渭南哪里有賣魚缸的電話（西安大通裝飾）

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• 1、西安大通裝飾
• 2、柿子怎么做柿餅

1、西安大通裝飾

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2、柿子怎么做柿餅

柿子餅制作方法：

1、選果：選用充分成熟、肉質(zhì)堅(jiān)硬、果形端正、果頂平坦或微突起、無縱溝、含糖量高、少核或無核品種。剔除機(jī)械傷和蟲果。

2、去皮：大都采用腳踏式半自動(dòng)去皮機(jī)。將果皮轉(zhuǎn)圈旋削下。去皮要干凈，同時(shí)旋皮要薄而均勻。

3、曬餅：選光照充足、空氣流通、清潔衛(wèi)生的地方，用木棒或磚塊搭架，架高0.8~1米，上鋪秫千箔，將去皮后的柿

果果頂向上，單層排在箔上曝曬，晚間用席蓋好，防露水，雨天要防雨，約10天左右果肉皺縮，果頂下陷，進(jìn)行第1次翻動(dòng)，以后每隔3~4天翻動(dòng)1次，每次翻

動(dòng)同時(shí)進(jìn)行捏餅，第2次捏餅時(shí)柿餅外硬內(nèi)軟，回軟后沒有發(fā)汗現(xiàn)象，就可進(jìn)行上霜，出霜才好。

4、上霜：將兩餅頂部相合，萼蒂部向外，在缸中放一層干柿皮放一層柿餅，反復(fù)疊放至將滿缸，然后封缸，放在陰涼處生霜。柿餅上霜與環(huán)境溫度有關(guān)，溫度越低，上霜越好，所以要將缸放在陰涼處。

柿餅的存儲(chǔ)技巧

最好放在冰箱冷凍室保存，吃時(shí)取出即可食用。

柿餅的適宜人群

一般人群均可食用

柿餅的禁忌人群

糖尿病患者忌食

柿餅的介紹

柿餅，又叫耿餅。山西方言又叫“思丙”(山西話、陜西話：柿"SHI"發(fā)"SI"音) 。

柿餅是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富,在晉南，特別是每逢過春節(jié)時(shí)候，家家戶戶都擺滿了柿餅，用來招呼客人，下面是柿餅一詞的來歷：相傳祖乙由耿遷至邢以后，就將國(guó)都定在那里，而將他的弟弟祖丙封于耿地（今天的山西、河津、山王村一帶），建立耿國(guó)并立祖丙為國(guó)君。后來的耿氏族人，尊祖丙為耿氏之祖，為紀(jì)念這位氏祖，每年的臘月初五祖丙誕辰，供祭祖丙時(shí)擺設(shè)柿餅，柿餅（思丙）這一詞漸漸的傳開了。在山西省.河津市，種植著大量的柿子樹，當(dāng)?shù)氐姆窖灾?，柿餅近似于“思丙”，有追思祖丙的意思。柿餅中的上品又叫做耿餅，起源于耿地，?jù)《括地志》中記載：“絳州龍門縣東南十二里耿城，故耿國(guó)也”。另據(jù)《國(guó)家地名詞典、河津詞目專輯》中記，距河津城關(guān)鎮(zhèn)東南10公里的山王村，即是耿國(guó)國(guó)都所在地。

柿子是柿科落葉喬木植物柿的果實(shí)，品種甚多。主要產(chǎn)地有廣西、河北、北京、河南、山東、山西等省市，著名品種有廣西桂林的恭城月柿。恭城月柿盛產(chǎn)于廣西桂林恭城縣，其中又以蓮花鎮(zhèn)種植最多，已有近千年的栽種歷史。

柿餅的功效與作用

1.潤(rùn)肺生津

柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用。

2.增減食欲

柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效。

3.降血壓

柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4.防治咽喉腫痛

柿霜還可治喉痛，咽干及口瘡。

5.防治甲狀腺腫大

柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大。

6.減少酒精的傷害

柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害。

柿餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

柿餅含原糖占54%，富含各種維生素及鈣、鎂、磷、鐵，頗具醫(yī)療保健作用。每百克柿餅中，蛋白質(zhì)含量1.5-2.3g，果糖69.5-73.3g，脂肪0.4-0.5g，鈣84-163mg，磷50-90mg，胡蘿卜素1.09-4.31mg，熱量293-375千卡。還有較高的鎂，硫胺素，抗壞血酸等成份。柿子中碘的含量高達(dá)1.2ug/100g，是預(yù)防缺碘性甲狀腺 腫大的好食品。柿子具有清熱，潤(rùn)肺，止渴，鎮(zhèn)咳，祛痰的功效，也 是高血壓，慢性支氣管炎，動(dòng)脈硬化等疾病的保健水果之一。

柿餅的食用禁忌

1.糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食；患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動(dòng)力功能低下者、胃大部切除術(shù)后不宜食柿子。

2.食柿子前后不可食醋。