海魚怎么做好吃？海魚的做法視頻

今天給各位分享海魚的做法視頻的知識，其中也會對海魚的做法視頻大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

今天給各位分享海魚的做法視頻的知識，其中也會對海魚的做法視頻大全進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

本文目錄一覽：

• 1、清燉海魚怎么做

• 2、新鮮的海魚怎么做好吃

• 3、海魚怎么做好吃



• 4、干煎海魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

• 5、海魚怎么做好吃，燉海魚的家常做法

清燉海魚怎么做

用料

調(diào)料

食鹽

適量

醋

適量

味精

適量

蔥

適量

姜

適量

蒜

適量

料酒

適量

生抽

適量

調(diào)和油

適量

紅尖椒

1個

胡椒粉

適量

香菜

適量

家常燉海魚的做法

1.主料： 海魚6條。

2.把魚去鱗、去腮、去內(nèi)臟洗凈，蔥姜蒜切碎。

3.起鍋熱油，放入蔥姜蒜、紅辣椒炒香。

4.放入海魚，開大火。

5.烹入料酒。

6.烹入醋，大火靠制，蒸發(fā)多余的水分，達(dá)到去腥味的目的。

7.加入生抽。

8.加入適量清水。

9.燒開后，別蓋蓋，燉制10分鐘左右。中間加鹽調(diào)味。

10.燉制時準(zhǔn)備胡椒粉、香菜段。

11.為了均勻入味，把上面的魚翻個。加入胡椒粉后再燉制3分鐘左右。

12.加入香菜段和味精提味。

13.旺火收汁后，即可關(guān)火。

14.出鍋裝盤，即可上桌。

新鮮的海魚怎么做好吃

新鮮海魚1小黃花、帶魚、鲅魚、比目魚、沙丁魚舌頭魚等均油炸新鮮需提前腌制直接下油鍋新鮮用蔥姜沫和鹽（少放）酒（醋也行）味精入味掛糊否自便

2體積比較大黃花、帶魚、鲅魚、比目魚、舌頭魚燉或者紅燒都好吃調(diào)味料蔥姜蒜酒少其隨便

3鱈魚胖頭魚等適何燉湯或豆腐還蔥姜爆鍋先下魚開鍋改小火燉時間越長湯越白千滾豆腐萬滾魚千萬要醬油

4鱸魚加吉清燉

5般炸好帶魚尤其鲅魚做熏魚海魚的做法視頻：配調(diào)料海魚的做法視頻：醬油十三香糖鹽味精多少看口味加水調(diào)勻煮開鍋放涼把炸好魚直接進(jìn)入調(diào)好配料即

干海魚咸魚海魚的做法視頻：洗凈切塊炸或者蒸建議先蒸炸樣比較軟而且油少蒸時注意多放蔥

配餅子吃尤其用玉米面和小米面混合制

注意點般飯店做鍋魚餅子軟而且甜其實攤成小餅用抹油平底鍋煎小餅子更好吃還切成小塊放鍋里和魚起炒下放點芝麻香

海魚怎么做好吃

烹飪海魚的方法很多海魚的做法視頻，有水煮、清蒸、紅燒、清燉、油炸等。從營養(yǎng)角度考察研究發(fā)現(xiàn)，清蒸和清燉這兩種烹飪方法，保證了海魚中所有的營養(yǎng)不容易流失，而且味道鮮美，也容易操作。盡量不要吃油炸海魚，因為食用油在進(jìn)行高溫處理時，會將原食用油中的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是形成心腦血管血栓和血管壁斑塊的原材料，這是海魚的做法視頻我們建議用清蒸或清燉的方法來烹飪海魚的根本原因。

海魚的做法太多了，只給你說幾個有特色的。

一：熱窩魚

配料：整魚一只（魚刺少的就成，長得像草魚的最好，海魚用彩虹魚），各種配料備好。

做法：

去魚鱗，洗干凈甩干水，兩面各劃四五刀（用力淺一點別拉透了），加一瓶蓋料酒，1/5 湯匙鹽涂抹魚身，肚內(nèi)塞姜絲花椒粉少許，入微波爐蒸約7分鐘。

 同時做第二手工作：調(diào)汁（家穿絕學(xué)啊）取普通家常碗一只，加入3/5碗生抽1/5碗老抽，醋5滴，香油兩湯匙，辣椒油兩湯匙，白 糖半湯匙，花椒粉少許，豆豉汁少許，姜蒜少許，小蔥。。不可少許，要多，約莫兩只小蔥，切成蔥花，調(diào)好待用。

 估計著還有1。5分鐘微波爐停止時坐鍋燒菜油約1/5碗，中火。

 取出魚（忘記說了，用淺口大盤裝魚進(jìn)爐），乘熱澆汁，細(xì)心一點頭尾都要澆到，好，最后是畫龍點睛的一步，拿穩(wěn)鍋子，啪啦一聲熱油淋在魚身上，怎一爽字了得。一般海魚的做法視頻我做這一步時都要多找?guī)讉€人觀摩，看見別人一臉嘆為觀止的表情就覺得TMD諾貝爾也沒什么拽的了。

茄汁魚。



原料：新鮮番茄，番茄醬（或番茄罐頭），用海魚最好，如無的話用鯽魚草魚都可。前提是，一定要新鮮，鹽。

做法：洗凈魚，處理好，兩側(cè)剖刀各4，5道口，控干水分；

 熱油，下魚煎（小小的訣竅是，油熱之后把鍋拿來稍微涼幾秒，換中小火燒，免得魚下去炸鍋，或者馬上糊住魚皮）；

 魚身要保持完整，煎的過程中可以一面煎一邊用湯匙淋熱油在魚身面上，仔細(xì)一些，翻面時尤其小心，強調(diào)保護(hù)魚皮，賣相才好；

 魚煎得基本要熟了，下切好的番茄丁一同翻炒，同時稍微加一些番茄罐頭里的汁，如無，加少許番茄醬，這樣做的好出是綜合新鮮番茄的清新和番茄罐頭的稠汁；

 同上，繼續(xù)保持用湯匙淋汁液在表面的魚身上，讓茄汁滲透到魚身的每個角落；

 加適當(dāng)鹽調(diào)味，略燒1，2分鐘，出鍋。

醬味烤海魚

小海魚4—6條，竹簽4—6支,豆瓣醬、沙拉油各2湯匙，白糖、醬油、清水各1湯匙，蒜茸、姜汁各0.5湯匙，味精、精鹽各1茶匙，植物油2湯匙。

【制作過程】

(1)將小海魚洗凈，擦干水分，然后用竹簽由魚口至尾穿好。(2)炒鍋內(nèi)放入植物油燒至四成熱，放入豆瓣醬、白糖、沙拉油、醬油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精鹽，炒勻煮2分鐘成醬料盛出。(3)將小海魚兩面涂上醬料放在火上或電烤爐上面，烘烤至熟即可，烤時請注意，要邊烤魚邊涂醬料。

小海魚4—6條，竹簽4—6支,豆瓣醬、沙拉油各2湯匙，白糖、醬油、清水各1湯匙，蒜茸、姜汁各0.5湯匙，味精、精鹽各1茶匙，植物油2湯匙。

【制作過程】

(1)將小海魚洗凈，擦干水分，然后用竹簽由魚口至尾穿好。(2)炒鍋內(nèi)放入植物油燒至四成熱，放入豆瓣醬、白糖、沙拉油、醬油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精鹽，炒勻煮2分鐘成醬料盛出。(3)將小海魚兩面涂上醬料放在火上或電烤爐上面，烘烤至熟即可，烤時請注意，要邊烤魚邊涂醬料。

08-10-30 | 添加評論

lljjlljj555

清蒸吃好吃，一個人一個口味了。呵呵~~~

08-10-30 | 添加評論

yhysummer

烹飪海魚的方法很多，有水煮、清蒸、紅燒、清燉、油炸等。從營養(yǎng)角度考察研究發(fā)現(xiàn)，清蒸和清燉這兩種烹飪方法，保證了海魚中所有的營養(yǎng)不容易流失，而且味道鮮美，也容易操作。盡量不要吃油炸海魚，因為食用油在進(jìn)行高溫處理時，會將原食用油中的不飽和脂肪酸轉(zhuǎn)化為飽和脂肪酸。飽和脂肪酸是形成心腦血管血栓和血管壁斑塊的原材料，這是我們建議用清蒸或清燉的方法來烹飪海魚的根本原因。

海魚的做法太多了，只給你說幾個有特色的。

一：熱窩魚

配料：整魚一只（魚刺少的就成，長得像草魚的最好，海魚用彩虹魚），各種配料備好。

做法：

去魚鱗，洗干凈甩干水，兩面各劃四五刀（用力淺一點別拉透了），加一瓶蓋料酒，1/5 湯匙鹽涂抹魚身，肚內(nèi)塞姜絲花椒粉少許，入微波爐蒸約7分鐘。

 同時做第二手工作：調(diào)汁（家穿絕學(xué)?。┤∑胀页Ｍ胍恢?，加入3/5碗生抽1/5碗老抽，醋5滴，香油兩湯匙，辣椒油兩湯匙，白 糖半湯匙，花椒粉少許，豆豉汁少許，姜蒜少許，小蔥。。不可少許，要多，約莫兩只小蔥，切成蔥花，調(diào)好待用。

 估計著還有1。5分鐘微波爐停止時坐鍋燒菜油約1/5碗，中火。

 取出魚（忘記說了，用淺口大盤裝魚進(jìn)爐），乘熱澆汁，細(xì)心一點頭尾都要澆到，好，最后是畫龍點睛的一步，拿穩(wěn)鍋子，啪啦一聲熱油淋在魚身上，怎一爽字了得。一般我做這一步時都要多找?guī)讉€人觀摩，看見別人一臉嘆為觀止的表情就覺得TMD諾貝爾也沒什么拽的了。

茄汁魚。



原料：新鮮番茄，番茄醬（或番茄罐頭），用海魚最好，如無的話用鯽魚草魚都可。前提是，一定要新鮮，鹽。

做法：洗凈魚，處理好，兩側(cè)剖刀各4，5道口，控干水分；

 熱油，下魚煎（小小的訣竅是，油熱之后把鍋拿來稍微涼幾秒，換中小火燒，免得魚下去炸鍋，或者馬上糊住魚皮）；

 魚身要保持完整，煎的過程中可以一面煎一邊用湯匙淋熱油在魚身面上，仔細(xì)一些，翻面時尤其小心，強調(diào)保護(hù)魚皮，賣相才好；

 魚煎得基本要熟了，下切好的番茄丁一同翻炒，同時稍微加一些番茄罐頭里的汁，如無，加少許番茄醬，這樣做的好出是綜合新鮮番茄的清新和番茄罐頭的稠汁；

 同上，繼續(xù)保持用湯匙淋汁液在表面的魚身上，讓茄汁滲透到魚身的每個角落；

 加適當(dāng)鹽調(diào)味，略燒1，2分鐘，出鍋。

醬味烤海魚

小海魚4—6條，竹簽4—6支,豆瓣醬、沙拉油各2湯匙，白糖、醬油、清水各1湯匙，蒜茸、姜汁各0.5湯匙，味精、精鹽各1茶匙，植物油2湯匙。

【制作過程】

(1)將小海魚洗凈，擦干水分，然后用竹簽由魚口至尾穿好。(2)炒鍋內(nèi)放入植物油燒至四成熱，放入豆瓣醬、白糖、沙拉油、醬油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精鹽，炒勻煮2分鐘成醬料盛出。(3)將小海魚兩面涂上醬料放在火上或電烤爐上面，烘烤至熟即可，烤時請注意，要邊烤魚邊涂醬料。

小海魚4—6條，竹簽4—6支,豆瓣醬、沙拉油各2湯匙，白糖、醬油、清水各1湯匙，蒜茸、姜汁各0.5湯匙，味精、精鹽各1茶匙，植物油2湯匙。

【制作過程】

(1)將小海魚洗凈，擦干水分，然后用竹簽由魚口至尾穿好。(2)炒鍋內(nèi)放入植物油燒至四成熱，放入豆瓣醬、白糖、沙拉油、醬油、蒜茸、姜汁、清水、味精、精鹽，炒勻煮2分鐘成醬料盛出。(3)將小海魚兩面涂上醬料放在火上或電烤爐上面，烘烤至熟即可，烤時請注意，要邊烤魚邊涂醬料。

干煎海魚的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料

主料

鯽魚3條

輔料

油

適量

鹽

適量

生抽

少許

干煎海魚的做法

1.

此步驟用料步驟用時：12分鐘

油鯽

3條

魚處理干凈瀝干水、渾身抹鹽腌10分鐘左右

2.

此步驟用料步驟用時：8分鐘

油鯽

3條

燒熱油鍋至8成放下腌好的魚下去中火開始煎，中間慢慢調(diào)至小火，不要翻動魚哦，快熟時猛一下調(diào)大火馬上關(guān)掉火源。一次到位煎至金黃色關(guān)火，冷卻一會再翻開另一面

3.

此步驟用料步驟用時：8分鐘

油鯽

3條

煎另一面，一定要耐心慢慢煎，煎好后不能馬上鏟起，冷卻少許可以保持魚皮完整

4.

此步驟用料步驟用時：2分鐘

油鯽

3條

煎好后趁熱倒少許醬油即可

海魚怎么做好吃，燉海魚的家常做法

1、魚洗凈，去除腮、內(nèi)臟，將魚鱗刮干凈，剪掉多余的尾翅、腹鰭。（若不喜歡海魚的腥，將內(nèi)臟里的黑膜去掉）

2、鍋中放植物油，下花椒少許、大料2個，炸香后撈出，下蔥段、姜片、蒜片、干辣椒絲適量，爆香，把魚放入鍋中，烹料酒、醬油、醋適量，糖一茶匙，添水沒過魚，大火燒開，轉(zhuǎn)中火慢燉至熟，大約20分鐘，湯汁收得差不多時就可以了。出鍋前撒上香菜末，盛到漂亮的盤子里，就可以了。

提示：我們靠海的人，燉魚分多種做法，若放入豆腐一起燉，營養(yǎng)更豐富。豆腐比魚好吃。

關(guān)于海魚的做法視頻和海魚的做法視頻大全的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。