辣椒紅色素價(jià)格（什么是辣椒紅）
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辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種未知于晚熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類(lèi)橙紅色色素，屬花青素類(lèi)色素，其中極性較大的藍(lán)色的組分為辣椒紅素和辣椒玉紅
什么是辣椒紅
辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種未知于晚熟紅辣椒果實(shí)中的四萜類(lèi)橙紅色色素，屬花青素類(lèi)色素。其中極性較大的藍(lán)色的組分為辣椒紅素和辣椒玉紅素，占總量的50%~60%，另一類(lèi)是極性較小的綠色組分，主要成分為胡蘿卜素和玉米黃質(zhì)，它們本身維生素A的活性
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