本文摘要目錄：,1、,綠洲世界怎么釣獅子魚,2、,做魚是我的弱項，有沒有好學(xué)不失敗的做魚方法,3、,那些趕海的，除了老四阿烽，還有哪些比較真實的漁民,4、,海魚和河魚，哪個比較好,在游戲《綠洲世界》中，要釣獅子魚需要進(jìn)行以下步驟：,你好，很高興回答你的問題，下面是給您回答的做魚既簡單又好吃的做魚方法，一樣對您有幫助, ,視頻加載中...,直接說吧，很多是擺放好拍攝的，真真假假,如果你不是在海邊長大，或有或趕海經(jīng)驗的，確實不好判斷,我也是海南的，且在海邊長大，趕?？梢哉f是從小趕到大，且有時間，還會去不同地方趕海,其實，石斑魚并非像很多視頻里的那

• 1、綠洲世界怎么釣獅子魚
• 2、做魚是我的弱項，有沒有好學(xué)不失敗的做魚方法
• 3、那些趕海的，除了老四阿烽，還有哪些比較真實的漁民
• 4、海魚和河魚，哪個比較好

1、綠洲世界怎么釣獅子魚

在游戲《綠洲世界》中，要釣獅子魚需要進(jìn)行以下步驟：

2、做魚是我的弱項，有沒有好學(xué)不失敗的做魚方法

你好，很高興回答你的問題，下面是給您回答的做魚既簡單又好吃的做魚方法，一樣對您有幫助。

視頻加載中...

3、那些趕海的，除了老四阿烽，還有哪些比較真實的漁民

直接說吧，很多是擺放好拍攝的，真真假假。如果你不是在海邊長大，或有或趕海經(jīng)驗的，確實不好判斷。我也是海南的，且在海邊長大，趕海可以說是從小趕到大，且有時間，還會去不同地方趕海。其實，石斑魚并非像很多視頻里的那么好抓，且很多是徒手抓，石斑魚，白天特別機(jī)靈，稍微有點動靜就在你眼底下消失，晚上喜歡躲在礁石洞里或礁石旁邊休息，但，很多情況下，不會像那些趕海視頻里的那么容易抓，且還是各種大魚。。還有一些平時貝類，如香螺這類的，是漁民深水區(qū)拖網(wǎng)，或纏網(wǎng)才能捕獲的，，他們卻在潮間帶，低潮區(qū)就能撿到，且還不止一兩只，，是不是擺放好的，可以自己判斷。。傻瓜蟹，視頻里“放”最多的就是逍遙饅頭蟹，其實，海南很多。。但絕不是岸邊很多，岸邊基本你看不到，都是漁民深點地方纏網(wǎng)上來的，而不是你在岸邊走走，就能大小發(fā)現(xiàn)，且不止一兩只的那種！在海南，能趕海的地方，其實當(dāng)?shù)厝艘呀?jīng)翻來翻去了，大貨基本沒有，遇到的話，人品非常棒了，視頻里的那些，很多每次都能大青蟹大石斑的，這是為啥？呵呵，大伙看看，娛樂下就好，但，，我覺得，不能被誤導(dǎo)了。

4、海魚和河魚，哪個比較好

全世界的人每年要消耗掉約1億噸的魚，可見，在人類的食譜中，魚占據(jù)了重要的地位，這其實與魚的種類和數(shù)量有很大的關(guān)系，地球表明有71.8％被海洋覆蓋，而剩下的不足29％的地表面積上還分布在江河湖泊等淡水水體，如此多的水孕育了超過31200種不同的魚類，這使得在動物被馴化之前，魚類成為了人類最容易獲取且數(shù)量最多的肉食來源。

俗話說“靠山吃山靠水吃水”，由于魚的種類比較多，不同魚類的分布也不盡相同，所以不同地區(qū)的人雖然都吃魚，但吃的魚從整體上看是有一定區(qū)別的，尤其是生活在內(nèi)陸地區(qū)和海邊的人，前者主要吃淡水魚，后者主要吃海魚。

那么，海魚和淡水魚究竟哪個比較好呢？這個問題就有點復(fù)雜了，下面我們從幾個方面來對比一下。

海魚和河魚（淡水魚）

雖然海水和淡水中都有魚，但是將魚分為海魚和河魚（淡水魚）太粗暴了，因為海魚雖然是指只能生活在海中的魚類，而淡水魚就不同了，根據(jù)生活水中鹽分的濃度分類，淡水魚可以分為初級淡水魚、次級淡水魚以及周緣性淡水魚三大類。

其中初級淡水魚就是指只能且終生在淡水中生活的魚類，我們的四大家魚都是初級淡水魚，而次級淡水魚是指一生大部分時間都生活在淡水中，偶爾棲息在半海水或者海水中，比如羅非魚、食蚊魚等，最后是周緣性淡水魚，這類魚主要生活在半海水（比如河口）或者海水中，偶爾進(jìn)入淡水中，比如蛇鰻、牛尾魚等等。

從整體上看，海魚要比河魚的種類要多，占世界總魚類的約58.8％（約18346種），河魚（淡水魚）只占41.2％（約12854種），其中約有80.3％的為初級淡水魚，次級淡水魚約占19.1％，剩下的0.6％是周緣性淡水魚。

所以說，在海邊的人，不僅能吃到的魚（直接捕撈野生活體）不止是海魚，還有次級淡水魚和周緣性淡水魚。不過，既然我們要討論海魚和河魚，就按照嚴(yán)格的淡水（初級淡水魚）和海魚來說吧。

海魚和河魚哪個更好？

魚的好壞除了與口感有關(guān)外，還與營養(yǎng)成分有很大的關(guān)系，但是真所謂“眾口難調(diào)”，不同人對同一種食物的判斷也有很大的區(qū)別，而且魚的好壞與新鮮度也有很大的關(guān)系，所以不管是海魚還是河魚，只要是新鮮的、野生的、沒有污染的魚都很好吃。

關(guān)于海魚和河魚，許多人會認(rèn)為寄生蟲是一個很大的因素，大多數(shù)人認(rèn)為海魚沒有寄生蟲，河魚寄生蟲較多。不可否認(rèn)，淡水中確實比海水中有更多的寄生蟲，但這并不代表海洋中就沒有寄生蟲，事實上，海洋中的寄生蟲只是比淡水中少一些而已，但依然是存在的。

上圖是科學(xué)家們對海水和淡水中吸蟲、絳蟲、線蟲以及棘頭蟲四大類寄生蟲的研究，紅色為海洋，白色為淡水，可以看出淡水中除了吸蟲和絳蟲比海洋中多外，其他兩類寄生蟲甚至還超過了淡水。

而且前幾年科學(xué)家們也在經(jīng)常拿來做魚生的三文魚中檢測到了鮭居尾孢蟲（Henneguya salminicola），所以，說海魚沒有寄生蟲是嚴(yán)重的錯誤認(rèn)知。只是用來生吃的魚類多為海魚，而且經(jīng)過了低溫的處理，比如美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）就明確規(guī)定：生吃的魚類必須在-35℃下急凍15小時或-20℃下急凍一周。這就是殺滅魚肉中寄生蟲的常見。

既然海魚和河魚都有寄生蟲，那么我們再來討論一下它們的口感。如果說作為魚生的話，顯然是海魚更有優(yōu)勢，這是因為河魚比海魚的土腥味更重。

所謂的土腥味其實是由一些微生物在代謝的過程中產(chǎn)生的，稱之為“土臭素”（Geosmin），而河魚多為雜食性魚類，而且它們的食譜中就包含了大量的微生物，所以久而久之，它們的肉質(zhì)中也會累積大量的土臭素，我們吃一些河魚時的土腥味就是這樣產(chǎn)生的。

土臭素的化學(xué)式和分子結(jié)構(gòu)

其次，我們經(jīng)常食用的河魚刺通常比海魚更多（這并不代表河魚就一定比海魚刺少，比如鱖魚刺就不多，所以只能說我們常食用的河魚是演化比較低級的魚類（是指演化序列），而食用的海魚通常是演化比較高級的魚類），這是生存演化所致，因為動物骨骼的演化傾向于向更少去演化，不過在淡水中，演化相對低級的魚類占了主要，而在海水中，演化相對高級魚類占了主要。

而且海魚多數(shù)為肉食性的魚類，但是它們吃的是其他的海洋生物，很少會有能夠產(chǎn)生土臭素的微生物，所以海魚肉幾乎沒有土腥味（但腥味依然存在），而且小刺（肌間刺）也比較少

并且大多數(shù)的海魚脂肪含量在5％-15％之間，而河魚的脂肪含量在1％-5％之間，顯然河魚的脂肪含量平均要遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于海魚，這也很大程度上決定了生吃的口感，畢竟烹飪可以用添加油來彌補(bǔ)，但是生吃就是魚本身的脂肪含量了，而我們吃到的肉香，有很大程度來自于肉中的脂肪含量，所以和牛等頂級的牛肉，脂肪含量都不低。因此，在生吃上，海魚確實要強(qiáng)于淡水魚。

至于燒制，同樣都是新鮮的魚類，海魚往往也比淡水魚需要更少的去腥調(diào)料，比如清蒸的魚類，通常也是海魚。不過，一旦上升到紅燒、醬燜等烹飪，河魚的土腥味就會被遮蓋掉，此時，反而海魚的魚腥味會比河魚重一些，所以，在燒制方面二者算是打個平手吧。

紅燒鱖魚

最后是營養(yǎng)價值，在營養(yǎng)價值方面，脂肪我們就不計算其中了，我們著重地來看一下蛋白質(zhì)以及多不飽和脂肪酸這兩個方面，在蛋白質(zhì)含量方面，海魚的整體區(qū)間在13％-29％之間，而河魚的整體區(qū)間在15-25％之間（數(shù)據(jù)取自《中國食物成分表》對8種河魚和8種海魚的統(tǒng)計報告），從平均值上看，它們是不相上下的。

而在多不飽和脂肪酸方面，統(tǒng)計報告重點的對n-3系列多不飽和脂肪酸進(jìn)行了數(shù)據(jù)陳列，其中大多數(shù)的海魚和河魚平均值都在0.2％左右，不過，同樣選取了8種不同的魚類，海魚中有四種超過了1％，而8種河魚中最高的只有0.73％（鱖魚）。

寫在最后

從整體上看，海魚確實要比河魚強(qiáng)一些，具體體現(xiàn)在營養(yǎng)價值、口感（土腥味）上。但是這只是理論，在實際中，內(nèi)陸地區(qū)的人獲取新鮮的淡水魚更加的容易，而海魚通常是冷凍的，所以從新鮮度上，河魚要比海魚更好一些，對于生活在海邊的人也是如此，他們最容易獲取的就是海魚，反而淡水魚通常是冷凍的，這就造成了相反的結(jié)果。

因此，還是那句話“靠山吃山靠水吃水”，你那容易獲取什么樣的魚，什么魚就是最好的。

綠洲世界怎么釣獅子魚，做魚是我的弱項，有沒有好學(xué)不失敗的做魚方法