黃豆?fàn)F鯉魚的家常做法，黃豆?fàn)F鯉魚的做法

黃鯉魚的做法清蒸鯉魚 食材：鯉魚、鹽，味精，白糖，蔥姜 做法：鯉魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈，兩側(cè)切刀口，抹上鹽、味精、白糖后上鍋蒸熟，換個盤子 然后淋上醬油，同時在鍋中放入食用油，燒熱后淋到魚上，鯉魚的做法有：紅燒鯉魚、清蒸鯉魚、煮鯉魚湯、香煎鯉魚、酸菜魚等，紅燒鯉魚 將鯉魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，洗凈后，用鹽、料酒、姜片腌制半小時，然后油炸至金黃色撈出備用，原料：鯉魚 的做法步驟2豆腐和配料 魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數(shù)刀，長寸許，鯉魚的做法如下：去掉內(nèi)臟的鯉魚瀝干水分后在魚身上劃上三刀，加鹽和料酒腌制片刻所有配料切好備用，鍋燒熱放油，下魚煎，將

黃鯉魚的做法

鯉魚的做法?

清蒸鯉魚 食材：鯉魚、鹽，味精，白糖，蔥姜 做法：鯉魚去鱗去內(nèi)臟后清洗干凈，兩側(cè)切刀口，抹上鹽、味精、白糖后上鍋蒸熟。換個盤子 然后淋上醬油，同時在鍋中放入食用油，燒熱后淋到魚上。

鯉魚的做法有：紅燒鯉魚、清蒸鯉魚、煮鯉魚湯、香煎鯉魚、酸菜魚等。紅燒鯉魚 將鯉魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟，洗凈后，用鹽、料酒、姜片腌制半小時，然后油炸至金黃色撈出備用。

原料：鯉魚 的做法步驟2豆腐和配料 魚洗凈，去鱗、去腥線，魚背上劃數(shù)刀，長寸許。

鯉魚的做法如下：去掉內(nèi)臟的鯉魚瀝干水分后在魚身上劃上三刀，加鹽和料酒腌制片刻所有配料切好備用。鍋燒熱放油，下魚煎。將魚兩面都煎至金黃。將魚推至一邊，下幾粒花椒炸香。加姜蒜和紅辣椒炒香。

鯉魚的做法家常

1、做法：將鯉魚去鱗、去鰓、除內(nèi)臟，洗滌整理干凈，在魚身兩側(cè)剞上“棋盤花刀”備用。坐鍋點火，加油燒熱，放入鯉魚煎至兩面金黃色，撈出瀝油待用。

2、紅酒燒鯉魚塊 食材準(zhǔn)備：鯉魚750克、小蔥、紅酒、生抽、生姜、大蒜、料酒、老抽、蠔油、白糖、醋、味精、使三香、黑胡椒粉、食用油。

3、紅燒鯉魚 食材：鯉魚2-3斤、五花肉2-3兩、大蔥、姜、蒜、香菜、胡蘿卜、花椒、醬油、鹽、白糖、陳醋、料酒。

4、糖醋鯉魚的做法步驟 步驟 鯉魚一條。步驟 蔥姜蒜及調(diào)料。步驟 鯉魚收拾干凈后，瀝干水，在魚身兩面?zhèn)€5厘米各斜切一刀(先立切1厘米深，再平切2厘米深)。步驟 用胡椒粉、生抽和少許鹽略腌。

5、鯉魚的做法：主料：鯉魚1條。輔料：食油4湯匙、蠔油一匙、食鹽3克、姜3塊、料酒1茶匙、蒜子2棵、老抽1/2花匙、清水1碗、香蔥4根、指天椒8～15棵（喜歡辣點）。步驟：洗干凈瀝干水分。把蔥姜蒜切成末。

6、鯉魚的家常做法，可以選擇清蒸鯉魚，先將鯉魚清理干凈后打斜刀，隔水放入蔥段、姜片、白砂糖、料酒，大火蒸20分鐘。鯉魚取出鋪上蔥絲、姜絲、紅辣椒、生抽，澆滾油即可。

黃燜鯉魚的做法

.煎制一會，定型了，再翻面。1煎至兩面微黃，倒出多余的油。1加入開水，再燒開，加入生姜和蔥。1加入黃豆醬、老抽、糖、鹽。1加入黃豆。燒開后，小火煮約20分鐘。1加入蔥花，稍煮即可出鍋。

原料：鯉魚1條，小蔥1段，姜3片，花椒適量，八角適量，食鹽3克，米醋適量，醬油15克，白糖5克，啤酒半瓶，植物油2湯匙，香菜適量。步驟：將鯉魚處理干凈，斜刀切口。

黃豆?fàn)F鯉魚的做法步驟111煎至兩面微黃，倒出多余的油。黃豆?fàn)F鯉魚的做法步驟121加入開水，再燒開，加入生姜和蔥。黃豆?fàn)F鯉魚的做法步驟131加入黃豆醬、老抽、糖、鹽。黃豆?fàn)F鯉魚的做法步驟141加入黃豆。

做法 1）鯉魚去鱗去除內(nèi)臟，洗凈后，用刀傾斜45度，在魚身上切幾刀，深大約2厘米，每刀之間間隔5厘米。2）在魚身生反面撒上鹽和料酒，用手抹開，腌制10分鐘。香菇泡軟后切片。冬筍洗凈后，切成薄片備用。

第一步把鯉魚處理好洗凈。兩邊斜劃幾刀。鍋加油燒熱，下入鯉魚兩面煎成黃色。下入蔥姜蒜，紅辣椒，花椒大料，爆香，淋入料酒，醋。加入冷水，醬油，鹽，白糖，大火燒開改小火，燉20分鐘。

醬燜鯉魚 材料：鯉魚、姜、蒜、蔥、鹽、雞粉、面粉、辣椒醬、老抽、生抽、水、淀粉、食用油 做法：鯉魚宰殺處理干凈，撒鹽和少許雞粉抹勻。再撒適量面粉，腌10分鐘。

黃河大鯉魚做法

1、鯉魚去鱗，開膛取出內(nèi)臟，挖去兩鰓洗凈，每隔25厘米，先直剖（5厘米深）再斜剖（5厘米深）成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。炒鍋放花生油。

2、老抽 半勺白糖 少許料酒 少許食鹽 少許植物油 少許玉米淀粉 少許香菜 1根 紅燒黃河大鯉魚的做法 1 清除內(nèi)臟、魚鰓、魚線，洗凈血末并用刀在魚腹部斜切幾刀以便入味。

3、黃河大鯉魚一條，清洗干凈，用鹽和料酒腌制至少兩小時。2 準(zhǔn)備各種爆香的調(diào)料，大蔥段、蒜瓣兒、姜片，干紅辣椒，配料的形狀按照自己喜好切，我刀工不行只切段和片兒，辣椒按照自己口味放，不吃辣的可以不放。

紅燒黃河大鯉魚怎么做

1、老抽 半勺白糖 少許料酒 少許食鹽 少許植物油 少許玉米淀粉 少許香菜 1根 紅燒黃河大鯉魚的做法 1 清除內(nèi)臟、魚鰓、魚線，洗凈血末并用刀在魚腹部斜切幾刀以便入味。

2、分享一種河南做法的紅燒鯉魚。所用食材：鯉魚一條（3斤以上為佳），蔥、姜、干辣椒、鹽、糖、香醋、醬油、五香粉、淀粉、雞粉。

3、糖醋鯉魚：材料：鯉魚750克，白糖200克，醬油、料酒各10克，蔥、姜等。

4、陳氏紅燒黃河大鯉魚 瓦楞花刀： 斜75°下刀，拉刀劃透魚肉。 刀面壓低，與魚身呈15°，向左劃約1厘米。 捏住尾巴提起魚身抖幾下，花刀朝下散開，瓦楞花刀形狀明顯。