龍口魚(yú)缸生產(chǎn)廠家電話多少號(hào)碼，求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮

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• 1、求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮

1、求推薦山東沿海小鎮(zhèn)哪能吃海鮮

本來(lái)今年是計(jì)劃七月份到銀灘收房的，因?yàn)槠?、八月份是上海最為炎熱的季?jié)，那時(shí)候去銀灘收房，一來(lái)可以遠(yuǎn)離赤日炎炎的上海去山東避暑；二來(lái)可以到銀灘吃吃海鮮，打打牙祭。

可是事與愿違，開(kāi)發(fā)商一再推遲交房的時(shí)間，我們只得在臨近8月底才動(dòng)身去銀灘收房。

唉，八月底去銀灘，避暑也避不成了，海鮮也吃不到了，真是忒沒(méi)勁了！

沒(méi)想到，八月底、九月初恰恰是吃海鮮的好時(shí)節(jié)，這是我們到了銀灘才知道的。

因?yàn)榘嗽碌字笆悄z東半島渤海灣的“休漁期”，而8月入秋后才是海鮮最肥美的時(shí)候呢！

真是歪打正著了，哈哈~~

什么叫做“休漁期”？以前俺不明白，這次去山東搞明白了，嘿嘿，讓俺長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)了！

“休漁期”就是“禁漁期”。主要是根據(jù)水生資源的生長(zhǎng)、繁殖季節(jié)習(xí)性等，避開(kāi)海洋生物的繁殖、幼苗生長(zhǎng)時(shí)期，以保護(hù)海洋資源而采取的措施。

山東渤海灣的“休漁期”一般是每年的6月15日～8月16日。

“休漁期”不是沒(méi)有海鮮吃，而是大部分的海鮮是養(yǎng)殖的，海鮮品種少，價(jià)格也貴。也有漁民偷偷的劃小船到鄰近淺海打撈的。

但是，淺海的海鮮自然是沒(méi)有深海的好吃咯！

“休漁期”結(jié)束后就是“開(kāi)漁期”了。

每年開(kāi)漁之時(shí)，千舸錨泊的靜態(tài)海面，瞬間成為機(jī)器轟鳴、百舸齊發(fā)的活躍場(chǎng)景。

有些地方還要舉行隆重的、歡樂(lè)的“開(kāi)漁節(jié)”慶典活動(dòng)呢。

進(jìn)入秋季后，就是銀灘海鮮集中上市的季節(jié)。海邊、碼頭、集市、甚至小區(qū)門(mén)口都可以看到各種各樣的海鮮。

雖然經(jīng)常在上海也吃海鮮，但還是有不少海鮮我從來(lái)沒(méi)有看到過(guò)，有些似曾相識(shí)，但卻叫不出它們的名字。

在海邊，漁民直賣(mài)的海鮮很便宜，但他們不敢直接賣(mài)，聽(tīng)說(shuō)那里有漁霸，唉！

其實(shí)，我們?cè)诤＿吇蛘咴诖a頭買(mǎi)的海鮮，都是從魚(yú)販子手中買(mǎi)的。

魚(yú)販子有二道、三道、甚至四道的都有，每一道都被扒掉一層皮！

每年秋季，各地有不少游客慕名去銀灘吃海鮮、買(mǎi)了海鮮帶回去的，所以，銀灘的海鮮價(jià)格也在悄悄上漲。

那一天，我在大拇指廣場(chǎng)海灘邊看到剛捕撈上岸不久的海蟹，肥肥的，只只都是活的，就與魚(yú)販子討價(jià)還價(jià)，那死胖子就是不肯讓價(jià)，我還想還價(jià)，沒(méi)想到來(lái)了個(gè)中年男子，問(wèn)都不問(wèn)價(jià)，指著那堆海蟹對(duì)胖子說(shuō)，這些我全要了??！死胖子笑不動(dòng)哦，立馬把所有的海蟹裝到蛇皮袋里。

那男人拎著死沉死沉的蛇皮袋走了，我站在原地，心里滿是沮喪，好像看中的寶貝被人掠奪走了一樣。

聽(tīng)說(shuō)，銀灘這樣大款的買(mǎi)客還不少！

你說(shuō)，銀灘有這樣的買(mǎi)客，那海鮮的價(jià)格能不往上漲嗎？

在銀灘吃海鮮，可以買(mǎi)好后自己回家做，只要會(huì)煮飯的就會(huì)煮海鮮。

燒一鍋?zhàn)铀?，待水開(kāi)了把洗干凈的海鮮放到鍋里焯一下，撈出即食。

當(dāng)然，如果你能根據(jù)自己的口味愛(ài)好，配兌一點(diǎn)調(diào)料、蘸醬，那就更好吃啦！

因?yàn)樯巷堭^吃海鮮的成本要比自己在家做要貴多了！

后來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)自己在家做也不爽，太煩人了。

于是到海鮮市場(chǎng)買(mǎi)海鮮，然后到飯館讓老板代為加工下，再添上幾個(gè)炒菜，這樣既省心又省錢(qián)哈！

可能有人會(huì)說(shuō)了，上海人就是精明嘛！

其實(shí)那不是精明，那是咱會(huì)過(guò)日子耶。

銀灘的東海漁碼頭。

銀灘外事翻譯學(xué)院門(mén)口的海鮮市場(chǎng)。每天下午五點(diǎn)之后，這里的海鮮是最便宜的。文蛤、花蛤，我覺(jué)得它們之間的差別只是殼的顏色不同而已，味道都一樣。

文蛤、花蛤基本都是人工養(yǎng)殖的，價(jià)格也是貝殼類(lèi)中最便宜的了，十塊錢(qián)可以買(mǎi)三、四斤，去年來(lái)銀灘的時(shí)候是十元錢(qián)買(mǎi)七斤，現(xiàn)在已經(jīng)漲了一倍了。這是海螺。吃了一回姜蔥爆海螺片，做的很好吃，吃了才知道海螺的肉原來(lái)是那么嫩啊。

海螺是論個(gè)講價(jià)的，一般5元一只吧。

銀灘的對(duì)蝦，每斤70元—80元，一斤沒(méi)有幾只，可惜對(duì)蝦是深海的東西，所以一離開(kāi)海水就死翹翹了。

我最?lèi)?ài)吃的毛蚶，喜歡吃用開(kāi)水一泡，只有幾分熟、帶著血絲的毛蚶，那個(gè)鮮美哦，嘖嘖嘖嘖！

屠姐說(shuō)，為了健康起見(jiàn)，咱還是別茹毛飲血了，用水煮一煮吧。

嗨，用水煮過(guò)的、已經(jīng)看不到血絲的毛蚶居然還那么鮮美、嫩滑！......嗯嗯，好吃，好吃！

在飯店里吃海鮮，價(jià)格要比自家吃海鮮貴好幾倍，而且沒(méi)有自己直接到海邊或市場(chǎng)買(mǎi)的那樣新鮮。

飯店里陳列架上的各種海魚(yú)。好多我不認(rèn)識(shí)的，或者見(jiàn)過(guò)卻叫不出名字的。

黃魚(yú)、海鱸魚(yú)、鯧魚(yú)、帶魚(yú)俺是認(rèn)識(shí)滴，這次又認(rèn)識(shí)了一種魚(yú)，名字叫“加吉魚(yú)”，就是左下角那個(gè)扁扁的，寬寬的魚(yú)，一條有二斤多重，味道還不錯(cuò)，肉質(zhì)也比較細(xì)膩。

聽(tīng)說(shuō)，深海的魚(yú)一般肉質(zhì)都比較細(xì)嫩，就是沒(méi)有活貨，一離開(kāi)海水就死了。

在飯店里看到一種東西，不是海鮮，你知道是什么嗎？這個(gè)東西看了我渾身都起雞皮疙瘩！

老板娘說(shuō)這個(gè)叫松蛹，是長(zhǎng)在松樹(shù)上，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，那是野生的蛹唄。

這就是經(jīng)過(guò)烹飪加工后的松蛹，68元一盤(pán)，價(jià)格不菲。

朋友們?cè)谝慌詰Z恿我嘗嘗，我看了半天，還是沒(méi)有勇氣下筷子，我怕吃下去在我的胃里爬呀爬，杯弓蛇影一般。

吼吼，讓人毛骨悚然的美味，我絕對(duì)是無(wú)福消受啦！

這是已經(jīng)加工清洗過(guò)的海葵，海葵在海底就像盛開(kāi)的向日葵，所以稱之為?？拔疫€從來(lái)沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這東西。

?？辞嘟罚?8元一盤(pán)。?？吹臅r(shí)候講究火候，炒老了就吃口不好，就像嘴里嚼著一根橡皮筋似的。

這是已經(jīng)處理過(guò)、加工過(guò)的海腸。

海腸活的時(shí)候就像一條蚯蚓，所以又叫“海蚯蚓”。形狀又像是裸體海參，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。

這是膠東的一道名菜——韭菜炒海腸。

海腸吃起來(lái)的感覺(jué)像吃橡皮筋，老也嚼不爛，比?？羞^(guò)之而無(wú)不及。

其實(shí)，?？秃Ｄc都可以炒的很滑嫩的，但是廚師的手藝太差，火候難以掌握，一不小心就炒老掉了。

瀨尿蝦，銀灘人叫“蝦爬子”的。是銀灘最為多見(jiàn)的海鮮，我拍攝的這些是飯店養(yǎng)在魚(yú)缸里的瀨尿蝦。

在海邊，只只活潑亂跳的蝦爬子，10塊錢(qián)可以買(mǎi)2斤，最便宜的是3元錢(qián)一斤，不過(guò)是剛死的，嘿嘿。

秋季的瀨尿蝦很肥大，剝?yōu)|尿蝦的時(shí)候要注意你的芊芊玉手，因?yàn)樗臍ず苡玻矣悬c(diǎn)扎手。

蟶子，我最喜歡的貝殼類(lèi)的一種。銀灘的蟶子沒(méi)有沙，肉很飽滿，味也很鮮美。

當(dāng)?shù)厝顺韵|子前用海水養(yǎng)一養(yǎng)，讓蟶子吐出沙泥。一經(jīng)海水浸泡的蟶子會(huì)自動(dòng)張開(kāi)嘴巴，盡情的吐著沙，并發(fā)出“啵?！钡穆曇簦浅５挠腥?。

海蟹，又稱為梭子蟹。陰歷八月，是蟹子最肥的時(shí)候，雖然一年四季都有螃蟹吃，但是，秋天才是吃蟹的最好季節(jié)。銀灘的海蟹最貴的是20元一斤，便宜的時(shí)候15元可以買(mǎi)二斤。人常說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，每年九、十月正是大閘蟹黃多油滿之時(shí)，也是海蟹一年當(dāng)中最為鮮美的時(shí)期。

鲅魚(yú)就是馬鮫魚(yú)，山東人喜歡用鲅魚(yú)的肉剔出來(lái)后加上豬肉、韭菜、雞蛋做成鲅魚(yú)水餃。

鲅魚(yú)水餃?zhǔn)巧綎|沿海的一道特色風(fēng)味，

鲅魚(yú)一定要新鮮，包出來(lái)的水餃才好吃，否則有點(diǎn)腥味。鲅魚(yú)餃子是10元一兩。

鮮淡菜，因殼邊處為青綠色，故又名青口，銀灘也有叫海虹的。

在上海我們吃到的多半是曬干的淡菜，相比之下還是鮮淡菜好吃。

銀灘也是出海參的地方，在海邊有好幾個(gè)海參養(yǎng)殖場(chǎng)。這是銀灘人工培育的活刺參，市場(chǎng)上買(mǎi)10元一個(gè)。

海參以刺參為主。據(jù)說(shuō)，中國(guó)沿海所產(chǎn)海參60余種，可供食用的只有20余種，刺參名列其首。

因?yàn)槿樯降暮碂o(wú)淡水注入，周邊無(wú)工業(yè)污染，且有豐富的海藻，為海參的生存營(yíng)造了良好的環(huán)境。

鮑魚(yú)，屬于貝殼類(lèi)。以前我不會(huì)區(qū)分什么是野生的鮑魚(yú)，什么是人工養(yǎng)殖的鮑魚(yú)。當(dāng)?shù)氐臐O民告訴我，那種色彩艷麗，背上有貝殼寄生物的是野生的；而背上長(zhǎng)了青苔，顏色暗綠的是人工養(yǎng)殖的。

養(yǎng)殖的鮑魚(yú)在銀灘一般是8元左右一只，據(jù)說(shuō)山東沿海所產(chǎn)的皺紋盤(pán)鮑，是鮑類(lèi)中的上品。

現(xiàn)在，你能區(qū)分哪些是野生的鮑魚(yú)哪些是人工養(yǎng)殖的鮑魚(yú)了嗎？

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