紅眼睛魚(紅眼睛魚是什么魚能吃嗎)

紅眼魚，學(xué)名赤眼鱒。赤眼鱒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、值得開發(fā)馴養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)淡水魚類。它是硬骨魚綱鯉形目鯉科赤眼鱒屬中的魚紅眼睛魚，身體形狀為筒狀，頭部錐形，嘴邊有須。它的背部為灰黑色，腹部為銀白色，眼睛的邊緣有紅斑。成年紅眼魚體長(zhǎng)在35-40厘米之間，體重在1-2千克之間。紅眼魚是淡水魚，在紅眼睛魚我國(guó)分布廣泛。紅眼魚也是雜食性的魚，能吃水中的水生植物和動(dòng)物。

本文目錄一覽：

• 1、紅眼睛魚是什么魚?
• 2、武夷山的紅眼魚叫什么名字？
• 3、紅眼睛魚是什么魚

紅眼睛魚是什么魚?

紅眼魚，學(xué)名赤眼鱒。又名赤睛魚（Scardiniuserythrophthalmus），一種觀賞魚，分布在歐洲和西亞淡水域的植物中間。后引入美國(guó)，稱美國(guó)擬鯉或珍珠擬鯉。群游，生活于水生植物茂密的湖泊以及緩流的江河。以植物、小動(dòng)物及昆蟲為食。體粗壯，長(zhǎng)達(dá)35-40厘米。重1-2公斤。

赤眼鱒含肉率平均為74、64%±0。43%，鮮樣肌肉粗水分、粗蛋白、粗脂肪、鈣和磷分別是75、42%、18、05%、4、95%、0。50%和0。48%;肌肉干物質(zhì)中粗水分、粗蛋白質(zhì)量分?jǐn)?shù)、粗脂肪質(zhì)量分?jǐn)?shù)、灰分質(zhì)量分?jǐn)?shù)、鈣和磷分別為30。75%、72、52%、15、35%、0。08%、0。86%和1、28%;18種氨基酸總含量為74、89%(質(zhì)量分?jǐn)?shù)，干樣)，其中10種必需氨基酸的總量為34、54%，占氨基酸總量的46、12%，4種鮮味氨基酸的總含量為27、89%。赤眼鱒是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、值得開發(fā)馴養(yǎng)的優(yōu)質(zhì)淡水魚類。

武夷山的紅眼魚叫什么名字？

專業(yè)學(xué)名：赤眼鱒（Squaliobarbus curriculus）屬鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬，地方稱紅眼魚、參魚，體呈長(zhǎng)筒形、腹圓、后部較側(cè)扁，體色銀白、背部略呈深灰、眼的上緣有一顯著紅斑，故名紅眼。是優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚類，全國(guó)各水系均產(chǎn)，具有生長(zhǎng)快、適應(yīng)性強(qiáng)、食性雜、商品售價(jià)高等優(yōu)點(diǎn)。

在武夷山，除了特色美食：吳屯稻花魚外，最出名的就是九曲溪里那一群群武夷山特有的“紅眼將軍魚”。其學(xué)名叫赤眼鱒，屬鯉形目，鯉科，雅羅魚亞科，赤眼鱒屬。它又名紅眼魚，該魚外形似草魚，此魚大的約有1米左右，原系長(zhǎng)江野生名優(yōu)淡水魚種。該魚形體獨(dú)特，肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。現(xiàn)在當(dāng)?shù)匾褜⑵淞腥肼糜钨Y源、環(huán)境保護(hù)品種予以保護(hù)。

紅眼睛魚是什么魚

紅眼睛魚是赤眼鱒。它是硬骨魚綱鯉形目鯉科赤眼鱒屬中的魚紅眼睛魚，身體形狀為筒狀，頭部錐形，嘴邊有須。它的背部為灰黑色，腹部為銀白色，眼睛的邊緣有紅斑。成年紅眼魚體長(zhǎng)在35-40厘米之間，體重在1-2千克之間。紅眼魚是淡水魚，在紅眼睛魚我國(guó)分布廣泛。紅眼魚也是雜食性的魚，能吃水中的水生植物和動(dòng)物。