棗莊魚缸定制哪家好 棗莊哪里有賣水缸的

祥龍魚場(chǎng)2025-01-11 09:33:011.05 W閱讀0評(píng)論
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聽說山東羊湯有名,哪家的羊湯最好喝

大家好,我是我的幸福小生活的作者。非常高興能在這里把我知道的分享給大家,我在山東臨沂。

歡迎這位朋友來山東旅游,山東是魯菜的發(fā)源地,來山東一定要嘗嘗山東菜。

山東羊肉湯有名氣,比如單縣羊肉湯;還有沂蒙山的全羊湯,恰好我就在沂蒙山的腹地,下面我就說說我們這里的羊肉湯。正宗蒙山全羊,所用的羊是山里養(yǎng)的黑山羊,黑山羊肉,肉質(zhì)鮮美,煮出來的羊肉湯為奶白色。

蒙山全羊煮的時(shí)候的特點(diǎn)是,把羊肉,羊骨頭,羊肝,羊肺,羊腸等羊雜碎全部放入鍋中一起住,但是每樣食材的煮的時(shí)間不一樣,這里邊也就有技巧了。

以前在農(nóng)村,有生意人專干煮羊肉湯的生意。他們帶著羊肉,羊下貨等食材,帶著爐子,帶著鐵鍋,帶著碳火,在附近的幾個(gè)村兒里,輪流開火熬煮羊肉湯。等到中午12點(diǎn)的時(shí)候,飯點(diǎn)到了。

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賣羊肉湯的就會(huì)到村部里,用村里的大喇叭廣播:今天中午村里有羊肉湯,誰想吃的可以端著自家的鍋來買。這樣的羊肉湯是最好吃也是最實(shí)惠的,只不過現(xiàn)在很少見到了。

現(xiàn)在要想喝一碗正宗羊肉湯也不難,我來推薦幾家比較好的羊肉湯館。

其中有兩家在山東臨沂羅莊,一家叫吳白莊羊肉湯;因?yàn)橐患医须菅蛉怵^;另外一家在蘭山區(qū),加老馬記羊肉湯。這三家的羊肉湯館都有一個(gè)共同特點(diǎn),都是奶白色的湯,味道比較不錯(cuò)。他們煮湯的時(shí)候是不放鹽的,等你買完羊肉后加湯,再回到桌上,自己放鹽、胡椒等調(diào)料。只不過是我感覺他們賣的羊肉比較貴,煮熟的羊肉通過里剛撈出來,上面還有水,賣90元1斤。

但是貴有貴的道理,他們做的羊肉比較爛糊,吃起來很香,不塞牙。臨沂人全年四季愛喝羊肉湯,每一年的夏至這一天,像這樣的羊肉館,一天要賣出幾十只羊。臨沂說夏至這一天喝上一碗羊肉湯,整個(gè)夏天不鬧肚子。臨沂人喝羊肉湯,因?yàn)闇敲赓M(fèi)續(xù)杯的,一般都是喝第一碗的時(shí)候只放鹽。等喝完這一碗以后,再放上辣椒油,一個(gè)勁兒的喝出汗來。在臨沂還有他的標(biāo)配是吃烤牌,假如是一個(gè)人去吃的話,有一碗20塊錢的羊肉湯,得有兩張烤牌,一共花費(fèi)22元,湯免費(fèi)喝,確實(shí)很拉饞。

我的家鄉(xiāng)山東臨沂,不止有好喝的羊肉湯,還有有名的臨沂炒雞,還有臨沂人早飯的最愛糝等,好吃的多的是,歡迎各位朋友來山東臨沂做客。

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