無(wú)頭魚(yú)真的沒(méi)有頭嗎頭去哪里了

無(wú)頭魚(yú)一般指明太魚(yú)。人們?cè)谑圪u(mài)它們的時(shí)候會(huì)先將它們的頭部去掉，因?yàn)樗鼈兊聂~(yú)頭肉不多，而且營(yíng)養(yǎng)也沒(méi)有魚(yú)肉豐富，與魚(yú)身一起買(mǎi)會(huì)增加運(yùn)輸、保存的成本。這些魚(yú)頭一般會(huì)被丟掉。但也有一些地區(qū)會(huì)專(zhuān)門(mén)用它們的魚(yú)頭熬湯。因此，也有一些魚(yú)頭會(huì)被單獨(dú)售賣(mài)，但這種單獨(dú)售賣(mài)的并不常見(jiàn)。

一、無(wú)頭魚(yú)真的沒(méi)有頭嗎

無(wú)頭魚(yú)是魚(yú)類(lèi)的別稱(chēng)。在市場(chǎng)上賣(mài)的無(wú)頭魚(yú)一般就是明太魚(yú)，由于人們?cè)谑圪u(mài)這種魚(yú)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)將它們的頭部去掉，所以它們就得名無(wú)頭魚(yú)。不過(guò)，這種魚(yú)并不是沒(méi)有頭，只是市場(chǎng)上賣(mài)的時(shí)候只售賣(mài)它們的身體部分而已，至于頭部則都已經(jīng)被去掉了。另外，有時(shí)候無(wú)頭魚(yú)還指的文昌魚(yú)，這種魚(yú)的頭部非常不明顯，看起來(lái)跟它們身體的粗細(xì)和顏色都是差不多的，所以它們也被稱(chēng)為無(wú)頭魚(yú)。同樣，這種魚(yú)也不是沒(méi)有頭的，只是它們的頭部不能明顯被觀(guān)察到而已。

二、無(wú)頭魚(yú)頭去哪里了

上面已經(jīng)介紹過(guò)，無(wú)頭魚(yú)可以指的兩種魚(yú)，有時(shí)候指的是明太魚(yú)，有時(shí)候指的則是文昌魚(yú)。這兩種魚(yú)雖然別稱(chēng)叫做無(wú)頭魚(yú)，但并不是說(shuō)它們沒(méi)有頭，其實(shí)沒(méi)有頭的魚(yú)是不存在的。明太魚(yú)的頭在售賣(mài)的時(shí)候被去掉，是因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái)的習(xí)慣使然，而且它們的魚(yú)頭上本身也基本沒(méi)有肉，而且還可能有一些寄生蟲(chóng)，所以它們的身體就是售賣(mài)的主要部分，這些魚(yú)的頭在處理的時(shí)候就可能被扔掉了。不過(guò)，在某些地區(qū)會(huì)有用魚(yú)頭專(zhuān)門(mén)來(lái)熬湯的習(xí)慣，因此也有一部分明太魚(yú)的頭被單獨(dú)售賣(mài)掉了。

當(dāng)無(wú)頭魚(yú)指的是文昌魚(yú)的時(shí)候，它們的頭由于跟身體連在一起，不太容易區(qū)分，所以不容易被觀(guān)察到。但其實(shí)仔細(xì)觀(guān)察的話(huà)還是可以分辨出它們的頭部跟身體的細(xì)微差異，因?yàn)樗鼈兊念^部會(huì)比身體稍微膨大一些。