安康魚多少錢一斤安康魚哪個(gè)部位不能吃

安康魚一斤可以賣到2-69元。之所以它的價(jià)格差異很大，是因?yàn)楹芏嗟胤竭€不吃這種魚，所以賣的不貴，但它本身十分美味，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，是比較不錯(cuò)的深海食用魚。需要注意的是，這種魚的魚皮、魚頭以及內(nèi)臟最好不要食用，雖然沒有毒，但吃起來口感不好。

一、安康魚多少錢一斤

安康魚是一種深海魚類，價(jià)格的差異比較大，便宜的一斤只賣2元錢，貴的則69元左右一斤。這種魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，而且低脂肪低熱量，之所以賣的便宜，主要是目前很少有人會(huì)買，而且看它長得丑，很多人從心理上不能接受它，其實(shí)這種魚還是比較美味的。

二、安康魚哪個(gè)部位不能吃

1、魚皮：安康魚的魚皮非常堅(jiān)韌，吃起來口感不好，而且也不容易入味，所以一般是不吃的。想要給它去皮的話，可以先用熱水燙一下，然后再把它的魚皮剝下來。不過不去皮也沒什么問題，畢竟皮沒有毒。

2、內(nèi)臟：和其它魚類一樣，安康魚的內(nèi)臟也是不能吃的，一般買回來后，需要將里面的內(nèi)臟掏出來，過程中要小心，不要在里面弄破。值得一提的是，這種魚的肝比較美味，甚至有海中鵝肝的說法，不過經(jīng)過運(yùn)輸后會(huì)影響口感，所以一般也不太吃。

3、魚頭：安康魚的魚頭上有尖刺，吃起來比較麻煩，而且也沒什么肉，所以很少有人吃。不過用魚頭來熬湯還是很不錯(cuò)的，可以提取里面的鮮味和營養(yǎng)。