紅頭魚的做法大全(紅頭魚的做法大全家常菜)

紅燒紅頭魚主料紅頭魚兩只1000g 韭菜一小把 料酒。蔥姜蒜 紅燒紅頭魚的做法步驟1.蔥姜辣椒切小段備用2.紅頭魚洗凈后改刀。清燉紅頭魚清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養(yǎng)豐富，肉厚刺少，口味鮮美。除紅頭魚的做法大全了氽湯紅頭魚的做法大全，還可以紅燒啊。

本文目錄一覽：

• 1、紅頭魚怎樣做簡單又好吃
• 2、紅頭魚最好吃的做法
• 3、紅頭魚怎么做好吃 紅頭魚的做法
• 4、紅娘子魚（即紅頭魚）除了氽湯，還有什么好的做法？

紅頭魚怎樣做簡單又好吃

紅燒紅頭魚

主料

紅頭魚兩只1000g ? ?韭菜一小把 ?

料酒。醬油。醋。 ? ?蔥姜蒜 ?

紅燒紅頭魚的做法步驟

1.?蔥姜辣椒切小段備用

2.?紅頭魚洗凈后改刀。熱鍋添油，下蔥辣椒姜。

3.?添生水。適量醬油，醋，料酒。鹽。

4.?兩只八角。等開鍋十五分鐘就OK了。大火。

5.?出鍋時放入備好的韭菜段。將盤即可。

紅頭魚最好吃的做法

清燉紅頭魚

清燉紅頭魚是一道美味的特色菜，主要材料為紅頭魚、凍豆腐、菠菜。紅頭魚營養(yǎng)豐富，肉厚刺少，口味鮮美。

原料：紅頭魚、凍豆腐、菠菜、蔥、姜、蒜、八角、花椒、花生油、料酒、白醋、白糖、鹽、雞精、水。

做法步驟：

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第1步、紅頭魚一條大約500克左右，剪開魚腹清除內(nèi)臟和魚腮沖洗干凈，紅頭魚無鱗

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第2步、蔥、姜、蒜剝?nèi)ネ馄で逑锤蓛舴謩e切成蔥段、姜片、蒜片，八角、花椒沖洗干凈

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第3步、菠菜擇去老葉子清洗干凈，鍋中加水煮沸放入菠菜焯水10秒鐘，撈出過涼水瀝干水分備用

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第4步、凍豆腐一塊稍微化凍后切成大小均勻的豆腐塊備用

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第5步、熱鍋加入適量的花生油，把蔥段、姜片、蒜片、八角、花椒爆香

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第6步、放入紅頭魚煎一下，烹入料酒、白醋，加一點白糖

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第7步、倒入適量的清水煮沸

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第8步、煮沸后加入豆腐塊，加適量的鹽調(diào)味兒中小火燉煮約30分鐘

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第9步、燉至湯汁呈奶白色

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第10步、放入焯過水的菠菜繼續(xù)燉煮5分鐘關(guān)火

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第11步、裝盤，成品

紅頭魚怎么做好吃 紅頭魚的做法

1、主料：紅頭魚適量。

2、輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、八角適量、香菜適量、花生油適量、料酒適量、香醋適量、白糖適量、雞精適量、水適量。

3、紅頭魚一條400克左右，剪開腹部去除內(nèi)臟和魚腮清洗干凈備用。

4、蔥、姜、蒜、香菜剝?nèi)ネ馄裣锤蓛?，分別切成蔥段，姜片，蒜片，，香菜末，八角備好。

5、熱鍋加入植物油把蔥段，姜片，蒜片，八角爆香。

6、烹入料酒，生抽，香醋炒香加入少許白糖。

7、鍋中加入適量的清水煮沸。

8、煮沸后放入洗凈的魚加適量的鹽改中小火慢燉。

9、湯汁濃稠時關(guān)火加少許雞精調(diào)味，撒香菜段即可。

紅娘子魚（即紅頭魚）除了氽湯，還有什么好的做法？

除紅頭魚的做法大全了氽湯紅頭魚的做法大全，還可以紅燒啊。

紅燒紅娘子魚紅頭魚的做法大全的做法：

主料：紅娘子魚500克。

輔料：蔥姜蒜少許紅頭魚的做法大全，大料少許，生抽醬油少許，老抽醬油少許，鹽少許，雞精少許，料酒少許，豆油適量，香菜少許。

1、準備紅娘子魚洗凈去內(nèi)臟。

2、改刀切段。

3、準備蔥姜蒜，大料。

4、熱鍋涼油放入蔥姜蒜，大料爆香。

5、放入紅娘子魚。

6、倒入料酒。

7、加入生抽醬油，老抽醬油。

8、加入開水燉至20分鐘左右。

9、加入少許鹽雞精出鍋。

10、盛入盤中，撒上少許蔥花，香菜。

11、紅燒紅娘子魚成品圖。