阜陽(yáng)魚(yú)缸維修改造電話多少啊（四川有火鍋，北京有烤鴨，上海有小籠包，揚(yáng)）

必須明擺著立場(chǎng)，也不是地域黑,火鍋，我很是喜愛(ài)，烤鴨，偶爾才會(huì)食之，亦能，小籠包，味道當(dāng)真比較不錯(cuò)，揚(yáng)州炒飯，也的確小有名聲,但這幾樣拿到徽菜面前，真有太少看,雖然安徽經(jīng)濟(jì)不咋滴，十三四歲往外一丟的無(wú)奈之舉反而借此良機(jī)了當(dāng)時(shí)徽商的繁榮鼎盛,善于經(jīng)商又最最講究能包容，因此徽菜也并非是單純的徽菜，反而吸收百家之長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)代產(chǎn)物,仔細(xì)看現(xiàn)如今的安徽，分為北中南三塊，只有一皖南的菜能已算狹義上的徽菜，甚至于離黃山遠(yuǎn)的也算不上,只不過(guò)安徽三個(gè)板塊的飲食各有特點(diǎn),皖北重鹽重辣，沒(méi)河沒(méi)江的，不能吃的多是牲口，陸禽，因此燒個(gè)雞啊，雷鳴羊啊驢的，有實(shí)力，湯鮮肉嫩

• 1、四川有火鍋，北京有烤鴨，上海有小籠包，揚(yáng)

1、四川有火鍋，北京有烤鴨，上海有小籠包，揚(yáng)

火鍋，我很是喜愛(ài)，烤鴨，偶爾才會(huì)食之，亦能，小籠包，味道當(dāng)真比較不錯(cuò)，揚(yáng)州炒飯，也的確小有名聲。

但這幾樣拿到徽菜面前，真有太少看。雖然安徽經(jīng)濟(jì)不咋滴，十三四歲往外一丟的無(wú)奈之舉反而借此良機(jī)了當(dāng)時(shí)徽商的繁榮鼎盛。善于經(jīng)商又最最講究能包容，因此徽菜也并非是單純的徽菜，反而吸收百家之長(zhǎng)的一個(gè)時(shí)代產(chǎn)物。

仔細(xì)看現(xiàn)如今的安徽，分為北中南三塊，只有一皖南的菜能已算狹義上的徽菜，甚至于離黃山遠(yuǎn)的也算不上。

只不過(guò)安徽三個(gè)板塊的飲食各有特點(diǎn)。

皖北重鹽重辣，沒(méi)河沒(méi)江的，不能吃的多是牲口，陸禽，因此燒個(gè)雞啊，雷鳴羊啊驢的，有實(shí)力，湯鮮肉嫩，更適合大塊朵頤，再加名酒都很多，所以皖北人雖比對(duì)于粗獷熱情奔放，能喝能侃，也因?yàn)榭谖渡系钠?，火鍋和燒烤的在皖北是遍地開(kāi)花，當(dāng)?shù)氐奶厣〕砸捕嗍菬o(wú)節(jié)操的，吃個(gè)面皮娃娃魚(yú)都得給你擱一兩辣油。

皖中夾在江淮之間，水多，口味偏淡，但又愛(ài)好咸鮮味，特別愛(ài)好咸貨，有什么咸魚(yú)咸鴨子香腸，但是巢湖的銀魚(yú)值得你去愛(ài)一提。

到了徽州，山貨占了上風(fēng)，的原因交通不便的歷史原因，徽州也就是喜歡用眾多方法縮短食物保質(zhì)期，或腌制，或晾曬風(fēng)干，特別代表上帝性的菜品臭鱖魚(yú)和毛豆腐全是沒(méi)能保存好自然發(fā)酵了，而意外收獲的珍寶。也只不過(guò)山多茶好，皖南的口味清淡得多，應(yīng)該沒(méi)事品個(gè)茶什么的也很是愜意，喝灑也恐怕不如我北方兄弟。

題主說(shuō)過(guò)的幾個(gè)地方，以外川菜(火鍋上不了臺(tái)面，不更適合開(kāi)始設(shè)宴招待)，以外幾個(gè)確實(shí)沒(méi)有辦法與徽菜比擬。再加上北部中部的特色，那更不在一個(gè)層級(jí)。