天山龍魚(yú)的做法大全（實(shí)況足球網(wǎng)易云音樂(lè)）

1、做法：鱘魚(yú)肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚(yú)丁調(diào)料、黃皮炸盞備用，炒干上盞，注：鱘魚(yú)外觀與其它魚(yú)類不同之處是魚(yú)骨長(zhǎng)在外表面，食用時(shí)只需將內(nèi)肝清除、去鰓，即可按常規(guī)做魚(yú)方法制作，2、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點(diǎn)鹽，可以防止魚(yú)粘鍋，魚(yú)下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀，加水、醬油、蠔油進(jìn)鍋一起燜 魚(yú)快好了的時(shí)候加入蔥，燜多一會(huì)起鍋裝盤(pán)，3、將魚(yú)去鱗開(kāi)膛洗凈，切成段，本想原條整，不過(guò)沒(méi)那么長(zhǎng)的碟子，就切開(kāi)了，將魚(yú)塊上盤(pán)撒上姜絲，生抽，水開(kāi)后入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘即可，4、主要原料，魚(yú)柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚(yú)豉油，蔥切段，姜切片備用。

本文摘要目錄一覽：

• 1、龍魚(yú)怎么做?

• 2、龍魚(yú)的做法有哪些

• 3、紅龍魚(yú)怎么做才好吃?

• 4、龍魚(yú)怎么吃

• 5、中華龍魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法?

龍魚(yú)怎么做?

1、做法：鱘魚(yú)肉切丁入味，走油，起鍋落配料、魚(yú)丁調(diào)料、黃皮炸盞備用，炒干上盞。注：鱘魚(yú)外觀與其它魚(yú)類不同之處是魚(yú)骨長(zhǎng)在外表面，食用時(shí)只需將內(nèi)肝清除、去鰓，即可按常規(guī)做魚(yú)方法制作。

2、姜、蒜下油鍋里爆香，下一點(diǎn)鹽，可以防止魚(yú)粘鍋。魚(yú)下鍋煎，兩面都煎一下保持形狀。加水、醬油、蠔油進(jìn)鍋一起燜 魚(yú)快好了的時(shí)候加入蔥，燜多一會(huì)起鍋裝盤(pán)。

3、將魚(yú)去鱗開(kāi)膛洗凈，切成段，本想原條整，不過(guò)沒(méi)那么長(zhǎng)的碟子，就切開(kāi)了。將魚(yú)塊上盤(pán)撒上姜絲，生抽。水開(kāi)后入鍋蒸4分鐘，放入蔥段，淋上生油再蒸1分鐘即可。

4、主要原料，魚(yú)柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚(yú)豉油。蔥切段，姜切片備用。魚(yú)肉控干水分，加入姜片、料酒。加入少許胡椒粉，腌漬15分鐘（因?yàn)槭抢鋬龅模掠挟愇?，稍稍加了些胡椒粉，鮮魚(yú)可以省略）。

5、龍魚(yú)一條，先弄暈，用普通殺魚(yú)的方法去鱗片，龍魚(yú)鱗片多又硬，去了才能切開(kāi)肚子，開(kāi)膛破肚，把魚(yú)鰓和腸子取出來(lái)處理完的龍魚(yú)切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

6、中華龍魚(yú)是一種口感鮮美、肉質(zhì)細(xì)嫩的淡水魚(yú)，適合做多種菜品，下面介紹一種簡(jiǎn)單易做的做法。

龍魚(yú)的做法有哪些

1、龍魚(yú)若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味。看你個(gè)人口味了。

2、腌制：將龍魚(yú)解凍，切成小塊，加入姜絲、料酒、白胡椒粉，腌制20分鐘。你應(yīng)該多抓一些。更新：關(guān)于除臭的效果：高度白酒黃酒料酒。根據(jù)手頭的調(diào)料選擇。

3、龍魚(yú)解凍后用廚房紙擦干水分，切成5厘米見(jiàn)方的塊，加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。番茄頂上用刀劃十字，放在滾水中燙一下，這樣很容易去皮哦！去皮的番茄切成小塊備用。

紅龍魚(yú)怎么做才好吃?

龍魚(yú)若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味。看你個(gè)人口味了。

將紅龍魚(yú)洗凈，切花刀。用蔥姜片、料酒、鹽腌制五分鐘。.將腌好的紅龍魚(yú)放入蒸鍋內(nèi)，大火蒸十分鐘。將蒸好的紅龍魚(yú)盛入盤(pán)中。在碗內(nèi)用生抽、蠔油、醋、香油調(diào)成料汁，同蒸魚(yú)共同食用即可。

紅魚(yú)燒毛豆。食材 紅魚(yú) 2條 毛豆 適量 油 適量 鹽 適量 蔥姜蒜 適量 紅辣椒 適量 白糖 適量 醋 適量 老抽 適量 料酒 適量 方法/步驟 紅魚(yú)去腮、去鱗、去內(nèi)臟后，清洗干凈，瀝凈水分，在魚(yú)背上劃上幾道口子。

當(dāng)歸蒸紅魚(yú)使用材料有：紅魚(yú)1條、當(dāng)歸2錢(qián)、川芎1錢(qián)、枸杞3錢(qián)、黃耆3錢(qián)、鹽、酒、姜絲、蔥絲少許.。做法：當(dāng)歸、川芎、黃耆和枸杞子用水、酒兩碗煮成八分(可依個(gè)人喜好添加)。

龍魚(yú)怎么吃

龍魚(yú)殺好洗凈，表面用刷子刷一下粘液。切連刀。將切好的龍魚(yú)放入盤(pán)子，調(diào)入適量生抽、料酒，生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。小米辣椒切粒加入，蒸鍋水開(kāi)后放入魚(yú)，上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

龍魚(yú)一條，先弄暈，用普通殺魚(yú)的方法去鱗片，龍魚(yú)鱗片多又硬，去了才能切開(kāi)肚子，開(kāi)膛破肚，把魚(yú)鰓和腸子取出來(lái)處理完的龍魚(yú)切段，抹少許料酒，鹽，放點(diǎn)姜絲放一邊腌制，然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

作法1食物水龍魚(yú)多條，香辣，可依據(jù)個(gè)口感，蔥段一點(diǎn)，鹽一點(diǎn)，雞精一點(diǎn)，米酒一點(diǎn)，油炸粉半包裝修，姜兩塊。

中華龍魚(yú)怎么做好吃又簡(jiǎn)單的做法?

腌好的魚(yú)就可以上鍋蒸了，蒸之前加些蒸魚(yú)豉油，或者用生抽代替。蒸20分鐘左右就好。蒸好的魚(yú)身上放一些蔥絲姜絲，最后用熱油一潑，香味立刻四溢，然后，就可以裝碟了。

將魚(yú)處理干凈。準(zhǔn)備好姜蒜之類的調(diào)料。加辣椒醬、酒拌勻。在菜板上劃開(kāi)口子，把調(diào)料塞進(jìn)去。裝盆，最好是裝盤(pán)子，可惜我家沒(méi)有大的家伙什。上鍋蒸。燒一些油，放些花椒進(jìn)去；澆到魚(yú)里面。

龍魚(yú)若是凍的，記得自然解凍，然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚(yú)體水分。拿姜片蒜片擦拭整個(gè)魚(yú)體。用料酒、蠔油、一點(diǎn)點(diǎn)生抽調(diào)味，都一點(diǎn)點(diǎn)，若咸了加點(diǎn)糖。蠔油本來(lái)就是有點(diǎn)甜的咸味?？茨銈€(gè)人口味了。