榆次有皇朝家私嗎，山西特產(chǎn)

本文摘要目錄：,1、,榆次有皇朝家私嗎,2、,山西特產(chǎn),3、,太原的特產(chǎn),4、,哪能買到正宗的山西老陳醋,這種方法只能暫時(shí)性掩蓋氣味, 避免以下誤區(qū): 一、橘子皮等, 三、用什么菠蘿、養(yǎng)點(diǎn)綠色植物、使用一些納米活礦石這樣子的吸附材料, 二,甲醛含量也不會(huì)降低多少一、盡量保持通風(fēng) 二,甲醛依然存在,像吊蘭、綠蘿這樣的闊葉類植物,就算把家里變成一個(gè)大魚缸、用水來吸收甲醛,它的吸附效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于活性炭,汾州核桃山西汾酒2113靈丘莜麥面運(yùn)城池鹽大蒜5261黃河鯉魚山西香醋竹葉青4102酒稷山板棗木版年畫菖蒲1653酒玉堂春酒沁州黃小米大同火鍋北芪黃

• 1、榆次有皇朝家私嗎
• 2、山西特產(chǎn)
• 3、太原的特產(chǎn)
• 4、哪能買到正宗的山西老陳醋

1、榆次有皇朝家私嗎

這種方法只能暫時(shí)性掩蓋氣味。 避免以下誤區(qū): 一、橘子皮等。 三、用什么菠蘿、養(yǎng)點(diǎn)綠色植物、使用一些納米活礦石這樣子的吸附材料。 二,甲醛含量也不會(huì)降低多少一、盡量保持通風(fēng) 二,甲醛依然存在。像吊蘭、綠蘿這樣的闊葉類植物,就算把家里變成一個(gè)大魚缸、用水來吸收甲醛,它的吸附效果要遠(yuǎn)遠(yuǎn)強(qiáng)于活性炭

2、山西特產(chǎn)

汾州核桃山西汾酒2113靈丘莜麥面運(yùn)城池鹽大蒜5261黃河鯉魚山西香醋竹葉青4102酒稷山板棗木版年畫菖蒲1653酒玉堂春酒沁州黃小米大同火鍋北芪黃酒晉祠大米平遙牛肉聞喜煮餅太谷壺瓶棗恒山白酒六味齋醬肉山西熏醋運(yùn)城相棗上黨臘味驢肉汾州核桃山西汾州核桃歷史悠久，其核仁味道甘美，富脂肪和蛋白質(zhì)，不論生食或制成糕點(diǎn)糖果，均清香可口。還是一種益智健腦食品，能補(bǔ)氣益血，潤燥化痰，治肺潤腸，且味甘平，對(duì)于“溫補(bǔ)腎肺，定喘化痰”有一定的療效。山西汾酒汾酒產(chǎn)于山西汾陽縣杏花村酒廠。相傳杏花村于公元五世紀(jì)就開始釀酒，距今已有一千四百多年的歷史。汾酒在唐代已有盛名唐代詩人杜牧的《清明》里寫道：“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂；借問酒家何處有？牧童遙指杏花村。”汾酒是我國清香型白酒的典型代表，具有清香純正、醇厚綿軟、甜潤凈潔的特點(diǎn)。汾酒雖為60度高度酒，但沒有強(qiáng)烈的刺激性。靈丘莜麥面山西靈丘氣候寒冷，無霜期短，適合種植莜麥。莜麥經(jīng)過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面，名曰“莜面”。莜面的吃法花樣非常多，有推窩窩（即拷栳栳）、搓個(gè)卷、推刨渣、搓魚兒、壓饸烙……等。莜面性寒，必須經(jīng)過“三熟”，方可進(jìn)食。即先把莜麥炒熟，磨成面；再把莜面用開水潑熟，和好以后，做成各種花樣蒸熟（約15分鐘左右）。吃的時(shí)候可分冷熱兩種菜：冷菜是燒茄子、拌黃瓜絲、水蘿卜絲，再配以鹽湯辣子熗油，菜與莜面拌起來，清香可口；熱菜是羊肉臊子，配點(diǎn)蘑菇，開籠后將莜面蘸上羊肉蘑菇鮮湯，更是香味撲鼻，美不可言。運(yùn)城池鹽產(chǎn)于山西運(yùn)城。是鹽湖中主要資源硫酸鈉、氯化鈉、硫酸鎂的礦藏總儲(chǔ)量達(dá)八千三百七十多萬噸。溴、鈣、碘、鉀、硼以及鋰、刨、鍶、鎵、銣等多種稀有元素的儲(chǔ)量也很豐富。還有一種與鹽共生的硝板，即白鈉鎂礬，其主要成分是硫酸鈉、硫酸鎂的復(fù)鹽，厚度2－4米，貯量為一千六百多萬噸礦體露出地表。這是經(jīng)過前人幾千年產(chǎn)鹽而形成的一種得天獨(dú)厚的寶貴資源。大蒜產(chǎn)于山西靈丘?！逗鬂h書》云：一天，名醫(yī)華佗遇到一輛車上躺著一個(gè)病人，這人得的是一種怪病，喉嚨眼里象噎住了東西，吃飯咽不下去。華佗診視后，對(duì)病家說，你到飯鋪里去買二升蒜和醋來，令病人吃下去。華佗走后，沒有多久，病人就吐出一條蛇來。病家拿著蛇找華佗道謝，見華佗屋里的墻壁上掛著數(shù)十條蛇，才知道華佗的醫(yī)術(shù)高明。此雖神奇之說，姑置勿論，但祖國醫(yī)學(xué)實(shí)踐總結(jié)肯定，大蒜為“除風(fēng)邪，殺毒氣”。因而，大蒜的殺菌作用是千真萬確的。大蒜消毒、殺菌、去腥、解膩，使菜肴更加味美可口的功能。在夏季涼拌冷菜和涼拌面食中酌加此品，并能“解暑氣”，增加食欲，促進(jìn)人體健康。具有防癌、抗癌，減緩老化和保持健美的作用。黃河鯉魚主要產(chǎn)于河津、永濟(jì)、芮城、垣曲等縣的黃河之中。黃河鯉魚歷史悠久，源遠(yuǎn)流長。早在春秋時(shí)代就有名氣，史書上曾有“黃河之尺鯉，本在虞津居”之記載。在古代醫(yī)林篡藥上也有記載：“彩而金者，洛鯉最貴，江漢次之，昊會(huì)而下”，并有“一登龍門而身價(jià)百倍”之美談，歷史上曾作為貢品上貢朝廷。黃河鯉魚以肉質(zhì)鮮嫩、營養(yǎng)豐富而聞名全國，已列為中國四大名魚之首。黃河鯉魚體內(nèi)含鈣、磷營養(yǎng)素較多，剌少肉多，個(gè)大味美。具有和脾養(yǎng)肺、平肝補(bǔ)血之作用，常食鯉魚對(duì)肝、眼、腎、脾等病有一定療效，還是孕婦的高級(jí)保健食品，經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高。山西香醋要提到山西，最不能忘記的是醋，山西釀醋有悠久的歷史，主要?? ?熏醋和陳醋，分別以太原益源慶和清徐老陳醋最為有名，山西的醋有獨(dú)特的沁香和悠長的后味，絕對(duì)稱得上中國最好的醋。竹葉青酒山西竹葉青酒，是以優(yōu)質(zhì)汾酒為底酒，配以廣木香、紫檀香、公丁香、零陵香以及當(dāng)歸、砂仁等十余種名貴藥材和竹葉浸泡而成。具有養(yǎng)血、舒氣、和胃、益脾、消食等功效。解放后，被評(píng)為國家名酒，并獲得金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。稷山板棗稷山板棗為山西十大名棗之首，主要產(chǎn)于稷山縣的城關(guān)、化峪、下曲3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。板棗果實(shí)皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，為扁圓形，略帶上寬下窄狀，故名板棗，成熟后為黑紅色，果肉白綠色，制干后的好棗，皮無皺折，豐滿有彈性，肉淡紅色，即使壓扁仍可復(fù)原，可拉出30－60厘米的金黃亮絲。含糖量31．33％，含酸量0.1%，每100克果實(shí)中含維生素C499毫克，還含有鉀、鈉、鈣、錳、鋅、鐵等多種微量元素，為高級(jí)補(bǔ)品，藥用價(jià)值極高。1982年獲首屆農(nóng)展會(huì)最高獎(jiǎng)。木版年畫產(chǎn)于山西晉南。遠(yuǎn)在宋、金時(shí)期，晉南臨汾一帶的造紙、刻版、印刷技術(shù)已相當(dāng)發(fā)達(dá)，于是，木版年畫也就應(yīng)運(yùn)而生。在甘肅黑水城附近一古塔中發(fā)現(xiàn)宋、金時(shí)期平陽城姬家雕印的一幅木版年畫《四美圖》。這幅畫是目前所見到的我國最早的木版年畫。畫中人物是王昭君、趙飛燕、班姬、綠珠四位古代著名美女，畫中美女體態(tài)豐韻輕盈，神情奕奕動(dòng)人，造型優(yōu)美，形象逼真，可見，晉南木版雕印技術(shù)已達(dá)到相當(dāng)高的水平，而且年畫行銷甚遠(yuǎn)。先由畫工描畫好畫稿，再由該工雕刻在木板上，然后再印制到紙上著色，或者套印而成。特點(diǎn)：整個(gè)生產(chǎn)過程，既有繪畫工藝，又有雕刻技術(shù)和印刷技術(shù)。牌畫內(nèi)容十分豐富多彩，有神話故事、民間傳說、歷史人物、戲劇場面、人情風(fēng)俗、花鳥走獸等等。菖蒲酒產(chǎn)于山西垣曲。菖蒲酒遠(yuǎn)在漢代已名噪酒壇，為歷代帝王將相所喜用，并被列為歷代御膳香醪。據(jù)《后漢書》記載：“孟陀，字伯良，以菖蒲酒一斛遺張讓，即拜涼州刺史?！痹凇稜庮惤y(tǒng)編》一書中也有：“美酒菖蒲香兩漢，一斛價(jià)抵五品官”之說?！睹鲗m史》里有：“宮眷內(nèi)臣……初五年時(shí)，飲朱砂、雄黃、菖蒲酒”的記載。到了清代，每年農(nóng)歷“端陽節(jié)”，則“君臣痛飲菖蒲酒”。由此可見，菖蒲酒距今已有2000多年的釀造歷史。評(píng)酒家愛新覺羅．溥辦先生品嘗此酒之后，即興揮毫寫下七律一首《菖蒲酒頌》詩：名釀溯源肇炎漢，歷代曾聞列御膳。瓊漿玉液慶延齡，盈軼連牘見經(jīng)傳。典故：歷代皇家都視為稀世瓊漿，滋補(bǔ)玉液。到了明代，每逢“端陽節(jié)”這一天，皇帝除自己飲用外，還賜給宮眷內(nèi)臣一起品嘗，并要穿上“五毒艾補(bǔ)子蟒衣”，舉行隆重的飲酒儀式。菖蒲酒是一種配制酒，色橙黃微翠綠，清亮透明，氣味芳香，酒香釀厚，藥香協(xié)調(diào)，而不失中草藥之天然特色，入口甜香，甜而不膩，略帶藥味，使人不厭，釀和爽口，辣不嗆喉，飲后令人神氣清爽。酒度為45度，糖度為12度。菖蒲酒之所以珍貴，主要在于它采用了當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)九節(jié)菖蒲這種名貴中藥材。九節(jié)菖蒲生長在海拔1994米高的歷山之巔，素有“無志者難以求取”之說。采集僅限于農(nóng)歷“小滿”前后十天左右的時(shí)間內(nèi)。過早菖蒲漿不足，質(zhì)差；過遲，菖蒲蒲苗枯萎，難尋。釀造菖蒲酒的水是歷山腳下舜王泉水。據(jù)說，此泉是舜王親手開鑿的。舜王泉水為礦泉水，常飲能醫(yī)治諸病，延年益壽。功效：此酒具有提神、化痰、清頭明目、輕身堅(jiān)骨之功。常飲可補(bǔ)腦益智、延年益壽。宋代醫(yī)學(xué)家王懷隱所著《太平圣惠方》一書載：“菖蒲酒，主大風(fēng)十二，通血脈，治骨立萎黃，醫(yī)所 不治者?！泵鞔筢t(yī)學(xué)家李時(shí)珍的《本草綱目》中也記載：“菖蒲酒、治三十六風(fēng)、一十二痹，通血脈、治骨痿，久服耳目聰明……”。足見菖蒲酒確有抗衰老和強(qiáng)身健體之效。菖蒲酒的選料之精和釀造工藝之細(xì)，非同尋常。一個(gè)熟練工人一天只能精選三至五斤九節(jié)菖蒲；釀酒用的豌豆，須從大小不一的豌豆粒中篩選出最大的；高梁，須把每粒都破成六、八、十瓣方可；發(fā)酵是在深埋土中的地缸里的進(jìn)行；出酒則是在每日凌晨雞鳴之前，釀出之酒還要密封起來，存入地下，數(shù)年之后，方可飲用。玉堂春酒產(chǎn)于山西洪洞。宋朝，民間以霍山泉水釀造的玉露春酒就以其綿甜爽凈的高雅風(fēng)格蜚聲燕京。明朝洪武年間，洪洞大槐樹下大遷民，民間都以玉露春酒送別親人。明朝正德年間，傳說蘇三和王景隆為了感謝崇公道的恩德，授意民間酒師在玉露春的基礎(chǔ)上加工成玉堂春酒，六百年來一直流傳在民間。玉堂春酒以其清香、綿甜、爽凈，回味舒暢，余香悠長的特點(diǎn)。有適飲祛病強(qiáng)身、多飲不上頭的獨(dú)特風(fēng)格。沁州黃小米產(chǎn)于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質(zhì)優(yōu)良，獨(dú)具特色，食之甜香松散，非?？煽?，由于具有高營養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“小米之王”。是我國四大名米之一。大同火鍋產(chǎn)于山西大同市，大同銅火鍋不僅能取暖，而且可作為食具，大同銅火鍋造型特別多，是一種獨(dú)特的手工藝品，它由底盤、火座、鍋身、鍋蓋、火筒和小蓋等6個(gè)部位組成。北芪黃酒產(chǎn)于山西代縣。北芪黃酒距今已有千余年的歷史。金代名士禮部尚書趙秉文（號(hào)閑閑老人），在其《代州書事》中有“金波沉醉雁門州，端有人間六月秋”之詩句描述代州黃酒。那時(shí)的酒，只是初級(jí)黃酒，生產(chǎn)規(guī)模小，屬于家庭釀制。代縣黃酒采用北方典型的生產(chǎn)工藝，把當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的黃芪藥材熱浸勾兌陳釀而成為北芪黃酒，其特點(diǎn)澤金黃，清晰透明，甘甜適口，味道鮮美。具有補(bǔ)中益氣，健身活血，提神御寒舒筋活血，平肝舒氣之功效，醫(yī)學(xué)上也常用為藥引，也可作烹調(diào)佳料，經(jīng)常飲用可延年益壽。晉祠大米晉祠大米產(chǎn)于山西省太原市的名勝游覽之地——晉祠一帶，晉祠大米顆粒大而飽滿，質(zhì)色稍褐而透明，做飯時(shí)即使連蒸幾次，仍然粒粒分明，互不粘連，吃起來油香可口。晉祠大米之所以有名，除當(dāng)?shù)赝寥篮茫⒑袎A的成分外，主要是晉祠有三股清泉從下涌出，人稱晉水；除自然條件外，還實(shí)行科學(xué)管理。平遙牛肉產(chǎn)于山西平遙。平遙縣南政、寧固等村和介休縣的郝家堡，以郝家堡質(zhì)量好，產(chǎn)量最高，由于郝家堡鄰近平遙，所產(chǎn)牛肉歷史上大部分由南政、寧固等地集散，故統(tǒng)稱“平遙牛肉”。據(jù)傳，明代中期，平遙牛肉就聞名于世了，距今憶有三百多年產(chǎn)銷歷史。到了清代、民國時(shí)期，許多達(dá)官顯貴把它作為宴客的必備佳肴。本世紀(jì)30年代，平遙牛肉運(yùn)銷北京、天津、西安等外省市，當(dāng)時(shí)每逢秋冬之季，各地行商紛去集平遙，販運(yùn)牛肉，平遙牛肉遂悲聲北國。平遙牛肉外觀紅潤，肉質(zhì)鮮嫩，肥而不膩，瘦而不柴。一選優(yōu)質(zhì)菜牛或老殘牛宰殺后，即時(shí)剔骨，再將全牛一劈兩半，按頭、脖子、排沙、前膘、脊肋骨、挪頭、膘圍、二道墩、敦子肉等九部分分為十六大塊。二腌肉。將切好的牛肉晾二、三小時(shí)，用當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的硝鹽撒在肉塊上，好入缸，用牛肚封缸存放，腌時(shí)間隨季節(jié)而定：夏季半個(gè)月，春秋一個(gè)月，冬季二、三個(gè)月。三煮肉。腌好的牛肉，撈出后用冷水洗凈，分層入特制筒式大鍋，一般每鍋八百斤，加含堿井水和硝鹽煮制，要求“水深要把肉漫到，湯沸鍋冒小泡?！鼻抑髸r(shí)不蓋鍋? ??，以利肉中異味和水分蒸發(fā)，煮到八成熟時(shí)，壓火，使其自然燜煮。待全熟后，出鍋上架，最后用苦布封蓋，上市出售。久食扶胃健脾，老少皆宜，是旅游、饋贈(zèng)親友的佳品。聞喜煮餅系山西傳統(tǒng)的八大名點(diǎn)之一，歷史悠久，工藝精湛，歷代曾作為貢品進(jìn)獻(xiàn)皇宮，堪稱國式糕點(diǎn)的絕產(chǎn)。其制作方法薈萃了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代糕點(diǎn)加工技術(shù)，選用優(yōu)質(zhì)面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。成份：富含蛋白質(zhì)、植物脂肪、糖類和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)元素，是具有滋補(bǔ)健身作用的高級(jí)營養(yǎng)食品。太谷壺瓶棗太谷縣里美莊為主產(chǎn)區(qū)，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰(zhàn)國時(shí)期就有栽培，果實(shí)大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質(zhì)脆，甜酸適度。鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。每100克鮮棗含維生素C493．2毫克。干棗含糖71．38％，酸3．15％，糖酸比為22．66：1。每100克干棗含維生素C30．13毫克。紅棗味甜可口，營養(yǎng)豐富，保健醫(yī)療價(jià)值很高，民間有“每日食三棗，一輩子不顯老”的說法，長期食用，對(duì)增進(jìn)人體健康有重要作用。其葉、枝、核、枝皮及樹根均可入藥，主治心腹邪氣，有益氣、補(bǔ)血、養(yǎng)胃、安神之功，凡身體一切虛弱之癥，久服輕身延年，堅(jiān)志強(qiáng)力。六味齋醬肉產(chǎn)于山西太原。六味齋最負(fù)盛名的產(chǎn)品是醬肘子，在清乾隆年間即為貢品，慈禧太后為經(jīng)常吃到醬肘子，特賜給送醬肘人一塊進(jìn)宮腰牌，拿著這個(gè)“特別通行證”可以直入深宮無須稟報(bào)。特點(diǎn)：從外觀色澤看為醬紅色或紅褐色，用刀切開后，內(nèi)部組織為粉紅色，口感綿爛利口，肥而不膩，瘦而不柴，尤其是皮軟嫩。在六味齋的傳統(tǒng)工藝中，醬汁純屬鹵制醬肉的老湯經(jīng)濾渣熬制而成，不添加任何東西。醬肘花于1982年被原中商部評(píng)為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，享受了地方熟肉產(chǎn)品的最高榮譽(yù)，1984年、1988年連續(xù)復(fù)評(píng)合格。1988年，醬肉又被評(píng)為部優(yōu)產(chǎn)品。自1981年起醬肉、醬肘花一直被評(píng)為省優(yōu)產(chǎn)品，此外省優(yōu)產(chǎn)品還有排叉、醬豬頭肉，市優(yōu)產(chǎn)品有排叉、醬豬肝、叉燒、醬大肚、醬頭肉。山西熏醋產(chǎn)于山西臨汾。以優(yōu)質(zhì)高梁為原料，大曲和快曲作糖化酵劑，酒精和醋酸采用固體發(fā)酵，制得的醋坯置入瓷缸內(nèi)，加蓋。外部用火熏制5－6天，再經(jīng)陳釀勾兌而成。色澤紅棕發(fā)亮，濃度適當(dāng)，醋香濃郁，酯香純正，綿酸爽口，并含有多種有機(jī)酸、氨基酸、還原糖、醇類、酯類等。運(yùn)城相棗運(yùn)城相棗主要產(chǎn)于運(yùn)城北相鎮(zhèn)、泓芝驛鎮(zhèn)、席張鄉(xiāng)沿涑水河一帶。相傳公元前70余年就有栽培，為歷代皇帝所御用，亦稱貢棗。據(jù)傳，喬陽村鄭天性的曾祖父保存的一罐相棗，經(jīng)170年后啟封，形態(tài)完好無缺。相棗果實(shí)碩大，果形端正，色澤紫紅，皮薄肉厚，核小味甘。相棗營養(yǎng)豐富，據(jù)化驗(yàn)，鮮棗含糖量25.21%，含酸量0.3406%,每100克果實(shí)中含維生素C474毫克;干棗含糖量73.46%,含酸量0.84%,還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。具有潤心肺，養(yǎng)血安神，止咳，治高血壓等藥效。上黨臘味驢肉山西上黨特產(chǎn)臘味驢肉，起源于乾隆年間。該產(chǎn)品選用新鮮驢肉，配以花椒、大料、丁香、桂枝、桂皮等20余種中草藥，采用傳統(tǒng)工藝，經(jīng)真空包裝，高壓滅菌精制而成。工藝類工藝用品澄泥硯全國四大名硯之一，現(xiàn)由新絳、五臺(tái)兩縣的工藝美術(shù)廠生產(chǎn)。澄泥硯的歷史可上溯到唐代，為陶硯，以泥沙再造而成，其質(zhì)細(xì)膩，柔中有堅(jiān)，貯水不涸，歷寒不冰，發(fā)墨護(hù)毫，兼具陶石雙重優(yōu)點(diǎn)。臺(tái)硯我國名硯中的后起之秀，原料為五臺(tái)、定襄一帶儲(chǔ)量豐富的天然紋石，質(zhì)堅(jiān)渾潤，色亮悅目，如晶似 玉，研磨發(fā)墨技，發(fā)澤保濕，潤筆生輝。臺(tái)硯論石色、雕技、圖案不在其它名硯之下，現(xiàn)主要由定襄石刻廠生產(chǎn)。大同銅火鍋大同市金屬工藝廠生產(chǎn)，歷史悠久，盛譽(yù)中外。以黃銅精制，古色古香，金碧輝煌，品種眾多，特別是以著名的大同九龍壁為圖案的鑲銀火鍋，更是色澤斑斕，雍容華貴，既是高檔食具，又可用以裝飾陳列。山西琉璃生產(chǎn)歷史之長，工藝之精，質(zhì)量之高，選型之美，色澤之艷，均為全國之首，最出名的有河津呂家、太原南郊馬莊蘇家及陽城后則腰喬家。產(chǎn)品分玻璃磚、琉璃瓦、“法花”及居室陳設(shè)品四類。品種繁多，光亮如鏡，色艷久鮮，防腐防潮、堅(jiān)固耐久，選型精美，為歷史上許多重要建筑所采用。候馬蝴蝶杯候馬市陶瓷廠生產(chǎn)，從全世界1萬多種蝴蝶中精選美麗品種，彩繪制作，選型古樸，設(shè)計(jì)精致，出神入畫，杯中彩蝶酒滿飛現(xiàn)，酒干即隱，令人拍案叫絕。山西地毯為其它地毯所不及的兩個(gè)特點(diǎn)是：采用優(yōu)質(zhì)羊毛為原料，主要工序采用手工制作。山西地毯色質(zhì)優(yōu)良，技藝精湛，品種眾多，富有彈性，行走舒穩(wěn)，結(jié)實(shí)耐用，圖案典雅，極富民族風(fēng)格和地方特色，是國際地毯市場上的珍品。并州剪刀傳統(tǒng)名牌產(chǎn)品，唐代著名詩人杜甫曾贊譽(yù)“焉得并州快剪刀，剪取吳淞半江水”。并州剪刀選材精良，制作精細(xì)，造型剛勁，史稱砍骨不卷刃，剪毛不沾塵?，F(xiàn)由太原刀剪廠生產(chǎn)。高平絲綢以晉東南特產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蠶絲為原料，歷史悠久，工藝精湛，以軟、亮、柔、輕四大特色著稱，品種繁多，尤以美麗綢為最佳。產(chǎn)家為高平絲織廠。平定砂貨用本地特殊性有的花粘土和白土作原料，主要為實(shí)用砂貨和砂鍋、砂壺等數(shù)十種。造型美觀大方，色澤淳樸，壁薄體輕，堅(jiān)實(shí)耐用，透氣良好卻不滲漏，煮食味道鮮美，貯食色味不變，價(jià)格合理，實(shí)為砂器精品。陽泉鐵鍋主要有砂換鍋和廣鍋兩大類，規(guī)格數(shù)百種。特點(diǎn)是：煮食不變味，銹不脫皮，色澤光潔，邊沿整齊，壁厚均勻，不炸不裂等。潞城草帽辮生產(chǎn)始于明代，以麥桿為材料，成品色澤潔白，辮條勻稱，兩面光滑，不見接茬，用以制作的草帽綴工細(xì)膩、精美。玉米皮編主產(chǎn)于靈丘縣，現(xiàn)有茶墊、汽車坐墊、地席等10多個(gè)品種。造型精美，光潔舒展，富有彈性，透氣良好，遠(yuǎn)銷國外?；糁莨糯商茣r(shí)已揚(yáng)名四方。主要生產(chǎn)實(shí)用瓷器，如盆、罐、瓶等，造型精巧，工藝考究，工筆彩繪精美。清流陶瓷壺關(guān)縣清流陶瓷廠生產(chǎn)，主要有茶具、酒具、餐具等日用陶瓷，歷史悠久，產(chǎn)品新穎，資質(zhì)細(xì)膩。現(xiàn)每年有20余種300多萬件產(chǎn)品銷往美、加、法等20多個(gè)國家和地區(qū)。長子銅樂器長子縣所產(chǎn)，有600多年歷史，是全國同行業(yè)八大產(chǎn)家之一，產(chǎn)品40多種，所產(chǎn)樂器音質(zhì)純正，音域?qū)拸V，暢銷國內(nèi)和東南亞各國。大理石陵川縣所產(chǎn)，質(zhì)地堅(jiān)硬，結(jié)構(gòu)精密，打磨后鏡面光澤五光十色，產(chǎn)品達(dá)28種，有珍奇的經(jīng)常斑玉、金星墨玉、紅云、晚霞及漢白玉等，是絕佳的工業(yè)及藝術(shù)用材。代縣木器以箱、柜、桌、椅等產(chǎn)品為主，款式新，工藝精，為山西木器行來之冠。所產(chǎn)“推光漆”器遠(yuǎn)銷日、法、美等國。觀賞工藝平遙推光漆器平遙推光漆廠生產(chǎn)，是一種高級(jí)油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗稱金漆家具。該產(chǎn)品平滑光亮、雅致美觀、堅(jiān)實(shí)耐磨、防熱、防潮、防腐、彩繪圖案精美，具有鮮明的民族風(fēng)格和地方特色。用于廳室陳設(shè)，別有韻味。新絳云雕漆器新絳縣工藝美術(shù)廠生產(chǎn)，以精工剔刻的彩云般的圖案而得名。彩用漆、畫、雕相結(jié)合的綜合工藝，所產(chǎn)云雕案桌、圍屏、首飾盒等產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外。尤其是云?? ?案桌，五彩祥云，徐徐翻動(dòng)，古樸雅致，光彩照人。稷山螺鈿稷山工藝美術(shù)廠獨(dú)家生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)漆器，屬細(xì)軟螺鈕，系選用內(nèi)陸湖泊特產(chǎn)貝殼珍珠層，與金銀扁絲制成各種精美圖案，鑲?cè)肫崞骱蠓磸?fù)磨研而成。產(chǎn)品數(shù)10種，色澤斑斕、秀麗娟美、玲瓏別致。太原玉雕主要由山西工藝美術(shù)廠生產(chǎn)，原料主要采自山西名類珍貴玉石，產(chǎn)品品種多達(dá)數(shù)百種，其中以鏈子瓶、鳳、提梁鹵、嫦娥奔月、晉祠侍女等最為有名。黑釉瓷器主產(chǎn)于懷仁縣吳家窯瓷廠，以當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)粘土為原料，采用傳統(tǒng)無鉛色料配方制釉涂面，一次高溫?zé)贫?。成品質(zhì)堅(jiān)色正，釉面光潤，耐酸耐堿，圖案精美、華貴奪目，在國內(nèi)外市場上獨(dú)樹一幟。仿古鐵器太原市北城區(qū)金屬工藝廠生產(chǎn)。主要產(chǎn)品有仿制的東漢馬踏飛燕、明九龍鼎、西周云爐等100余種，其形象逼真，酷似原物，幾可亂真。山西剪紙已在山西廣泛流傳了1000多年的傳統(tǒng)民間工藝，主要分剪裁與刀裁兩種制作方法。北以廣靈彩色剪紙為代表，南以浮山單色剪紙為代表。多以當(dāng)?shù)仫L(fēng)物、民間傳說、歷史故事以及象征人民康樂致富吉祥長壽等方面作為剪紙內(nèi)容，具有濃郁的鄉(xiāng)土氣息。平陽木板年畫早在宋代就已流傳開來，聞名的“四美圖”即當(dāng)時(shí)的代表作。現(xiàn)由臨汾工藝美術(shù)公司制作，題材廣泛，刀工細(xì)膩，印制精美，有濃郁的地方風(fēng)韻。云崗藝術(shù)瓷產(chǎn)于大同煤峪口煤礦陶瓷廠，采用全國獨(dú)一無二的彩釉涂畫鍛燒和烘漆彩繪相結(jié)合的綜合工藝。成品光亮潤滑、鮮艷瑰麗，色彩奇特，品種達(dá)130多種，有“云崗佛像”、“大肚彌勒佛”、“老壽星”、“嫦娥奔月”、“天女散花”、“豬八戒吃西瓜”等等，行銷20多個(gè)國家。西塑又稱“面人”，是平魯縣所產(chǎn)的工藝品，用白面粉捏成各種禽獸、果品或人物形象，蒸熟后再行彩繪，精巧細(xì)致，形體生動(dòng)，常作為吉祥物品供人欣賞或饋贈(zèng)親友。中藥類藥材恒山黃芪主產(chǎn)于渾源縣境內(nèi)恒山背陰山坡上，是享譽(yù)中外的中藥材。長期服用有補(bǔ)氣補(bǔ)血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個(gè)國家和地區(qū)。此外，黃芪還廣泛用于佐餐和煙酒制作。黨參主產(chǎn)于長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補(bǔ)中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配制多種中藥。岢嵐五加皮岢嵐縣特產(chǎn)。即楊樹根皮，入藥味兼甜苦，性濕微寒，具有消腫祛濕、濕五中、堅(jiān)筋骨、散風(fēng)邪等功能。以五加皮為主料調(diào)制的五加皮酒為藥酒珍品。忻州甘草質(zhì)量好，以根入藥，具有補(bǔ)氣和中，瀉火解毒，調(diào)和諸藥的功能。此外還是食品、煙草的原料之一。豬苓盛產(chǎn)于山西主要山區(qū)，在我國已有2500多年的藥用歷史，利尿滲濕，兼具解熱治療腫瘤等疾病效用。五臺(tái)臺(tái)參因產(chǎn)于五臺(tái)山而得名。條短粗肥，皮緊肉松，具有補(bǔ)中益氣、驅(qū)寒扶熱之功能，可治虛寒病癥，又為強(qiáng)壯渲補(bǔ)藥品。飲食類名酒汾酒山西省汾陽縣杏花村汾酒廠生產(chǎn)。自南北朝時(shí)開始釀造，距今已有1500多年的歷史。汾酒素以色、香、味三絕著稱。其色晶瑩透明，有如水晶美玉，反復(fù)顛倒，絕無懸浮沉淀；其味清香純正，悠久修長；入口回味生津，余味無窮，是清香型白酒中的典范產(chǎn)品。因含脂豐富，有害雜質(zhì)極微，又被稱為名白酒中最衛(wèi)生的精品。汾酒曾在1916年巴拿馬國際博覽會(huì)上獲一等優(yōu)勝金質(zhì)獎(jiǎng)，以后又多次榮獲酒類評(píng)比的最高榮譽(yù)獎(jiǎng)。1982年在全國第一屆評(píng)酒會(huì)上被評(píng)為全國“八大名酒”之一，多年來一直暢銷40多個(gè)國家和地區(qū)。竹葉青酒是山西杏花村汾酒廠的又一名產(chǎn)。竹葉青酒以汾酒作原料，配以陳皮、砂仁、當(dāng)歸?? ?零陵香、公丁香、廣木香、紫檀香等10余種中藥材，經(jīng)蛋青、竹葉、冰糖浸泡而成。酒精含量為45度，酒液金黃淡綠，晶瑩透明，芳香醇厚，余味無窮。該酒不僅是酒林佳品，而且具有和胃、消食、除煩之功效，對(duì)于心臟病、高血壓、關(guān)節(jié)炎等都有一定療效。竹葉青酒同樣被列入全國八大名酒之一，獲得過國家金質(zhì)獎(jiǎng)，在世界40多個(gè)國家和地區(qū)享有盛譽(yù)。白玉汾酒杏花村酒廠名產(chǎn)之一。以汾酒作底，與中藥材“紫油桂”混合浸泡，蒸餾提香，加入糖液，形成獨(dú)特味道。該酒清亮透明，芳香濃郁，綿軟甘甜，落口清爽。由于紫油桂“溫腎祛火、去寒止痛”的藥用功能，使白玉汾酒成為一種有效的暖胃酒。玫瑰汾酒杏花村酒廠又一名產(chǎn)，與白玉汾酒齊名。它是把鮮玫瑰置入汾酒中浸泡數(shù)月后，拌糖蒸餾加糖液配制而成，具有典型的玫瑰清香味，清亮無色，柔潤爽口，甜美味久。經(jīng)常少量飲用該酒，可起到舒肝理氣、去悶除煩之功煩。汾雁香新降縣所產(chǎn)，山西省優(yōu)質(zhì)名酒，屬清香型。以優(yōu)質(zhì)高梁為主料，輔以玉米芯，采用多種微生物制的酵母共同發(fā)酵，該酒無色透明，清香純正，人口綿順，落口余香，酒度雖高達(dá)61度，但飲之暢快而無暴烈之感。潞酒產(chǎn)于長治市，已有800多年的生產(chǎn)歷史，為山西歷史名酒之一，酒名取自唐朝時(shí)該地所置地名潞州。該酒以精選高梁為主料，以谷糠、稻皮為輔料，綜合了附近諸縣幾十家傳統(tǒng)酒坊的制曲、配料和釀造工藝等特點(diǎn)，形成了現(xiàn)在的這種酒體晶瑩清亮、酒味清香純正的65度清香型大曲白酒。該酒包裝尤為黑色瓷壇造型最美，古色古香，不飲自醉。珍珠紅山西歷史名酒，長治所產(chǎn)。以潞酒為酒基，添加白芷、紅叩等18種名貴中藥材精制而成。酒色呈寶石紅，清徹透明，芳香爽甜，酒度40度，有祛風(fēng)濕、散寒氣、健脾胃、理氣血之功效。桑落酒永濟(jì)縣所產(chǎn)，已有1000多年的釀造史，曾是宋朝宮廷御酒。選用優(yōu)質(zhì)高梁為原料，稻皮為輔料。系清香型大曲白酒，酒度65度，酒質(zhì)晶瑩，酒味醇香，甜綿爽凈，余香悠長。為采用古籍秘方制作，有逐寒蓄熱、祛風(fēng)明目、順氣活血之功能。玉屏酒為隰縣午城佳釀。酒體晶瑩澈亮，色澤正典，氣味芬芳，甘爽順口。以優(yōu)質(zhì)午城白酒配以黃芪、黨參、防風(fēng)、白術(shù)、檀香等10余種名貴中藥材加糖調(diào)制而成，酒度42度。因采用我國古典醫(yī)藥名方“玉屏散”配制，故名玉屏滋補(bǔ)良藥，又是筵宴珍品。六曲香祁縣酒廠出產(chǎn)，國家優(yōu)質(zhì)酒。是該廠首創(chuàng)的利用多種微生物釀制的曲曲優(yōu)質(zhì)香型白酒，因選用6個(gè)菌種制曲曲，香味異常，故稱六曲香。主料為優(yōu)質(zhì)高梁。輔以谷糖，稻殼，制作獨(dú)特、精細(xì)，使該酒色、香、味俱佳，人稱“六曲飄香”，酒度65度。玉堂春酒是洪洞縣酒廠所產(chǎn)，以發(fā)生在該縣的著名歷史故事“玉堂春”為名。該酒高酒度為61度，低酒度為38度，酒質(zhì)醇厚微甜，酒性柔綿，清香爽口。用白細(xì)瓷瓶盛裝，瓶上繪有“玉堂春”的故事中女主人公蘇三的俏像，裝璜考究，極富情趣。特釀香產(chǎn)于襄汾縣，是從古老的襄陵佳釀中發(fā)展出來的一種優(yōu)質(zhì)曲曲白酒，因兼有清香型和濃香型兩種酒的風(fēng)味，故稱為清濃香型或兼香型。特釀香酒的酒度為61度，清亮透明，入口綿甜，醇和香濃，別具一格。以優(yōu)質(zhì)高梁作原料，選用多種呈香呈味的微生物為糖化發(fā)酵菌種，工藝奇特，形成該酒的特殊風(fēng)格。

3、太原的特產(chǎn)

太原特產(chǎn)都包括：

1、清徐老陳醋

清徐老陳醋是黑褐色，體態(tài)清亮，鮮明誘人。除了具有酸醇、味烈、味長的三大優(yōu)點(diǎn)外，還有香、綿、不沉淀，以及"掛碗"的特點(diǎn)。陳醋可是太原特產(chǎn)的代表，清徐縣已獲得“中國醋都”稱號(hào)。

2、晉祠大米

在晉祠東部，是全省最大的水稻生產(chǎn)基地，晉祠大米顆粒飽滿，色澤晶瑩，性軟而韌，連蒸數(shù)次，仍然粒粒分明，吃起來清香爽口，素有"七蒸不爛"之說，因而，人們把晉祠大米與天津小站大米一起列為華北名產(chǎn)，晉祠由此而享有"北國江南"之美譽(yù)。

3、豆腐干

太原號(hào)腐干，又稱名腐干，是山西省太原市漢族傳統(tǒng)名菜。由太原豆腐干演變而來。解放前，豆腐干既有商號(hào)生產(chǎn)，也有小商販加工，由于商號(hào)選料精、做工細(xì)、質(zhì)量好，人們就將商號(hào)生產(chǎn)的豆腐干統(tǒng)稱為"號(hào)腐干"，又因其名聲遠(yuǎn)播，為晉省一絕，又稱"名腐干"、"省腐干"。

4、陽曲小米

陽曲縣盛產(chǎn)的小米稱為“白馬掌小米”，大致有兩個(gè)新品種，一種叫東風(fēng)亮，一種叫朱砂紅，營養(yǎng)成分豐富，所含脂肪和蛋白質(zhì)都高于大米和小麥?！皷|風(fēng)亮”小米也叫“東方亮”，在夏商時(shí)期就開始種植，因?yàn)樗墓人胄螤钕裥∶┎荩杂钟袀€(gè)“毛尖谷”的綽號(hào)。

5、龍須拉面

“龍須拉面”是流行太原一帶的特色傳統(tǒng)面食。以其獨(dú)特的風(fēng)味和精湛的制作工藝，馳名中外。它原是宮廷的一種食品后來傳到民間。傳說“龍須”是古代皇帝的賜名，可能因?yàn)檫@種拉面細(xì)如須發(fā)，不絕如縷的原因。由于押面姿勢優(yōu)美，猶如交織在一起的龍須，入口香軟可口，故而得此名。

4、哪能買到正宗的山西老陳醋

作為一個(gè)普通的山西人，從開始吃面的時(shí)候，面里面就要放醋的。很巧的是，我的姑父就是釀醋的，我從小就是在醋缸里和姑姑家的三個(gè)姐姐捉迷藏。她們小學(xué)還沒畢業(yè)的時(shí)候就幫家里翻缸。那會(huì)兒，村里人住的都是土窯洞，姑姑家西面的四口窯洞就是釀醋用的，從左往右，左邊第一口窯洞里面挖的兩個(gè)大水池，里面注滿了水，靠外面有一個(gè)土爐，上面坐著一口大鍋，是用來蒸高粱用的。右邊三口窯洞擺滿了大水缸，是用來發(fā)酵用的。時(shí)間長短不一樣，越往右走，發(fā)酵的時(shí)間越長，但隔一段時(shí)間，都會(huì)翻一次缸。我映像里姑姑家的醋是最好吃的。可惜現(xiàn)在年歲大了，不做了，從此再也沒有口福了。

下面簡單介紹一下咱們山西老陳醋的傳承歷史！山西老陳醋選用優(yōu)質(zhì)的高粱、大麥、豌豆等五谷經(jīng)蒸、酵、熏、淋、曬的過程釀就而成，是中國四大名醋之一，至今已有3000多年的歷史，素有“天下第一醋”的美譽(yù)，以色、香、醇、濃、酸五大特征著稱于世。色澤呈醬紅色，口感綿、酸、香、甜、鮮。富含氨基酸、有機(jī)酸、糖類、維生素等。有軟化血管、降低甘油三酯等獨(dú)特功效。

方心芳先生曾在著作《山西醋》中講“我國之醋最著名者，首推山西醋與鎮(zhèn)江醋。鎮(zhèn)江醋釅而帶藥氣，較山西醋稍遜一籌，蓋上等山西醋之色澤、氣味皆因陳放長久醋之醋身起化學(xué)作用而生成，初非人工而偽制，不愧為我國名產(chǎn)?！鄙轿鞔子忠郧逍齑诪樽罴眩?924年巴拿馬國際博覽會(huì)上，清徐老陳醋一舉奪得優(yōu)質(zhì)商品一等獎(jiǎng)，至此清徐老陳醋揚(yáng)名世界！不過，現(xiàn)在很出名的老陳醋和一些名酒一樣，銷量上去了，產(chǎn)能跟不上，有好多已經(jīng)是勾兌醋冒充老陳醋。其品質(zhì)和其名氣已經(jīng)不成正比了！

介意提問者買醋，不一定非要選擇大品牌，多打聽一些口口相傳的老作坊或許會(huì)有意想不到的收獲。最后說一下，山西釀的醋并不一定就是山西老陳醋。根據(jù)《原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，其原產(chǎn)地范圍為山西省太原市清徐縣，杏花嶺區(qū)萬柏林區(qū)，小店區(qū)，迎澤區(qū)，晉源區(qū)，尖草坪區(qū)；晉中市榆次區(qū)，太谷縣，廣靈縣，祁縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。但我個(gè)人認(rèn)為，其他地方也不乏一些口感很好的醋！比如我們家鄉(xiāng)的閣老凹醋，在我們的家鄉(xiāng)也很受歡迎！

我是愛美食的胖哥，希望大家關(guān)注我！

榆次有皇朝家私嗎，山西特產(chǎn)