泥猛魚(yú)圖片(泥猛魚(yú)是哪里的魚(yú))

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這是泥猛魚(yú)就是一種喜食海藻植食的魚(yú)類。每年深秋泥猛魚(yú)圖片,隨著海藻種類越來(lái)越多,越長(zhǎng)越茂盛,泥猛的食物源越來(lái)越充足,它們也越長(zhǎng)越大,越來(lái)越肥。鮮泥猛魚(yú)煮熟后,厚實(shí)的肉爆皮而出,味香四溢,讓人難以抵擋其誘惑。泥猛魚(yú)又叫臭肚魚(yú),包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭,會(huì)敗壞整條魚(yú)的口味。清蒸泥猛魚(yú)1、泥猛殺好,洗干凈瀝干水,抹一點(diǎn)點(diǎn)鹽,魚(yú)底下墊兩根蔥,幾片姜;2、上開(kāi)水鍋里蒸6分鐘,倒去盤子里的回鍋水,揀去蔥姜,鋪上姜絲、蔥,淋上熱油再蒸1分鐘;3、關(guān)火,淋上醬油出鍋。

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請(qǐng)問(wèn)這是什么魚(yú)?

如圖? ?,? ?藍(lán)子魚(yú)的一種?

藍(lán)子魚(yú)科? ? ?Siganidae? ? ? ?藍(lán)子魚(yú)屬? ? ?Siganus ? ?魚(yú)類

下圖為? ? ?點(diǎn)藍(lán)子魚(yú) ??Siganus guttatus , 俗稱 ?點(diǎn)斑藍(lán)子魚(yú)、臭肚、象魚(yú)

體長(zhǎng)約為體高的2倍,尾鰭稍凹入幾乎呈截形。魚(yú)體背部褐色,腹部呈淡棕色。頭部、體側(cè)、尾柄上散布許多金黃色斑點(diǎn),斑點(diǎn)的大小較斑間距大。其幼魚(yú)的體側(cè)斑點(diǎn)常互相連結(jié)成縱長(zhǎng)斑。在背鰭基部下方具一黃色鞍狀斑,在吻部和鰓蓋間有數(shù)條藍(lán)色不連續(xù)縱帶。背鰭硬棘13枚、軟條10枚;臀鰭硬棘7枚、軟條9枚。體長(zhǎng)可達(dá)42厘米。另外各鰭鰭棘上有毒腺,被刺到會(huì)引起劇痛,須小心。

屬于暖水性淺海魚(yú)類,主要棲息在巖礁或珊瑚礁區(qū),主要以藻類為食。肉質(zhì)鮮美的良好食用魚(yú),適合煮姜絲清湯或鹽燒。

苦肚魚(yú)長(zhǎng)什么樣?

泥猛。魚(yú)

泥猛魚(yú)并不常見(jiàn),很多人都沒(méi)有聽(tīng)過(guò)它的名字,僅在閩南、廣東少數(shù)地區(qū)食用。泥猛魚(yú)又名褐籃子魚(yú),俗名籃子魚(yú)、泥猛、臭肚、象魚(yú)等,生活在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中,以海藻、浮游生物為食,故肉質(zhì)鮮甜軟嫩,有獨(dú)特風(fēng)味。

泥猛體側(cè)扁,無(wú)鱗,橢圓形,頭臉?biāo)仆?,故英語(yǔ)有兔魚(yú)之稱,腹鰭兩側(cè)有硬刺,體褐色,散布著許多白點(diǎn)。其背鰭、尾鰭和腹鰭的刺有毒腺,如果手被刺到有如蜜蜂螫到般的痛楚,所以在處理泥猛魚(yú)的時(shí)候要仔細(xì)小心,防止被扎到手。另外,泥猛魚(yú)的肚子一定要清理干凈,否則會(huì)有一股苦臭味,影響口感,所以有的人也叫它苦肚魚(yú)。

這是什么魚(yú)呀

這是泥猛魚(yú)

泥猛,又名臭肚,顧名思義這魚(yú)死后肚子里面很容易變臭,因此很多人并不喜歡它。

另外,由于泥猛常常成群出現(xiàn),生性貪食,極易釣獲,而且泥猛魚(yú)群也會(huì)干擾其它鯛科魚(yú)吃鉺,類似淡水釣中小魚(yú)鬧窩,因此很多釣魚(yú)人并不待見(jiàn)它。

這是什么魚(yú)?

這是泥猛魚(yú),又名褐籃子魚(yú) ,俗名:籃子魚(yú)、泥猛、臭肚、象魚(yú)、雉魚(yú)、羊嬰、娘咼(閩南叫法),是輻鰭魚(yú)綱鱸形目藍(lán)子魚(yú)科籃子屬的一個(gè)種。產(chǎn)地及產(chǎn)期:泥猛是廣鹽、廣溫、植食性為主的雜食性魚(yú),生息在印度洋、太平洋的礁石和珊瑚中。喜食海藻、海中浮游生物和附著物,故肉質(zhì)有獨(dú)特風(fēng)味。

這是什么魚(yú) 叫什么名字 有人知道嗎?

這是泥猛魚(yú)就是一種喜食海藻植食的魚(yú)類。每年深秋泥猛魚(yú)圖片,隨著海藻種類越來(lái)越多,越長(zhǎng)越茂盛,泥猛的食物源越來(lái)越充足,它們也越長(zhǎng)越大,越來(lái)越肥。

鮮泥猛魚(yú)煮熟后,厚實(shí)的肉爆皮而出,味香四溢,讓人難以抵擋其誘惑。

但是,泥猛魚(yú)又叫臭肚魚(yú)

“?怎樣煮泥猛魚(yú)最鮮甜?”

泥猛魚(yú)又叫臭肚魚(yú),包裹內(nèi)臟的那一層“黑衣”比較臭,會(huì)敗壞整條魚(yú)的口味。

值得一提的是,泥猛魚(yú)的鰭刺是“味道調(diào)節(jié)器”,一旦被切掉即分泌一種微苦物質(zhì),所以欲煲純正、鮮甜的泥猛魚(yú)湯,就不能切掉鰭刺泥猛魚(yú)圖片;若想煲的湯甜中帶甘,即可通過(guò)切除鰭刺來(lái)調(diào)節(jié),鰭刺切得越多,甘味越突出。

廣東人飲食講究原汁原味,對(duì)于泥猛魚(yú)這樣的優(yōu)等食材,自然在烹飪上力求簡(jiǎn)單,不讓過(guò)多的配料和復(fù)雜的做法影響其原味。所以,廣東人最愛(ài)的做法有4種:煲湯、煲汁、干煎和清蒸。

清蒸泥猛魚(yú)

1、泥猛殺好,洗干凈瀝干水,抹一點(diǎn)點(diǎn)鹽,魚(yú)底下墊兩根蔥,幾片姜;

2、上開(kāi)水鍋里蒸6分鐘,倒去盤子里的回鍋水,揀去蔥姜,鋪上姜絲(已煎過(guò)的)、蔥,淋上熱油再蒸1分鐘;

3、關(guān)火,淋上醬油出鍋。

泥猛魚(yú)圖片(泥猛魚(yú)是哪里的魚(yú)) 粗線銀版魚(yú)苗

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