藍(lán)刀魚(yú)做法（藍(lán)刀魚(yú)的做法）

做法2：紅燒白條魚(yú)準(zhǔn)備食材如下：大白條魚(yú)3條，蔥姜蒜末適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，香菜適量具體做法如下：將白條魚(yú)清理干凈之后，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，腌制一會(huì)，起鍋加油燒熱，將白條魚(yú)炸至酥脆，撈出控油備用，鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜末，小火炒香，炒香后放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后放入炸好的白條魚(yú)，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，5分鐘后加入少許水淀粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤(pán)后撒上香菜碎即可！

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本文目錄一覽：

• 1、白條怎么做比較好吃

• 2、干煸白條的做法，干煸白條怎么做好吃，干煸白條

• 3、白條肉怎么做好吃

• 4、藍(lán)刀魚(yú)的藍(lán)刀魚(yú)做法匯總

• 5、燉白條的做法，燉白條怎么做好吃，燉白條的家常做法

• 6、干煎長(zhǎng)白條怎么做如何做好吃

白條怎么做比較好吃

做法1：酥炸白條魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：小白條魚(yú)500克，食鹽1茶匙，胡椒粉1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，料酒2湯匙，生姜1塊，面粉30克

具體做法如下：將白條魚(yú)捏出腸肚，然后清洗干凈，再放到湯盆，生姜切絲也放湯盆，加入1茶匙食鹽，加入1湯匙胡椒粉，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，抓勻后放入30克面粉，然后再次抓勻！起鍋加寬油燒熱，將腌制好的白條魚(yú)，一條一條的放到鍋中，中火炸至整體魚(yú)酥脆，盛出放涼即可食用！

做法2：紅燒白條魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：大白條魚(yú)3條，蔥姜蒜末適量，豆瓣醬1湯匙，食鹽適量，料酒2湯匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙，老抽少許，香菜適量

具體做法如下：將白條魚(yú)清理干凈之后，兩面打上刀花，再抹上料酒和食鹽，腌制一會(huì)，起鍋加油燒熱，將白條魚(yú)炸至酥脆，撈出控油備用，鍋內(nèi)留底油，放入蔥姜蒜末，小火炒香，炒香后放入1湯匙的豆瓣醬，小火炒出紅油，再放入2碗清水，加入少許食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，加入少許老抽，大火煮開(kāi)，煮開(kāi)后放入炸好的白條魚(yú)，蓋上鍋蓋，煮5分鐘，5分鐘后加入少許水淀粉勾芡，等湯汁濃稠即可出鍋，裝盤(pán)后撒上香菜碎即可！

做法3：清蒸白條魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：大白條魚(yú)1條，蒸魚(yú)豉油適量，紅辣椒1根，大蔥1段，生姜1塊，食鹽適量，料酒適量

具體做法如下：生姜切絲，紅椒切絲，大蔥切絲，切好一起放水里泡著備用。將白條魚(yú)清理干凈之后，用刀從魚(yú)肚脊骨兩邊片開(kāi)，再淋上料酒涂抹均勻，撒上食鹽涂抹均勻，再轉(zhuǎn)移到盤(pán)子里面，撒上一半的蔥姜辣椒絲，放入上汽的蒸鍋，大火蒸8分鐘，蒸好后端出白條魚(yú)，再倒掉湯汁，夾掉蔥姜辣椒絲，再換上新鮮的蔥姜辣椒絲，加入適量的蒸魚(yú)豉油，再用熱油爆香，蔥姜辣椒絲，即可上桌！

做法4：雪菜燉白條魚(yú)

準(zhǔn)備食材如下：大白條魚(yú)3條，雪菜1碗，食鹽少許，姜1塊，料酒2湯匙，生抽1湯匙，老抽1湯匙，淀粉1湯匙

具體做法如下：白條魚(yú)去內(nèi)臟，去鱗片后洗凈瀝干水分，雪菜洗凈擠干水分，切成小段，白條表面輕拍上一層淀粉，起油鍋，加入少許鹽和姜片，白條魚(yú)入油鍋，煎至兩面焦黃，加入適量的開(kāi)水，料酒1湯匙，生抽1湯匙，老抽少許，糖少許和少許鹽，再次煮開(kāi)，倒入雪菜，中火燒至魚(yú)入味即可，出鍋時(shí)撒入大蒜！

做法5：香辣小白條

準(zhǔn)備食材如下：小白條500克，芹菜桿50克，干辣椒1抓，胡椒粉1茶匙，生姜1塊，食鹽少許，料酒2湯匙，椒鹽適量

具體做法如下：將小白條捏去腸肚，切點(diǎn)姜絲一起放入湯盆，加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入2湯匙料酒，再用手抓勻，腌制一會(huì)備用！接著起鍋加寬油燒熱，將小白條一條一條的放入鍋中，炸至酥脆，然后撈出控油備用！鍋內(nèi)留底油，放入干辣椒小火炒香，再放入芹菜段，放入炸好的小白條，撒入少許椒鹽，再大火翻炒均勻至芹菜斷生即可出鍋裝盤(pán)！

干煸白條的做法，干煸白條怎么做好吃，干煸白條

食材

主料

白條魚(yú)

500g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

醋

適量

料酒

適量

生姜

適量

辣椒

適量

大蒜

適量

步驟

1.將白條魚(yú)洗凈腌制1-2個(gè)小時(shí)。

2.備好所需輔料。

3.熱鍋加油燒油至7-8成熱。

4.將白條魚(yú)放入油中炸至魚(yú)身略黃。

5.炸好藍(lán)刀魚(yú)做法的白條魚(yú)裝在盤(pán)中藍(lán)刀魚(yú)做法，倒出鍋內(nèi)的油藍(lán)刀魚(yú)做法，留適量的油在鍋中。

6.配好所需的輔料。

7.鍋置大火藍(lán)刀魚(yú)做法，放入所有輔料爆鍋后，放入先前炸好的白條。

8.先后加入料酒、醋、醬油、鹽，快速翻鍋干煸（略加微量的水）感覺(jué)入味時(shí)起鍋裝盤(pán)。

9.光線不好，色澤自然就這樣藍(lán)刀魚(yú)做法了，味道還是很滿意的。

白條肉怎么做好吃

主料小白條500g 輔料鹽適量雞蛋一個(gè)生粉適量姜適量料酒適量糖一點(diǎn)點(diǎn)醬油適量

步驟

香炸小白條的做法步驟11.準(zhǔn)備小白條，去內(nèi)臟去鱗片洗凈魚(yú)身

香炸小白條的做法步驟22.放入適量鹽、料酒、干姜絲攪拌均勻，腌制一個(gè)小時(shí)（腌制久一點(diǎn)更入味，魚(yú)上面的是媽媽自己種的姜切了之后曬的姜絲，也可放入姜片，都一樣的）

香炸小白條的做法步驟33.打入一個(gè)雞蛋，加少許水，加入生粉，加入適量鹽和醬油，再加一點(diǎn)點(diǎn)糖攪拌均勻呈濃稠狀態(tài)（可不加糖，個(gè)人喜好而已）

香炸小白條的做法步驟44.熱鍋上油，燒至7成熱，不要太熱了，否則容易焦

香炸小白條的做法步驟55.白條放入粉漿中摸勻放入鍋中炸

香炸小白條的做法步驟66.炸至兩面金黃，不用太常翻動(dòng)，否則白條肉易爛，記得炸至骨頭蘇脆不然刺多不易進(jìn)食

香炸小白條的做法步驟77.再來(lái)幾條，哈哈

香炸小白條的做法步驟88.OK！制作完成裝盤(pán)享受～

藍(lán)刀魚(yú)的藍(lán)刀魚(yú)做法匯總

（1）香煎藍(lán)刀魚(yú)

做法:

1.藍(lán)刀魚(yú)買(mǎi)時(shí)商家已幫殺好,洗凈,加些鹽腌制

2.不粘鍋放油

3.放入藍(lán)刀魚(yú)

4.再放上幾片姜片

5.慢慢煎

6.煎至兩面金黃即可

（2）豆鼓藍(lán)刀魚(yú)

1..先把魚(yú)殺好用少許鹽淹半個(gè)小時(shí)

2.下鍋煎至兩面金黃色

3.然后切塊裝碟

4.平鋪上適量的姜絲、豆豉、辣椒絲，花生油放入高壓鍋隔水蒸15分鐘。

5.蒸好后加點(diǎn)生抽就OK了

燉白條的做法，燉白條怎么做好吃，燉白條的家常做法

食材

主料

白條雞

1000g

輔料

油

適量

鹽

適量

醬油

適量

紅糖

適量

姜

適量

蒜瓣

適量

步驟

1.白條切塊洗凈

2.姜蒜切片

3.鍋中熱油

4.放入紅糖炒至起大泡

5.倒入雞塊上色

6.加點(diǎn)醬油和鹽調(diào)味

7.加適量水，最好比雞塊多一點(diǎn)

8.開(kāi)鍋后在燉20分鐘

9.出鍋

干煎長(zhǎng)白條怎么做如何做好吃

食材明細(xì)白條魚(yú)適量油適量蔥姜適量鹽適量醬油適量料酒適量清淡口味煎工藝十分鐘耗時(shí)普通難度煎白條的做法步驟 1 白條魚(yú)去鱗、剖肚、去內(nèi)臟，洗干凈后，切成兩半。 2 鍋中放油，燒熱后，入白條煎。 3 一面煎好后，翻面，同樣煎。 4 兩面都煎成微黃后，加上料酒、鹽、醬油、糖和蔥姜蒜；再加點(diǎn)水煮熟即可。

藍(lán)刀魚(yú)做法的介紹就聊到這里吧，感謝你花時(shí)間閱讀本站內(nèi)容，更多關(guān)于藍(lán)刀魚(yú)的做法、藍(lán)刀魚(yú)做法的信息別忘了在本站進(jìn)行查找喔。