jié),家家戶戶都會腌制咸菜。要說排名榜第一的咸菜非腌蘿卜瓜必須擁有姓名:選擇綠瓤的青蘿卜或大白蘿卜,切條或片,刀功好的切蓑衣花刀。
按一斤蘿卜二兩鹽的比例,把切好的事蘿卜撒上鹽。腌上一晚上,剎去蘿卜中的水分。挑北風天,弄到外面晾曬成干,放下放陰涼通風處保存。
吃的時候,用涼水或溫水泡發(fā)后,佐以蔥花,蒜末,辣椒油,醬油拌制。佐粥下飯解膩,也這個可以用處炒肉絲或雞蛋一樣咸香適口。最愛蘿卜皮腌制后厚的艮啾口感。
第二位的一定是雪里蕻,腌的翠綠的雪里蕻,從腌菜缸里撈出瀝干。
泡去咸味,切成末。用蔥花,油煎炸的蝦皮,一點香油一拌,香,鮮,脆而怡人。腌好的雪里蕻燉豆腐,放在通風處后燉肉給冬天的餐桌增添不少了一抹綠色。
第三位的就是現(xiàn)在看來的疙瘩絲,大個的苤藍后放醬缸或咸菜缸里腌透再撈出。切成絲投凈鹽分,芝麻,醬油白糖,辣椒一拌清爽可口脆嫰。而且大魚大肉吃多了的時候,來上一碟絕對的解膩。
其它,都很小眾的鬼子姜,辣白菜,腌連翹,蕨菜等??磦€人口味和家里能能找到的原料了!
還有一個最負盛名的地方特色,各種海魚腌的咸魚干。入秋后,成了各魚市的一道靚麗風景線。
腌好的咸魚是可以煎,可以炸,可以蒸,最適合的搭配是玉米和豆面摻在一起烀的餅子。
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