真鯛魚的做法竅門

本篇文章給大家談?wù)務(wù)骢狋~做法竅門視頻，以及真鯛魚吃法對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦， 本文目錄一覽：用料 深海真鯛(生食要求很高如果是冰鮮千萬(wàn)不要生食噢) 一條 真鯛刺身的做法 去魚鱗去內(nèi)臟 洗凈 中間血合部分要清洗干凈去頭使用三枚卸的方法將魚分離去骨 去魚皮 成魚柳切片擺盤真鯛魚做法竅門視頻，魚頭魚骨可做裝飾 配上其真鯛魚做法竅門視頻他刺身 完美上傳你做的真鯛刺身1、真鯛魚可做清蒸真鯛魚、香煎真鯛魚、蒜香鯛魚片等， 2、清蒸真鯛魚的烹飪方法： 主料：真鯛魚塊500克，輔料：油15毫升、蒸魚豉油20毫升、蔥姜

本篇文章給大家談?wù)務(wù)骢狋~做法竅門視頻，以及真鯛魚吃法對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、真鯛刺身的做法步驟圖，真鯛刺身怎么做好吃

• 2、真鯛魚怎么做好吃 真鯛魚的烹飪方法

• 3、真鯛魚的做法

真鯛刺身的做法步驟圖，真鯛刺身怎么做好吃

用料

深海真鯛(生食要求很高如果是冰鮮千萬(wàn)不要生食噢) ? ?一條 ?

真鯛刺身的做法

去魚鱗

去內(nèi)臟 ?洗凈 中間血合部分要清洗干凈

去頭

使用三枚卸的方法將魚分離

去骨 去魚皮 成魚柳

切片擺盤真鯛魚做法竅門視頻，魚頭魚骨可做裝飾 配上其真鯛魚做法竅門視頻他刺身 完美

上傳你做的真鯛刺身

真鯛魚怎么做好吃 真鯛魚的烹飪方法

1、真鯛魚可做清蒸真鯛魚、香煎真鯛魚、蒜香鯛魚片等。

2、清蒸真鯛魚的烹飪方法：

主料：真鯛魚塊500克。輔料：油15毫升、蒸魚豉油20毫升、蔥姜絲適量、紅椒絲適量。

將速凍的魚塊自然解凍后洗凈。

肉朝上擺在盤中。

蔥姜絲和紅椒絲泡在清水中備用。

鍋中燒水，水開后把魚塊上鍋蒸八分鐘后關(guān)火燜五分鐘。

取出魚塊，擺上蔥姜絲和紅椒絲。

把油燒開，微有白煙冒出時(shí)淋在魚肉的上面，炸出蔥姜香味。

將蒸魚豉油倒在油上即可。

真鯛魚的做法

清蒸真鯛

制作原料真鯛魚做法竅門視頻：

真鯛1條真鯛魚做法竅門視頻，雞蛋2個(gè)，芹菜20g，紅椒10g，生菜3葉，姜汁少量，蔥。

調(diào)味 料真鯛魚做法竅門視頻：

鹽、胡椒粉、醬油45g，香油。

制作方法：

① 真鯛去魚鱗，洗凈后劃上幾刀，用鹽、胡椒、姜汁腌好后放到蒸鍋蒸熟

②雞蛋分蛋清跟蛋黃，各自煎成薄餅，切絲待用。

③ 芹菜洗凈后切5cm長(zhǎng)的段用鹽水燙一下，然后用鹽和香油拌勻。紅椒切絲。

④鍋里放油，油熱真鯛魚做法竅門視頻了之后放進(jìn)真鯛兩面煎一下

⑤ 把真鯛擺好盤后把芹菜，紅椒，雞蛋絲塞到魚身的刀口里

⑥上座時(shí)帶上用45g醬油，15g蔥末，15g蒜末，香油 調(diào)好的調(diào)味醬油。

燉真鯛

配　料：真鯛一只600g﹐牛肉100g﹐干香菇3個(gè)﹐石耳4個(gè)﹐雞蛋2個(gè)﹐茼蒿40g﹐胡蘿卜60g﹐辣椒絲少量﹐食用油﹑鹽各適量。

真鯛佐料：鹽1大勺﹐白胡椒粉少量﹐清酒2大勺

燉真鯛

牛肉佐料﹕醬油1大勺﹐白糖0.5大勺﹐切碎的蔥2小勺﹐切好的蒜1小勺﹐香油1小勺﹐芝麻1小勺﹐胡椒粉少量。

特　色：真鯛以具有清淡味道的白肉魚﹐歷來(lái)用于婚禮等或慶典。含有豐富的蛋白質(zhì)﹐脂肪含量反而很低﹐而且由脂肪酸組成﹐因此﹐是優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)食品。

操　作：

(1)真鯛去鱗﹐除內(nèi)臟洗凈后在兩面以2cm間距劃出刀紋﹐并用備好的真鯛佐料調(diào)味。

(2)把切好的半份牛肉用牛肉佐料調(diào)味﹐裝在真鯛的刀紋中。

(3)雞蛋分蛋清﹑蛋黃煎出來(lái)﹐切成骨牌形。

(4)泡好的香菇除楹﹐切成骨牌形。

(5)石耳泡在熱水里除里面的蘚苔切成骨牌形﹐用鹽﹑胡椒粉﹑香油拌勻。

(6)摘茼蒿﹐并切成4cm大小。

(7)胡蘿卜切成骨牌形﹐用鹽水燙出來(lái)。以剩余的牛肉做丸子。

(8)使真鯛的頭部向左﹐肚部向前﹐并裝辣椒絲和丸子放在燜鍋里燜熟。

(9)等涼后把燉真鯛和準(zhǔn)備好的調(diào)料配色放在碟子上。

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