黃古魚(黃古魚有刺嗎)

北京魚缸定做2025-02-14 12:18:231.25 W閱讀1評論

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黃骨魚又叫黃顙魚，是養(yǎng)漁場及市場最常見的一種魚，因魚本身刺少且蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高而深受大家的喜愛。黃骨魚是我國優(yōu)質(zhì)淡水底層名貴魚類，多在靜水和江河緩流中游動。黃骨魚是魚類的一種具有歸脾、味甘、性平、胃經(jīng)，因魚肉中富含較高的營養(yǎng)價值，生活中進食對人們身體健康都是比較好的。黃骨魚的作用主要有以下幾個方面：1、可以在一定程度上養(yǎng)胃、暖胃、緩解胃寒癥狀。黃古魚的功效與作用黃古魚的功效與作用。

本文目錄一覽：

1、黃骨魚又叫什么魚
2、黃骨魚是什么魚
3、吃黃古魚有哪些禁忌
4、黃古魚的功效與作用

黃骨魚又叫什么魚

黃骨魚又叫黃顙魚，是養(yǎng)漁場及市場最常見的一種魚，因魚本身刺少且蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值高而深受大家的喜愛。黃骨魚是我國優(yōu)質(zhì)淡水底層名貴魚類，多在靜水和江河緩流中游動。黃骨養(yǎng)殖時需水質(zhì)清澈，水溫在0-37度。平時白天會在嬉戲于湖水底部，夜間期間出動覓食，喜歡吃小蝦、小魚、人工合成飼料，生命力極其頑強。黃骨魚是魚類的一種具有歸脾、味甘、性平、胃經(jīng)，因魚肉中富含較高的營養(yǎng)價值，生活中進食對人們身體健康都是比較好的。

黃骨魚的作用主要有以下幾個方面：

1、可以在一定程度上養(yǎng)胃、暖胃、緩解胃寒癥狀。

2、利尿消腫：能夠緩解體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫的作用。

黃古魚(黃古魚有刺嗎) 蘇虎第1張

3、清熱解毒：口燥咽干、便秘尿黃、能夠消除血液中的熱毒，適宜于容易上火的人士食用。

黃骨魚是什么魚

黃骨魚（別名黃古魚：黃顙魚、黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、黃刺骨、昂刺魚、昂公等）是鲿科、黃顙魚屬一種常見黃古魚的淡水魚黃古魚，在黃古魚我國主要分布在珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系。它營底棲生活黃古魚，多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，食性較雜，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑等。

一、黃骨魚是什么魚

1、黃骨魚（學名：黃顙魚）是鲿科、黃顙魚屬一種常見的淡水魚，別名黃辣丁、黃姑子、黃沙古、黃角丁、黃刺骨、昂刺魚、昂公等，分布于中國、老撾、越南、朝鮮、俄羅斯西伯利亞東南部，我國珠江、閩江、長江、黃河、海河、松花江、黑龍江等水系普遍都有分布。

2、黃骨魚多棲息于緩流多水草的湖周淺水區(qū)和入湖河流處，營底棲生活，尤其喜歡生活在靜水或緩流的淺灘處，且腐殖質(zhì)多和游泥多的地方，白天潛伏水底或石縫中，夜間活動、覓食。食譜較廣，魚苗階段以浮游動物為食，成魚則以昆蟲及其幼蟲、小魚蝦、螺蚌等為食，也吞食植物碎屑。

二、黃骨魚的形態(tài)特征

1、黃骨魚體延長，稍粗壯，吻端向背鰭上斜，后部側(cè)扁。頭大且扁平，口大，眼中等，頜須1對、向后伸達或超過胸鰭基部。背鰭較小，具骨質(zhì)硬刺，脂鰭短，臀鰭基底長，胸鰭側(cè)下位，腹鰭短，尾鰭深分叉、上下葉等長?；铙w背部呈黑褐色，至腹部漸淺黃色，沿側(cè)線上下各有一黃色縱帶，尾鰭兩葉中部各有一暗色縱條紋。

2、黃骨魚屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種，種類較多，常見的有岔尾黃顙魚、瓦氏黃顙魚、盎塘黃顙魚、中間黃顙魚、細黃顙魚、江黃顙魚、光澤黃顙魚等。

黃古魚(黃古魚有刺嗎) 蘇虎第2張

吃黃古魚有哪些禁忌

黃骨魚也是魚類中的一種，一般在生活當中我們都會建議大家可以多吃一些魚肉，因為魚肉中富含的營養(yǎng)價值，確實對我們的身體健康都是比較好的，而且正確的使用這些魚肉，還可以保證我們的身體健康，但是也要根據(jù)自己的身體情況決定，因為有一些人不能夠吃發(fā)物，下面介紹一下黃骨魚是否屬于發(fā)物。

黃骨魚性平，味甘，歸脾、胃經(jīng)，是我國優(yōu)質(zhì)的名貴魚類，俗稱黃骨魚、骨魚。黃骨魚的飲食禁忌有哪些?據(jù)前人經(jīng)驗，因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

黃骨魚的適宜人群：黃骨魚適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，生長發(fā)育停滯的兒童;黃骨魚尤其適宜出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動后感覺氣促、骨質(zhì)疏松、心悸癥狀的人群食用。

黃骨魚的禁忌人群：據(jù)前人經(jīng)驗，因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

黃骨魚的養(yǎng)殖條件

了解了黃骨魚的飲食禁忌，我們知道黃骨魚屬淡水底層魚類，白天喜歡棲息于水底層，不?；顒樱归g游至水體的中、上層覓食。養(yǎng)殖黃骨魚，要求水質(zhì)清淡，溶氧較高，適宜溫度為0～38℃。黃骨魚為溫和肉食性魚類，喜食小魚、小蝦、螺蚌肉和人工配合飼料。對生態(tài)環(huán)境的適應性較廣，對營養(yǎng)和其它環(huán)境因素的要求不高，因此，在條件較好的水域均可以進行養(yǎng)殖。

黃古魚的功效與作用

黃古魚的功效與作用。一般人們吃魚黃古魚，都會選擇非常新鮮肉質(zhì)嫩的魚，同時黃骨魚也是比較適合小孩吃，魚刺比較少，但是還是要注意挑魚刺，下面來黃古魚了解下黃古魚的功效與作用。

黃古魚的功效與作用1

1：滋補身體

黃古魚不得肉質(zhì)細嫩，它還含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)易于人體吸收和利用，能促進人體代謝，也能維持人體正常機能，除此以外，它還含有多種人體必需的維生素和微量元素，人體吸收這些營養(yǎng)成分以后，能緩解身體虛弱，其滋補功效特別明顯。

2：預防高血壓

平時多吃黃古魚還能預防高血壓發(fā)生，因為黃古魚中含有豐富的微量元素鉀，這種物質(zhì)可以促進人體內(nèi)鈉鹽的代謝，而這種物質(zhì)又是誘發(fā)高血壓的重要存在，所以平時人們食用黃古魚既能調(diào)節(jié)血壓也能減少高血壓癥狀發(fā)生。

3：提高神經(jīng)功能

黃古魚中還含有豐富的微量元素銅，這種物質(zhì)不但能促進人體正常代謝，它還能營養(yǎng)血液，更能提高人類神經(jīng)系統(tǒng)的功能，可以減少神衰弱和焦慮等不良癥狀發(fā)生，另外這種營養(yǎng)物質(zhì)對人類的大腦以及肝臟還能心臟等器官的發(fā)育也有很大的好處。

4：健脾益胃

黃古魚中不但含有蛋白質(zhì)和脂肪，它還含有多種人體必須的礦物質(zhì)與氨基酸，這些物質(zhì)被人體吸收以后能提高脾胃功能，也能緩解脾胃虛弱，對人類的消化不良與脾胃不和以及腹脹腹痛等不良癥狀都有很好緩解作用。

鱖魚和桂魚都是生活中特別受歡迎的水產(chǎn)魚類，而且他們?nèi)赓|(zhì)鮮嫩營養(yǎng)豐富，人們吃了以后能滋補強壯身體，從外表上看這兩種魚也極為相似，那么鱖魚和桂魚之間有什么不同呢黃古魚？接下來我會對它們做詳細介紹，能讓大家了解鱖魚些桂魚的區(qū)別有哪些。

鱖魚和桂魚的區(qū)別

鱖魚和桂魚之間沒有明顯區(qū)別，因為他們根本就是同一種魚類，只是在不同地區(qū)人們對它的叫法不同，鱖魚是這種魚的學名，而桂魚則是人們?yōu)榱朔奖愣o它起的別名，這也是兩者之間唯一的區(qū)別。

吃鱖魚的好處

1：滋補強壯身體

滋補強壯身體是人們吃鱖魚的重要好處，因為鱖魚中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白和氨基酸，還含有多種礦物質(zhì)和對人體有益的微量元素，這些物質(zhì)在被人體吸收后能補充益氣，可提高身體多器官功能，并能緩解體虛。

2：健腦益智

桂魚中還含有豐富的磷脂，這是一種能直接作用于人類大腦的重要物質(zhì)，它能營養(yǎng)腦神經(jīng)，可提高大腦功能，并能促進智力發(fā)育，也能增強記憶力，經(jīng)常食用能健腦益智提高大腦功能也能預防記憶力下降和老年癡呆發(fā)生。

3：補益氣血

對于氣血緩解，人體氣血虧損是人們吃桂魚的重要好處之一，它能增強人體自身造血功能，可預防緩解貧血，也能讓人類面色保持紅潤健康狀態(tài)，除此以外它還能補脾健胃，對人類的胃脹痛和胃出血以及胃潰瘍等癥都有一定緩解作用。

看過上面對鱖魚和桂魚的具體介紹后，大家能知道鱖魚和桂魚的區(qū)別并不明顯，它們是叫法不同的同一種魚，而且它們具有特別好的`滋補作用，適合人們經(jīng)常食用，但生活中那些肝腎功能不全和患有瘡瘍疥癬的人不適合吃桂魚。

黃古魚的功效與作用2

食材簡介

黃顙魚，俗稱黃骨魚，也叫黃辣丁或者黃臘丁。利小便，消水腫，祛風、醒酒。因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

營養(yǎng)價值

黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。

黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。

每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3。7毫克，碳水化合物7。1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。

食用功效

1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。

2、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。

3、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。

4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

6、其他功效：黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

選購技巧

好的黃顙魚魚體粗壯，頭略平扁，軀干、尾側(cè)扁，背傾斜，胸、腹寬闊平坦，頭頂皮膚單薄，表皮比較粗糙，吻純圓，眼中等，口裂大，齒細小呈絨毛狀，唇薄而簡單，上枕裸露，有一根向后延伸的骨刺，須4對，鰓蓋8條至10條，尾鰭深分叉，其特征魚一般魚類有較大的差異，看準購買。

黃古魚的功效與作用3

功效能益脾胃，利尿消腫。《醫(yī)林集要》治水氣浮腫，即以黃顙魚配綠豆、大蒜，用水煮爛，去魚食豆，并取汁調(diào)商陸末服。攻補兼施，對脾虛而腫滿甚者尤其適宜。

禁忌人群黃顙魚為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。

黃顙魚的營養(yǎng)價值

1、黃顙魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。

2、黃顙魚富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高免疫力、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。

3、黃顙魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

4、調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。

5、每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3。7毫克，碳水化合物7。1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。

黃顙魚的功效與作用

1、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。

2、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

3、黃顙魚魚肉含有葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。

4、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。調(diào)節(jié)滲透壓，維持酸堿平衡。維持血壓正常。增強神經(jīng)肌肉興奮性。

5、通乳生乳：有補氣血、生乳作用，對產(chǎn)婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。

黃顙魚在古代醫(yī)書中的記載

《本草綱目》：“煮食消水腫，利小便；反荊芥?！?/p>

《食物本草》：“主益脾胃和五臟，發(fā)小兒痘疹?！奔墒常焊鶕?jù)前人經(jīng)驗，為“發(fā)物”食品，故有痼疾宿病之人，諸如支氣管哮喘，淋巴結核，癌腫，紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病者，忌食或謹慎食用。忌與中藥荊芥同食。

《日用本草》：“發(fā)風動氣，發(fā)瘡疥，病人尤忌食之。”《隨息居飲食譜》：“甘溫微毒，發(fā)痘瘡。”

《普濟方》：“治喉痹，黃顙魚頰骨燒灰出火毒，以茶清調(diào)下三錢匕。”

黃顙魚的食用禁忌

因黃骨魚為發(fā)物食品，故有痼疾宿病者，乳支氣管哮喘、淋巴結核、癌腫、紅斑狼瘡以及頑固瘙癢性皮膚病患者忌食或謹慎食用。

氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，痰濕體質(zhì)的人適宜吃黃顙魚，肝硬化，痛風，結核病疾病的患者不適宜食用黃顙魚。

黃顙魚不宜與中藥荊芥同食。

習慣性出血者不宜多吃魚。

黃顙魚的挑選和清洗方法