威海觀賞魚(yú)交流貼吧群微信（中國(guó)有什么好吃的海魚(yú)）

我從出生就怎樣生活在海邊，不過(guò)我所居所的城市那是以不產(chǎn)海鮮而享譽(yù)全國(guó),市面上比較普遍的海魚(yú)品種，我基本是都沒(méi)吃過(guò)，并且我家里的餐桌上可以說(shuō)每頓都離得開(kāi)海魚(yú),中國(guó)的漁業(yè)資源豐富，品質(zhì)上佳的海魚(yú)可以說(shuō)有成千上萬(wàn)個(gè)品種，但是中國(guó)的四個(gè)海都有自己奇特的海魚(yú)品種，這個(gè)是又不能用一言而簡(jiǎn)要概括的,不過(guò)基本上海水溫度越低，魚(yú)的生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，而且要脂肪來(lái)抵御寒冷，所以魚(yú)的肉質(zhì)也會(huì)更勻稱，味道肯定也會(huì)鮮美可口很多,海魚(yú)如果遵循它們可食用食物的不同，基本上是可以分為三類:,慮食性魚(yú)類:,這類魚(yú)一般生活在水的上層，靠過(guò)濾水面上的蜉蝣生物為食，因此個(gè)頭都不大，而且細(xì)刺

• 1、中國(guó)有什么好吃的海魚(yú)

1、中國(guó)有什么好吃的海魚(yú)

中國(guó)的漁業(yè)資源豐富，品質(zhì)上佳的海魚(yú)可以說(shuō)有成千上萬(wàn)個(gè)品種，但是中國(guó)的四個(gè)海都有自己奇特的海魚(yú)品種，這個(gè)是又不能用一言而簡(jiǎn)要概括的。不過(guò)基本上海水溫度越低，魚(yú)的生長(zhǎng)時(shí)間越長(zhǎng)，而且要脂肪來(lái)抵御寒冷，所以魚(yú)的肉質(zhì)也會(huì)更勻稱，味道肯定也會(huì)鮮美可口很多。

海魚(yú)如果遵循它們可食用食物的不同，基本上是可以分為三類:

慮食性魚(yú)類:這類魚(yú)一般生活在水的上層，靠過(guò)濾水面上的蜉蝣生物為食，因此個(gè)頭都不大，而且細(xì)刺也多，所以味道都可以說(shuō)一般。雜食性魚(yú)類:這種魚(yú)類什么食物都吃，它的肉質(zhì)要比慮食性的魚(yú)類要強(qiáng)一些。肉食性魚(yú)類:肉食性魚(yú)類可以說(shuō)是味道最好的魚(yú)類，因?yàn)樗鼈冃枰妒称渌聂~(yú)類，所以個(gè)頭長(zhǎng)得大，而且肉多而刺少。1.鲅魚(yú):鲅魚(yú)是春秋季產(chǎn)量特別大的海魚(yú)，但鲅魚(yú)個(gè)頭越大越鮮美無(wú)比，要注意是它肉厚而刺少。大連和山東沿海用鲅魚(yú)是可以烹制出很多經(jīng)典的歌曲的美食，比如頗負(fù)盛名的【鲅魚(yú)餃子】、【熏鲅魚(yú)】、【鲅魚(yú)燴餅子】其他。不能缺鲅魚(yú)的價(jià)格不高，一般10幾塊錢一斤就可以可以買到個(gè)頭但是又最重要的比較新鮮的鲅魚(yú)。

2.帶魚(yú):帶魚(yú)的品種有很多，這里面最美味啊的要數(shù)舟山的帶魚(yú)和渤海灣的刀魚(yú)。帶魚(yú)以外一些特殊能量的品種以外，普遍售價(jià)都不高，可以說(shuō)是的很便宜又實(shí)惠的海魚(yú)。

3.鮟鱇魚(yú):我不光愛(ài)吃的一種海魚(yú)，常見(jiàn)售價(jià)當(dāng)然了5元錢一斤，但這魚(yú)別看長(zhǎng)得丑，但全身大都軟骨，所以我燉熟以后徹底不要雞蛋里面挑骨頭，老人和小孩都可以不放心啦可食用，但是這魚(yú)的魚(yú)肝和魚(yú)肚特別的鮮美。

4.先生魚(yú):那個(gè)季節(jié)上市量大，不過(guò)價(jià)錢不光貴的海魚(yú)。把它皮剝?nèi)ゾ褪Ｏ裥≈庾右粯拥娜?，它的魚(yú)肉特別的非常的細(xì)膩，但也沒(méi)什么東西細(xì)刺，是這個(gè)季節(jié)不能錯(cuò)過(guò)一次的美味。

5.老板魚(yú):老板魚(yú)也叫“華子魚(yú)”那是鰩魚(yú)的一種，別看長(zhǎng)相挺奇葩，不過(guò)它混身是豬頸肉，但是魚(yú)肉呈一絲絲的特別鮮美無(wú)比，無(wú)論是炸、燉、蒸都尤其的美味。

6.鱔魚(yú):這種長(zhǎng)得像蛇一樣的海魚(yú)尤其的兇猛，釣出來(lái)如果不是不注意很可能還會(huì)被它咬到，但它的魚(yú)肉特別的很細(xì)膩鮮香并且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，海邊人不喜歡用它燉湯給產(chǎn)婦下奶。

7.黃魚(yú):它的學(xué)名叫“大瀧六線魚(yú)”，是海邊釣魚(yú)的人最重要的喜歡岸邊垂釣的一種魚(yú)。黃魚(yú)的肉呈蒜瓣?duì)?，吃起?lái)尤其的鮮香，不過(guò)鮮活的黃魚(yú)可以不單獨(dú)做刺身孕婦食用。

8.黃花魚(yú):最常見(jiàn)的海魚(yú)品種之一，也是最被大家重視的海魚(yú)品種，它吃法多種多樣，黃花魚(yú)的最的特點(diǎn)應(yīng)該是蒜頭肉，吃起來(lái)特別鮮香。海邊人用黃花魚(yú)包餃子、汆丸子、做鍋貼，是不光鮮美可口的。

9.黑魚(yú):它跟黃魚(yú)一樣都是釣魚(yú)人尤其甚是喜愛(ài)的海魚(yú)，黑魚(yú)用處做湯喝簡(jiǎn)單一煮就湯色濃白，異常的鮮美。

10.辮子魚(yú):它的名字挺多，另外人稱它為“辮鰱子”、“牛尾巴魚(yú)”、“擺甲魚(yú)”等，別看辮子魚(yú)頭大刺硬，只不過(guò)它的魚(yú)肉緊致細(xì)膩有相似螃蟹肉的味道，海邊人不喜歡用它跟粉皮來(lái)燉，味道可說(shuō)是一絕。

11.鯛魚(yú):日本人把鯛魚(yú)人譽(yù)“海魚(yú)之王”可以說(shuō)它的美味，鯛魚(yú)是海邊人常說(shuō)的嘉吉魚(yú)，它的肉質(zhì)細(xì)膩緊致，無(wú)疑是無(wú)比的鮮美可口，還新鮮的鯛魚(yú)自己制作【清蒸魚(yú)】堪稱一絕。

12.皮匠魚(yú):也就是大家常說(shuō)的“扒皮魚(yú)”，這樣的魚(yú)我小時(shí)候而且多，那時(shí)候是做烤魚(yú)片的最重要的原料，味道也算是更加的鮮美無(wú)比。

13.胖頭魚(yú):那樣的魚(yú)也叫“蝦虎魚(yú)”，是最不能吃蝦的一種魚(yú)，但是它的魚(yú)肉特別松弛，入口一抿既化，用處燉豆腐或用尖椒燜全是非常好的。

14.偏口魚(yú):偏口魚(yú)跟帶魚(yú)、小黃花魚(yú)一樣是較常見(jiàn)的海魚(yú)品種，它利用煎著吃是的很香的。