刀魚(yú)罐頭咋做（怎么樣把刀魚(yú)做成罐頭口味）

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本文目錄一覽：

• 1、罐頭的做法，刀魚(yú)罐頭怎么做好吃，刀魚(yú)罐頭的家常做法

• 2、67刀魚(yú)罐頭怎么做

• 3、魚(yú)罐頭的制作方法



• 4、怎么才能把刀魚(yú)做成油炸帶魚(yú)罐頭的味道？具體的做法是什么？

罐頭的做法，刀魚(yú)罐頭怎么做好吃，刀魚(yú)罐頭的家常做法

主料

帶魚(yú)10條 ? ?蔥姜適量 ?

大料3顆 ? ?砂仁3顆 ?

丁香3粒 ? ?香葉5片 ?

料酒適量 ? ?醬油適量 ?

米醋適量 ? ?糖適量 ?

鹽適量 ? ?水適量 ?

香酥帶魚(yú)罐頭刀魚(yú)罐頭咋做的做法步驟

1.?帶魚(yú)洗凈，用油煎好

2.?姜，蔥，大料，砂仁，丁香，香葉鋪在高壓鍋底

3.?帶魚(yú)一層一層放好

4.?料酒，醬油，米醋，糖，鹽，水，調(diào)好備用（家里沒(méi)有米醋啦可以用清醋陳醋代替）

5.?調(diào)好刀魚(yú)罐頭咋做的料汁倒入鍋中

6.?如果料汁沒(méi)有快末過(guò)帶魚(yú)就在加點(diǎn)水，醬油，和鹽

7.?開(kāi)火壓20分鐘

8.?完成，香香的特別下飯！

67刀魚(yú)罐頭怎么做

菜譜簡(jiǎn)介

辣椒和魚(yú)相配刀魚(yú)罐頭咋做，魚(yú)有腥味刀魚(yú)罐頭咋做，配上辣椒可以祛腥增鮮，增強(qiáng)食欲，促進(jìn)消化。洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，也有祛腥增鮮的作用。

材料

魚(yú)罐頭1個(gè)，洋蔥1個(gè)，青紅椒各1個(gè)，油、鹽、料酒、雞精適量。

做法

1、洋蔥、青紅椒洗凈切絲，魚(yú)罐頭打開(kāi)。

2、起鍋熱油炒洋蔥、青紅椒變軟，放魚(yú)、鹽和雞精調(diào)味即可。

魚(yú)罐頭的制作方法

配料:魚(yú)干、豆豉、蒜、姜、辣椒粉、米酒、醬油、胡椒粉、味精、香油。

豆豉魚(yú)罐頭的制作方法如下:

1.將魚(yú)干切塊，浸泡3小時(shí)。瀝干水分，放入蒸鍋蒸15分鐘左右。

2.油加熱后關(guān)火，防止熱油飛濺。將蒸好的魚(yú)塊放入鍋中，用小火煎透。

3.煎成金黃色。

4.然后在鍋里放入蒜、姜、豆豉、米酒、辣椒面，翻炒后加入醬油、味精、胡椒粉等。，喜歡甜的。

5.冷卻后放入容器中，加入香油，美味的豆豉魚(yú)罐頭就做好了。

怎么才能把刀魚(yú)做成油炸帶魚(yú)罐頭的味道？具體的做法是什么？

【刀魚(yú)罐頭的做法】刀魚(yú)500克 ，采用新鮮的無(wú)質(zhì)變的刀魚(yú)。 用以油炸食物油適當(dāng)，鹽適量。 蔥段適當(dāng)，蒜適量。 白胡椒粉適當(dāng)，八角適量。 姜適當(dāng)，米酒適當(dāng)。 老抽王適當(dāng)，木薯淀粉適當(dāng)。小辣椒適當(dāng)。刀魚(yú)去頭、去鰭、去腸、清洗整潔。刀魚(yú)腹部里頭的黑袍子務(wù)必要洗干凈，不然會(huì)出現(xiàn)苦澀味。 將刀魚(yú)裁成約1寸的段兒，便于煎炸儲(chǔ)放。將每片刀魚(yú)段沾有干淀粉，抖一抖，抖落并沒(méi)有沾有的干淀粉，木薯淀粉要沾勻稱。

把油倒進(jìn)鍋中燒開(kāi)，留意把握熟度，不可以起煙。將沾勻干淀粉的刀魚(yú)立即放進(jìn)熱好油的炒菜鍋里炸。油不用放多，每一次炸6、7 塊就可以，不消耗油也可以炸的勻。刀魚(yú)要炸透，但不必糊了。 4刀魚(yú)所有炸好后，放進(jìn)壓力鍋，放水，水不能加過(guò)多，和魚(yú)一平就可以。放進(jìn)少量鹽、白胡椒粉、八角、姜、蔥、蒜、小辣椒、米酒、老抽，依據(jù)自己口感和愛(ài)好而定。隨后把蓋子好，起鍋壓30min，放氣。氣排完后，起鍋再開(kāi)火堆料汁煮干。

這時(shí)刀魚(yú)十分軟，魚(yú)刺也會(huì)被煮熟，吃的情況下不用怕魚(yú)刺扎到，這也是刀魚(yú)罐頭的閃光點(diǎn)。刀魚(yú)可以具有美容美膚的功效，同時(shí)它還可以健脾開(kāi)胃和養(yǎng)胃呢，但是并非所有人可以服用刀魚(yú)的，例如身患瘡疥的人最好是或是少吃，盡量不吃最好了。這道刀魚(yú)罐頭味兒很好，并且還很下飯菜，流程也非常簡(jiǎn)單，讓我們一起嘗試做一做吧。

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