紅龍和澳龍價(jià)格(紅龍和澳龍價(jià)格一樣嗎)

波士頓龍蝦和紅龍價(jià)格相差很多。龍蝦紅龍和澳龍價(jià)格的種類及圖片及名字 龍蝦的種類及圖片及名字紅龍和澳龍價(jià)格，龍蝦是一種很受歡迎的水產(chǎn)品，但是價(jià)格昂貴不是日常經(jīng)?？梢允秤玫模埼r的品種有很多，不同地區(qū)各有自己的龍蝦代表，下面分享龍蝦的種類及圖片及名字。新西蘭龍蝦 主要產(chǎn)于新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦，全年均可食用。經(jīng)濟(jì)價(jià)值：日本對(duì)蝦是日本最重要的對(duì)蝦品種，養(yǎng)到體重為25g時(shí)價(jià)格最高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其紅龍和澳龍價(jià)格他蝦類差不多。

本文目錄一覽：

• 1、波龍和紅龍誰貴
• 2、請(qǐng)教一下圖片中的是澳龍還是紅龍？?jī)烧呤裁磪^(qū)別？？
• 3、龍蝦的種類及圖片及名字
• 4、龍蝦品種
• 5、龍蝦里的紅龍跟花龍，澳龍有什么區(qū)別？

波龍和紅龍誰貴

波士頓龍蝦和紅龍比較的話，紅龍比較貴，波士頓龍蝦價(jià)格比較親民，而且好吃。

澳洲龍蝦簡(jiǎn)稱澳龍，最近在價(jià)格340-310之間。墨西哥紅龍價(jià)格在310-280之間?；垉r(jià)格在340-300之間。玫瑰龍價(jià)格在280-250.。智力黃金龍價(jià)格在290-260。青龍價(jià)格在300-260。南非龍蝦仔價(jià)格在180-160。波斯頓龍蝦價(jià)格在90-110之間。波士頓龍蝦和紅龍價(jià)格相差很多。

龍蝦等級(jí)

一般來說龍蝦殼越軟等級(jí)越低。因?yàn)檎谕懫さ凝埼r殼較軟，通常比硬殼龍蝦活度更弱，含肉量也更低（一般比硬殼蝦低10%），這樣的龍蝦一般很難經(jīng)歷長(zhǎng)途的跨國(guó)運(yùn)輸。

無論產(chǎn)自美國(guó)還是加拿大，硬殼螯龍蝦是最受消費(fèi)者和經(jīng)銷商歡迎的產(chǎn)品。煮熟后，它的外殼會(huì)由鮮紅色變成橙色。白色蝦肉堅(jiān)硬致密，帶有甜味。

硬殼龍蝦是質(zhì)量的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，肉殼比更高意味著價(jià)值更高。通常，肉只占龍蝦重量的30%左右。如果挑選到一只上好的硬殼蝦，您就能品嘗到從頭到腳都是肉的龍蝦。

請(qǐng)教一下圖片中的是澳龍還是紅龍？?jī)烧呤裁磪^(qū)別？？

澳洲龍蝦最貴,紅龍蝦,花龍蝦,青龍蝦價(jià)格較便宜一些.肉也少些,口感不如澳洲龍蝦細(xì)嫩.澳龍比較大，顏色也比較鮮艷。這個(gè)應(yīng)該是紅龍。

龍蝦的種類及圖片及名字

龍蝦紅龍和澳龍價(jià)格的種類及圖片及名字

龍蝦的種類及圖片及名字紅龍和澳龍價(jià)格，龍蝦是一種很受歡迎的水產(chǎn)品，但是價(jià)格昂貴不是日常經(jīng)?？梢允秤玫?，龍蝦的品種有很多，不同地區(qū)各有自己的龍蝦代表，下面分享龍蝦的種類及圖片及名字。

龍蝦的種類及圖片及名字1

波紋龍蝦（青龍，青殼仔，沙龍）

全身呈青綠色，很易分辨，市場(chǎng)常見的多為本地龍，其余也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產(chǎn)于香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。青龍賣相美觀，時(shí)尚高級(jí)餐廳必備食材，深得總廚青睞。因?yàn)槲r母特別多膏，出品時(shí)最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質(zhì)鮮嫩無比。

錦繡龍蝦

花龍一般歲晚年頭價(jià)格偏高，因有說吃花龍過年會(huì)生意興隆，龍精虎猛。主要產(chǎn)于浙江舟山群島一帶，食用季節(jié)是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長(zhǎng)可達(dá)60厘米，通常為20至35厘米。一般市場(chǎng)價(jià)在幾百元一斤，花龍的肉質(zhì)鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。

黑白紋龍蝦（杉龍）

全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。肉質(zhì)雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。主要產(chǎn)于東南亞、臺(tái)灣海峽及南中國(guó)一帶，全年供應(yīng)，農(nóng)歷六七月當(dāng)造。雖比不上青龍，但不遜于花龍，故切片作刺身最原味，簡(jiǎn)單以上湯焗也不錯(cuò)?？婶俘埼r頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。

澳大利亞巖龍蝦(澳龍 )

澳洲龍蝦肉質(zhì)滑中帶爽，體重可以達(dá)到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁豐盈。主要產(chǎn)于澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)，全年供應(yīng)。澳洲龍蝦有極強(qiáng)的耐活力，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。肉質(zhì)較實(shí)，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價(jià)格更為便宜。無論中式的上湯，芝士焗 ，日式的鐵板燒或剌身也可。

美國(guó)紅龍

主要產(chǎn)于美國(guó)西海岸，食用季節(jié)為7-10月，美國(guó)紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長(zhǎng)須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質(zhì)滑嫩細(xì)致，營(yíng)養(yǎng)豐富，是名貴的海產(chǎn)品。

墨西哥紅龍

主要產(chǎn)于北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國(guó)龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富生命力強(qiáng)，是名貴的水產(chǎn)品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

新西蘭龍蝦

主要產(chǎn)于新西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬巖龍蝦，全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、干酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

挪威螯龍蝦

廣泛分布于大西洋東北部和地中海，從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強(qiáng)力的肌能，肉質(zhì)豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。挪威龍蝦的價(jià)格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節(jié)日或者有慶祝活動(dòng)，都會(huì)烹煮挪威海螯蝦。

歐洲藍(lán)龍

法國(guó)菜里，藍(lán)龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大天王。主要產(chǎn)于愛爾蘭、英國(guó)、新西蘭、法國(guó)。稀有珍貴，生長(zhǎng)期較長(zhǎng)，蝦齡對(duì)肉質(zhì)沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價(jià)不凡。

玫瑰龍(莫桑比克龍蝦 /粉龍)

主要產(chǎn)于莫桑比克海峽，介于馬達(dá)加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點(diǎn)綴白色斑紋，煮熟后呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。殼薄肉多，滑嫩可口，鐵板燒后驚爆出鮮美的汁液的快感。

龍蝦的種類及圖片及名字2

蝦的種類及圖片大全

1、中國(guó)對(duì)蝦

地方名：大蝦，黃蝦，肉蝦等。

產(chǎn)地：主要分布在紅龍和澳龍價(jià)格我國(guó)的遼寧、河北、山東省、天津市沿海，這些地方都是它的中心產(chǎn)地。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：對(duì)蝦肉質(zhì)鮮嫩味美，營(yíng)養(yǎng)豐富，一般用來加工制作成蝦米蝦干等海味品，是我國(guó)水產(chǎn)品的出口的主要產(chǎn)品。

2、日本對(duì)蝦

地方名：花蝦，竹節(jié)蝦、花尾蝦、斑節(jié)蝦。

產(chǎn)地：日本北海道，中國(guó)沿海以及東南亞等地。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：日本對(duì)蝦是日本最重要的對(duì)蝦品種，養(yǎng)到體重為25g時(shí)價(jià)格最高，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和其紅龍和澳龍價(jià)格他蝦類差不多。

3、斑節(jié)對(duì)蝦

地方名：草蝦，牛形對(duì)蝦等。

產(chǎn)地：斑節(jié)對(duì)蝦的分布地非常廣，在全球多個(gè)國(guó)家都有分布，在我國(guó)主要為我國(guó)沿海地帶。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值：是世界上最為普遍的蝦種，這種蝦生長(zhǎng)非?？?，適應(yīng)性強(qiáng)，耐干旱，存活率高，是一種受人喜歡的名貴蝦類，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與其他蝦類差不多。

4、中國(guó)毛蝦

地方名：毛蝦，水蝦，小白蝦。

產(chǎn)地：主要分布在我國(guó)的沿海地帶，特別是在渤海沿岸一袋最多。

經(jīng)濟(jì)價(jià)值毛蝦因?yàn)闅け∪崮?，所以很適合制作成蝦醬或蝦皮，蝦皮中含有蛋白質(zhì)脂肪以及鈣磷等物質(zhì)，對(duì)兒童的骨骼發(fā)育比較有幫助。

5、小龍蝦

小龍蝦體寒蛋白質(zhì)含量非常高，幾乎占了身體的16%到20%，但是脂肪含量卻不到0.2%，而且小龍蝦中含有一種特殊的物質(zhì)叫做蝦青素，這種物質(zhì)主要存在于它的頭，這種物質(zhì)一般在烹飪的時(shí)候就沒了。

6、皮皮蝦

皮皮蝦學(xué)名又叫蝦蛄，價(jià)格低廉味道卻很鮮美，深受沿海一帶人民的喜愛，在餐桌上經(jīng)常能夠看到皮皮蝦，吃皮皮蝦一般是在每年的1-3月之間，皮皮蝦的肉質(zhì)非常飽滿。

龍蝦的種類及圖片及名字3

龍蝦喜歡吃哪些食物

1、小型動(dòng)物

龍蝦是一種雜食性的水生動(dòng)物，能夠吃的東西有很多，基本上只要是掉落在其棲息范圍內(nèi)的動(dòng)植物碎片它都能吃，但是最喜歡吃的還是螺蚌肉、蚯蚓、蠶蛹和蠅蛆等外皮柔軟，肉質(zhì)多汁鮮嫩的高蛋白質(zhì)的小型動(dòng)物。

2、植物

龍蝦是雜食性的，在野生的環(huán)境下主要還是以各種植物質(zhì)的'生物為主要的食物的，包括各種底棲的藻類、絲狀藻類等植物，還有各種掉落到水底的植物碎屑等龍蝦都能夠進(jìn)食，也能消化加工的豆粕、麥麩等植物的加工產(chǎn)品。

3、動(dòng)物

龍蝦從幼蝦時(shí)就已經(jīng)開始捕食動(dòng)物作為食物了，幼蝦可以捕食輪蟲、水蚤、枝角類和橈足類的各種浮游生物，等到稍大一些成年之后就可以捕食各種底棲的小型無脊椎動(dòng)物、水生昆蟲等了，甚至有時(shí)候龍蝦還會(huì)捕食一些體型小的魚蟹等。

4、顆粒飼料

自然環(huán)境中的野生龍蝦所獲得的食物來源是不穩(wěn)定、不均衡的，很大程度上是取決于運(yùn)氣，而人工養(yǎng)殖的龍蝦個(gè)頭一般還要大過野生的龍蝦，因?yàn)槿斯ゐB(yǎng)殖所喂養(yǎng)的顆粒飼料是由多種動(dòng)植物蛋白質(zhì)和必要的微量元素等混合成的，營(yíng)養(yǎng)均衡全面。

龍蝦品種

龍蝦品種紅龍和澳龍價(jià)格：

1、波紋龍蝦

波紋龍蝦俗稱青龍紅龍和澳龍價(jià)格，全身呈青綠色紅龍和澳龍價(jià)格，很容易進(jìn)行分辨。青龍大約每只紅龍和澳龍價(jià)格的重量在1斤多左右紅龍和澳龍價(jià)格，比澳洲龍蝦要細(xì)，但價(jià)格卻很貴。此外，青龍的賣相也十分美觀，一般是高級(jí)餐廳的必備時(shí)尚食材之一。主要產(chǎn)地：香港大鵬灣、西貢、斯里蘭卡、南亞海域。食用季節(jié)：全年供應(yīng)，農(nóng)歷六月至七月食用最佳。

2、錦繡龍蝦

錦繡龍蝦俗稱花龍，是龍蝦大體型中的佼佼者，最大可達(dá)4~5公斤。另外，由于花龍的嗎名字以及美麗五彩的花紋，常被食客寓意為生意興隆的象征。主要產(chǎn)地：浙江舟山群島一帶，產(chǎn)量不大。食用季節(jié)：十月到三月。

3、澳大利亞巖龍蝦

澳洲龍蝦肉質(zhì)質(zhì)滑中帶爽且肉汁豐盈，相信有些經(jīng)濟(jì)條件好的朋友應(yīng)該有品嘗過，在一些高檔的水產(chǎn)市場(chǎng)，基本上都會(huì)有澳洲龍蝦的售賣。另外，澳洲龍蝦就具有極強(qiáng)的耐活力，適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。主要產(chǎn)地：澳大利亞南部和北部、FAO57產(chǎn)區(qū)。食用季節(jié)：全年供應(yīng)。

4、美國(guó)紅龍

美國(guó)紅龍與澳龍都是龍蝦中常見的品種，其蝦肉略帶紅色，且長(zhǎng)須、無鉗。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面也是豐富，是名副其實(shí)的名貴海產(chǎn)品。主要產(chǎn)地：美國(guó)西海岸。食用季節(jié)：七月到十月。

5、加拿大龍蝦

加拿大龍蝦同被市場(chǎng)成為波士頓龍蝦，但實(shí)際上加拿大龍蝦比美國(guó)波士頓龍蝦肉質(zhì)更為飽滿。在烹飪技巧方面，無論是西式的扒、燒、炭燒或白酒煮都非常美味。主要產(chǎn)地：加拿大大西洋沿岸。食用季節(jié)：全年供應(yīng)。

龍蝦里的紅龍跟花龍，澳龍有什么區(qū)別？

1、外表不同：紅龍須子是分叉的，澳龍須子則沒有分叉。

2、口感不同：澳龍比花龍的口感上也更有層次感。

3、大小不同：澳龍比花龍的個(gè)頭大、肉質(zhì)鮮美，適合清蒸或蒜蓉等調(diào)味料烹飪。

4、價(jià)格不同：澳龍的價(jià)格相對(duì)于花龍的價(jià)格來說較低。

擴(kuò)展資料：

注意事項(xiàng)：

1、小龍蝦體內(nèi)含有大量細(xì)菌和寄生蟲，但是基本都在頭部?jī)?nèi)。所以食用時(shí)一定要去頭。切不可貪圖省錢將頭部一并食用。鑒于大部分飯店出售的小龍蝦基本都是含頭的，那么食用前一定要將頭部摘除掉。

2、蝦線一定要去除，這個(gè)部位是僅次于頭部第二臟的地方。很多飯店也是為了省事 并沒有去除蝦線，因此建議大家盡可能買回家自己做著吃。

3、清洗小龍蝦要仔細(xì)、認(rèn)真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事可能不熱別仔細(xì)的清洗，而且一些無良商家會(huì)使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉危害相當(dāng)大。

參考資料來源：百度百科-龍蝦