水族特色(水族特色美食的簡介)

水族的風(fēng)俗習(xí)慣：1、水族的信仰文化屬于原始宗教信仰范疇。水族認(rèn)為萬物有靈而崇奉多神。水族獨(dú)特的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實(shí)用。水族古文字，以及用這種古文字著編的信仰文化、民間知識(shí)雜糅的典籍，被稱為“水書”。以雞頭、鴨頭敬客，是水族重要的禮節(jié)。

本文目錄一覽：

• 1、水族的民族特色是什么？
• 2、水族的習(xí)俗
• 3、水族的民風(fēng)民俗是什么？？
• 4、水族民族的風(fēng)俗和習(xí)慣是什么？詳細(xì)的!!
• 5、水族有什么風(fēng)俗習(xí)慣啊
• 6、水族的歷史文化

水族的民族特色是什么？

水族，有本民族的語言和傳統(tǒng)文字，水語屬漢藏語系壯侗語族侗水（侗臺(tái)）語支，水族古文字體系保留著圖畫文字、象形文字、抽象文字兼容的特色。

水族自稱“?。╯uǐ）”，關(guān)于水族的來源，有殷人后裔說、百越（兩廣）源流說、江西遷來說、江南遷來說等說法。水書是夏商文化的孑遺，屬水族的精神支柱。魚是水族的圖騰，飯稻羹魚是水族的重要社會(huì)習(xí)俗。

水族主聚居在黔桂交界的龍江、都柳江上游地帶，貴州省黔南的三都水族自治縣、荔波、獨(dú)山、都勻等縣市為主要居住區(qū)，黔東南的榕江、丹寨、雷山、從江、黎平等縣為主要散居區(qū)，此外在廣西北部的河池、南丹、環(huán)江、融水等縣市以及云南省富源縣也有水族村落分布。

根據(jù)2010年第六次全國人口普查統(tǒng)計(jì)，水族人口數(shù)為411847人。

水族的習(xí)俗

1、婚姻

水族婚姻沿襲傳統(tǒng)習(xí)俗，恪守同宗血緣不娶、異宗異姓氏族開親的原則?！案改钢藉浴?，依舊是水族地區(qū)男女青年婚姻的主流。

魚是水族的圖騰崇拜物。在婚俗中魚常作為信物、圣物出現(xiàn)。締結(jié)婚姻時(shí)，在荔波、九阡等地請(qǐng)媒人提親時(shí)，男方母親悄悄把包好的幾條小干魚置于盛著禮品的竹籃底部。而女方之母收到禮品時(shí)，也首先查看籃底是否有小干魚。若應(yīng)允婚事，則收下禮品和干魚。

2、飲食

水族吃素，只忌禽畜獸類的油肉，不忌水產(chǎn)魚蝦之類，而以魚為最珍貴的祭品和待客的佳肴。吊喪食素，既表示對(duì)死者的哀悼緬懷和對(duì)孝家的尊重與同情，又是維系氏族情感、增強(qiáng)和提升氏族凝聚力的重要標(biāo)志。

因此，有用面粉拌和植物油制成魚蝦蚌蟹的水產(chǎn)類模型祭品，有的還以活魚祭祀墓穴，有的要將魚卵撒在新墳封土上等習(xí)俗。

3、喪葬

水族的喪葬習(xí)俗主要特點(diǎn)是：禁忌繁多，厚葬、隆祭、久祀。水族喪葬集中體現(xiàn)了祖靈崇拜、神靈崇拜、自然崇拜的信仰文化內(nèi)涵。

喪葬吊喪活動(dòng)，有條件的要吹蘆吶、跳舞、唱歌、演花燈、耍龍舞獅、制作各類紙?jiān)钠灬闵w等，客觀上成為水族民間工藝美術(shù)、文化交流、男女社交、聚會(huì)娛樂的重要活動(dòng)。

4、語言稱謂

日常交往，人們沿襲尊長、尊老的美德。村寨里的媳婦，凡見到年長的祖父母輩長者，則通稱為公、奶，見到父母輩長者，通稱為父母。結(jié)婚生育之后,習(xí)慣以其孩子的名字稱呼其為某某之父、某某之母。

5、待客禮儀

水族重酒、重?zé)煻p茶。客人來到，要盡力招待，一般客人待以葷菜，重要的親友殺雞鴨招待，貴賓則殺小豬款待。入席之后，先用筷子蘸一滴酒點(diǎn)在桌子上，表示先敬奉祖宗與神靈，然后再享用。以雞頭、鴨頭敬客，是水族重要的禮節(jié)。

參考資料來源：中國政府網(wǎng)-水族

水族的民風(fēng)民俗是什么？？

1、婚姻

水族婚姻沿襲傳統(tǒng)習(xí)俗，恪守同宗血緣不娶、異宗異姓氏族開親的原則。“父母之命，媒妁之言”，依舊是水族地區(qū)男女青年婚姻的主流。注意門當(dāng)戶對(duì)，講究明媒正娶。

即使當(dāng)代，戀愛不十分自由，婚姻難以完全自主的現(xiàn)象較為普遍。水族很早就實(shí)行一夫一妻制，封建時(shí)代出現(xiàn)的納妾現(xiàn)象也為數(shù)極少。

2、喪葬

水族的喪葬習(xí)俗主要特點(diǎn)是：禁忌繁多，厚葬、隆祭、久祀。水族喪葬集中體現(xiàn)了祖靈崇拜、神靈崇拜、自然崇拜的信仰文化內(nèi)涵。同時(shí)，喪葬又成為水族傳承孝道和祭祖禮儀、調(diào)整人際關(guān)系、提升血緣氏族凝聚力、交流社會(huì)知識(shí)的重要活動(dòng)。

3、禮儀

日常交往，人們沿襲尊長、尊老的美德。村寨里的媳婦，凡見到年長的祖父母輩長者，則通稱為公、奶，見到父母輩長者，通稱為父母。結(jié)婚生育之后,習(xí)慣以其孩子的名字稱呼其為某某之父、某某之母。

新媳婦到來的三五天內(nèi)，每天清晨除了給新郎家擔(dān)水之外，還要為近鄰每戶挑一擔(dān)新娘水，既表示新娘賢淑孝順，也給家族認(rèn)識(shí)新娘的機(jī)會(huì)。

擴(kuò)展資料

水族的節(jié)日風(fēng)俗：

1、端節(jié)，水語稱“借端”，意為吃端，是新年開端、辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先、聚會(huì)親友的年節(jié)。2006年，“水族端節(jié)”、“水族卯節(jié)”，分別被列為國家級(jí)、貴州省級(jí)首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2、額節(jié)，意為吃額，是荔波縣永康、拉交地區(qū)水族的年節(jié)，除了沒有跑馬活動(dòng)之外，過節(jié)的時(shí)段與內(nèi)涵與端節(jié)相似。

3、卯節(jié)，水語稱“借卯”,義為吃卯，在夏收夏種結(jié)束之后的水歷9～10月間（對(duì)應(yīng)陰歷5、6月）分四批過節(jié)，是預(yù)祝稻作豐收與人口增殖的重大年節(jié)之一。

4、蘇寧喜節(jié)，水語音譯，義為水歷四月丑日節(jié)，水歷四月對(duì)應(yīng)陰歷臘月，源于對(duì)生母娘娘祭祀的古節(jié)，被譽(yù)為水族的婦幼節(jié)，是貴州省三都縣和勇村板孔、吉勇及相鄰的獨(dú)山縣火寨等地的年節(jié)。

5、銅鼓節(jié)，是居住在都勻市基場、陽和兩鄉(xiāng)的水族，于清明節(jié)后第一個(gè)卯日在陳蒙坡丫口寨歡度的節(jié)日。相傳先祖遷來時(shí)，部落斗爭頻繁，虎豹成群，經(jīng)過努力解除了災(zāi)害。各村寨聚會(huì)商定，從此于清明過后卯日這一天聚會(huì)陳蒙坡歡慶勝利，相因成節(jié)。

參考資料來源：中國政府網(wǎng)-水族

水族民族的風(fēng)俗和習(xí)慣是什么？詳細(xì)的!!

水族的風(fēng)俗習(xí)慣：

1、水族的信仰文化屬于原始宗教信仰范疇。水族認(rèn)為萬物有靈而崇奉多神。自然崇拜，祖靈崇拜，神靈崇拜構(gòu)成了水族信仰的核心。

2、水族以大米為主食，喜食酸辣調(diào)味，有“無菜不酸，無辣不食”的習(xí)俗。

3、水族在服飾上喜歡色彩淺淡素雅的藍(lán)、白、青、三種冷調(diào)色彩。水族獨(dú)特的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實(shí)用。水族女服多以水家布縫制，無領(lǐng)大襟半長衫或長衫，長衫過膝，一般不繡花邊。。水族男子穿大襟無領(lǐng)藍(lán)布衫，戴瓜皮小帽，老年人著長衫，頭纏里布包頭，腳裹綁腿。

4、水族喜歡同血緣氏族聚居，一個(gè)村寨大多都是親戚關(guān)系。起房造屋，通常要以主人的生辰八字擇吉行事。水族傳統(tǒng)的房屋結(jié)構(gòu)，大多屬于“人樓居，梯而上”的“干欄”式建筑遺風(fēng)。

在平整地基之后，先用2米來高的粗大柱頭修建穩(wěn)實(shí)的承重平臺(tái)，搭上厚實(shí)的樓板之后，才在其上架立高層的木排房架。底層大多作為喂養(yǎng)禽畜，安裝石碓、石磨及堆放雜物之用。干欄木屋，既具有防潮、防蟲蛇、防盜的功能，又節(jié)約用地，頗受人們歡迎。

5、水族有本民族的語言和傳統(tǒng)文字。水族古文字，以及用這種古文字著編的信仰文化、民間知識(shí)雜糅的典籍，被稱為“水書”。

6、待客禮節(jié)，水族重酒、重?zé)煻p茶?？腿藖淼剑M力招待，一般客人待以葷菜，重要的親友殺雞鴨招待，貴賓則殺小豬款待。入席之后，先用筷子蘸一滴酒點(diǎn)在桌子上，表示先敬奉祖宗與神靈，然后再享用。以雞頭、鴨頭敬客，是水族重要的禮節(jié)。

7、水族的民間舞蹈藝術(shù)有銅鼓舞、角鼓舞、蘆笙舞、斗角舞等，每逢節(jié)慶即舞蹈助興。

1）水族斗角舞由兩個(gè)演員頭戴牛頭道具，在眾人吹蘆笙舞曲與女伴舞者圍成圓形舞場，斗角表演者做各種斗角姿態(tài)，將生活中的斗牛表演的惟妙惟肖。

2）水族蘆笙舞由男人吹奏蘆笙領(lǐng)舞，女人跟在后面隨著蘆笙曲調(diào)的變化，踏著節(jié)拍跟隨著領(lǐng)舞者的舞姿去變化著同一的動(dòng)作。

3）水族角鼓舞是用兩端植入一對(duì)水牛角大革鼓為主要道具而得名。舞蹈時(shí)，在角鼓、銅鼓鼓點(diǎn)的導(dǎo)引下、男生吹蘆笙出場，女生尾隨其后翩翩起舞。其間，還插入斗牛、收割、男女情愛的舞蹈內(nèi)容? ?。

8、水族的歲時(shí)節(jié)日有20多個(gè)，其中端節(jié)，是水族最隆重的節(jié)日，是新年開端、辭舊迎新、慶賀豐收、祭祀祖先、聚會(huì)親友的年節(jié)。也屬世界上歷時(shí)最長、批次最多的年節(jié)。端節(jié)在水歷年終12月及新年正月期間過節(jié)，對(duì)應(yīng)陰歷八九月，正是桂花飄香，稻谷成熟時(shí)候。

端節(jié)祭祖要忌葷，以魚為至珍祭品，魚包韭菜是傳統(tǒng)的供饌。祭祖除了豐厚食品之外，還將鋤犁和鐮刀等生產(chǎn)工具擺上，借以啟迪后裔繼往開來，靠勞動(dòng)去開拓幸福。村村寨寨敲擊銅鼓皮鼓，吹笙唱歌，徹夜不絕，終月不止，親友和周邊民族來走訪祝賀，水族山鄉(xiāng)沉浸在歡樂的氛圍之中。

端節(jié)賽馬是水族先民在發(fā)祥地的征戰(zhàn)遺風(fēng)，逐步演化成為重大的群眾性娛樂活動(dòng)，也是南方民族獨(dú)有的習(xí)俗。在約定的“端坡”上舉行，眾騎手揚(yáng)鞭奮蹄，競相奔馳，一片歡騰。“端坡”上還有文藝節(jié)目演出，有各種商品出售，成為人們情感和物質(zhì)交流的盛會(huì)之地。

參考資料：百度百科-水族

水族有什么風(fēng)俗習(xí)慣啊

1、生產(chǎn)

水族種植水稻有悠久歷史，形成眾多十分濃厚的稻作相關(guān)習(xí)俗。水族歷法以稻作物候?yàn)橐罁?jù)，水族的卯節(jié)與端節(jié)，就是因稻作種植與收割而形成的盛大年節(jié)。過去，人們認(rèn)為在稻作生產(chǎn)關(guān)鍵階段，博得稻神歡心才能獲取稻作豐收，因此從浸種、撒秧、栽秧到吃新收割每個(gè)關(guān)鍵階段，往往要依據(jù)水書擇吉行事。

開秧門之前，將兩把稻秧帶到家中以魚肉酒飯供祭，請(qǐng)盛裝的年輕媳婦主祭，喃喃祈求神靈保佑稻作豐產(chǎn)：“別人的稻谷用摘刀采摘，我家的稻谷用斧頭砍。斧頭砍根樁，摘刀摘尖稍……”。然后，由這位媳婦帶著秧苗先下田栽幾行之后，盛裝待命的其他婦女才紛紛下田勞作。

開秧門儀式，既是對(duì)稻神的尊重，又是運(yùn)用相似律的巫術(shù)原理，讓少婦旺盛的生殖力轉(zhuǎn)嫁到禾稻上，祈求獲得更大的豐產(chǎn)。

水族崇拜魚，魚是大多數(shù)水族地區(qū)的圖騰崇拜物。水塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚是水族地區(qū)的重要技能與特色，人們運(yùn)用田魚產(chǎn)卵和用稻草團(tuán)分卵繁殖的技能，掌握洪水及野獸對(duì)漁業(yè)危害的方法，使魚稻獲得雙豐收。所以，飯稻羹魚成為水族的傳統(tǒng)習(xí)俗。

2、節(jié)日

水族的歲時(shí)節(jié)日有20多個(gè)，如端節(jié)（借端、吃端）、卯節(jié)（借卯）、額節(jié)（借額）、蘇寧喜（借寧喜）、敬霞節(jié)（敬霞、拜霞）、春節(jié)（借薦）、清明節(jié)（掛青、掛社）、端午節(jié)（借王）、銅鼓節(jié)、洗澡節(jié)（六月六）。

黃飯節(jié)、花椒節(jié)、二月二祭白龍、三月祭龍節(jié)、六月祭土地、六月祭山神、七月半、七月接送老祖、中秋節(jié)、重陽節(jié)、十月舂牛粑、拜廟（拜菩薩、拜哥善、拜善）、宇魎（韻娘）、吃新節(jié)（借咬里、借熬利）等等。

3、婚戀

水族婚姻沿襲傳統(tǒng)習(xí)俗，恪守同宗血緣不娶、異宗異姓氏族開親的原則。“父母之命，媒妁之言”，依舊是水族地區(qū)男女青年婚姻的主流。注意門當(dāng)戶對(duì)，講究明媒正娶。即使當(dāng)代，戀愛不十分自由，婚姻難以完全自主的現(xiàn)象較為普遍。

水族很早就實(shí)行一夫一妻制，封建時(shí)代出現(xiàn)的納妾現(xiàn)象也為數(shù)極少。水族古代議定婚姻范圍十分嚴(yán)肅，由此產(chǎn)生《倒栽杉》、《倒栽楓》和《破姓開親》的種種傳說。

4、喪葬

水族的喪葬習(xí)俗主要特點(diǎn)是：禁忌繁多，厚葬、隆祭、久祀。水族喪葬集中體現(xiàn)了祖靈崇拜、神靈崇拜、自然崇拜的信仰文化內(nèi)涵。同時(shí)，喪葬又成為水族傳承孝道和祭祖禮儀、調(diào)整人際關(guān)系、提升血緣氏族凝聚力、交流社會(huì)知識(shí)的重要活動(dòng)。

水族的厚葬，并不體現(xiàn)在隨葬、陪葬物品的貴重與多寡，而是反映在制作石棺墳?zāi)?、大型墓碑的建造方面。這種現(xiàn)象遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過相鄰的周邊民族。

擴(kuò)展資料

水族歷史上曾出現(xiàn)過兩次舉族大遷徙。殷商亡國之后，部分殷人南遷融入百越族群。這是水族先民的第一次遷徙。公元前2世紀(jì)，秦王朝統(tǒng)一中國之后發(fā)兵征剿嶺南。水族先民舉族第二次大遷徙，從百越母體中分離出來，由南方溯流進(jìn)入龍江、都柳江上游地帶生息，大致形成后世分布的格局,并逐步向單一民族邁進(jìn)。

水族先民水族經(jīng)歷了八九百年相對(duì)比較穩(wěn)定的發(fā)展，到了唐代逐步發(fā)展成為單一民族。水族的族名以“水”代“睢”，與唐代設(shè)置的撫水州有關(guān)。開元年間（713—741），唐朝在今黔桂交界的環(huán)江一帶設(shè)置以安撫水族先民為主體對(duì)象的羈縻撫水州。

據(jù)《唐書·地理志》、《唐書·南蠻傳》載：“貞觀三年，東謝蠻首領(lǐng)謝元深入朝……以其地為應(yīng)州，拜元深為刺史，領(lǐng)黔州都督府?！薄柏懹^三年，以東謝首領(lǐng)謝元深地置縣五:都尚、婆覽、應(yīng)江、陀隆、羅恭?！?/p>

“開元中，置莪、勞、撫水等羈縻州。”據(jù)考證，應(yīng)州及屬下都尚縣的治地為今三都水族自治縣上江鎮(zhèn)；婆覽縣治地為三都縣恒豐鄉(xiāng)，后世稱為水婆；應(yīng)江縣治地為榕江縣平永鄉(xiāng)；陀隆縣為臺(tái)江；羅恭縣為雷山縣。宜州北面的撫水州在今廣西北部之環(huán)江一帶。

參考資料：百度百科-水族

水族的歷史文化

水族，有本民族的語言和傳統(tǒng)文字，水語屬漢藏語系壯侗語族侗水（侗臺(tái)）語支，水族古文字體系保留著圖畫文字、象形文字、抽象文字兼容的特色。

文化信仰

水族的信仰文化屬于原始宗教信仰范疇。水族認(rèn)為萬物有靈而崇奉多神。自然崇拜，祖靈崇拜，神靈崇拜構(gòu)成了水族信仰的核心。

在水族社會(huì)中，不論是原始宗教信仰的崇拜對(duì)象，或是崇拜形式、信仰儀式，還是原始道德的內(nèi)容及其形式與傳承方式，都比較清晰地反映出信仰文化與民間知識(shí)二者相互雜糅、有著千絲萬縷聯(lián)系的特點(diǎn)。

飲食文化

水族以大米為主食，喜食酸辣調(diào)味，有“無菜不酸，無辣不食”的習(xí)俗。待客以酒為重，主人敬酒時(shí)帶頭喊一聲“秀”（即干杯的意思），眾人也齊聲喊“秀”，將酒飲盡。

服飾文化

水族在服飾上禁忌紅色和黃色，特別禁忌大紅、大黃的熱調(diào)色彩，而喜歡藍(lán)、白、青、三種冷調(diào)色彩。水族不喜歡色彩鮮艷的服裝，而是喜歡色彩淺淡素雅，這表達(dá)了水族獨(dú)特的服飾審美觀，那就是樸素、大方、實(shí)用。

水族女服多以水家布縫制，無領(lǐng)大襟半長衫或長衫，長衫過膝，一般不繡花邊。而節(jié)日和婚嫁盛裝與平時(shí)截然不同，通常肩部、袖口、褲子膝彎處皆鑲有刺繡花帶，包頭巾上也有色彩繽紛的圖案。頭戴銀冠，頸戴銀項(xiàng)圈，腕戴銀手鐲，胸佩銀雅領(lǐng)，耳垂銀耳環(huán)，腳穿繡花鞋，素雅文靜。

水族男子穿大襟無領(lǐng)藍(lán)布衫，戴瓜皮小帽，老年人著長衫，頭纏里布包頭，腳裹綁腿。

語言文化

水族有本民族的語言和傳統(tǒng)文字。

水語屬漢藏語系壯侗語族侗水（侗臺(tái)）語支，共有聲母71個(gè)，韻母55個(gè)，聲調(diào)8個(gè)。水語與壯侗語族中的侗語、毛南語、布依語、仫佬語、壯語、傣語和黎語等有親屬關(guān)系，尤其與侗語、毛南語、仫佬語更為接近，并有許多同源詞。

水語跟同語族的壯語、傣語相比，內(nèi)部差別較少，各地水族群眾一般都可以用水語互相通話。水語可劃分為3個(gè)土語區(qū)，沒有方言差別。第一個(gè)是三洞土語區(qū)，以三洞鄉(xiāng)板南村水語為代表。第二個(gè)是陽安土語區(qū)，以陽安甲乃村為代表。第三個(gè)是潘洞土語區(qū)，以陽和鄉(xiāng)潘硐村的水語為代表。

擴(kuò)展資料：

水族種植水稻有悠久歷史，形成眾多十分濃厚的稻作相關(guān)習(xí)俗。水族歷法以稻作物候?yàn)橐罁?jù)，水族的卯節(jié)與端節(jié)，就是因稻作種植與收割而形成的盛大年節(jié)。

過去，人們認(rèn)為在稻作生產(chǎn)關(guān)鍵階段，博得稻神歡心才能獲取稻作豐收，因此從浸種、撒秧、栽秧到吃新收割每個(gè)關(guān)鍵階段，往往要依據(jù)水書擇吉行事。開秧門之前，將兩把稻秧帶到家中以魚肉酒飯供祭。

然后，由這位媳婦帶著秧苗先下田栽幾行之后，盛裝待命的其他婦女才紛紛下田勞作。開秧門儀式，既是對(duì)稻神的尊重，又是運(yùn)用相似律的巫術(shù)原理，讓少婦旺盛的生殖力轉(zhuǎn)嫁到禾稻上，祈求獲得更大的豐產(chǎn)。

水族崇拜魚，魚是大多數(shù)水族地區(qū)的圖騰崇拜物。水塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚是水族地區(qū)的重要技能與特色，人們運(yùn)用田魚產(chǎn)卵和用稻草團(tuán)分卵繁殖的技能，掌握洪水及野獸對(duì)漁業(yè)危害的方法，使魚稻獲得雙豐收。所以，飯稻羹魚成為水族的傳統(tǒng)習(xí)俗。

參考資料：百度百科-水族