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• 1、清道夫吃小魚嗎
• 2、黃金貓魚是招財貓魚嗎
• 3、秋刀魚在日本非常受歡迎，為何中國人卻不喜歡吃呢

1、清道夫吃小魚嗎

已有12684人申請

2、黃金貓魚是招財貓魚嗎

黃金貓魚肯定不會是招財貓魚的。招財貓魚學(xué)名紅尾鯰，魚體長達1米左右。頭背，胸。腹部扁平且闊，臀，尾部較側(cè)扁且窄，紅尾鯰體呈長桶型，尾部成圓鏟狀。頭部較大，嘴寬扁，有三對觸須，體下半部均為白色！背部與頭部為灰黑色，并有深色斑點。背鰭與尾鰭呈橘紅或血紅色。

3、秋刀魚在日本非常受歡迎，為何中國人卻不喜歡吃呢

我是一名遠洋船員，每年都會去日本美美地吃上一頓秋刀魚。其實它是真的很好吃，只是很多人真的不知道它的存在。

就如日本人不了解中國人一樣，他們也很感興趣為何中國的大江南北的人都喜歡吃餃子呢？

也許這是文化的差異，那為何秋刀魚在日本如此受歡迎呢？

作為一名遠洋船員，有幸在一年的秋天正好趕上了他們吃秋刀魚的季節(jié)。起初我根本不知道這個秋刀魚是這個國家的一個文化，當(dāng)時我是下船去店里找按摩師保健去的，畢竟作為船員長時間在船上濕氣還是很重的。

當(dāng)時，我像往常一樣，去那個店里找?guī)煾?，卻發(fā)現(xiàn)往日店里火爆的生意今日卻一片冷清。當(dāng)我問師傅的時候，師傅說出了緣由。

在日本的秋天，秋刀魚是最火爆的時間，趕上這個點吃上新鮮的秋刀魚，一年的疾病都少了，據(jù)說這魚營養(yǎng)價值特別高，不飽和脂肪酸高，人體所需要的微量元素都能在秋刀魚上攝取。而且這魚非常鮮美，吃起來一點不腥。也難怪這個季節(jié)按摩師都會失業(yè)，店里生意會這么冷清。

在日本除了秋刀魚的營養(yǎng)價值之外，還有一個更重要的文化，那就是日本人對秋刀魚的情懷很深。

不管是在小津安二郎的電影里還是在佐藤春夫的筆下，都淋漓盡致地把秋天里感傷的一面描繪得繪聲繪色。正如中國的清明節(jié)一樣，也許只有每年的秋天里吃著秋刀魚才能想念那離開的親人。

他們不僅僅是吃的秋刀魚的美味，而是感受的是秋天里的寂寞。這種情懷作為海員的我感受不來，但我還是覺得他們的秋刀魚美味。

那為何中國人卻不喜歡吃秋刀魚呢？

秋刀魚在中國市場上太貴

我們都知道秋刀魚的盛產(chǎn)地是日本，這種魚類只有在日本的東北部繁衍，而且此類魚還不可人工養(yǎng)殖。一只接近一斤的秋刀魚在我們這邊要50塊錢，這么貴的魚大家更愿意選擇別的魚吃，比如鱸魚，鲅魚等等。這些魚倒是不貴，一般都是在十幾塊錢。

中國的廚師做不出那味兒

中國的廚師不擅長做這類魚，換句話說這魚燉著不好吃，炒著不好吃，骨頭還多。不僅廚師不喜歡做，吃的客人也是討厭魚刺特別多。其實這魚要是會做的話，味道還是非常鮮美的，只要洗干凈后，沾點芥末或者檸檬，那味道肯定是絕了。有人說吃秋刀魚需要把肚子掏干凈，我倒是覺得沒必要，肉是鮮的，內(nèi)臟帶點微苦，這樣協(xié)調(diào)起來會讓味蕾爆發(fā)出更多的唾液淀粉酶。

酸和柴

本人在日本正宗的店里吃過秋刀魚，一點不酸也不柴。不知為何很多中國的朋友都說這玩意很酸，是不是大家沾的醬油或者醋太多導(dǎo)致的。我本覺得這個魚肉鮮美，特別是魚肚那簡直就是一個誘惑，一次性我也許可以吃上幾十斤。說秋刀魚柴的人，肯定是沒有真正吃到活的秋刀魚。也難怪，在中國各大店鋪里只看到了烘干的秋刀魚。

中國人的認知誤解

很多人把鲅魚當(dāng)成了秋刀魚，確實如果把鲅魚當(dāng)成秋刀魚來吃，就把秋刀魚掉價了，首先鲅魚的頭部和秋刀魚有些許不一樣。秋刀魚的頭部更堅挺，而鲅魚的頭部更臃腫。當(dāng)然，秋刀魚不會顯得那么的肥，尤其是秋天的秋刀魚脂肪少，好消化。相反鲅魚就不一樣了，脂肪特別多，可以和胡子魚比擬了。

其實在中國美食太多了，僅僅這只不起眼的秋刀魚沒辦法讓大家記住，反而在日本他們的魚類美食很不豐富，要么壽司上都是海鮮要么就是把三文魚等魚類當(dāng)蘸料一樣，蘸著吃。中國的美食文化就不同了，大江南北，哪里不是吃的，尤其是中國的南方菜系可謂是比比皆是，應(yīng)有盡有，這也是為何中國人不愛吃的原因所在罷了。

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