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本文摘要目錄：,1、,老北京有哪些傳承,可以分三類來(lái)說(shuō)：一類是皇家顯明的，另一類是民間傳統(tǒng)的，第三類是市井隱形的,三大特色匯聚一起統(tǒng)述如下；,北京特色傳統(tǒng)文化(四合院)，是由東、西、南、北四面房子圍合起來(lái)形成的內(nèi)院式住宅,北京四合院作為老北京人世代居住的主要建筑形式，馳名中外，世人皆知,首先，它的歷史十分悠久,自元代正式建都北京，大規(guī)模規(guī)劃建設(shè)都城時(shí)起，四合院就與北京的宮殿、衙署、街區(qū)、坊巷和胡同同時(shí)出現(xiàn)了,其次，四合院的構(gòu)成有獨(dú)特之處,它的院落寬綽疏朗，四面房屋各自獨(dú)立，又有游廊連接彼此，起居十分方便；封閉式的住宅使四合院具有很強(qiáng)的私密性。

• 1、老北京有哪些傳承

1、老北京有哪些傳承

可以分三類來(lái)說(shuō)：一類是皇家顯明的，另一類是民間傳統(tǒng)的，第三類是市井隱形的。三大特色匯聚一起統(tǒng)述如下；

北京特色傳統(tǒng)文化?(四合院)，是由東、西、南、北四面房子圍合起來(lái)形成的內(nèi)院式住宅。北京四合院作為老北京人世代居住的主要建筑形式，馳名中外，世人皆知。首先，它的歷史十分悠久。自元代正式建都北京，大規(guī)模規(guī)劃建設(shè)都城時(shí)起，四合院就與北京的宮殿、衙署、街區(qū)、坊巷和胡同同時(shí)出現(xiàn)了。其次，四合院的構(gòu)成有獨(dú)特之處。它的院落寬綽疏朗，四面房屋各自獨(dú)立，又有游廊連接彼此，起居十分方便；封閉式的住宅使四合院具有很強(qiáng)的私密性，關(guān)起門(mén)來(lái)自成天地；院內(nèi)，四面房門(mén)都開(kāi)向院落，一家人和美相親，其樂(lè)融融；寬敞的院落中還可植樹(shù)栽花、飼?shū)B(niǎo)養(yǎng)魚(yú)、疊石迭景，居住者盡享大自然的美好。此外，四合院雖為居住建筑，卻蘊(yùn)含著深刻的文化內(nèi)涵，是中華傳統(tǒng)文化的載體。四合院的營(yíng)建極講究風(fēng)水，風(fēng)水學(xué)說(shuō)，實(shí)際是中國(guó)古代的建筑環(huán)境學(xué)，是中國(guó)傳統(tǒng)建筑理論的重要組成部分；四合院的裝修、雕飾、彩繪也處處體現(xiàn)著民俗民風(fēng)和傳統(tǒng)文化，表現(xiàn)出人們對(duì)幸福、美好、富裕、吉祥的追求，如以蝙蝠、壽字組成的圖案，寓意“福壽雙全”；以花瓶?jī)?nèi)安插月季花的圖案寓意“四季平安”；而嵌于門(mén)簪、門(mén)頭上的吉辭祥語(yǔ)，附在抱柱上的楹聯(lián)，以及懸掛在室內(nèi)的書(shū)畫(huà)佳作，更是集賢哲之古訓(xùn)，采古今之名句，或頌山川之美，或銘處世之學(xué)，或詠鴻鵠之志，風(fēng)雅備至，充滿濃郁的文化氣息，有如一座中國(guó)傳統(tǒng)文化的殿堂。?普通百姓是這樣，而過(guò)去的四合院大的可容納皇宮貴族，其實(shí)細(xì)細(xì)想來(lái)，我們的故宮就是一個(gè)大四合院。

我們的北京就是由眾多四合院以胡同為金絲串起來(lái)的一個(gè)文明古都。因此有人說(shuō)四合院的文化實(shí)質(zhì)是胡同文化。不過(guò)，只要人們一提到四合院，便自然會(huì)想到北京四合院，這是為什么呢？這是因?yàn)楸本┧暮显旱男椭埔?guī)整，十分具有典型性，在各種各樣的四合院當(dāng)中，北京四合院可以代表其主要特點(diǎn)：

首先，北京四合院的中心庭院從平面上看基本為一個(gè)正方形，其他地區(qū)的民居有些就不是這樣。?譬如山西、陜西一帶的四合院民居，院落是一個(gè)南北長(zhǎng)而東西窄的縱長(zhǎng)方形，而四川等地的四合院，庭院又多為東西長(zhǎng)而南北窄的橫長(zhǎng)方形。?其次，北京四合院的東、西、南、北四個(gè)方向的房方向的房屋各自獨(dú)立，東西廂房與正房、倒座的建筑本身并不連接，而且正房、廂房、倒座等所有房屋都為一層，沒(méi)有樓房，連接這些房屋的只是轉(zhuǎn)角處的游廊。?這樣，北京四合院從空中鳥(niǎo)瞰，就像是四座小盒子圍合一個(gè)院落。?北京四合院是名符其實(shí)的院，寬敞開(kāi)闊，陽(yáng)光充足，視野廣大。?在長(zhǎng)幼有序、尊卑有別的封建社會(huì)，北京四合院內(nèi)宅居住的分配是非常嚴(yán)格的，內(nèi)宅中位置優(yōu)越顯赫的正房，都要給老一代的老爺、太太居住。?北房三間僅中間一間向外開(kāi)門(mén)，稱為堂屋。兩側(cè)兩間僅向堂屋開(kāi)門(mén)，形成套間，成為一明兩暗的格局。 堂屋是家人起居、招待親戚或年節(jié)時(shí)設(shè)供祭祖的地方，兩側(cè)多做臥室。?東西兩側(cè)的臥室也有尊卑之分，在一夫多妻的制度下，東側(cè)為尊，由正室居住，西側(cè)為卑，由偏房居住。?東西耳房--可單開(kāi)門(mén)，也可與正房相通，一般用做臥室或書(shū)房。東西廂房則由晚輩居住，廂房也是一明兩暗，正中一間為起居室，兩側(cè)為臥室。?也可將偏南側(cè)一間分割出來(lái)用做廚房或餐廳。 后罩房——中型以上的四合院還常建有后軍房或后罩樓，主要供未出閣的女子或女傭居住。

確切地說(shuō)，過(guò)去老北京人把所喜歡飼養(yǎng)和賞玩的種種動(dòng)物多稱為“玩物”，而很少用時(shí)下最流行的“寵物”一詞。?說(shuō)起老北京四合院里的寵物實(shí)在是不少， 大致分起來(lái)有四類，一是鳥(niǎo)類、二是蟲(chóng)類、三是魚(yú)類、四是獸類。

飼養(yǎng)寵物既是老北京人的一種嗜好，也是四合院文化的重要組成部分。人們?cè)谕尜p寵物之中得到的是一份精神上的愉悅與享受，使四合院里的生活更富情趣。先說(shuō)那鳥(niǎo)類寵物，老北京經(jīng)常飼養(yǎng)的鳥(niǎo)兒和飛禽就有十幾種。什么畫(huà)眉、百靈、黃雀、玉鳥(niǎo)、鸚鵡、八哥、相思鳥(niǎo)、文鳥(niǎo)、鴿子等，僅鸚鵡按體型就分為大、中、小三類，最常見(jiàn)的是虎皮鸚鵡、小五彩鸚鵡、葵花鸚鵡等。而鳴叫最婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽(tīng)的當(dāng)屬黃鳥(niǎo)，也叫黃鶯。雖然體型較小，但叫起來(lái)卻清脆悅耳，還能模仿山喜鵲、紅子、蛐蛐的叫聲。因它比較容易喂養(yǎng)，所以在四合院里養(yǎng)的人較多。八哥以學(xué)舌巧語(yǔ)見(jiàn)常，多被上了幾歲年紀(jì)的老人所青睞，屋檐下放上一只八哥，逢人便叫，時(shí)不常學(xué)兩句人語(yǔ)，別有樂(lè)子。?四合院里的人養(yǎng)鳥(niǎo)兒，圖的就是一樂(lè)，每天一大早，人還沒(méi)起床，那鳥(niǎo)就先叫早兒了，一聲聲清脆的叫聲，使小小的四合院里充滿了生機(jī)，于是人們起來(lái)的第一件事兒就是遛鳥(niǎo)。其實(shí)遛鳥(niǎo)不單獨(dú)是給鳥(niǎo)兒“放風(fēng)”，主要在馴鳥(niǎo)兒，教給它一些小技藝，以做觀賞、娛樂(lè)。喜歡養(yǎng)鳥(niǎo)的人特別注重對(duì)鳥(niǎo)籠子的選擇，什么水磨細(xì)竹籠、紫漆籠、柳條籠，有的雙手各提一只，有的雙手各提兩只，或上下輕悠、或左右慢擺，自得悠閑。不少人還經(jīng)常聚在一起比比“放份兒”：就是比誰(shuí)的鳥(niǎo)兒漂亮、鳥(niǎo)兒籠子獨(dú)具匠心、鳥(niǎo)叫的聲音好聽(tīng)、玩兒的花活多。?在鳥(niǎo)類寵物中，四合院里飼養(yǎng)比較多的還有鴿子。過(guò)去走在京城的街頭，時(shí)常會(huì)聽(tīng)到鴿哨聲，仰首望一眼蔚藍(lán)的天空下，會(huì)見(jiàn)到鴿群隨風(fēng)掠過(guò)，與古樹(shù)、紅墻、胡同、老院子相互映襯，構(gòu)成一幅和諧、安詳?shù)漠?huà)面，實(shí)為北京城的一景。養(yǎng)鴿子與養(yǎng)其他鳥(niǎo)不同，養(yǎng)其他鳥(niǎo)是以觀賞、鳴叫為樂(lè)，而養(yǎng)鴿子以放飛為趣。老北京人習(xí)慣上把養(yǎng)鴿子叫做“玩鴿子”，其講究很多。?先說(shuō)這鴿子的種類，多達(dá)三四十種，最著名的就有點(diǎn)兒、環(huán)兒、黑兒、翅兒四類。點(diǎn)兒鴿是一體通白，只在頭上有一小塊黑或紫顏色。環(huán)兒鴿則是在頸項(xiàng)上有一圈兒其他毛色。黑兒鴿是從頭到尾大半身子都是黑色。而翅兒鴿是翅膀上顏色比較特別。鴿子的好壞除了毛色之外，還要看飛翔時(shí)的耐力和翻跟頭的功夫。有的鴿子能在空中翻一連串兒的跟頭，有的從數(shù)百里外放飛，用不了多久就能飛回來(lái)，這是真正的好鴿子。四合院里的人養(yǎng)鴿子沒(méi)有貴賤之分，鴿友們常湊在一起切磋技藝，并經(jīng)常結(jié)伴到數(shù)十里地的地方放飛，看誰(shuí)的鴿子先飛回來(lái)。?北京人喜歡養(yǎng)鳥(niǎo)除了圖個(gè)樂(lè)兒外，還有養(yǎng)心健身的“作用”。過(guò)去有句話：”養(yǎng)鳥(niǎo)遛鳥(niǎo)，遛的是鳥(niǎo)，練的是人，心變寬了，體變壯了，日子過(guò)得就豁亮?！彼詿o(wú)論是文人墨客、梨園名伶、還是車夫、工人，都有養(yǎng)鳥(niǎo)的嗜好，使鳥(niǎo)兒和飛禽動(dòng)物成為四合院里飼養(yǎng)最多的寵物。

說(shuō)起玩蟲(chóng)兒， 也是老北京人的一個(gè)樂(lè)兒，而且不分地位高低，都有玩趣。蟲(chóng)的種類不少，蟈蟈兒、蛐蛐兒、金鐘、咂嘴、油葫蘆等，其中最受青睞的是蟈蟈兒和蛐蛐兒。?先說(shuō)這飼養(yǎng)蟈蟈兒，可是四合院里不少人的愛(ài)好。過(guò)去麥?zhǔn)罩?，胡同里就開(kāi)始出現(xiàn)賣蟈蟈兒的。小販們多是把蟈蟈兒裝在秫秸或麥秸編的籠子里。籠子的樣子很花哨兒，有圓的、方的、八角的、三角的，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就能聽(tīng)見(jiàn)蟈蟈兒清脆的叫聲，吸引許多四合院里的人前來(lái)購(gòu)買?！堆嗑q時(shí)記》中就有“京師五月以后，則有聒聒兒(蟈蟈兒)沿街叫賣，每只不過(guò)一二文”的記述。這些蟈蟈兒多來(lái)自河北易縣、淶水一帶，一是個(gè)兒大，二是叫聲清脆悅耳。而四合院里的人買蟈蟈兒時(shí)絕少買一只，大都買雙個(gè)兒，一則是老北京人有成雙成對(duì)的習(xí)慣，雙為吉利數(shù)，二則是兩只可以相互戲逗，叫得更歡。買回來(lái)的蟈蟈籠子大都掛在屋檐、門(mén)楣、窗前或院子的葡萄架或海棠樹(shù)上。從此蟈蟈兒的鳴叫就成了四合院里最動(dòng)聽(tīng)的聲音，一直能叫到立冬。?北京人養(yǎng)蟈蟈兒有不少的講究，一是要選上品的蟈蟈兒，講究全須全尾兒、叫聲悅耳；二是顏色正、品相好，一般多選黑、綠、青三種；三是要善動(dòng)愛(ài)跳，越是活潑愛(ài)鬧的蟈蟈兒，越有人緣兒。按季節(jié)說(shuō)又有夏秋之分，“立秋”前為夏蟈蟈兒，“立秋”后為秋蟈蟈兒，善養(yǎng)者能養(yǎng)到隆冬時(shí)節(jié)。過(guò)去四合院里一些有錢或有身份的人，為了買到一只上品的蟈蟈兒，會(huì)不遠(yuǎn)百里跑到河北、山東甚至東北花高價(jià)購(gòu)買。而蟈蟈兒籠子也有講究，上等的蟈蟈兒籠子是由葫蘆做成的，外面有刻花、雕花和燙花，圖案多為古樸的吉祥物，如松鶴延年、福祿壽喜、梅蘭竹菊等，古樸典雅，不失為一件藝術(shù)品。

再說(shuō)那蛐蛐兒，也叫蟋蟀或促織，舊時(shí)每至秋天斗蛐蛐兒便成為四合院里普遍玩樂(lè)的習(xí)俗，上至王公貴族，下至平民百姓，都有斗蛐蛐兒之好。但一般的北京人過(guò)去養(yǎng)蛐蛐兒大多斗而不賭，斗的就是一份樂(lè)趣，即使掛點(diǎn)兒“餉兒”也不過(guò)是一包煙、半斤“雜拌兒糖”而已，極少有大賭的。蛐蛐兒雖小，但講究也多。同樣是斗蛐蛐兒，在四合院里也分三六九等。最下等的不過(guò)是幾個(gè)小孩子蹲在自家的院子里或門(mén)道里斗蛐蛐兒取樂(lè)。裝的器具無(wú)非是搪瓷瓦罐、玻璃瓶，所有的蛐蛐兒也不是什么上等貨色，多是自己逮來(lái)的棺材板兒、老米嘴兒。中等是一些文人在家中斗蛐蛐兒，以?shī)蕵?lè)為主，以蛐蛐兒會(huì)友。上等的是達(dá)官貴人，多在四合院中設(shè)案，請(qǐng)些貴友貴客聚會(huì)，以博雅趣，但斗時(shí)多掛賭局。?北京人玩的蛐蛐兒多是產(chǎn)自山東德州的墨牙黃、寧陽(yáng)的鐵頭青背和黑牙青麻頭，也有北京西北郊蘇家坨的“伏地蛐蛐兒”、黑龍?zhí)兜摹拔r頭青”和石景山福壽嶺的“青麻頭”。養(yǎng)蛐蛐兒的樂(lè)趣在于它們的廝斗與鳴唱。蛐蛐兒斗時(shí)講究用夾、鉤、閃、躲墩、抱、箍、咬、掐、滾等“招數(shù)”。養(yǎng)蛐蛐兒需要盆，斗蛐蛐兒也需要盆，且極講究。四合院里的普通百姓多用木籠、竹籠飼養(yǎng)，斗的時(shí)候多用澄泥盆或陶罐。蛐蛐兒的一般拼斗并不引人入勝，而好的蛐蛐兒則不然，其稱謂也美:翅震大將軍、紅須元帥、巨無(wú)霸、無(wú)敵王、花斑豹等等。中秋前后，是四合院里斗蛐蛐兒的高潮，兩只小小蛐蛐兒的拼斗，能引來(lái)十幾人圍觀和喝彩。得勝的蛐蛐兒震翅鳴叫，主人頓覺(jué)臉面增光。若平分秋色，數(shù)戰(zhàn)未決勝負(fù)，主人則拱手言和。小小的蛐蛐兒為四合院里帶來(lái)無(wú)限的樂(lè)趣。

再說(shuō)說(shuō)魚(yú)類寵物， 北京人飼養(yǎng)金魚(yú)已有數(shù)百年之久。因“魚(yú)”與“余”諧音，有“年年有余”之意，所以被視為吉利之物。養(yǎng)魚(yú)既是一種樂(lè)趣，更能養(yǎng)性逸情。夏日里以“天棚、魚(yú)缸、石榴樹(shù)”為四合院里最和諧的景致。從王公貴族、朝中大小官員直到平民百姓都喜歡在自家庭院中擺上魚(yú)盆，居室內(nèi)擺上魚(yú)缸，飼養(yǎng)的金魚(yú)少則幾條，多則幾十條，以至數(shù)百條。用北京人的話說(shuō):養(yǎng)魚(yú)練的是慢功，要的就是磨性子的過(guò)程，以此養(yǎng)心逸致。?北京人常養(yǎng)的金魚(yú)分“草魚(yú)”和“龍睛魚(yú)”兩大類?！安蒴~(yú)”就是小販們沿街叫賣的小金魚(yú)，體型較小，也就一寸至五寸之間，價(jià)格較為便宜，多是普通人家買上幾條放在圓形的小魚(yú)缸里以做觀賞。飼養(yǎng)“龍睛魚(yú)”的主兒，多是比較講究的人?！褒埦︳~(yú)”的種類很多，按顏色分有紅龍睛、花紅龍睛、墨龍睛、藍(lán)龍睛、紫龍睛等。多用直徑三尺以上的木盆飼養(yǎng)，一般將魚(yú)盆放在四合院的天棚下或過(guò)道旁，魚(yú)盆由特制的架子支著，有的盆里還放些水草。養(yǎng)魚(yú)有三件事必做：換水、撈魚(yú)蟲(chóng)、喂魚(yú)。換水前要將水曬上三五天，然后將魚(yú)盆里的魚(yú)用抄子抄到另外一個(gè)魚(yú)盆里，再將魚(yú)盆的水放干凈，特別是要把魚(yú)的糞便和污物清干凈，然后放上曬好的水，再把魚(yú)兒倒進(jìn)來(lái)。撈魚(yú)蟲(chóng)就是每天到附近的池塘、葦溝里撈魚(yú)食兒。講究的養(yǎng)魚(yú)人很少給魚(yú)兒喂干食兒，多喂活食兒，這樣魚(yú)才喜歡吃，長(zhǎng)得快，看著鮮靈。喂魚(yú)是養(yǎng)魚(yú)人最愜意的時(shí)候，撒一把魚(yú)食兒，看著魚(yú)兒覓食，別有情趣。

在獸類寵物中， 老北京人過(guò)去飼養(yǎng)較多的是貓和狗。關(guān)于四合院里的貓，不再多說(shuō)，《四合院》版上曾發(fā)表過(guò)一篇《老北京四合院的貓》，把北京人養(yǎng)貓的故事描寫(xiě)的一清二楚。

此外老北京人飼養(yǎng)的寵物還有鷹、龜、猴、雞、鵝、隼等，但數(shù)量不是很多，只有對(duì)它們特別喜好的人，才會(huì)飼養(yǎng)。

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