清蒸紅龍魚做法視頻（清蒸紅龍圖片）

今天給各位分享清蒸紅龍魚做法視頻的知識，其中也會對清蒸紅龍圖片進行解釋，如果能碰巧解決你現在面臨的問題，別忘了關注祥龍魚場哦，現在開始吧！

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本文目錄：

• 1、金龍魚能吃嗎

• 2、清蒸紅龍魚的做法步驟圖，清蒸紅龍魚怎么做

• 3、清蒸紅龍魚怎么做



• 4、北極紅龍魚怎么做好吃

金龍魚能吃嗎

金龍魚煮熟了能吃。龍魚清蒸紅龍魚做法視頻，學名美麗硬仆骨舌魚，屬于骨舌魚科，是一種古老清蒸紅龍魚做法視頻的原始淡水魚類。

自20世紀中后被開發(fā)成為觀賞魚，因其泛閃金屬光澤如盔甲般的鱗和鮮艷的光色（金色、紅色等）及威風凜凜的儀態(tài)而備受矚目，身價飄升到幣值數以萬計的程度，成為極名貴的觀賞魚之一，有過背金龍、紅龍、青龍等品種。

在中國港澳臺地區(qū)，一條金龍魚的價格有的上百萬元，被視作家財和身份地位的象征。金龍魚被視為神魚，認為可以旺家鎮(zhèn)宅避邪，被當作風水魚來養(yǎng)。

常州當地中吳網論壇一個網帖引發(fā)不少網友關注。帖子稱，前兩天，臺灣一位老奶奶將孫子養(yǎng)的價值10萬臺幣的紅龍魚清蒸了，引發(fā)很多網民圍觀。

沒想到這事居然常州也有，有位土豪一年前也花10萬元買了一條金龍魚苗，好不容易養(yǎng)大了，可沒想到突然“掛”了。土豪一氣之下將金龍魚拿到飯店請廚師做了一份紅燒金龍魚，然后邀上三五好友品嘗了一番。

據嘗鮮者介紹，味道一般，不鮮嫩，吃起來像鯰魚一樣，可一想到每一筷子下去就要上千元的代價，大家興致又高了起來。

擴展資料

金龍魚是一種古老的原始淡水魚類，下面介紹一下做清蒸魚的5大竅門清蒸紅龍魚做法視頻：

一、挑活魚。挑選活魚要把握五點：第一、魚鱗比較完整；第二、魚肉富有彈性；第三、一般新鮮的活魚土腥味都會比較大；第四、魚鰓顏色呈粉紅或鮮紅的為上佳，發(fā)白了或者發(fā)暗黑色都不好；第五、魚的眼睛越明亮越通透魚越新鮮。

二、溫水洗魚可去腥。殺魚之后，用刀刮干凈魚鱗，然后用溫熱的水把魚身上那層粘滑的東西沖洗干凈。魚在養(yǎng)殖的時候，水里邊有一種生物叫水綿，土腥味非常大，這層水綿正是魚身上最腥的部分，因此用溫水沖洗一下，便可很好地達到去腥的目的。

三、殺魚2小時后再上鍋。很多人從市場里買來魚，都認為殺完之后應趁新鮮，馬上上鍋，殊不知，魚在死之后2小時內，正是體內往外排毒時期，這時清蒸顯然不是好時機。因此，應等魚排完毒之后再上鍋蒸。

四、上鍋前蒸汽要足。清蒸魚在上鍋之前鍋里的水一定要燒開。因為要把魚做得很新鮮，香氣很足，就要有足夠的蒸氣壓力。如果蒸汽壓力不足，即使熟了，肉的口感也是綿綿軟軟的，口感不夠緊實，香氣也不足了。

五、出鍋后再放鹽。很多人在清蒸前就將鹽抹在魚身上，這樣確實比較入味，但是鹽會造成蛋白質收縮，因此蒸出來的魚會比較老，不夠鮮嫩。

正確的做法應該是：抹上料酒，加入蔥段、姜片，少許水。把魚放在鍋里蒸15分鐘，將魚取出待用。然后，切一些蔥絲，也可以放青椒、紅椒絲在魚上面，鍋熱油放入花椒炸出油，澆淋在蒸好的魚上，倒入蒸魚用的味極鮮即可。

參考資料：新華網-天價金龍魚一條48萬 每月光伙食費要1500元；人民網-傳價值10萬金龍魚被清蒸吃掉? 專家稱僅值8千；百度百科-美麗硬仆骨舌魚；人民網-盤點清蒸魚的做法?推薦做清蒸魚的5個竅門

清蒸紅龍魚的做法步驟圖，清蒸紅龍魚怎么做

清蒸紅龍魚的做法： ?

準備紅龍魚一條

用刮鱗器刮去魚鱗

魚鱗不要丟，富含膠原蛋白，可以做成魚鱗凍，美容養(yǎng)顏

將魚收拾干凈，內臟清理干凈

用姜絲，料酒，鹽，腌十分鐘

水燒開，蒸五分鐘，然后悶5分鐘，拿出魚，撒上蔥絲，澆上蒸魚豉油，熱油淋到魚身上即可

清蒸紅龍魚怎么做

主料

翹嘴紅鲌

1條

輔料

蔥

1段

姜

1塊

料酒

1匙

蠔油

1勺

醋

1匙

生抽

0.5匙

香油

3滴

鹽

1勺

步驟

1.野生翹嘴紅鲌

2.調料

3.蔥姜

4.將紅鲌洗凈，切花刀

5.用蔥姜片、料酒、鹽腌一下

6.將腌好的紅鮊放入蒸鍋內，大火蒸十分鐘

7.將蒸好的紅鲌盛入魚盤中

8.在碗內加生抽、蠔油、醋、香油兌成料汁，同蒸魚一道上桌，品嘗。

北極紅龍魚怎么做好吃

主料

紅龍魚

500克

輔料

油

適量

鹽

適量

料酒

適量

地瓜粉

適量

步驟

1.紅龍魚洗凈，去頭

2.切成段，加適量的料酒、鹽腌十分鐘左右

3.再加地瓜粉調好

4.熱鍋

5.等油八成熱的時候

6.加入紅龍魚炸成金黃色即可

關于清蒸紅龍魚做法視頻和清蒸紅龍圖片的介紹到此就結束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關注本站。