龍利魚(yú)香煎的做法（龍利魚(yú)香煎的做法和配料）

本篇文章給大家談?wù)匌埨~(yú)香煎的做法，以及龍利魚(yú)香煎的做法和配料對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦， 本文目錄一覽：香煎龍利魚(yú)做法：用料：速凍龍利魚(yú)片研磨黑胡椒橄欖油鮮檸檬蔥絲姜絲果酒食鹽香煎龍利魚(yú)的做法步驟步驟 1龍利魚(yú)片解凍，吸干水分，兩面涂抹鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、腌制20分鐘，步驟 2電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲姜絲熗香后劃到兩邊，入龍利魚(yú)片，步驟 3龍利魚(yú)耐煎不耐攪動(dòng)，翻面的時(shí)候用筷子和木鏟輔助一下，兩面都煎發(fā)白后，淋適量果酒，可加蓋悶一小會(huì)兒，步驟 4切一薄片檸檬，再對(duì)半剪開(kāi)，放在魚(yú)身

本篇文章給大家談?wù)匌埨~(yú)香煎的做法，以及龍利魚(yú)香煎的做法和配料對(duì)應(yīng)的相關(guān)信息，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了關(guān)注我們祥龍魚(yú)場(chǎng)哦。

本文目錄一覽：

• 1、香煎龍利魚(yú)怎么做的？

• 2、家常香煎龍利魚(yú)竅門(mén)

• 3、香煎龍利魚(yú)的做法 香煎龍利魚(yú)的烹飪方法

• 4、香煎龍利魚(yú)的做法竅門(mén)

• 5、香煎龍利魚(yú)的做法

香煎龍利魚(yú)怎么做的？

香煎龍利魚(yú)做法：

用料：

速凍龍利魚(yú)片

研磨黑胡椒

橄欖油

鮮檸檬

蔥絲

姜絲

果酒

食鹽

香煎龍利魚(yú)的做法步驟

步驟 1

龍利魚(yú)片解凍，吸干水分，兩面涂抹鹽和現(xiàn)磨黑胡椒碎輕輕按摩均勻、腌制20分鐘。

步驟 2

電餅鐺或平底鍋，中低火，倒少量橄欖油，入蔥絲姜絲熗香后劃到兩邊，入龍利魚(yú)片。

步驟 3

龍利魚(yú)耐煎不耐攪動(dòng)，翻面的時(shí)候用筷子和木鏟輔助一下，兩面都煎發(fā)白后，淋適量果酒，可加蓋悶一小會(huì)兒。

步驟 4

切一薄片檸檬，再對(duì)半剪開(kāi)，放在魚(yú)身兩邊略煎即可入味。

步驟 5

關(guān)火，魚(yú)身再撒適量黑胡椒碎，出鍋裝盤(pán)。

龍利魚(yú)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

龍利魚(yú)含有不飽和脂肪酸，能增強(qiáng)人體的免疫力，提高大腦的記憶力，還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，可以防治心腦血管疾病。

龍利魚(yú)中含有的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，有保護(hù)視力的重要作用。

龍利魚(yú)含有豐富的維生素A以及鐵元素、鈣元素、磷元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能改善視力，防止缺鐵性貧血，骨質(zhì)疏松等。

家常香煎龍利魚(yú)竅門(mén)

平時(shí)我們購(gòu)買(mǎi)的龍利魚(yú)都是速凍的，因?yàn)橐呀?jīng)處理好，只需要拿出來(lái)解凍即可，在平時(shí)可以做香煎龍利魚(yú)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，而且香煎龍利魚(yú)口感上非常棒，只要大家按照這些方法進(jìn)行制作，既能鎖住里面的湯汁和水分，又可以吃到外焦里嫩的口感。

香煎龍利魚(yú)材料龍利魚(yú)排，姜絲，蒜末，香蔥，黃酒，白糖，生抽，鹽

做法1.將龍利魚(yú)清洗干凈，切成段，加入姜絲、蒜末、香蔥、黃酒、白糖、生抽、鹽，碼味2個(gè)小時(shí)以上，這個(gè)工作我通常是前一天晚上就做好，然后覆上保鮮膜放冰箱保鮮室里，第二天下班就可以直接拿出來(lái)烹制

2.燒熱鍋，加一勺油，一次放入鋪滿鍋?zhàn)拥聂~(yú)，不要重疊，中火煎5分鐘

3.翻一面，再煎3-4分鐘即可，你還可以煎好后，根據(jù)個(gè)人口味撒上甜醋姜絲、泡辣椒等

檸香龍利魚(yú)簡(jiǎn)介煎龍利魚(yú)配檸檬汁是經(jīng)典搭配。龍利魚(yú)肉質(zhì)鮮美，高蛋白低脂肪，這道菜是健康晚餐的好選擇。材料龍利魚(yú)柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,面包屑,橄欖油,西蘭花

做法1、龍里魚(yú)柳上撒適量鹽,胡椒,迷迭香(碾碎)，腌制十分鐘。

2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃。

3、取出魚(yú)柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟。

4、裝盤(pán)后在魚(yú)柳上撒適量檸檬汁。

小訣竅1、撒鹽的時(shí)候一定要適量，不要腌的過(guò)咸了，要不然會(huì)蓋住魚(yú)的香味。

2、要用中小火煎，免得煎糊。

龍利魚(yú)咖哩冬粉材料龍利魚(yú)1/2條,冬粉一小把,剝皮辣椒一條,咖哩塊1/2塊,油漬小蕃茄5~6顆,油漬小蕃茄的油2~3湯匙(一般湯匙),雞粉少許,咖哩塊1/2,面包粉5湯匙(一般湯匙),面粉2湯匙(一般湯匙),鹽少許

做法先將龍利魚(yú)洗凈擦干水，然后沾上(面包粉5湯匙+面粉2湯匙)備用，冬粉泡水備用。

平底鍋熱鍋后加入油漬小蕃茄的油，然后放入龍利魚(yú)煎到魚(yú)熟，拿起來(lái)放在盤(pán)子上備用。

準(zhǔn)備另一個(gè)平底鍋熱鍋加入油漬小蕃茄的油然后放入咖哩塊炒咖里，再加入剝皮辣椒、油漬小蕃茄、冬粉下去拌炒。

要起鍋前加入少許的雞粉和鹽即可食用

香煎龍利魚(yú)的做法 香煎龍利魚(yú)的烹飪方法

1、材料：龍利魚(yú)1000克、50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽、一勺油。

2、龍利魚(yú)清洗干凈。

3、加入50克姜絲、30克蒜米、50克香蔥、20克黃酒、20克白糖、2勺生抽、5克鹽，碼味2個(gè)小時(shí)。

4、燒熱鍋?zhàn)樱右簧子?，一次放入鋪滿鍋?zhàn)拥聂~(yú)，不要重疊，中火煎5分鐘。

5、翻一面，再煎3~4分鐘。

6、所有的魚(yú)分別煎好后，根據(jù)個(gè)人口味灑上甜醋姜絲、泡辣椒。

香煎龍利魚(yú)的做法竅門(mén)

香煎龍利魚(yú)的做法？

1.在切好的魚(yú)段中加入姜片、蔥段、鹽、料酒、檸檬汁腌制十分鐘入味

2.再取一個(gè)雞蛋打散倒入魚(yú)塊中拌勻

3.下鍋前，給魚(yú)塊表面均勻地裹上一層薄薄的玉米淀粉

4.準(zhǔn)備煎鍋，倒油燒到微熱，放入魚(yú)塊中小火慢煎，煎至魚(yú)塊表面變色微黃，就先盛出來(lái)備用

5.炒鍋倒油燒熱，放入蔥姜蒜末和小米椒炒出香味，小米椒適量哦

6.接著，把煎好的魚(yú)塊倒入鍋內(nèi)，調(diào)入生抽、陳醋、老抽，料酒、糖、鹽翻炒均勻

7.出鍋前，淋入水淀粉，翻炒至湯汁微微粘稠就可以了

8.出鍋盛盤(pán)，記得點(diǎn)綴些小米椒和小蔥碎，增色又提味

龍利魚(yú)本身屬于一種海魚(yú)，也叫做牛舌頭。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富的魚(yú)類，龍利魚(yú)體內(nèi)含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)，非常容易被人體所吸收。而且肉質(zhì)細(xì)膩、口感爽滑，可以有效的補(bǔ)充身體的蛋白含量和維生素a、維生素b。多吃龍利魚(yú)可以有效的軟化血管、預(yù)防心腦血管疾病、增加記憶力、改善睡眠，并且可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善便秘。

香煎龍利魚(yú)的做法

龍利魚(yú)可以做成多種口味的美味菜肴龍利魚(yú)香煎的做法，尤其是把龍利魚(yú)做成香煎龍利魚(yú)，尤為受歡迎，那么香煎龍利魚(yú)的做法是怎樣的呢?接下來(lái)就讓本文來(lái)為大家展開(kāi)相應(yīng)的介紹，希望能對(duì)大家提供制作方面的參考。

1、香煎龍利魚(yú)的原料

制作香煎龍利魚(yú)所用的材料是比較多的，需要準(zhǔn)備兩斤左右的新鮮龍利魚(yú)，這里一定要注意龍利魚(yú)確保其品質(zhì)新鮮是很重要的，如果品質(zhì)不夠新鮮的話，那么做出來(lái)的菜肴口味和營(yíng)養(yǎng)都沒(méi)有保障，還需要準(zhǔn)備50克生姜，30克大蒜，以及十五克料酒，兩勺生抽，10克糖，5克鹽，材料一起準(zhǔn)備就緒后，就可以進(jìn)行制作龍利魚(yú)香煎的做法了。

2、香煎龍利魚(yú)做法

首先把準(zhǔn)備好的龍利魚(yú)進(jìn)行清洗，放在水中浸泡，徹底的清洗干凈以后備用，把準(zhǔn)備的調(diào)味料全部都倒在龍利魚(yú)身上，進(jìn)行腌制大概3~5分鐘，鍋里面放入一勺油醬油燒熱，再將處理好的龍利魚(yú)放進(jìn)去，兩面將其煎成金黃色后即可，在煎的過(guò)程中一定要注意翻身，避免煎糊掉，而且火力要適中。

3、香煎龍利魚(yú)的特點(diǎn)

做好的香煎龍利魚(yú)，口感方面是非常新鮮的，吃起來(lái)讓人非常的滿足，不僅具有非常鮮香的口感，而且也可以起到促進(jìn)食欲的作用，并且香煎龍利魚(yú)還可以滋補(bǔ)脾胃，調(diào)節(jié)氣血，把龍利魚(yú)用來(lái)煎著吃，確實(shí)別有一番風(fēng)味，如果沒(méi)有吃過(guò)香煎龍利魚(yú)的話，那么這種做法一定要嘗試一下，肯定會(huì)讓你非常滿意的。

香煎龍利魚(yú)確實(shí)是非常特殊的一道菜肴，制作方法是很有講究的，但是只要能夠掌握其步驟的話，都可以做出這道美味菜肴，具體的方法可以參照以上的講述來(lái)進(jìn)行。

擴(kuò)展閱讀： 龍利魚(yú) 龍利魚(yú)的做法

關(guān)于龍利魚(yú)香煎的做法和龍利魚(yú)香煎的做法和配料的介紹到此就結(jié)束了，不知道你從中找到你需要的信息了嗎 ？如果你還想了解更多這方面的信息，記得收藏關(guān)注本站。