龍魚工坊旗艦店(國內(nèi)龍魚經(jīng)銷商)
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年接待游客200余萬人次,被稱作“億元村”。目前已經(jīng)入駐的電商企業(yè)包括自有的“三瓜公社”官方旗艦店、天貓官方旗艦店、京東、甲骨文等。在三瓜舉辦過多場峰會:農(nóng)村電商峰會、農(nóng)旅峰會和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)大會等。
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這幾個“村”富起來了,他們的成功能夠復(fù)制?
本文選取幾個農(nóng)村發(fā)展成功的案例進行分析,試圖找到他們的成功之道。綠維文旅發(fā)現(xiàn),這幾個成功的村莊,甚至有的被稱為網(wǎng)紅村,我們能否復(fù)制它的成功。下面我們就一起看看這幾個村是怎么富起來的。
農(nóng)科村是中國十大名村之一,十大最有魅力休閑鄉(xiāng)村,中國農(nóng)家樂 旅游 發(fā)源地,在花卉產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,嫁接出了農(nóng)家 旅游 業(yè),成為全國鄉(xiāng)村 旅游 的典范,名聲更是享譽中外。年接待游客200余萬人次,被稱作“億元村”。
一、創(chuàng)業(yè)史
農(nóng)科村發(fā)展史—四次艱辛創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷,概括為十六個字 “揚雄故里、農(nóng)家樂土、花木之村,盆景之鄉(xiāng)”
二、創(chuàng)新發(fā)展模式
1、政府引導(dǎo)+市場運作—找人
在政府的指導(dǎo)下,為實現(xiàn)農(nóng)科村核心景區(qū)提檔升級,友愛街道引導(dǎo)當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)徐家大院旗下的"四川徐氏智慧文化 旅游 有限公司"與村集體公司"成都海棠富農(nóng)農(nóng)業(yè) 科技 有限公司"合作成立了成都農(nóng)科村景區(qū)管理運營有限公司,于2018年3月2日正式掛牌啟動。
聘請了鄉(xiāng)賢院士10位專家顧問導(dǎo)師18位,致富帶頭5人、返鄉(xiāng)創(chuàng)客24、技藝匠72人、新老村民2386人,經(jīng)營戶公司共計56家。
2、三權(quán)分置,共享村莊
結(jié)合三權(quán)分置采取轉(zhuǎn)讓、聯(lián)建、入股、租賃、托管 等多種模式,引進平臺基金和實力投資人,對現(xiàn)有經(jīng)營戶進行"騰籠換鳥",推進農(nóng)家樂(鄉(xiāng)村酒店)轉(zhuǎn)型提升,打造"國際鄉(xiāng)村會客廳·主題民宿聚落群"。
3、解決錢誰來出的問題
以一村帶十村多元混合制模式, 引進36個業(yè)態(tài)超級品牌IP ,吸引 文創(chuàng)、藝術(shù)、國學(xué)、陶藝、湯道、網(wǎng)紅、茶道、原木、奇石 等多個主題特色民宿聚集,72種細(xì)分類別產(chǎn)品,500創(chuàng)客匯集一堂。
三、整村運營模式
當(dāng)?shù)佚堫^企業(yè)徐家大院旗下的“四川徐氏智慧文化 旅游 有限公司”占股35%,與村集體公司“成都海棠富農(nóng)農(nóng)業(yè) 科技 有限公司”占股65%,合作成立了成都農(nóng)科村景區(qū)管理運營有限公司;整體實施策劃、包裝、營銷、招商、運營。
在整個過程中,村民首先是有保底租金收益,其次參與集體分紅。還可以參與景區(qū)崗位打工做服務(wù)。據(jù)農(nóng)科村“榮譽村長”范國輝先生介紹:剛開始,在吸引項目和資金問題上,面臨著巨大的挑戰(zhàn),組建運管公司時我們的啟動資金只有20萬,這個錢連做考察接待費都很緊張。
一年后,農(nóng)科村吸引了160多組投資考察組,成功引進返鄉(xiāng)創(chuàng)客十幾個特色主題業(yè)態(tài):有藝術(shù)設(shè)計、中醫(yī)湯道、茶道禪修、國學(xué)文創(chuàng)、親子樂園等,帶動了4組原住民村民返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)提檔升級,實現(xiàn)總投資過億元。
高橋街道下浦鄭村位于高橋街道東北面,全村共有393戶、1265名村民。 下浦鄭村制作米面已有100多年 歷史 ,米面口感爽滑、米香濃郁,銷售量占臺州市米面市場份額的60%以上。下浦鄭村的米面產(chǎn)業(yè)以低、小、散加工作坊為主,整體加工程度不高,生產(chǎn)設(shè)備及技術(shù)落后,品牌、質(zhì)量效益不強,環(huán)境污染問題日益突出。
為助推下浦鄭村米面產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,高橋街道借助省級扶持村級集體經(jīng)濟發(fā)展項目,通過資源整合、產(chǎn)研結(jié)合、農(nóng)旅融合三股合力打造集生產(chǎn)加工、參觀體驗與三產(chǎn)融合于一體的特色農(nóng)副產(chǎn)品加工示范高地。 項目按照一堂一坊一園一區(qū)一館(文化禮堂、制作工坊、米面公園、體驗區(qū)、展示館)的規(guī)劃 ,興建占地1500多平方米的特色米面產(chǎn)業(yè)園區(qū),內(nèi)設(shè)10個生產(chǎn)車間,統(tǒng)一配置米面加工設(shè)備,建造廢水處理設(shè)施,全面杜絕米面加工廢水入河,保護村莊環(huán)境。
園區(qū)順利建成后,先后有十余家米面加工作坊入駐,通過共享廠房、設(shè)備、水電等,實現(xiàn)米面產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、集約化發(fā)展。同時,通過塑造米面生產(chǎn)基地、米面文化展示館、米面文化節(jié)等米面主題文化,推動農(nóng)旅深度融合,以米面產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動村級集體經(jīng)濟增收。
隨著下浦鄭村米面產(chǎn)業(yè)規(guī)?;M一步成型, 米面文化節(jié)等活動吸引游客1.3萬人次,新增經(jīng)濟效益400萬元 ,實現(xiàn)了米面產(chǎn)業(yè)和村級集體經(jīng)濟的發(fā)展振興。
三瓜公社,位于合肥合巢經(jīng)濟開發(fā)區(qū),距離合肥市中心約50公里,半徑150公里內(nèi)輻射人口近2600萬,是合肥 旅游 發(fā)展的重要節(jié)點。該項目由安徽淮商集團與合巢經(jīng)開區(qū)聯(lián)手打造, 早期規(guī)劃總投資3個億,歷時3年打造。 三瓜公社的三個村,定位各不同,冬瓜為民宿村,西瓜為 美食 村,南瓜為電商村。 企業(yè)帶錢入鄉(xiāng),和村集體一起開發(fā)鄉(xiāng)村資源,幫助村子做項目、賣產(chǎn)品;創(chuàng)造出了很多機會,資源資金人才的聚集,才有了現(xiàn)在的成績。
南瓜電商村, 定位為電商村、農(nóng)特產(chǎn)品大村、互聯(lián)網(wǎng)示范村。
目前已經(jīng)入駐的電商企業(yè)包括自有的“三瓜公社”官方旗艦店、天貓官方旗艦店、京東、甲骨文等。還吸引了微創(chuàng)全國聯(lián)盟、創(chuàng)客空間,以及大量文創(chuàng)基地、鄉(xiāng)村酒吧和特產(chǎn)銷售門店入駐。
已開發(fā)出 茶葉、溫泉、特色農(nóng)副、鄉(xiāng)土文創(chuàng)四大系列 千余種特色商品和 旅游 紀(jì)念品,并通過線上線下融合的銷售方式獲得市場的認(rèn)可,使農(nóng)村產(chǎn)品銷售渠道多元化。
冬瓜民俗村, 主要產(chǎn)業(yè)為半湯6000年民俗館、古巢國遺址、手工作坊群。
挖掘還原巢湖地區(qū)6000年的農(nóng)耕民俗文化,先后建設(shè)半湯6000年民俗館、有巢印象、冬瓜傳統(tǒng)手工藝坊等。
引入客棧、民宿、溫泉 養(yǎng)生 、 旅游 度假等鄉(xiāng)村 旅游 服務(wù)業(yè),打造以體驗半湯地方傳統(tǒng)農(nóng)耕民俗文化為特色的村莊發(fā)展模式。
西瓜 美食 村, 主要產(chǎn)業(yè)為80戶風(fēng)情民居民宿,60家特色農(nóng)家樂,10處心動客棧酒店。
與經(jīng)典溫泉品牌湯山共同組建湯山 旅游 公司,通過村集體入股和持股,共同開發(fā)溫泉康養(yǎng)民宿,拓展村集體經(jīng)濟路徑。
三瓜公社采用“企業(yè) + 政府”的開發(fā)建設(shè)模式 ,合巢經(jīng)濟開發(fā)區(qū)管委會與安徽淮商集團共同成立三瓜公社投資發(fā)展有限公司。
按照“冬瓜民俗村”“西瓜 美食 村”和“南瓜電商村”三大主題定位,綜合現(xiàn)代農(nóng)特產(chǎn)品的生產(chǎn)、開發(fā)、線上線下交易、物流等環(huán)節(jié), 探索 出一條信息化時代的“互聯(lián)網(wǎng) + 三農(nóng)”之路。而實現(xiàn)的路徑則是文旅、農(nóng)旅和商旅。
文旅是三瓜公社的核心。
三瓜公社有自己獨特的文化資源,地理位置上,坐落于中國四大古溫泉之一、著名的溫泉療養(yǎng)勝地——半湯。
三瓜公社以農(nóng)旅為主營業(yè)務(wù),引領(lǐng)三瓜公社的建設(shè)發(fā)展。
在春天,三瓜公社舉辦油菜花節(jié),成功地讓農(nóng)民從傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)成 旅游 業(yè)的從業(yè)者。農(nóng)民,在花田里面賣起了油菜花蜜,也有人賣起了菜籽油、菜籽餅等等。
以前農(nóng)戶種的這些農(nóng)產(chǎn)品的附加值都很低,但是通過一系列的農(nóng)旅改造,對產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進行調(diào)整,大大增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值。例如,以前當(dāng)?shù)氐奈鞴?,也就賣到一塊錢一斤,甚至幾毛錢一斤,還要想辦法搞個車?yán)匠鞘欣锩娌拍苜u掉。通過對產(chǎn)業(yè)的調(diào)整,三瓜公社舉辦了三瓜公社西瓜節(jié)。西瓜賣到三塊錢一斤,并且一售而空,根本不愁賣。
商旅是夯實三瓜公社特色小鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)支撐。
在三瓜舉辦過多場峰會:農(nóng)村電商峰會、農(nóng)旅峰會和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)大會等。三瓜公社的各類商貿(mào)活動越來越多,和 旅游 產(chǎn)業(yè)的融合越來越深入。
在產(chǎn)業(yè)上,三瓜自2015年開始,就已經(jīng)梳理出四大系列產(chǎn)品。
這四大系列產(chǎn)品,全部是依據(jù)本地文化開發(fā)的,分別 是茶、泉、農(nóng)特系列和文化系列 。根據(jù)四大系列,已經(jīng)成功開發(fā)出200多款產(chǎn)品。比如說茶,就深度開發(fā)了半湯紅茶、半湯綠茶和半湯烤茶??静韫に囋缫咽鳎鶕?jù)古籍記載,深度還原了這種具有兩千多年的烤茶工藝。
三瓜公社充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的示范與引領(lǐng)作用,以合作社為紐帶,將農(nóng)戶種養(yǎng)、生產(chǎn)加工和電商銷售有機整合,帶動周邊村民大力開展訂單式農(nóng)業(yè),快速實現(xiàn)致富。
圍繞農(nóng)民專業(yè)合作社、農(nóng)產(chǎn)品種植標(biāo)準(zhǔn)化、農(nóng)產(chǎn)品加工銷售等,打造農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地。依托已經(jīng)成立的專業(yè)農(nóng)業(yè)合作社,負(fù)責(zé)規(guī)模化的農(nóng)特產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和加工。引導(dǎo)農(nóng)民或農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)按照標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)產(chǎn)品進行初級加工。
我認(rèn)為,上面的村莊都是成功的,甚至有的被稱為網(wǎng)紅村,但是你很難完全復(fù)制它的成功,只能說他們的成功都不是突然的,都是不斷積累之后的突然爆發(fā)。農(nóng)村發(fā)展不是無源之水,所有的成功都是依托本地產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上,不斷做好基礎(chǔ)設(shè)施,做好發(fā)展規(guī)劃,進行市場化的運營的結(jié)果。
白象遭遇野性消費貨架被搶空
白象遭遇野性消費貨架被搶空
白象遭遇野性消費貨架被搶空龍魚工坊旗艦店,白象突然爆紅龍魚工坊旗艦店,成為繼鴻星爾克、蜂花之后又一被“野性消費”的國貨品牌。網(wǎng)友們順勢涌入白象方便面的直播間和網(wǎng)店。白象遭遇野性消費貨架被搶空。
白象遭遇野性消費貨架被搶空1
白象或成為“土坑酸菜”事件的最大贏家,迎來新一波“野性消費”。
3月15日晚,白象發(fā)表聲明,表示白象和湖南插旗菜業(yè)從未有過合作,網(wǎng)友紛紛點贊,稱“白象的福氣還在后頭”。
3月18日,白象繼續(xù)火出圈?!鞍紫笕种粏T工是殘疾人”的話題沖上熱搜榜。有媒體報道,白象三分之一員工都是殘疾人士,白象還將他們稱為“自強人”,令人頗為感動。此前,該話題在北京冬殘奧會期間就已引發(fā)關(guān)注。
多重因素疊加下,網(wǎng)上掀起龍魚工坊旗艦店了對白象方便面的消費熱潮,白象也得到了和此前鴻星爾克一樣的待遇,白象直播間涌進了上萬名消費者,產(chǎn)品被搶購一空。如今,白象天貓官方店已經(jīng)沒有現(xiàn)貨,直接開啟預(yù)售。
作為河南本土企業(yè),白象是方便面行業(yè)的老兵。此次爆火是曇花一現(xiàn),還是能借此改變方便面市場競爭格局龍魚工坊旗艦店?在康師傅和統(tǒng)一兩大巨頭的夾擊下,白象能逆襲嗎?
晉升為“國貨之光”
白象走紅可以追溯到北京冬殘奧會期間,在賽事舉辦期間,白象就因有三分之一員工為殘疾人,意外登上熱搜。之后白象方便面開始被網(wǎng)友“種草”。
3月9日,白象還發(fā)布公告,提醒消費者吃多少買多少,不要浪費。并表示近期訂單量暴增,工廠啟動緊急預(yù)案全力生產(chǎn)發(fā)貨,爭取用最快的速度把白象產(chǎn)品送到需要的千家萬戶手中。
據(jù)唯品會數(shù)據(jù),3月4日冬殘奧會開幕以來,白象的產(chǎn)品在唯品會上銷量暴漲近200%。
315晚會上曝光的“土坑酸菜”事件,更將白象推向“高光時刻”,接連登上熱搜榜,關(guān)注度飛速增長。3月18日,時代周報記者注意到,白象天貓官方旗艦店幾乎所有產(chǎn)品都顯示缺貨,預(yù)售周期長達(dá)15天。
白象是名副其實的老牌國貨,品牌發(fā)展史和白象董事長兼CEO姚忠良分不開。
20世紀(jì)90年代初,當(dāng)時已經(jīng)是河南省糧食廳處級干部的姚忠良,來到糧食廳下屬一個虧損嚴(yán)重的小廠當(dāng)總經(jīng)理,這家小廠便是白象,它的命運也由此發(fā)生改變。
創(chuàng)業(yè)之初,姚忠良經(jīng)常騎著一輛破三輪車,帶著員工沿街推銷白象方便面。回憶創(chuàng)業(yè)伊始,姚忠良用了“四千四萬”來總結(jié):“踏遍千山萬水,吃盡千辛萬苦,費盡千言萬語,把白象送進千家萬戶?!?/p>
(姚忠良 圖片來源:人大建設(shè)雜志社)
2000年,白象方便面銷售額已近10億元。2003年,白象率先開發(fā)出國內(nèi)第一款骨湯方便面“1元大骨面”,成為中國“骨湯方便面”品類的開創(chuàng)者和領(lǐng)導(dǎo)品牌。
有關(guān)媒體報道,差不多是在這個時期,有日本企業(yè)曾提出了戰(zhàn)略入股白象的計劃,但被拒絕了。彼時,康師傅以及今麥郎的前身(華龍面業(yè))都有和日資合作。
不過,關(guān)于拒絕日資入股的說法和確切時間,目前未有更多信息佐證。
如今,白象相繼建起了河南、湖南、山西、山東等九大生產(chǎn)基地,產(chǎn)品銷售到全國30多個省、自治區(qū)、直轄市,并出口海外。2015年,銷售額突破50億元。
據(jù)天眼查APP的食品安全信息顯示,白象關(guān)聯(lián)企業(yè)為白象食品股份有限公司產(chǎn)品被抽檢60多次,結(jié)果均為合格;其投資公司及分公司等也涉及近300次抽檢,結(jié)果均為合格。
競爭格局難打破
情懷雖好,但白象想要乘勝追擊,保持熱度的同時,還需要產(chǎn)品力和品牌力。
此前運動品牌鴻星爾克和日化品牌蜂花也曾獲得超高人氣,但之后都回歸平靜,直播間觀看人數(shù)和銷量均出現(xiàn)了下滑。畢竟“野性消費”總會回歸理性。
中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為,隨著當(dāng)前中國人的國家自信、民族自信的增強,以及整個大環(huán)境下國潮情節(jié)的日漸濃厚,白象的善舉行為得到了渲染,才造成了此次白象的“破圈”。但這更多體現(xiàn)的是品牌的社會責(zé)任感,而非產(chǎn)品本身,就市場來說,白象的整體發(fā)展并不太順暢。
白象的發(fā)展并非一帆風(fēng)順,在市場占有率上也排在第二梯隊。據(jù)了解,2002年至2006年,白象經(jīng)歷了改制,這也成為白象發(fā)展歷程中最艱難的5年。此時,康師傅、統(tǒng)一等企業(yè)進入高速擴張,白象被甩在后面。
方便食品大會數(shù)據(jù)顯示,2020年中國大陸方便面市場,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎銷售額分別占46%、15%、11%,穩(wěn)定在前三名的地位。白象的份額不足10%,僅為7%,位居第四。
近幾年,白象推出一些新產(chǎn)品,并嘗試跨界。
在2021年方便食品大會上,白象帶來了福喜老面饅頭、包子等速凍面制食品。除速凍食品,白象近兩年還涉足了自熱火鍋、蕎麥掛面、萬能湯底、廚藝懶人包、以及火雞拌面、骨湯泡飯等產(chǎn)品。
白象遭遇野性消費貨架被搶空2
3月17日晚上八點,河南漯河的一家商店里,時不時有顧客來詢問白象方便面是否還有貨。
余杰是這家商店的老板,一直以來,他都在做方便面和飲料的批發(fā)生意。最近幾天,不同的方便面品牌遭到了不同的待遇——在同一個貨架上,統(tǒng)一、康師傅方便面的種類和數(shù)量足足多了白象兩倍不止,但同一時段,統(tǒng)一和康師傅幾乎無人問津,反倒是此前一直默默無聞的白象突然成了顧客們手中的香餑餑。
“從3月初開始,白象的銷量慢慢多了起來,這幾天一些口味還開始缺貨,催了好幾次代理,對方都說讓我們等等。”余杰對時代財經(jīng)說。
在此前很長一段時間里,白象并沒有任何讓人印象深刻的地方。但隨著央視315晚會上康師傅、統(tǒng)一兩大方便面巨頭所采購的問題土坑酸菜被曝光、“白象三分之一員工都是殘疾人”的消息登上熱搜,白象突然爆紅,成為繼鴻星爾克、蜂花之后又一被“野性消費”的國貨品牌。
網(wǎng)友們順勢涌入白象方便面的直播間和網(wǎng)店。據(jù)第三方直播數(shù)據(jù)統(tǒng)計平臺灰豚數(shù)據(jù)披露,近一周,白象官方抖音號新增粉絲近30萬,直播銷售額達(dá)770多萬元,而在過去3個月,白象官方抖音號銷售額也僅為1300萬元。
在線下,消費者的熱情同樣高漲。在河南鄭州的一家超市里,一位年輕姑娘正在貨架前挑選方便面,她打開了抖音,拍攝下店內(nèi)的場景以及自己購買方便面的過程。拍攝完畢后,她在屏幕中間寫到:“方便面就吃我們自己的,河南妞以自己的行動支持家鄉(xiāng)企業(yè),國貨之光白象崛起!”
不過,一夜爆紅卻難抵現(xiàn)實的殘酷,余杰對此的心情有些復(fù)雜?!?010年以前,白象還可以和康師傅、統(tǒng)一扳一扳手腕,這么多年過去了,看到它賣不過其他品牌,還是有點難過,因為它的品質(zhì)真的很好,希望以后這些國貨能夠持續(xù)崛起?!?/p>
白象也被野性消費
白象“出圈”后,帶貨主播們在賣貨時,會將白象、鴻星爾克、匯源果汁等品牌捆綁在一起,組成國貨專場。
在北京冬殘奧會舉辦期間,有網(wǎng)友如此形容自己的日常:早上去鴻星爾克直播間搶鞋子,中午點蜜雪冰城外賣,下午去匯源直播間買果汁,晚上再手捧一桶白象方便面看中國隊的奧運會比賽。
在抖音用“方便面”搜索直播一欄,除了白象的官方直播間外,亦有不少主播在直播銷售白象方便面。
3月18日,一位商家第一次在抖音上開起了直播,他將鏡頭對準(zhǔn)了貨架上的白象方便面,并表示這是自己第一次做直播?!斑@幾天整理了一下庫存,現(xiàn)在正在嘗試把商品加在抖音小店里,我們國貨終于起來了,歡迎大家購買。”在另一個直播間,一位賣貨主播還在直播間貼上了“支持國貨,白象加油”的標(biāo)簽。
在白象抖音官方直播間,不斷有人詢問何時發(fā)貨,有人感嘆,“白象太低調(diào)太務(wù)實了,現(xiàn)在終于火起來了!”;也有人表示,“剛發(fā)了工資就過來了”“白象不賣斷貨,在座的都有責(zé)任”。
白象抖音官方直播間的方便面被賣斷貨,所有商品都已經(jīng)更改為預(yù)售狀態(tài),方便面的發(fā)貨日期被延長至4月3日,部分產(chǎn)品甚至被調(diào)整到4月18日。在白象天貓旗艦店,一款最受消費者歡迎的“湯好喝”方便面,月銷量已經(jīng)超過40萬件,發(fā)貨時間也被調(diào)整為付款后的15天內(nèi)。
突如其來的消費熱情,讓白象措手不及。在白象抖音官方直播間,主播不斷提醒消費者要理性消費,白象天貓旗艦店甚至在訂單頁面增加了一個“吃多少買多少,請理性消費”的選項。
不過,白象此次受到的關(guān)注度,遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有達(dá)到去年7月數(shù)百萬人涌入鴻星爾克直播間、銷售額過億的壯觀景象。時代財經(jīng)注意到,3月18日,白象抖音官方旗艦店直播間的在線人數(shù)一直保持在2000人左右,排在當(dāng)天帶貨榜第50位上下。另一個名為白象食品官方店的抖音直播間的人氣稍高,在線人數(shù)在6000人左右,排在當(dāng)天帶貨榜的第8名。
3月18日,就近期突然走紅、產(chǎn)品銷售等問題,時代財經(jīng)致電白象集團,但電話一直處于無人接聽的狀態(tài)。
吞不下康師傅、統(tǒng)一的盤子
白象的總部位于河南鄭州,這里也是全國方便面的主要生產(chǎn)基地,國內(nèi)知名的方便面品牌,如南街村、豫竹、天方、斯美特等都是在河南生產(chǎn)。
作為河南的頭部方便面品牌,白象曾紅極一時。成立于1997年的白象,是國內(nèi)初代方便面霸主,2003年,白象率先推出骨湯品類方便面,成為當(dāng)時方便面市場的口味“風(fēng)向標(biāo)”。據(jù)北京商報報道,2007年,白象實現(xiàn)綜合銷售收入40億元,2013年收入達(dá)到50億元。
之后的一段時間,康師傅和統(tǒng)一快速狂奔,而白象則陷入與今麥郎的混戰(zhàn)。在和今麥郎競爭時,白象對原本單價1.3元的袋裝面進行調(diào)整,在降低克數(shù)的同時將價格降低至1元,而彼時的今麥郎因為方便面原材料漲價則放棄了1元的價格帶,全力進攻城市,對位處中高端市場的康師傅宣戰(zhàn)。
正因為此,今麥郎原本在低端市場的份額幾乎被白象全部吞食。但白象卻未能延續(xù)價格優(yōu)勢。此后,白象將自己定位成“大骨面專家”,并推出單價2.5元的大骨面,而彼時已經(jīng)是市場龍頭的康師傅卻將價格控制在了2元以內(nèi)。
此后,白象的發(fā)展開始走下坡路。2014年,白象IPO折戟,并將此前搬至北京的總部,再度撤回河南大本營。
而憑借當(dāng)年一口回絕日資參股的事跡,白象樹立起了民族情懷的形象,瞬間博得大眾的好感。
對于白象來說,眼下無疑是一個極佳的宣傳節(jié)點,但也正如此前的鴻星爾克一樣,潮起也會有潮落的一天。白象所面臨的挑戰(zhàn),并不是一兩波宣傳熱度所能解決的。
根據(jù)白象官網(wǎng)的信息,目前白象食品已在河南、河北、山東、四川、吉林、山西等10個省形成了12個優(yōu)質(zhì)面制品生產(chǎn)基地的布局。在生產(chǎn)實力方面,白象擁有方便面生產(chǎn)線90余條和近120萬個銷售終端,年產(chǎn)方便面近100億包,產(chǎn)品覆蓋到全國30個省市自治區(qū)及海外地區(qū)。
盡管如此,白象仍未能重現(xiàn)此前的榮耀。方便食品大會數(shù)據(jù)顯示,2020年的內(nèi)地方便面市場,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎的市場份額分別為46%、15%、11%,白象的份額僅為7%,位居第四。
“白象在品牌、產(chǎn)品、渠道、團隊、客戶等方面都存在著一定程度的老化,僅靠愛國情懷,包括對于殘疾人的幫扶,只能賺取短期的口碑。”食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴時代財經(jīng),白象要把短期的熱度變現(xiàn)為長期的市場銷量,可能性并不大。
另一位熟悉白象方便面的業(yè)內(nèi)人士也對時代財經(jīng)指出,白象其實已經(jīng)失去了與康師傅、統(tǒng)一們交手的資格。這次康師傅、統(tǒng)一因為問題酸菜受到打擊,對白象來說是個好時機,但它并沒有實力接盤市場。
“渠道北強南弱,而且只限于河南、河北、山西和山東幾個省份,相比之下,康師傅、統(tǒng)一、今麥郎在線下渠道的統(tǒng)治力還很強,白象可能只能在線上嘗試開拓?!痹摌I(yè)內(nèi)人士稱。
如今,方便食品早已脫離了“吃面”的范疇,近幾年,隨著消費升級熱潮的到來,不少網(wǎng)紅方便面品牌紛紛誕生,諸如拉面說、阿寬等。白象也曾對標(biāo)拉面說推出過“鮮面?zhèn)鳌逼放疲]有激起太大水花。此前,白象還曾進軍面食行業(yè),開設(shè)了150多家福喜面食工坊連鎖門店,但這些門店最終都沒能走出河南。
(應(yīng)受訪者要求,余杰為化名)
白象遭遇野性消費貨架被搶空3
“請大家理性消費,現(xiàn)在全網(wǎng)斷貨,工廠師傅趕工的壓面機都冒煙了!”
這幾天白象的淘寶直播間里,即使主播不斷勸說,留言區(qū)依然是刷屏的:“沖沖沖!野性買野性吃”“吃面就吃白象方便面”“支持白象”……這讓白象天貓旗艦店銷量暴漲、庫存被清空,多款產(chǎn)品甚至直接顯示售罄。
白象官方也發(fā)布聲明稱,由于近期訂單量暴增,給工廠帶來了巨大的責(zé)任和壓力,并已啟動緊急預(yù)案。上一次如此火爆的場面,還是在去年河南水災(zāi)后鴻星爾克的直播間。
3月6日,北京冬殘奧會開幕第三天,#白象#話題沖上微博熱搜。當(dāng)時很多人還不明所以,點開話題才恍然:這家河南食品企業(yè)一直致力于幫扶殘疾人就業(yè),有三分之一員工是殘疾人。
從北京冬殘奧會被出圈后,白象很多“低調(diào)”事跡感動了網(wǎng)友:堅持國產(chǎn)拒絕日資收購,為河南和武漢捐助……這讓白象很快成為了新晉“國貨之光”,網(wǎng)友如潮水一般涌向白象網(wǎng)店。
3月18日,#白象三分之一員工是殘疾人#話題又一次登上微博熱搜?!短煜戮W(wǎng)商》發(fā)現(xiàn),目前白象天貓旗艦店里的產(chǎn)品均顯示預(yù)售,付款后15天內(nèi)才能發(fā)貨;與此同時,白象淘寶直播間最新的日觀看人數(shù),也已是北京冬殘奧會開幕前的十幾倍之多。
常年位于傳統(tǒng)方便面市占率“老四”的白象突然翻紅,攪動了這個沉寂已久的“老江湖”,“國貨之光”的白象,這次又能承載多少國人的期待?
“野性消費”讓白象全網(wǎng)賣斷貨
最近,天貓白象旗艦店,粉絲數(shù)以每天3萬-9萬人的速度增長,其中“湯好喝”系列袋裝方便面已經(jīng)連續(xù)占據(jù)天貓方便面熱銷榜榜首一周,一個月能賣出超過400萬包。而目前,下單白象產(chǎn)品均顯示預(yù)售,付款后15天內(nèi)才能發(fā)貨。
在買家秀的評論區(qū)里,有不少因為熱搜被圈粉的網(wǎng)友曬圖留言:“本著支持國貨、支持雇傭殘障人士的態(tài)度買了”“良心企業(yè)值得擁護!”
網(wǎng)友的熱情同樣延續(xù)到了直播間?!短煜戮W(wǎng)商》記者發(fā)現(xiàn),白象淘寶直播間的日觀看人數(shù),是從北京冬殘奧會開幕時開始上漲的,3月16日的觀看人數(shù)已達(dá)到此前的十幾倍;抖音直播間里同樣熱鬧,據(jù)蟬媽媽數(shù)據(jù)顯示,3月以來白象直播銷售額一直呈翻倍增長趨勢。
尤其是“土坑酸菜”在“3·15晚會”曝光后,白象在微博上就是否與插旗酸菜合作時,硬氣回應(yīng):“一句話:沒合作,放心吃,身正不怕影子斜?!痹俅蔚巧蠠崴押螅蝗Ψ鄣木W(wǎng)友立即沖向直播間喊話:“再也不吃老壇酸菜了,以后只吃白象。”
不過,這一波白象的“野性消費”和鴻星爾克有所不同。網(wǎng)友們并沒有因為冬奧的.一次熱搜而一股腦兒買買買,更多的人還是處在一種相對理性觀望的態(tài)度中。
這期間,不斷有網(wǎng)友貼出了白象“為殘疾人員工專設(shè)的無障礙生產(chǎn)線”、“河南暴雨時捐錢捐物”等信息,據(jù)白象食品官微透露,其在去年7月河南暴雨時捐出500萬現(xiàn)金和一批物資,支援前線救援工作。
一張張“好人好事卡”讓白象的銷量穩(wěn)步上升,而“3·15”則讓人們對白象的印象從感情牌上升為質(zhì)量上的安全放心,不僅繼續(xù)鞏固了其正面的品牌形象,也讓口碑和銷量再上了一個臺階。
白象翻紅,早有跡可循
“土坑酸菜”的曝光,掀開了方便面江湖的一角。
近年來,方便面的市場逐漸陷入穩(wěn)固的格局,數(shù)據(jù)顯示,2020年康師傅和統(tǒng)一兩大品牌的銷售額占國內(nèi)市場的46%和15%,位于第三和第四的今麥郎和白象,分別為11%和7%。
在外賣擠壓、市場紅利退潮等因素下,方便面成了一個老品類,新品牌也無意投入重兵顛覆格局爭奪龍頭,穩(wěn)坐頭部的康師傅和統(tǒng)一也淡退了用口味、營銷和渠道打天下的熱情:主打口味難出新爆款,在線上渠道拓展上,也顯得不溫不火。在天貓,康師傅與統(tǒng)一旗艦店粉絲數(shù)加起來還不及新速食品牌“拉面說”的一半,單品銷量上也已無明顯差距。
圖 《天下網(wǎng)商》黃天然 攝
白象的翻紅,與消費者追求“不同體驗、轉(zhuǎn)向其他口味與品牌”不無關(guān)系,而一直求變求新的白象抓住了這場機遇。
白象原是河南當(dāng)?shù)丶Z食部門下屬企業(yè),經(jīng)營狀況卻不太好,當(dāng)時身為糧食系統(tǒng)工作人員的姚忠良臨危受命管理白象。1997年,白象食品股份有限公司正式創(chuàng)立。
當(dāng)時,面對連年入不敷出,白象只能“曲線救國”跑進下沉市場。姚忠良曾帶著工人們上街推銷,讓物美價廉的白象找到一批擁躉,扭虧為盈。后來經(jīng)歷改制、業(yè)績下滑等,方便面市場又格局生變,姚忠良重回白象,提出“營養(yǎng)”概念,一碗“大骨面”讓白象再獲關(guān)注。
雖然未能占據(jù)一二線城市的商超貨架,但白象并沒有停止差異化圈粉的探索。白象在產(chǎn)品布局上不僅僅聚焦主打口味,還開發(fā)了口味多元的湯面“湯好喝”系列、大骨面系列以及富有地域特色的拌面和韓式火雞面系列等產(chǎn)品,此外還與單身糧合作研發(fā)出撩面、盤面、搖滾巨猩等產(chǎn)品,打造出年輕化、富有新鮮感的形象。
圖 白象官微
這讓白象通過線上發(fā)力扳回局面。自2020年開始,白象廣泛開展線上業(yè)務(wù),將備受消費者喜愛的各類面食產(chǎn)品搬到電商、社交平臺,打通全域消費渠道。去年雙11,白象在天貓、京東、拼多多等電商平臺銷售額增長迅速,在劉濤、陳赫等明星直播帶動下,2020年線上銷售額同比增長76%,成為傳統(tǒng)方便面中的一匹電商黑馬。
此次通過直播間和電商平臺,抓住冬殘奧、“3·15晚會”兩波野性消費熱,就體現(xiàn)了白象的線上布局優(yōu)勢,在年輕人聚集的短視頻平臺,白象的聲量和銷售戰(zhàn)績也超過三巨頭康師傅、統(tǒng)一和今麥郎。
“國貨之光”距離真正逆襲還有多遠(yuǎn)?
中國一直是全球最大的方便面消費國。據(jù)世界方便面協(xié)會的統(tǒng)計,2020年中國消費了463.5億份方便面,占全球銷量的40%,穩(wěn)居全球第一。雖然是國內(nèi)市占率排行第四的方便面品牌,白象也可拿下超過50億元年營業(yè)額。
但在方便面這個紅利逐漸消褪的市場里,前有行業(yè)巨頭圍堵、海外品牌殺入,后有自嗨鍋、螺螄粉等花樣繁多的新消費速食品追擊,白象要實現(xiàn)突圍并不容易。
主力營收依然盤旋在低價市場,長期主攻三四線小縣城的打法,讓白象的品牌升級面臨難題:曾打出口號對標(biāo)拉面說的“鮮面?zhèn)鳌保蜾N量不理想逐漸從市場中隱退;白象銷量最高的“湯好喝”系列單包為2.7元價格,在天貓月銷量可以達(dá)到400萬包;
而走高端化路線、一桶價格在12元左右撩面招牌產(chǎn)品“關(guān)東煮”系列,月銷量僅為1.5萬桶。消費市場顯然也更愿為平價的白象產(chǎn)品買單,這也讓白象品牌形象難以擺脫下沉市場的標(biāo)簽。
圖 白象官微
如果僅僅依靠“野性”的一時熱捧,在消費者的熱情退卻之后,品牌的關(guān)注度和銷量也會最終歸于平靜。
對于一個方便面品牌而言,產(chǎn)品力與影響力是長期積累的結(jié)果??v觀全球,頂級的方便面品牌,不僅在產(chǎn)品研發(fā)和設(shè)計上下大功夫,也早已擺脫了廉價果腹的形象,而是如同一個流行符號,嵌入奧斯卡電影、經(jīng)典影視劇中,成為年輕人新潮品味的代表。
作為國產(chǎn)方便面品牌,白象有其難能可貴之處。但要真正逆襲,還需要用心去做產(chǎn)品,研發(fā)出更能代表國民口味心智的爆款,并像布局線上一樣,打開更多線下渠道,實現(xiàn)品牌形象的升級。如此,白象或許將迎來持久爆發(fā)。
什么牌子的香榧子比較好吃?
香榧是我國稀世珍果,浙江省著名特產(chǎn)。中國香榧之鄉(xiāng)在西施故里——諸暨,榧鄉(xiāng)境內(nèi)崇山峻嶺,海拔達(dá)800至1000米,香榧就生長在這深山老林的千年果樹上,古稱“千年香榧三代果”。早在春秋時期就有一定名氣,唐時享有盛名。至今,香榧更是馳名中外,香飄環(huán)宇。
香榧樹壽命長達(dá)400-500年,故有“壽星樹”之稱。榧樹結(jié)果也十分奇特,一代果實需兩年才能成熟,連同采摘的干果,即為“三代果”。浙江的香榧諸暨產(chǎn)量最多,而楓橋的香榧產(chǎn)量占了全縣的大半、質(zhì)量最好,因稱楓橋是“香榧之鄉(xiāng)”。
香榧可以入藥,有化痰、止渴、清肺潤腸.消痔等功能,香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲,故食用時不必細(xì)加去衣。另外,香榧樹的經(jīng)濟價值亦很高,樹身紋理致密,既耐水濕又不易變形,用來制作家具、造船和工程建筑,質(zhì)地精良,其樹皮可以提取單寧。生鮮的榧?xì)ず袡幟嗜峒兒罂勺骰瘜W(xué)芳香油。
成都市兔巴何龍魚工坊科技有限責(zé)任公司怎么樣?
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