海虹多少錢一斤怎么挑選海虹

海虹又叫貽貝，一斤可以賣到3-10元左右。海邊一般比較便宜，內(nèi)陸地區(qū)則稍貴一些。它和其它的貝類有明顯區(qū)別，外殼為黑褐色。想要挑選好的海虹，一定要買閉口的，開口的很多都是死的。另外由于是成串賣的，所以挑個(gè)頭大的買更劃算，小的不容易出肉。最好買干凈的，帶泥沙的會(huì)壓秤。

一、海虹多少錢一斤

不同地區(qū)的海虹價(jià)格是不一樣的，海邊一般3塊一斤，有的地方價(jià)格高一點(diǎn)，但基本上也就是5塊左右，內(nèi)陸地區(qū)則可以賣到10塊一斤，如果是干的話可能還會(huì)貴一些。它的學(xué)名叫貽貝，是一種雙殼類的軟體動(dòng)物，和扇貝、蛤蜊有明顯的區(qū)別，因?yàn)樗臍楹诤稚?/p>

二、怎么挑選海虹

1、閉口比開口好：買海虹首先要買閉口的，因?yàn)樵陔x開水中后，它為了避免自身水分的流失，會(huì)將殼閉起來，所以閉口的更新鮮一些，開口的說明已經(jīng)缺水死掉，所以口感會(huì)差一些，而且還不新鮮。

2、大的比小的好：買海虹就和買其它的貝類一樣，一定要選個(gè)頭大的，由于這種動(dòng)物捕上來的時(shí)候就是成串的，商家不會(huì)將其分開，所以買大的會(huì)更實(shí)惠一些，里面的肉更多，個(gè)頭小的肉也少，而且吃起來費(fèi)勁。

3、干凈比帶泥好：很多人買貝類的海鮮喜歡帶泥，覺得那樣的更新鮮，但其實(shí)捕撈的貝類一般在撈上來的時(shí)候都會(huì)將泥沖洗掉，商家賣的帶泥，一般是后來填上的，這樣做可以提高重量從而壓秤，所以并不劃算。