虎頭魚湯的做法大全（虎頭魚的做法大全家常）

虎頭魚湯的做法大全本篇文章給大家談?wù)劵㈩^魚湯的做法大全，以及虎頭魚的做法大全家常對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦， 本文目錄一覽：虎頭魚豆腐湯 材料： 虎頭魚400克，豆腐400克， 調(diào)料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量， 做法： ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用， ②虎頭魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘， ③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花，根據(jù)口味愛(ài)好

虎頭魚湯的做法大全

本篇文章給大家談?wù)劵㈩^魚湯的做法大全，以及虎頭魚的做法大全家常對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、老虎魚怎么做才好吃！最好簡(jiǎn)單一些！

• 2、虎頭魚燉豆腐怎么做



• 3、虎頭魚豆腐湯怎么做

• 4、虎頭魚的做法

• 5、虎頭魚的做法大全，虎頭魚怎么做好吃

老虎魚怎么做才好吃！最好簡(jiǎn)單一些！

虎頭魚豆腐湯 材料： 虎頭魚400克，豆腐400克。 調(diào)料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，濕淀粉少許，色拉油適量。 做法： ①將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用。 ②虎頭魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘。 ③器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛(ài)好也可撒上香菜碎末等。

虎頭魚燉豆腐怎么做

主料

虎頭魚400克 豆腐400克

輔料

紹酒15克 蔥3克

姜1.5克 精鹽2克

味精2克 濕淀粉少許

色拉油適量

虎頭魚豆腐湯的做法步驟

1. 將豆腐切成5毫米厚的薄片，用鹽水漬5分鐘，瀝干待用

2. 虎頭魚去鱗和內(nèi)臟，抹上紹酒，用鹽腌漬10分鐘

3. 器皿中放色拉油加熱，爆香姜片，將魚兩面煎黃后加適量水，低火25分鐘，再投入豆腐片，調(diào)味后下少許濕淀粉勾薄芡并撒上蔥花。根據(jù)口味愛(ài)好也可撒上香菜碎末等

虎頭魚豆腐湯怎么做

用料

新鮮虎頭魚 2－3條

嫩豆腐 1塊

榨菜 少量

姜片 3－4片

小蔥 隨自己虎頭魚湯的做法大全的喜好

鹽 適量

味精 已經(jīng)夠鮮虎頭魚湯的做法大全，不用再放

料酒 0.5－1湯匙

虎頭魚豆腐湯的做法

虎頭魚去鱗、去臟腑、洗凈；嫩豆腐劃成小塊虎頭魚湯的做法大全，待用。

熱鍋虎頭魚湯的做法大全，倒油（不要太多），小火，先下姜片，再下虎頭魚，把魚的兩面稍微煎一下，然后噴料酒，倒入清水，加鹽，覆鍋蓋，中火燉煮。

等湯水煮開(kāi)，下豆腐和榨菜（家里只有備得福榨菜），并且關(guān)注魚皮的變化，如果魚皮起泡，就撒入蔥花（正好家里沒(méi)蔥），起鍋~

嘗嘗........好鮮吖~

虎頭魚的做法

將 魚肉切成長(zhǎng)3厘米、寬1.5厘米的段，灑上精鹽略腌；把精鹽、醬油8克、水淀粉150克、雞蛋、精粉、料酒15克攪勻成糊。以下內(nèi)容是我為您精心整理的虎頭魚的做法大全，歡迎參考！

虎頭魚的.做法一

1、虎頭魚去鱗，內(nèi)臟，洗凈。

2、切塊，加料酒，蔥姜拌勻腌制30分鐘。

3、熱鍋下油，先放入腌制好的魚塊煎一下。

4、然后加入醬油，糖，水，醋，蔥姜，蒜翻炒均勻，大火燒開(kāi)。

5、轉(zhuǎn)中火蓋蓋燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收下汁盛出即可。

虎頭魚的做法二

食物材料：草魚肉750克，雞蛋3個(gè)。醬油30克，甜面醬15克，精鹽12克，料酒30克，白糖30克，水淀粉300克，精粉30克，水400克，蔥絲15克，姜絲8克，花椒油30克，花生油2公斤（實(shí)耗200克）。

制作方法

1)將 魚肉切成長(zhǎng)3厘米、寬1.5厘米的段，灑上精鹽略腌；把精鹽、醬油8克、水淀粉150克、雞蛋、精粉、料酒15克攪勻成糊。

2）將 油放入鍋內(nèi)，旺火燒至八成熱，將魚逐塊蘸勻糊下入油內(nèi)，炸至呈金黃色撈出，放入10個(gè)小碗內(nèi)擺好。

3)將鍋內(nèi)留底油50克，放入白糖炒至冒細(xì)泡發(fā)黃色，放入甜面醬快速攪炒至發(fā)香，隨即放入醬油、料酒、水、蔥、姜絲，燒沸倒入10個(gè)碗內(nèi)，上籠用旺火蒸20分鐘取出，將湯汁倒入鍋內(nèi)，再酌加水燒沸，水淀粉勾芡，淋上花椒油，澆入10個(gè)魚碗內(nèi)即成。

特 點(diǎn)： 魚肉鮮嫩，外層軟滑。

制作關(guān)鍵： 魚肉塊掛糊，炸時(shí)火要旺，油要熱，一次炸得不宜太多，將魚炸至表面稍硬時(shí)再撈出。反之，油溫不熱，魚表面炸不硬，蒸時(shí)易脫糊，菜樣不美觀。

虎頭魚的做法大全，虎頭魚怎么做好吃

會(huì)做菜的人其實(shí)都很有魅力，所以男孩子想要追求女朋友，會(huì)做菜絕對(duì)是一個(gè)非常大的優(yōu)勢(shì)，先做這道紅燒虎頭魚試一下。

1.1切塊，加料酒，蔥姜拌勻腌制30分鐘。

2.2虎頭魚去鱗，內(nèi)臟，洗凈。

3.熱鍋下油，先放入腌制好的魚塊煎一下。

4.然后加入醬油，糖，水，醋，蔥姜，蒜翻炒均勻，大火燒開(kāi)。

5.轉(zhuǎn)中火蓋蓋燉15分鐘，然后轉(zhuǎn)大火收下汁盛出即可。

現(xiàn)在很多人都不會(huì)做飯了，畢竟餐飲業(yè)的非常發(fā)達(dá)，基本上都滿足我們對(duì)食物的需求，如果自己有一定的愛(ài)好，可以親自嘗試做一下紅燒虎頭魚。

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