水龍魚做法（水龍魚圖片）

今天給各位分享水龍魚做法的知識，其中也會對水龍魚圖片進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注祥龍魚場哦，現(xiàn)在開始吧！

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本文目錄：

• 1、如何炸水龍魚

• 2、水龍魚怎么做

• 3、龍魚怎么做好吃？



• 4、椒鹽水龍魚的做法步驟圖，椒鹽水龍魚怎么做

• 5、水龍魚怎燉湯

• 6、椒鹽水點魚的做法

如何炸水龍魚

備料 水龍魚 青紅叫米 大蒜米 蔥花 椒鹽 麻油

水龍魚去骨改刀成條型腌制好（雞精 味精 老酒 胡椒粉）

上干生粉

油溫60-65度炸脆

金黃色就可以了

水龍魚怎么做

香酥水龍魚

食材

主料

水龍魚 ?500g

輔料

油 ?適量 ?鹽 ?適量 ? 料酒 ? ?適量 ? ?地瓜粉 ? 適量

步驟

1.水龍魚洗凈，去頭

2.切成段，加適量的料酒、鹽腌十分鐘左右

3.再加地瓜粉調(diào)好

4.熱鍋

5.等油八成熱的時候

6.加入水龍魚炸成金黃色即可

龍魚怎么做好吃？

香辣水龍魚含有豐富多彩高蛋白食物，吃起來美味可口爽口，香辣水龍魚歸屬于低熱量的食材，針對減肥瘦身的人而言能夠常常吃香辣水龍魚來減肥瘦身，減肥瘦身要低熱量，低脂肪配搭飲食搭配，香辣水龍魚的做法也非常簡單，要是調(diào)料配搭好，熟度把握好基本就不容易有問題，一學(xué)便會，香辣水龍魚怎么做好吃？接下去我們看來一下吧。

一.作法1食物水龍魚多條，香辣，可依據(jù)個口感，蔥段一點，鹽一點，雞精一點，米酒一點，油炸粉半包裝修，姜兩塊。二.作法1. 從調(diào)味料店買回來炸粉，依照表明拌和成稀粘稠．2. 水龍魚去頭清洗后，用鹽，雞精，米酒，姜等腌漬十幾分鐘．3. 腌好的水龍魚放進(jìn)攪好的炸粉里略微滾一下．得到工作經(jīng)驗：炸粉還是攪稀一點好．4. 放進(jìn)不了冒煙的鍋中里炸，用慢火，炸到橙黃色就可以，最終灑上香辣和蔥段就可以了。

三.作法2食物明細(xì)水龍魚500g，姜蔥姜蒜少量，米酒少量，辣郫縣豆瓣醬1湯匙，白胡椒粉少量，鹽少量，糖1湯匙，雞精粉1湯匙，小米椒1-2粒，生雞蛋1個。四.流程1.水龍魚清洗，去腸雜首尾，切條 滲干水預(yù)留。2.姜蔥姜蒜切末，小米椒1粒，生雞蛋1只，少量郫縣豆瓣醬，白胡椒粉，酒，鹽 糖 雞精粉 少量。腌漬15分鐘。

3.水淀粉和炸粉4.提前準(zhǔn)備炸魚的面漿用一部分腌制魚的汁放水冷水拿來攪面漿水揉面1:1勾調(diào)面無需太濃稠哦 恰好能夠勾住能見到少量肉就可以了，由于自己不喜歡吃過厚的一層小麥面粉。喜愛皮薄的盆友能夠自主調(diào)節(jié)。喜愛辣一點能夠放點辣椒面我是用水淀粉1:1兌商場炸粉。5.燒電到5成上下就可以入鍋炸掉，3分鐘上下就可以了。要想色調(diào)好看點香酥點就炸久一點。6.最后一步，控干油擺盤，弄點七味粉隨后剛開始享受美味小吃。

椒鹽水龍魚的做法步驟圖，椒鹽水龍魚怎么做

用料

油炸粉 ? ?半包 ?

水龍魚 ? ?數(shù)條 ?

椒鹽 ? ?可根據(jù)個口味 ?

蔥花 ? ?一點 ?

鹽 ? ?一點 ?

味精 ? ?一點 ?

料酒 ? ?一點 ?

姜 ? ?兩片 ?

椒鹽水龍魚的做法

從調(diào)味品店買來炸粉，按照說明攪拌成稀糊狀．

水龍魚＜俗稱水潺＞去頭洗凈后，用鹽，味精，料酒，姜等腌制十幾分鐘．

腌好的水龍魚放到攪好的炸粉里稍微滾一下．得出經(jīng)驗：炸粉還是攪稀一點好．

放到不起白煙的油鍋里炸，用文火，炸到金黃色即可，最后灑上椒鹽和蔥花就可以了。

水龍魚怎燉湯

主料

細(xì)香蔥 若干根 胡椒粉 少許 味精 少許 料酒 一湯匙 內(nèi)酯豆腐 一盒

步驟 1

龍魚抽去內(nèi)臟，洗干凈；，生姜切末；胡蘿卜切片剪出三朵小花備用

步驟 2

熱鍋油里下生姜末和胡蘿卜小花

步驟 3

下龍魚，輕輕鏟一鏟。一定要輕輕鏟，因為龍魚很容易碎的

步驟 4

加少許料酒去腥

步驟 5

放入內(nèi)酯豆腐，用鏟子輕輕地劃開成小塊

步驟 6

加水，沒過食材，蓋鍋蓋大火煮開

步驟 7

加入小勺一勺半鹽，

步驟 8

加完鹽后，輕輕地用鏟子推一推

步驟 9

加入少許白胡椒粉調(diào)味

步驟 10

關(guān)火后，加少許味精后出鍋入湯碗，將胡蘿卜小花放面上，剪入香蔥點綴即可

椒鹽水點魚的做法

所需要的材料有：魚，雞蛋，花椒，椒鹽，姜，油。

1、準(zhǔn)備食材。

2、去掉魚鱗，去掉魚鰓。

3、處理好后，洗凈。

4、放入鹽，腌制。（十分鐘左右）

5、放入姜片，腌制半小時。

6、將腌制的姜取出，放入一個雞蛋。

7、放入適量的淀粉。

8、用手抓勻，使其每條魚上面都沾有即可。

9、鍋中放入油，油八成熱后放入魚，炸至2面金黃色即可，撈出。表面撒一層椒鹽即可。

制作要訣：

1. 做蛋面糊時要加熟豬油（溶化）才能糊面光滑；

2. 魚炸熟后撈起要淋上冷油，以保質(zhì)酥脆；

3. 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備花生油750克。

做魚時的一些注意事項：

收拾魚的時候，如果魚兒很滑，可以在外表涂抹一些醋，就可以很順手的清理了。

帶魚：帶魚的腥味較重，清洗很不方便。在清洗之前放在堿水中泡一下，再用清水洗凈，腥味即可去除。另外：帶魚表面的魚鱗營養(yǎng)價值很高，含有豐富的蛋白質(zhì)，鐵，碘等元素。也含有較多的卵磷脂和不飽和脂肪酸，常吃可以使皮膚光滑細(xì)膩，頭發(fā)烏黑。

鯉魚：在鯉魚的兩側(cè)，均有一條像白線的東西,在做魚的時候應(yīng)該取出。研究表面：它不僅腥味重，而且不利于部分病人食用。

烹制：做魚的時候不應(yīng)該過早加入生姜，過早的放入起不到去腥的作用。應(yīng)該先烹制一會，等到魚中的蛋白質(zhì)凝固后再放入生姜，去腥效果更好。

蒸魚：等到蒸鍋的水燒開以后，再將魚兒上屜。魚肉外表遇到高溫會收縮，使汁液營養(yǎng)不外流，味道更加鮮美。

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