龍魚怎么做呀視頻(龍魚怎么做好吃視頻)

北京魚缸批發(fā)市場2024-12-24 06:44:011.11 W閱讀0評論

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本文目錄:

小龍魚怎么做好吃 小龍魚怎么做

1、龍魚一條,先弄暈,用普通殺魚的方法去鱗片,龍魚鱗片多又硬,去了才能切開肚子,開膛破肚,把魚鰓和腸子取出來處理完的龍魚切段,抹少許料酒,鹽,放點姜絲放一邊腌制,然后再切蔥姜蒜青紅椒紅。

2、熱鍋下油,油燒熱了再下龍魚,轉(zhuǎn)中火煎,煎個四十秒這樣,感覺魚身硬朗了再翻面,下姜絲一起煎,大蒜也可以這個時候下。

3、兩面煎微黃以后加熱水,醬油,蠔油,白糖,稍微翻動一下,再下青紅椒塊,蓋上蓋子燜,沒有蓋子也無所謂,煮到快收汁的時候下小蔥的蔥白,最后收汁即可。

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4、出鍋,撒上蔥花。

龍魚怎么做好吃 龍魚的做法

1、龍利魚解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小塊備用

4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用

5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒

6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒

7、加入小半碗水

8、水開后放入煮熟的龍利魚塊,煮2分鐘左右

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開,收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦

10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住~

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用料

500g龍利魚 1棵花菜

適量蔥姜蒜 少許胡椒粉

1個雞蛋 少許生粉

適量青花椒 適量干辣椒

適量料酒生抽 少許鹽 雞精

做法

1

將冷凍的龍利魚片解凍。

2

解凍完畢后將魚加工成魚片龍魚怎么做呀視頻,控干水分后放入鹽和少許白胡椒粉龍魚怎么做呀視頻,再加入蛋清和生抽腌制15分鐘。炒制前再加入生粉用手抓勻。

3

花菜洗凈,切成小塊焯水后待用。

4

蔥姜蒜辣椒爆香后加青花椒炒出香味放入腌制好魚片,翻炒片刻加料酒,再加花菜翻炒片刻,此時花菜會出水可加蓋燜1-2分鐘,(不喜歡花菜太爛就不用加蓋)

5

最后關(guān)火,加鹽雞精,加點香菜出鍋

龍魚怎么吃

龍魚原產(chǎn)于南美亞馬遜流域,是一種食用魚,可以食用。龍魚屬于骨舌魚科,是一種大型的淡水魚,肉質(zhì)較綿,有紅燒、清蒸等操作方法。這種魚個頭較大,刺很少,肉質(zhì)鮮嫩且營養(yǎng)豐富,屬于味道鮮美的海洋魚類。一般人皆可食用,尤其適合老年人和小孩子。

龍魚怎么做好吃,三種最好吃的做法

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一、番茄龍魚

材料/配料:

龍魚 一片、番茄 2個、番茄醬 2勺、小蔥 適量、橄欖油 適量、鹽 一小勺、玉米淀粉 2勺、現(xiàn)磨黑胡椒 2勺、糖 一小撮、姜絲 適量

方法/步驟:

1、龍魚解凍后用廚房紙擦干水分,切成1.5厘米見方的塊,加入適量橄欖油、少量黑胡椒、姜絲腌制15分鐘。

2、番茄頂上用刀劃十字,放在滾水中燙一下,這樣很容易去皮哦!

3、去皮的番茄切成小塊備用。

4、腌制好的魚肉放在滾水中燙熟然后撈出備用。

5、鍋燒熱后倒入適量油,放入切好的番茄,中火不斷翻炒。

6、番茄炒出汁以后加入兩勺番茄醬繼續(xù)翻炒。

7、加入小半碗水。

8、水開后放入煮熟的龍魚塊,煮2分鐘左右。

9、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入鍋中大貨煮開,收汁濃稠,然后加一小勺鹽、一小撮糖調(diào)味出鍋就好啦。

10、酸甜濃厚的湯汁和嫩滑的魚肉,美味擋不住。

二、清蒸龍魚

材料/配料:龍魚 1條,姜,蒜 適量,小米椒 適量,料酒 適量,生抽 適量

步驟:

1、龍魚殺好洗凈,表面用刷子刷一下粘液。切連刀。

2、將切好的龍魚放入盤子,調(diào)入適量生抽、料酒,生姜、蒜切末均勻撒入。腌15分鐘。

3、小米辣椒切粒加入,蒸鍋水開后放入魚,上汽后蒸7~8分鐘。出鍋上桌。

三、香煎黑椒龍魚

材料/配料:龍魚、檸檬、黑胡椒、蠔油、生抽、砂糖、姜片、蒜片、黑胡椒碎、料酒

步驟:

1、龍魚若是凍的,記得自然解凍,然后把要煎的那塊沖洗干凈吸干魚體水分。

2、拿姜片蒜片擦拭整個魚體。

3、用料酒、蠔油、一點點生抽調(diào)味,都一點點,若咸了加點糖。蠔油本來就是有點甜的咸味??茨銈€人口味了。料酒去腥是必須的,擠點檸檬汁在魚體上,然后兩面腌勻,放個十分鐘就行。

4、用黃油煎。小火化開黃油,一面熟了翻一面,龍俐魚不會碎,很好煎的。很快就熟了,一兩分鐘最多了。

5、出來裝盤,看個人喜好,撒上黑胡椒碎一點。

今天講的龍魚怎么做好吃,大家知道了嗎?其實現(xiàn)如今,龍魚更多的屬于觀賞魚種,因為龍魚全身閃耀著青色的光芒,圓大的鱗片受到紅外線的照射后會發(fā)出粉紅色的光輝,很是還看。亞洲最多分布的有紅龍魚,金龍魚(紅尾金龍魚、過背金龍魚),白金龍,青龍等品種。

龍魚怎么做呀視頻的介紹就聊到這里吧,感謝你花時間閱讀本站內(nèi)容,更多關(guān)于龍魚怎么做好吃視頻、龍魚怎么做呀視頻的信息別忘了在本站進行查找喔。

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