麥魚的做法大全家常竅門視頻（麥魚圖片大全家常）

本篇文章給大家談?wù)匊滛~的做法大全家常竅門視頻，以及麥魚圖片大全家常對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦， 本文目錄一覽：制作食材鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙姜汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙，制作流程1、將整理好的魚在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上腌料碼味半小時(shí)以上2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用，3、下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數(shù)下上碟；4、珍珠葉洗凈，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可，

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本文目錄一覽：

• 1、麥魚吵辣椒的做法大全

• 2、麥魚怎么做好吃 有關(guān)麥魚怎么做好吃

• 3、麥魚的做法大全家常



• 4、麥魚燉雞的做法

麥魚吵辣椒的做法大全

制作食材

鮮魚一條，珍珠葉六兩，蔥二條切碎，辣椒粉半湯匙糖一茶匙，生抽二湯匙，鹽半茶匙姜汁半湯匙，老抽一湯匙，蛋白一湯匙半，生粉一湯匙，油一湯匙。

制作流程

1、將整理好的魚在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上腌料碼味半小時(shí)以上

2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。

3、下油二湯匙，爆香蔥，辣椒粉，下魚，下酒半湯匙炒勻勾芡，再炒數(shù)下上碟；

4、珍珠葉洗凈，把葉摘下，抹干，放落滾油中，炸脆放入盤中即可。 制作食材

魚頭 鹽 味精 姜絲 剁椒 蔥花

制作流程

1、魚頭洗凈后馬上鹽，味精，再抹薄薄一層油。（魚頭請(qǐng)賣的師傅切，背面不要切斷。）

2、盤底放上姜絲，放好魚頭，在魚頭上再撒上姜絲，隔水加蓋蒸5分鐘。

3、打開(kāi)鍋蓋，加上剁椒，加蓋繼續(xù)蒸5分鐘。視魚頭大小，大點(diǎn)就多蒸一會(huì)兒，小則減時(shí)。

4、關(guān)火后，趁熱撒下蔥花。立即食用。

制作要訣

1、處理魚時(shí)，注意在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上腌料碼味半小時(shí)以上。

2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色。

麥魚怎么做好吃 有關(guān)麥魚怎么做好吃

1、用料：干麥魚100克麥魚的做法大全家常竅門視頻，青辣椒100克，蒜籽50克，干紅辣椒15克，姜5克，鹽5克，食用油8克，生抽少許。

做法：

步驟一：將干麥魚漂洗干凈備用；

步驟二：干紅辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗凈后切碎，姜切絲；

步驟三：油鍋里倒入油，待5成熱時(shí)，加入步驟2麥魚的做法大全家常竅門視頻的所有原料，加適量鹽，爆香；

步驟四：倒入干麥魚煸炒幾分鐘，注意火力保持小火即可，以免易焦；

步驟五：煸炒至無(wú)水分時(shí)，香味撲鼻，淋上生抽少許，既可關(guān)火上盤。

2、用料：干麥魚150克，雞蛋6個(gè)，香蔥1棵，淀粉適量，食用油30克，香油3克，料酒3克，精鹽3克。

做法：

步驟一：將雞蛋打在碗中，攪勻，加入精鹽待用；香蔥切花；

步驟二：干麥魚用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒，撈出瀝凈水分；

步驟三：燒熱油，加入攪好的雞蛋，炒熟后加入蔥花、干麥魚，調(diào)入鹽、酒，勾薄芡，淋香油出鍋即可。

3、用料：土豆100克，胡蘿卜15克，麥魚40克，面粉10克，油適量。

做法：

步驟一：將土豆去皮切成小塊，胡蘿卜切?。?/p>

步驟二：把胡蘿卜和土豆一起放入蒸鍋蒸15-20分鐘，把土豆和胡蘿卜蒸的軟爛；

步驟三：把土豆碾壓成細(xì)膩些的土豆泥；

步驟四：將麥魚切成小塊，加入檸檬汁腌制15分鐘，給麥魚去去腥味；

步驟五：將鱈魚放入攪拌機(jī)中，攪打成魚泥；

步驟六：在鱈魚泥中加入土豆泥和胡蘿卜碎；

步驟七：接著加入15克中筋面粉；

步驟八：把所有食材混合均勻；

步驟九：取少許土豆魚泥，隨意用手輕輕捏成麥樂(lè)雞塊的形狀；

步驟十：鍋中刷少許植物油，把小餅放入，開(kāi)小火，慢煎；

步驟十一：把小餅煎至成型，輕輕推動(dòng)，如果成型麥魚的做法大全家常竅門視頻了，就翻個(gè)面繼續(xù)煎一下。

步驟十二：等到小餅煎的兩面金黃了，嘗一嘗，確認(rèn)熟透就可以了。

麥魚的做法大全家常

干煸香辣干麥魚

材料麥魚的做法大全家常竅門視頻：干麥魚100克麥魚的做法大全家常竅門視頻，青辣椒100克麥魚的做法大全家常竅門視頻，蒜籽50克，干紅辣椒15克，姜5克，鹽5克，食用油8克，生抽少許

做法麥魚的做法大全家常竅門視頻：

1.將干麥魚漂洗干凈備用麥魚的做法大全家常竅門視頻；

2.干紅辣椒剁碎，蒜籽切成蒜粒，青辣椒洗凈后切碎，姜切絲；

3.油鍋里倒入油，待5成熱時(shí)，加入步驟2的所有原料，加適量鹽，爆香；

4.倒入干麥魚煸炒幾分鐘，注意火力保持小火即可，以免易焦；

5.煸炒至無(wú)水分時(shí)，香味撲鼻，淋上生抽少許，既可關(guān)火上盤。

干麥魚炒蛋

材料：干麥魚150克雞蛋6個(gè)香蔥1棵淀粉適量食用油30克香油3克料酒3克精鹽3克

做法：

1.將雞蛋打在碗中，攪勻，加入精鹽待用；香蔥切花；

2.干麥魚用水清洗泡軟，水里加點(diǎn)黃酒，撈出瀝凈水分；

3.燒熱油，加入攪好的雞蛋，炒熟后加入蔥花、干麥魚，調(diào)入鹽、酒，勾薄芡，淋香油出鍋即可。

麥魚燉雞的做法

準(zhǔn)備材料麥魚的做法大全家常竅門視頻：麥魚、雞、姜、鹽。

具體步驟：

將麥魚沖洗干凈后麥魚的做法大全家常竅門視頻，浸泡待用；將浸泡好后的麥魚瀝干水分，斜刀切塊；將雞洗凈切塊，姜去皮切片；在冷水鍋中放入雞塊，中大火煮滾后轉(zhuǎn)小火煮至雞煮凈血水；將雞塊用溫水沖洗干凈，瀝干水份。

將所有食材放入湯鍋，并加入足量的清水開(kāi)大火煮沸；大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)，打開(kāi)鍋蓋放適當(dāng)鹽調(diào)味即可出鍋食用。

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