老虎魚(yú)的做法視頻（老虎魚(yú)煮湯的做法視頻）

老虎魚(yú)的做法視頻做法：①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用，②虎頭魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘，，首先把老虎魚(yú)去頭、去尾、去鱗、去內(nèi)臟，在兩面切上幾刀，2，然后把蔥、姜、蒜、干辣椒備好，3，鍋中放油，將魚(yú)煎一下，煎至兩面微黃，4，將煎好的魚(yú)扒拉到鍋邊 ，用剩余的油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香，1、主料：老虎魚(yú)一條，輔料：生姜、蔥段、料酒、鹽、水、食用油，首先準(zhǔn)備處理干凈的老虎魚(yú)，蔥花、姜絲還有蔥段，鍋中加入適量食用油，將老虎魚(yú)放進(jìn)鍋里煎，煎至兩面金黃，如圖所示，2、虎魚(yú)削皮清洗備用，姜切條、蔥切條預(yù)留，出鍋下油，下姜片進(jìn)行

老虎魚(yú)的做法視頻

本文摘要目錄一覽：

• 1、紅燒河老虎魚(yú)的做法

• 2、老虎魚(yú)怎么做才好吃!最好簡(jiǎn)單一些!

• 3、衡陽(yáng)河老虎魚(yú)做法怎樣做好吃

• 4、虎魚(yú)能用砂鍋煮嗎?

• 5、老虎斑魚(yú)的做法

紅燒河老虎魚(yú)的做法

做法：①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。②虎頭魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。

，首先把老虎魚(yú)去頭、去尾、去鱗、去內(nèi)臟，在兩面切上幾刀。2，然后把蔥、姜、蒜、干辣椒備好。3，鍋中放油，將魚(yú)煎一下，煎至兩面微黃。4，將煎好的魚(yú)扒拉到鍋邊 ，用剩余的油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

老虎魚(yú)怎么做才好吃!最好簡(jiǎn)單一些!

1、主料：老虎魚(yú)一條，輔料：生姜、蔥段、料酒、鹽、水、食用油。首先準(zhǔn)備處理干凈的老虎魚(yú)，蔥花、姜絲還有蔥段。鍋中加入適量食用油。將老虎魚(yú)放進(jìn)鍋里煎。煎至兩面金黃，如圖所示。

2、虎魚(yú)削皮清洗備用，姜切條、蔥切條預(yù)留。出鍋下油，下姜片進(jìn)行爆香，再放老虎魚(yú)略煎，隨后下豆醬，加小半碗冷水，用低火炆，八九成熟時(shí)放入蔥段，蓋上炆二分鐘后就可以。注：沒(méi)有豆醬時(shí)可改成生抽。

3、做法： ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 ②虎頭魚(yú)去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。

4、步驟 鳡魚(yú)去鱗破腹洗凈。從鳡魚(yú)背部沿主骨切開(kāi)。切成大小均勻的魚(yú)塊。將切好的魚(yú)塊用鹽、料酒、大蒜、生姜腌制30分鐘。備好辣椒、蔥、生姜，蒜。熱鍋加油。將鳡魚(yú)塊倒入鍋內(nèi)先煎魚(yú)鱗面呈金黃色。

5、泡椒黃骨魚(yú)原料：黃骨魚(yú)、泡椒、紫樹(shù)少許、姜一個(gè)、蒜2個(gè)調(diào)料：油、鹽、醬油、料酒黃骨魚(yú)去內(nèi)臟，放鹽、料酒腌30分鐘。泡椒切小段，姜切薄片、蒜剝皮去整粒。

衡陽(yáng)河老虎魚(yú)做法怎樣做好吃

1、，首先把老虎魚(yú)去頭、去尾、去鱗、去內(nèi)臟，在兩面切上幾刀。2，然后把蔥、姜、蒜、干辣椒備好。3，鍋中放油，將魚(yú)煎一下，煎至兩面微黃。4，將煎好的魚(yú)扒拉到鍋邊 ，用剩余的油將蔥、姜、蒜、辣椒爆香。

2、主料：生魚(yú)片250克。配料：土豆絲(經(jīng)開(kāi)水汆過(guò))或大頭菜50～100克。調(diào)料：辣椒油、白糖、精鹽、米醋、味精、蔥、姜、香油。做法：用菜刀擊活烏鱧頭部，擊昏后從背鰭處縱向切開(kāi)，直到脊柱骨。

3、鰓耙外側(cè)13～17。體長(zhǎng)為體高的3～4倍，為頭長(zhǎng)的4～3倍。頭長(zhǎng)為吻長(zhǎng)的9～5倍，為眼徑的4一15倍，為眼間距的5～8倍。鲇魚(yú)體延長(zhǎng)，頭略扁平，體側(cè)扁，體表光滑無(wú)鱗。皮膚富于粘液。

4、煮熟的老虎魚(yú)本身并沒(méi)有毒性，但是魚(yú)鰭和內(nèi)臟含有一些有毒物質(zhì)，如果沒(méi)有處理干凈就直接煮食，可能會(huì)對(duì)人體健康造成危害。

虎魚(yú)能用砂鍋煮嗎?

蝦虎魚(yú)怎么吃——砂鍋：將蝦虎魚(yú)切成大塊，完全清洗干凈沖掉血水后待用。將豆腐切塊之后放入鍋中煎煮取出。鍋中放入蔥姜爆香，再加入辣椒。魚(yú)塊煸炒透之后放入砂鍋底部，完全鋪平之后加入清水。

鍋內(nèi)倒油，油要多一點(diǎn)，加幾片生姜片爆香 把魚(yú)頭用廚房用紙擦干凈后再再下入，煎成兩面黃撈起，瀝干油。開(kāi)水倒入砂鍋，把魚(yú)頭加入，倒掉砂鍋內(nèi)的水，再倒入開(kāi)水，加入生姜片大火燒開(kāi)。

第一步：將蝦虎魚(yú)切成大塊，完全清洗干凈沖掉血水后待用。第二步：將豆腐切塊之后放入鍋中煎煮取出。第三步：鍋中放入蔥姜爆香，再加入辣椒。第四步：魚(yú)塊煸炒透之后放入砂鍋底部，完全鋪平之后加入清水。

老虎斑魚(yú)的做法

老虎斑魚(yú)處理干凈。蔥姜蒜切碎。將魚(yú)的身體和頭尾分開(kāi)。頭尾做他菜用，肉切片。粽葉清洗干凈，鋪在盤(pán)上。把魚(yú)肉整齊放入。撒上姜蒜，淋上料酒，油，鹽，待水沸騰后放入魚(yú)盤(pán)大火蒸8分鐘。

虎斑魚(yú)約400公克，雞蛋豆腐1/2塊，紅蘿卜少許，花椰菜3小朵，鹽適量，白胡椒粉少許，米酒1/5杯，香油少許，太白粉1匙 做法 魚(yú)肉切片、雞蛋豆腐切片、紅蘿卜切片、花椰菜洗凈備用。取鍋川燙花椰菜，待熟成撈起。

老虎斑魚(yú)是可以清燉的，具體做法如下：用料：老虎斑魚(yú) 1條、蔥 1束、姜 1小塊、鹽 2茶匙、蒸魚(yú)豉油 1湯勺、料酒 1湯勺 首先先把魚(yú)用1湯勺料酒、2茶匙鹽、姜片、蔥段，腌制15分鐘。

第一步：將生姜、大蔥、紅椒，分別清理干凈，然后統(tǒng)一切成細(xì)絲，泡到水里面?zhèn)溆谩?/p>

你好，以下是 清蒸特色老虎斑魚(yú)的做法：清蒸老虎斑魚(yú) 清蒸是做好的做法因?yàn)榍逭艨梢允沟檬唪~(yú)的鮮味不流失 方法如下 1，先去鱗。2，然后去魚(yú)鰓。

做法：①將老虎斑魚(yú)掏空洗凈，然后在魚(yú)身上搽鹽，酒，再放點(diǎn)油；②將魚(yú)放入鍋中蒸10鐘，出鍋；③鍋內(nèi)加油燒熱，加生抽，辣椒，之后將滾油澆在魚(yú)身上即可上桌享用。