常溫淡水觀賞魚有哪些 氯化汞、醋酸鉛、硫酸銅的毒性請(qǐng)問對(duì)于常見淡水魚類(如金魚、鯽魚等),這三種物質(zhì)的安全濃度和半致死濃度分分別是多少
它究竟為何被稱為“望月鱔”?,常溫淡水觀賞魚有哪些 氯化汞、醋酸鉛、硫酸銅的毒性請(qǐng)問對(duì)于常見淡水魚類,這三種物質(zhì)的安全濃度和半致死濃度分分別是多少,
- 氯化汞、醋酸鉛、硫酸銅的毒性請(qǐng)問對(duì)于常見淡水魚類(如金魚、鯽魚等),這三種物質(zhì)的安全濃度和半致死濃度分分別是多少
- “望月鱔”這種劇毒物,現(xiàn)實(shí)中到底存在嗎
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氯化汞、醋酸鉛、硫酸銅的毒性請(qǐng)問對(duì)于常見淡水魚類(如金魚、鯽魚等),這三種物質(zhì)的安全濃度和半致死濃度分分別是多少
在常溫靜水條件下,進(jìn)行了硫酸銅、硫酸鎘、醋酸鉛和氯化汞對(duì)淡水魚苗的急性毒性試驗(yàn),結(jié)果表明:四種藥物依次對(duì)中華倒刺鲃魚苗的96hLC50分別為0.28mg·L^-1、0.42mg·L^-1、2.11mg·L^-1、0.40mg·L^-1.其安全濃度分別為:O.0280mg·L^-1、0.0211mg·L^-1、0.0248mg·L^-1、O.00400mg·L^-1.毒性原理:重金屬中毒.重金屬鹽類如醋酸鉛、氯化汞、硫酸銅、硝酸銀等都是蛋白質(zhì)的沉淀劑.蛋白質(zhì)是組成動(dòng)物體細(xì)胞的重要物質(zhì),人畜若吸收了重金屬鹽類,體內(nèi)的蛋白質(zhì)就會(huì)生成沉淀物——蛋白質(zhì)鹽,人畜也就會(huì)因蛋白質(zhì)變性而中毒.
“望月鱔”這種劇毒物,現(xiàn)實(shí)中到底存在嗎
“望月鱔”是一種傳說中的黃鱔,據(jù)說它體型比普通的黃鱔要粗壯很多,喜歡吃死貓、死狗等腐爛的尸體,而且它們喜歡在月圓之夜游出洞穴,昂首望月,因此名為望月鱔。據(jù)傳這種黃鱔不能吃,一旦吃了人會(huì)被毒死??吹竭@里,同樣喜歡吃黃鱔的我也是心中一驚,萬一買或者自己釣黃鱔時(shí)搞到了“望月鱔”豈不是要“英年早逝”。那么,望月鱔在現(xiàn)實(shí)中真的存在嗎?它究竟為何被稱為“望月鱔”?
“望月鱔”的由來
“望月鱔”傳說是黃鱔的一種,而黃鱔是輻鰭魚綱合鰓目合鰓魚科黃鱔屬下的魚類,雖然在我國黃鱔是南方淡水水域中常見的一種魚類,但是它并非我國獨(dú)有。在世界范圍內(nèi),朝鮮、日本、印度以及許多東南亞國家中都有黃鱔的分布,而“望月鱔”只在我國有這種叫法,因此,我們就從“望月鱔”的出處來找一點(diǎn)蛛絲馬跡。(下圖為黃鱔分布圖)
“望月鱔”最早在明代就已經(jīng)有了,它的出處是明代文學(xué)家馮夢龍編寫的《明察》,至于原文我們就不貼了,以免有湊字?jǐn)?shù)之嫌,在這里我只簡單的跟大家說一下白話文的意思:
在當(dāng)時(shí),有一位上山砍柴為生的男子,他特別喜歡吃黃鱔,有天賣完柴火回家,他老婆給他做了一頓黃鱔,男子吃后肚子劇痛,最終死亡。鄰居認(rèn)為是妻子毒死了丈夫,所以把男子的老婆扭送到衙門。但是,無論是如何的言行逼供,妻子都不認(rèn)罪,再加上妻子也沒有購買任何毒藥的行為,所以這個(gè)案子一直懸著。直到當(dāng)時(shí)知縣換任時(shí),新任的知縣張昺在審查以往的懸案時(shí),看到了這個(gè)案子,并且認(rèn)為是男子中了鱔毒,并非妻子故意為之。為了印證自己的說法,他叫人從當(dāng)?shù)刈チ嗽S多黃鱔放入盆中,選擇了7條頭昂出水面黃鱔,讓妻子(受害者)烹飪后給牢中的死囚吃,果然這些吃了黃鱔的死囚腹痛難忍,最終倒地身亡。于是,被冤枉的妻子被無罪釋放。至此就有了“望月鱔”有劇毒的說法。
“望月鱔”是真實(shí)存在的嗎?
雖然望月鱔的出處是《明察》,但是根據(jù)馮夢龍自己的注解,這個(gè)故事其實(shí)是在陸子遠(yuǎn)《神政記》中看到的,而《神政記》本身就是一部類似于《聊齋》一樣的神話離奇故事,其描述自然不可信。
而且在我國許多地區(qū)吃黃鱔是非常常見的事情,但從未發(fā)生過人吃鮮活(烹飪后)的黃鱔中毒身亡的事情。正是因?yàn)闆]有發(fā)生過,再加上“望月鱔”流傳已久,所以它成為了許多老人茶余飯后的談資,這就導(dǎo)致了從明代到現(xiàn)在,關(guān)于望月鱔在一些地方的傳說就沒有停止過,盡管沒有人吃過鱔魚被毒死,這個(gè)傳言也沒有停止,因此,望月鱔只是杜撰的而已。
不過,在望月鱔的描述中,有幾個(gè)特征或者說是特點(diǎn)還是有一定的科學(xué)性的,下面我們來說一下“望月鱔”的科學(xué)之處。
關(guān)于“望月鱔”描述科學(xué)的地方
雖然“望月鱔”不存在,但是關(guān)于望月鱔有幾個(gè)比較科學(xué)的描述,我們一起來了解一下:
第一:“望月”。黃鱔并不是在月圓之夜才會(huì)把頭探出水面,因?yàn)檫@是黃鱔的“基礎(chǔ)操作”。為什么這么說呢?黃鱔本身就是一種偏晝伏夜出的魚類,白天它們通常會(huì)棲息在泥洞或者水底石頭的縫隙中,到了晚上才會(huì)外出覓食。雖然黃鱔作為一種魚類可以直接從水中獲取氧氣,但是由于黃鱔通常生活在不太流動(dòng)的淺水區(qū),其水中的溶氧量會(huì)隨著溫度的升高而變低,此時(shí)黃鱔在夜間會(huì)有一個(gè)較為頻繁的露頭呼吸的動(dòng)作,而且成年的黃鱔可以借助嘴巴以及體表直接從空氣中獲取氧氣。因此,晝伏夜出的習(xí)性以及可以從空氣中直接獲取氧氣的能力,是黃鱔“望月”的真實(shí)原因。
第二:食腐。傳說中望月鱔以動(dòng)物尸體為食,但其實(shí),了解了黃鱔的食性你就覺得沒什么大不了了。黃鱔是一種雜食性的魚類,在它的食譜中,水中的水生小動(dòng)物占比是最大的,但是作為有食肉性的動(dòng)物,如果水中有死去的貓、狗之類的動(dòng)物,它們當(dāng)然也是來者不拒的。但是,真正在黃鱔的生長環(huán)境中,很少會(huì)有這些尸體存在。我們舉個(gè)簡單的例子,都知道斑鬣狗吃腐肉,但是如果給它一塊新鮮的肉和一塊腐肉,它會(huì)毫不猶豫地把新鮮的肉叼走。因此,食腐只是肉食性的動(dòng)物退而求其次的結(jié)果,并非愛好,這一點(diǎn)適用于任何的動(dòng)物。
第三:毒。黃鱔也是有微毒的,只不過它的毒不在肉里,而在血液里,因?yàn)辄S鱔血本身就是一味中藥材,凡是中藥材一律具有微毒,這就是中醫(yī)講“是藥三分毒”的原因。不過,我們在吃黃鱔時(shí),通常是經(jīng)過高溫的烹飪,而黃鱔血在高溫烹飪下,有毒的物質(zhì)會(huì)分解,所以我們吃黃鱔時(shí)沒有問題的。
其次,死掉的黃鱔也有“毒”。在所有魚類中,黃鱔死掉在常溫下的“保鮮”能力非常驚人,有些黃鱔即使被曬干了,也沒有腐爛,這是因?yàn)辄S鱔體表有一層粘液,死后可以形成一層保護(hù)層,隔絕了外界空氣和肉發(fā)生氧化反應(yīng)導(dǎo)致的。正是因?yàn)橄鄬?duì)密閉的空間,死后的黃鱔體內(nèi)的組氨酸會(huì)在生物酶的催化下轉(zhuǎn)化為有毒的組織胺,而組織胺在高溫烹飪下也很難分解,所以人吃了死掉很久的黃鱔(體內(nèi)組織胺的含量隨著時(shí)間變長而增加)可能會(huì)引發(fā)一系列的不適癥狀(比如肌肉痙攣、神經(jīng)系統(tǒng)異常等等)。
總結(jié)
“望月鱔”是不存在的,因?yàn)闆]有一種黃鱔是烹飪熟了之后吃掉會(huì)立即將人毒死的。古人之所以有這樣的認(rèn)知,可能是對(duì)黃鱔晚上頻繁的把頭露出水面、食腐的習(xí)性以及吃死了很久的黃鱔有一定的關(guān)系。
由此可見,黃鱔雖然營養(yǎng)價(jià)值比較高,但是死掉的黃鱔還是盡量的不要選擇吃了,畢竟你也不清楚黃鱔死了多久了,而它們死得越久,體內(nèi)的組織胺含量越高,對(duì)人的危害越大。
十大適合懶人養(yǎng)的淡水常溫魚
1、孔雀魚??兹隔~可以說是熱帶魚中名氣最大的了。就算是丟進(jìn)水桶里也可以爆缸的魚。俗稱爆缸小王子??梢娝姆敝衬芰蜕鲜帜芰κ呛軓?qiáng)的。跟月光魚一樣,孔雀魚也是胎生。繁殖能力非常強(qiáng)。
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