秦皇島哪里有賣魚缸的地方?。ㄇ鼗蕧u哪里賣魚缸便宜）

祥龍魚場(chǎng)2024-10-25 23:54:017.75 K閱讀0評(píng)論

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文章摘要導(dǎo)航：

1、哪里定制魚缸上蓋
2、十月唐海有啥海產(chǎn)品
3、可以分享一下你的藏品嗎，你有嗎

1、哪里定制魚缸上蓋

答:各地詳細(xì)地址不一，一般街上有不銹鋼或鋁合金加工門臉都有定制魚缸上蓋業(yè)務(wù)，我們當(dāng)?shù)?秦皇島海港區(qū))文化路斜街有一家"天宇不銹鋼加工坊"制做的不銹鋼、玻璃等魚缸上蓋是可帶花紋的，即美觀又厚實(shí)，且價(jià)格公道。

2、十月唐海有啥海產(chǎn)品

曹妃甸區(qū)陸域海岸線約80公里，有廣闊的灘涂資源。平潮時(shí)間長(zhǎng)，灘涂泥沙兼具，生物光合作用強(qiáng)，營(yíng)養(yǎng)鹽類豐富，又因曹妃甸海域?yàn)┩科骄?，灘底是渤海灣海域比較典型的浮游生物聚集地，以上多種原因促成曹妃甸海域海洋生物豐富，海鮮味道獨(dú)特、肥嫩、鮮美，附近海域不能相比。

1、海虹

學(xué)名貽貝，曹妃甸不多見，但也不難覓，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，海鮮珍品。曹妃甸餐館偶有此物，也有零售，因個(gè)體小，價(jià)格很便宜。

2、跳跳魚

曹妃甸區(qū)的潮溝、潮渠中比比皆是，與蘆葦為伴，兩棲。《舌尖上的中國(guó)》里專有一個(gè)小單元說(shuō)它的事兒，順便放大了父愛。曹妃甸人叫它跳跳魚，或者海兔子，但曹妃甸人很少把它擺上餐桌，主要是認(rèn)識(shí)問(wèn)題，還因這種小東西敏捷如兔，不易捕捉。野生海兔子南方售價(jià)得百元以上。

3、狼魚

曹妃甸海域已經(jīng)鮮見，但不是沒(méi)有。集市上偶有人售賣，幾元的貨色，但大型市場(chǎng)幾乎沒(méi)有。吃此美味，相逢不如偶遇。狼魚面目可疑，丑陋不堪，但食之肉嫩軟細(xì)致。彷如榴蓮，粗獷的外表下隱藏著一顆無(wú)比柔軟的內(nèi)心。

4、海蚯蚓

曹妃甸人以前是從來(lái)不吃的，跟老鼠、蟑螂歸為一類。因其本身豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及資源的逐漸減少，海蚯蚓早已登堂入室。以炒韭菜為最佳，也可弄成干貨，或者煲湯。還有一種曹妃甸人叫做沙蠶的東西，貌似海蚯蚓，也可做菜。

5、小海魚

曹妃甸區(qū)有兩種常見的小海魚，一種有詩(shī)意的名字，叫望海潮，晚春、早秋吃起來(lái)最佳，而且性別比例失衡，雌性居多，魚籽占身體一半。曹妃甸各大小飯店均有韭菜炒望海潮，家庭簡(jiǎn)單做法是生抽涼拌。還有一種叫沙鉆魚，常常烘焙成小干魚。

6、虎頭魚

蝦虎魚一種，個(gè)頭甚小，跟望海潮貌似，但個(gè)頭略大，以小蝦為食，春末長(zhǎng)籽，曹妃甸人俗稱尺女兒。

7、姑頭魚

學(xué)名鯛魚，曹妃甸海鮮飯店常見。黑的叫黑姑頭，又名黑鯛，紅的叫紅姑頭，又名真鯛，海釣者常有漁獲。

8、牡蠣

牡蠣可生吃，《憨豆先生的黃金周》里有讓人忍俊不禁的一幕。被譽(yù)為“海底牛奶”，可水煮、可燒烤，曹妃甸最流行的一道菜是蠣黃（牡蠣俗稱）燉豆腐。當(dāng)?shù)赝林€有一種家常做法，掛糊炸制，后與蔥白爆炒。曹妃甸海域有三種牡蠣，一種大連灣牡蠣，體型頎長(zhǎng)，個(gè)頭居中的是晉江牡蠣，還有類似帽子的僧帽牡蠣，較小。曹妃甸海域三種牡蠣混生，以大連灣牡蠣居多。

9、蝦虎魚

曹妃甸人俗稱楞蹦魚，各地也常見。八至十一月份到了成熟期，以國(guó)慶節(jié)左右肉質(zhì)最佳。春節(jié)前后滿腹魚籽，但肉質(zhì)稍柴，出了正月，枯瘦味乏，兩眼變瞎，當(dāng)?shù)貪O民稱其“水鴿子（海鷗）飛眼”，即海鷗都對(duì)其不屑。曹妃甸土著喜歡用蝦油熬制，等到天寒，鍋內(nèi)不擱一星油花，放一鍋魚，放一瓶蝦油，做好后堂屋角落冷藏，可以吃到天暖。吃時(shí)不加熱，帶冰碴最好，就著玉米餅，簡(jiǎn)潔樸素，風(fēng)味獨(dú)特。另有一流行做法，魚入鍋稍煎，放滾熱開水，大火，半熟時(shí)扔手撕白菜，直至菜湯奶白，就一張家常餅。

10、河豚

曹妃甸區(qū)有野生河豚，不常見，還有刺河豚，更不常見，貌似刺猬，毒性極大幾乎不能食用。餐館里售出的一般是本地養(yǎng)殖的二齡河豚，經(jīng)過(guò)專業(yè)處理后，沒(méi)有毒性，吃法很豐盛，味道鮮美。

11、海膽

早先，曹妃甸漁家碼頭打撈上的魚獲中將其隨手扔擲。曹妃甸人管外地收魚蝦的叫老客，常有老客過(guò)來(lái)，專吃此物，吃法生猛，刀子挖開肚腹，直接吸入嘴里。曹妃甸當(dāng)?shù)夭宛^少有此菜，但常來(lái)常往的話，可叫老板預(yù)先留幾只。

12、海腸兒

味道與海蚯蚓相似，吃法相像，但吃起來(lái)比海蚯蚓稍顯清淡。曹妃甸早先沒(méi)有，近幾年從秦皇島、昌黎、樂(lè)亭一路生長(zhǎng)繁衍過(guò)來(lái)。如果時(shí)令正好，各海鮮餐館均有此菜。

13、皮皮蝦

曹妃甸人剛穿毛衣、或者剛脫毛衣的時(shí)候，皮皮蝦味道最佳，蝦籽飽滿。市場(chǎng)上購(gòu)買活生生的最好。價(jià)格逐年攀升，餐館一盤得百十大元。有籽者味道極佳，脖子上有“王”字，或者脊背有褐線的有籽，最簡(jiǎn)單的辨別方法也有，掰開看看。

14、鱸魚

南宋寫了一火車詩(shī)歌的楊萬(wàn)里、唐代艷情作家崔顥愛吃，“先天下之憂而憂，后天下之樂(lè)”的厚道的范仲淹也避了旁人偷吃，而且各自作詩(shī)一首。味道清淡鮮美，曹妃甸此種魚很普遍，不過(guò)有淡水鱸、海水鱸兩種，咸水為佳，辨別方法：買時(shí)舔舔。

15、白眼魚

學(xué)名鯔魚，跟梭魚貌似，但比梭魚味道柴一些。曹妃甸土著喜歡按照燉肉的方法來(lái)做，旺油，擱粉條，燉至鍋內(nèi)無(wú)湯。白眼魚群常是海豚放牧，幾只海豚把白眼魚牧羊似的圈成圈子，從小養(yǎng)大，含辛茹苦。

16、扇貝

春末，曹妃甸海域里開始有了扇貝，不易保存，剛出船艙才一兩元一斤。曹妃甸野生扇貝小丟丟兒的，但肉質(zhì)肥碩，味道鮮美，略帶甜味。那時(shí)節(jié)，常有漁村某家煮了老大一鍋，一家人圍鍋低調(diào)地吃，而浴場(chǎng)排擋里大個(gè)扇貝十元一枚。不過(guò)曇花一現(xiàn)，過(guò)了春末，曹妃甸漁家碼頭就不再出現(xiàn)了。曹妃甸區(qū)因風(fēng)大浪急，條件所限難能養(yǎng)殖。

17、黃蜆子

曹妃甸人俗稱假蛤蜊，不屑吃的，黃蜆子仿佛大海的下腳料，一蛇皮袋才幾元。黃蜆子藏在深海沙土，密密麻麻地鋪著，用吸沙船捕撈。

18、海螺

細(xì)心的話，常常見到蛤蜊殼子上有一個(gè)小孔，那個(gè)小孔為海螺腐蝕而成。海螺以蛤蜊為食，它會(huì)分泌一種類似腐蝕劑的物質(zhì)，在蛤蜊皮子上破開小孔然后吸食。海螺味道鮮美，以清水煮、包餃子最佳。

19、獨(dú)腿蟶

此物在曹妃甸飲食中并不大眾，味道比竹節(jié)蟶稍遜。仔細(xì)看其實(shí)獨(dú)腿蟶有兩條腿，只不過(guò)兩個(gè)包裹一起，像其它殼類海鮮一樣，一個(gè)吸水管，一個(gè)排水管。

20、白蝦

曹妃甸人煮制白蝦有一個(gè)訣竅，先放淡水煮熟，再在奇咸的熱鹽水里過(guò)一把。這樣煮出來(lái)的白蝦飽滿，因?yàn)榭s短了跟鹽接觸而過(guò)量脫水的過(guò)程。另一吃法是蝦油生拌，放上蔥段，蝦米彈動(dòng)你的牙齒，可謂生猛。

21、野生對(duì)蝦

如今曹妃甸野生對(duì)蝦已經(jīng)不多見了，出海漁家偶爾收貨幾枚，個(gè)頭碩大足有半斤，身有斑節(jié)。野生對(duì)蝦洄游渤海、黃海，有大口福的人才能吃到這類過(guò)客。一般中秋出發(fā)，一路洄游到黃海深處越冬。學(xué)名叫大正蝦，其實(shí)屬于中國(guó)特產(chǎn)，該叫中國(guó)對(duì)蝦才是，但后來(lái)因環(huán)境原因也游弋到日本、朝鮮、韓國(guó)附近海域，國(guó)際爭(zhēng)議之下叫了東方蝦。曹妃甸重要的養(yǎng)殖項(xiàng)目，也有一類南美對(duì)蝦，味道不及東方蝦，價(jià)格也便宜，十年前引進(jìn)中國(guó)。

22、紅蝦

跟白蝦相仿大小，口感不同，曹妃甸飯店有一道菜是醋烹紅蝦，味道獨(dú)特。

23、狗蝦

又名鷹爪蝦，樣子佝僂，名字雖俗賤，但曹妃甸漁民常把其當(dāng)成小家碧玉的角色，等到收獲時(shí)節(jié)，男女老少均有嘗此鮮物。

24、花腰

狗蝦的一種，但比狗蝦高大上一些，春季才有。肉質(zhì)緊湊，剛煮出帶著鹽鹵很是美味，可以佐酒，可以零食。

25、蝦油

春暖微寒，霧蝦如霧，黧黑的男人出海捕撈，女人勤勉細(xì)作，鹵鹽，搗碎，缸里腌制，所謂精細(xì)，哪怕?lián)诫s一根小魚做出來(lái)的蝦油便有了一股腥味。上好的蝦油入口纏綿，唇與顎之間會(huì)有一種疏離感，異香盈喉，而且容易保存，好蝦油可保存一兩載。除了用霧蝦，也有螃蟹做成蝦油，品質(zhì)稍差。與帶腥味的花生、大豆同食，兩種腥味兒因化學(xué)效應(yīng)相抵又相生，碰撞一起出來(lái)的味道卓絕。

26、蝦醬

釀蝦油的腌制霧蝦便是蝦醬，曹妃甸的海鮮飯店多有蝦醬炒扁豆，家?？勺?，切記油要極少，這樣蝦醬才裹得均勻。平民家喜歡蝦醬爆黃豆，黃豆炒熟，出鍋前放兩勺蝦醬。用螃蟹做成的蝦醬，以蘸青菜為宜。

27、鰨目尖

肉質(zhì)極其細(xì)嫩，入口即化。常紅燒或炸制，曹妃甸漁家飯店炸制居多，掛糊，粘面包屑，醇香，久吃不膩，屬鰨目魚幼體。

28、扁包

曹妃甸漁民又叫其為洋魚猴兒，屬比目魚的一個(gè)種系，成熟個(gè)體叫洋魚，狀如鍋蓋。曹妃甸海鮮飯店吃的只是洋魚的幼崽兒，肉質(zhì)鮮嫩，尤以裙邊味道爽口。

29、強(qiáng)子毛

又稱鯊魚羔子，鯊魚的幼體，曹妃甸飯店少見，但冷凍廠偶有囤貨，估計(jì)也不外賣。此物鱗片中果真有細(xì)沙，味道鮮美。

30、梭魚

俗話說(shuō)，梭魚頭鯰魚尾，其中鮮美，可見一斑。梭魚四季常有，冰雪消融時(shí)味道極佳，此時(shí)曹妃甸人又稱冷口梭魚，意思是一冬沒(méi)進(jìn)食，腸道清潔無(wú)一雜物，不用開膛，可直接燉制。梭魚可醬油燉，也可做成咸魚。

31、八帶魚

曹妃甸的八帶魚有兩種，長(zhǎng)腿，短腿。長(zhǎng)腿的貴，肉質(zhì)硬實(shí)，存于泥窩，短腿生于海域內(nèi)沙崗。吃時(shí)去牙，腹內(nèi)黑墨也可食用。常見的吃法是，八帶魚切段，熱水匆促一過(guò)，變白即食，吃時(shí)蘸芥末油。

32、貝類

曹妃甸各種貝類別處不能比的，因?yàn)椴苠楹Ｓ蚴悄嗌郴旌系踪|(zhì)，肉質(zhì)肥嫩、干凈，花蛤、文蛤、青蛤生存環(huán)境要沙多于泥，毛蚶子、白蜆子、蟶類要泥多于沙，但泥沙比例又各有不同。尤其毛蚶子味道鮮美，臨近縣區(qū)比能比及，泥沙配比味使其內(nèi)質(zhì)獨(dú)特。花蛤、白蜆子，是兩種最尋常貝類，目前價(jià)格顛倒過(guò)來(lái)，以前花蛤貴些，現(xiàn)在反之。

33、鬼臉蟹

鬼臉蟹不是傳言中那么寒磣，其實(shí)應(yīng)該是蟹類里最帥的。殼子花色鮮艷，但不常見，曹妃甸漁民偶爾獲得，也棄之不食。

34、抽條兒魚

曹妃甸土著人口里衍變成了“臭條魚”，燉制并不算太鮮美，常烘成小干魚。

35、蟹類

曹妃甸野生蟹類有兩大類，一是鐵夾子，鐵夾子當(dāng)?shù)赜纸心G紅，梭子蟹又叫黃螃，早先很多，現(xiàn)時(shí)難得。

36、螺類

曹妃甸海邊石壁上常見的有馬蹄螺、紅螺、螺獅子，灘涂里有泥螺，南方常見做法是醉泥螺，概因南方人細(xì)密，北方人粗獷，北方人對(duì)這種不好拿捏的小東西并不十分喜好。也有常見的海臍兒，曹妃甸常以之燉肉，解除了肉葷，吃起來(lái)香而不膩。

37、鰻鱺魚

曹妃甸人俗稱海鱔魚，肉質(zhì)奇鮮，但不多見。

38、海蜇類

曹妃甸有青海蜇、沙海蜇，青海蜇貴些，因?yàn)榭墒巢课欢唷⑷宇^小，比沙海蜇更受推崇。兩者相比，青海蜇口感脆生，價(jià)格也高。