江蘇刀魚批發(fā)市場（江蘇刀魚價格）

六網(wǎng)捕兩條 刀魚越來越少，　15日，蘇南最大的刀魚批發(fā)市場江陰小湖水產(chǎn)市場，二兩以上江刀的批發(fā)價為5200元/斤，可到了常州市區(qū)的水產(chǎn)市場，江刀的身價成了每斤7000元左右，這還不算狠的，到了五星級酒店，一條還不知道是何“身份”的二兩以上的刀魚開價在1000元左右，當(dāng)然還要附加“一桌一人一條”的條件，這刀魚的價格，真是讓人望而卻步，稀缺、高價，讓大多數(shù)人可望而不可即，網(wǎng)友呼吁：刀魚，加入奢侈品的行列!八千元一斤的長江刀魚，是誰在吃江蘇刀魚批發(fā)市場你?

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本文目錄一覽：

• 1、長江刀魚哪里的最好

• 2、舟山刀魚批發(fā)在哪里

• 3、長江刀魚吃過嗎，8000元一斤

• 4、長江刀魚哪里能買到？

• 5、南通水產(chǎn)批發(fā)市場在哪里?

• 6、長江刀魚價格瘋漲 為什么這么貴

長江刀魚哪里的最好

江陰長江刀魚。

刀魚，又稱刀鱭、毛鱭，鱗細(xì)白如銀光閃爍，一般長約30厘米左右，雌大雄小，體形狹長扁平似刀。長江下游從南京到南通的水道，通常是刀魚魚群出入的最佳地段。

江陰地處長江河口入海處的南岸，是魚群回游的黃金水道，擁有的河岸線長途上百里，又有相當(dāng)規(guī)模的捕撈能力，所以，每年上市的刀魚，其產(chǎn)量在長江下游各縣市中雄居榜首。往往春節(jié)一過，漁船競發(fā)，漁人的兜簍里就銀白一片。

旺季來臨時，大街小巷，只要叫賣的人一招引，圍者如堵，爭相選購，稱秤的、收錢的就會忙得不亦樂乎。至清明之后，由于刀魚魚刺有清明節(jié)前軟如棉，清明節(jié)后硬如刺一說，刀魚市場逐漸冷清。

舟山刀魚批發(fā)在哪里

舟山魚場。

舟山刀魚批發(fā)在舟山魚場，位于杭州灣以東，長江口東南的浙江東北部，主營帶魚，黃花魚，刀魚等批發(fā)。

刀魚，學(xué)名長頜鱭，又稱刀鱭，毛鱭，是一種洄游魚類。

長江刀魚吃過嗎，8000元一斤

長江刀魚8000元一斤，網(wǎng)友建議申報奢侈品。二兩以上江刀的批發(fā)價為5200元/斤。稀缺、高價，讓大多數(shù)人可望而不可即，網(wǎng)友呼吁：刀魚，加入奢侈品的行列!六網(wǎng)捕兩條 刀魚越來越少?！?5日，蘇南最大的刀魚批發(fā)市場江陰小湖水產(chǎn)市場，二兩以上江刀的批發(fā)價為5200元/斤?？傻搅顺Ｖ菔袇^(qū)的水產(chǎn)市場，江刀的身價成了每斤7000元左右。這還不算狠的，到了五星級酒店，一條還不知道是何“身份”的二兩以上的刀魚開價在1000元左右，當(dāng)然還要附加“一桌一人一條”的條件。這刀魚的價格，真是讓人望而卻步。

稀缺、高價，讓大多數(shù)人可望而不可即，網(wǎng)友呼吁：刀魚，加入奢侈品的行列!

六網(wǎng)捕兩條 刀魚越來越少

由于入春后持續(xù)的低溫天氣影響了長江刀魚洄游，致使長江刀魚日上市量不增反減，南京正宗江刀日上市量不足30斤，條重3.5兩的刀魚價格則從上市初的4000元/斤攀升到8000元/斤，創(chuàng)下10年來的新高，而市場中經(jīng)營的魚販們表示后期價格還將會上漲。2個小時，記者跟隨魚販跑了4條船，刀魚都不多，基本上都是十網(wǎng)九空。

水產(chǎn)市場最賺錢的項目

常州市場上的刀魚絕大多數(shù)來自江陰小湖水產(chǎn)市場，而刀魚也是水產(chǎn)老板開春后經(jīng)營的第一個“大項目”，也是最賺錢的項目?！斑@一季賺到了，全年就都賺了!”在此經(jīng)營了十幾年的水產(chǎn)老板如此表示。

3月14日，二兩以上的長江刀魚，用他們的行話叫做“大中刀”，批發(fā)價為5400元/斤;而就在幾天前，3月10日“大中刀”每斤是3500元?！白蛱煨星楹?，一下子銷了兩百來斤，今天下了一天雨，估計今天賣不動”，李老板擺擺手，“估摸要降五六百元”。

與水產(chǎn)老板估算相悖，市場行情很“堅挺”。記者15日在現(xiàn)場注意到，從下午1點20分開始，就有幾車從上海崇明島送來的江刀陸續(xù)進(jìn)場，這預(yù)示著當(dāng)天捕捉的新鮮刀魚開市了。二兩以上的刀魚，喊價從4000元/斤一路上漲，到1點40分，品相好一點的江刀價格穩(wěn)在5200元/斤。二道魚販試圖砍價，好貨在手的幾位老板就是不松價。

不過，熟悉魚市的二道魚販介紹說，下午四五點價格會往下走一點，“周五飯店銷量最好，另外又來冷空氣了，魚量又要回落，可以多拿點備貨”。

刀魚貴在新鮮，隔一天價格也立馬“腰斬”。記者注意到，不少隔夜的刀魚，二兩以上的每斤在1000元至2200元左右，除非個頭特別大的，價格會高過2500元/斤。于是，絕大多數(shù)魚販會乘機(jī)吃進(jìn)這些“隔夜”刀魚，其中一位來自南京的魚販子，一下子要了二十多斤“隔夜刀”。

一些內(nèi)行表示，在下游環(huán)節(jié)的銷售中，“水很深”，以次充好、偷梁換柱、渾水摸魚的比比皆是。

鮮江刀每天不超20條

一位做了20年刀魚生意的老板告訴記者，他在上海崇明島陳家鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)沙港口有專門的刀魚收購人，那里是刀魚交易的第一站。收購人掌握著不少漁民，漁民打撈后由收購人收購，刀魚一上岸就送上開往小湖的面包車?！俺Ｖ?、靖江、南京、江陰一帶是吃刀魚的‘重地’?！庇浾咴谛吕宋⒉┥峡吹?，14日已有南京網(wǎng)友爆料，南京市場上的刀魚售價已經(jīng)高達(dá)8000元/斤。

記者現(xiàn)場探訪發(fā)現(xiàn)，市場上刀魚混雜，多的是“海刀”“湖刀”冒充“江刀”。在一家水產(chǎn)行，記者發(fā)現(xiàn)一盒盒冰凍刀魚居然來自福建，行話稱之為“閩刀”，它們來自福建閩江。還有的刀魚來自寧波，被稱之為“浙刀”。同樣是二兩的刀魚，“閩刀”和“浙刀”每斤只要500元至1500元。

一位水產(chǎn)老板告訴記者，在菜市場上能買到的刀魚，“其實都是湖刀和海刀，價格只有江刀的四分之一，而正宗的鮮江刀每天在市場里應(yīng)該不會超過20條!”而所謂的長江刀魚，90%來自上海崇明島?！笆畮啄昵?，長江常州段還能捕撈到正宗刀魚，可現(xiàn)在能捕到的只有‘漏網(wǎng)之魚’。很多刀魚剛從大海里游到上海長江口，就被上海的漁民‘一網(wǎng)打盡’，能到南通、張家港、靖江、常州的都是九死一生的魚?！?/p>

“按老說法，刀魚游到常州、鎮(zhèn)江、揚(yáng)州那一段，肉質(zhì)才是最鮮美的，所以在這幾個地方捕到的刀魚都是天價?！睒I(yè)內(nèi)人士表示。

十年價漲二十多倍

2002年，長江刀魚500克的收購價是200多元，去年3月上旬，二兩以上的刀魚每500克近3000元，漲了10倍多。今年更是沖到5000元左右，十年多漲了二十多倍。魚販李老板買賣刀魚有十幾年，用他的話說，這樣的高價格已經(jīng)讓普通市民望而卻步。而記者從常州幾家五星級酒店了解到，這里刀魚的售價是按條賣，而食刀魚的，主要是一些商務(wù)宴請，用來證明請客人的身價和大氣。

四五千一斤的刀魚，相當(dāng)于一般公務(wù)員一個月的工資，相當(dāng)于一個農(nóng)民工兩個月的收入，普通老百姓自然不會去吃它。于是，有不少網(wǎng)友發(fā)帖，強(qiáng)烈要求幫刀魚申請奢侈品，甚至提出“三公消費(fèi)”不得吃刀魚，而支持者眾多。

奢侈品被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的，具有獨(dú)特、稀缺、珍奇等特點的消費(fèi)品”，又稱為非生活必需品。這幾點，長江刀魚全占了，其價格也確實讓大多數(shù)人產(chǎn)生可望而不可即的感覺，具備了奢侈品的特性。

八千元一斤的長江刀魚，是誰在吃江蘇刀魚批發(fā)市場你?

八千元一斤的長江刀魚，是誰在吃江蘇刀魚批發(fā)市場你?

長江刀魚，著名的長江三鮮之一，刀魚、鰣魚和河豚并稱為長江三鮮。味道十分鮮美，不過曾幾何時刀魚也就是尋常百姓家的一道菜，幾塊錢就能夠買一斤，但是您知道現(xiàn)在刀魚得賣多少錢嗎?最貴的一斤要賣到八千塊錢，不折不扣，成了奢侈品。是誰在吃這么昂貴的魚?

“近年來，刀魚捕撈產(chǎn)量呈幾何級數(shù)下降，刀魚資源已接近利用極限?！背Ｄ暄芯康遏~繁殖的水產(chǎn)專家、江蘇省人大代表鄭金良呼吁，為挽救珍稀物種，全面禁捕長江刀魚，刻不容緩。

長江刀魚，“長江三鮮”(刀魚、鰣魚、河豚)之首，形如銀刀，每年3月從東海入江，逆流而上，到長江中游產(chǎn)卵，以江陰、靖江段出產(chǎn)的“江刀”最為鮮美。

今逢大年，仍屬低產(chǎn)

“今年是大年，正宗長江刀魚幾乎每天都能在市場上見到，但產(chǎn)量很低?！背Ｄ暄芯康遏~繁殖的水產(chǎn)專家鄭金良說，去年是“江刀”小年，捕撈產(chǎn)量為史上最低的一年。單價最貴時，一條3兩以上的刀魚，每500克售價超過8000元，屬于一等品;2兩至3兩;低一等;1兩半至2兩，再低一等;1兩半以下，級別最低。相差一個等級，售價可相差數(shù)百乃至上千元。

2010年則是“江刀”大年，捕撈量超過去年的兩倍，一等品均價為每500克三四千元?！白?005年以來，遵循了一定規(guī)律，單數(shù)年為小年，雙數(shù)年為大年。”鄭金良解釋，產(chǎn)量隔年相近，有其原因。長江刀魚是典型的洄游魚種，每年春天從大海洄游至長江，沿干流上溯至中游產(chǎn)卵，最遠(yuǎn)可達(dá)洞庭湖?！巴昵锾?，孵化后的小刀魚順流返回近海。第二年，它們不會洄游至長江產(chǎn)卵，而是要長到第三年，再洄游入江?！?/p>

雖然刀魚捕撈量有大年和小年之分，總的趨勢卻一直在往下跌。鄭金良分析：“同樣是大年，今年的捕撈產(chǎn)量就明顯不如前年，仍屬于低產(chǎn)?！?/p>

日跌千元，正常波動

江陰市水產(chǎn)指導(dǎo)站副站長張呈祥認(rèn)為，去年刀魚頻頻爆出天價，主要原因在于產(chǎn)量低，需求量卻居高不下，“物以稀為貴，價格由市場上的供需決定?！编嵔鹆冀榻B，刀魚產(chǎn)量少，無法保證每天穩(wěn)定供應(yīng)，所以價格經(jīng)常大幅波動，“前天一等品叫價每500克5000元，昨天跌到3500元，今天又反彈到4000元。一天漲跌上千元，我們早就習(xí)慣了，屬于正常范圍?！?/p>

在鄭金良的記憶中，2002年，最高等級的長江刀魚，每500克收購價只需200元左右，短短10年間，價格漲了20多倍。

與價格飆升形成強(qiáng)烈反差的，是產(chǎn)量逐年降低。資料顯示，1973年長江沿岸“江刀”產(chǎn)量3750噸，1983年約370噸，2002年后年產(chǎn)量不足百噸，2010年80噸，2011年12噸……其中江陰2011年長江刀魚的捕撈量不足0.5噸，僅為1956年捕撈量174噸的0.28%。

普通市民，望而卻步

“清明前魚骨軟如綿，清明后魚骨硬如鐵?！边^了清明節(jié)，刀魚身價伴隨口味一起驟跌。而此前，“江刀”是長三角地區(qū)最時尚的禮品之一。最能體現(xiàn)其價值的，還是酒樓飯肆中的清蒸刀魚。

在許多人眼里，清明節(jié)前吃刀魚，儼然已是身份的象征?！暗遏~再貴，也不愁沒人吃，就怕魚少了，飯店直撓頭?！币幻惋嫎I(yè)內(nèi)部人士透露，刀魚頻頻現(xiàn)身于一些商務(wù)宴請場合，用來標(biāo)榜身價和地位?！叭脑麻g，一家大飯店僅靠刀魚一道菜，就可能獲得千萬元銷售額?！?/p>

一盤清蒸刀魚，動輒數(shù)千元，普通市民自然望而卻步。大多數(shù)工薪階層，恐怕只能偶爾嘗嘗刀魚餛飩的滋味。其實現(xiàn)在江陰飯店里賣的刀魚餛飩，餡料幾乎都由廉價“海刀”加肥肉丁、雞蛋清等制成。

濫捕成災(zāi)，難有漏網(wǎng)

“江刀”洄游，堪稱悲壯，每年春暖花開剛起步，就遭遇人類布下的天羅地網(wǎng)。除了正規(guī)的捕魚船外，江中還有許多違規(guī)的小拖網(wǎng)、深水網(wǎng)和插網(wǎng)。

“捕撈技術(shù)近年來突飛猛進(jìn)，設(shè)備越來越先進(jìn)，捕撈強(qiáng)度也越來越大?！编嵔鹆冀榻B，長江口許多地段布滿了漁網(wǎng)，橫向到邊，縱向到底，很難放過一條漏網(wǎng)之魚?！安幌褚郧?，漁民駕小船、撒小網(wǎng)，漁網(wǎng)都是手工織的，再怎么撈也不會影響刀魚繁衍?！?/p>

鄭金良坦言：“現(xiàn)在，一條刀魚只有在航道里跟著輪船走，才能確保安全，否則不小心轉(zhuǎn)錯彎，就會落入漁網(wǎng)。這可不是開玩笑?！?/p>

即便刀魚僥幸通過長江口的千重網(wǎng)，等著它們的，還有手持特許捕撈證的長江沿岸漁民，“只有幸運(yùn)兒才能游到江陰?！编嵔鹆荚◣啄陼r間，沿江追尋刀魚洄游路線，一路跟到安徽、江西?！暗遏~游速較慢，時速約1公里，多數(shù)都在洄游路上意外身亡?！?/p>

如果不是“江刀”有護(hù)身符清明后骨硬如鐵，不再是美味，它也許早就滅絕了。同列“長江三鮮”的長江鰣魚，經(jīng)歷多年數(shù)量銳減，洄游路線縮短，已絕跡10多年。

十年限捕，更像追捕

張呈祥介紹，我國自2002年起，每到刀魚洄游繁殖季節(jié)，國家實行限捕漁船必須持有特許證，在限定時間內(nèi)捕撈刀魚。

“今年長江刀魚在江陰，可以從3月1日捕撈到4月20日?！编嵔鹆紡?qiáng)調(diào)說，長江沿岸的限捕時間不同，這段時間僅對江陰有效。

“十年限捕，效果不佳?！编嵔鹆贾毖?，限捕更像追捕，“刀魚洄游到哪兒，哪兒允許捕撈。真想保護(hù)刀魚，就應(yīng)該避開汛期，實行全面禁捕?！彼f，不少人反對全面禁捕?！暗遏~是長江傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)魚類，也是沿江漁民主要收入來源。一旦全禁，如何安置漁民?到時候需求還在，價格更高，可能刺激非法捕撈更猖獗?！?/p>

鄭金良認(rèn)為，全面禁捕，確實會令漁民暫時少了生活依靠，“但即便不禁，照此速度捕撈，過不了多久，漁民們遲早要和刀魚永別?！?/p>

鄭金良補(bǔ)充說，全面禁捕是暫時之舉?！爸恍栉辶陼r間，長江刀魚就會大量恢復(fù)，屆時重新開捕，漁民、食客都能得利?！薄叭绻遏~滅絕，少數(shù)食客只不過少了一道美味;但對長江而言，失去的是一個珍稀物種?！?/p>

昨天下午，記者來到江陰百興小湖水產(chǎn)市場，全國最大的刀魚批發(fā)市場之一。除“江刀”之外，市場里充斥著“浙刀”“湖刀”“海刀”等多個山寨品種。這些刀魚外形相似，但滋味和價值差別很大，常有攤販以次充好。

“江刀”魚體結(jié)實，下腭處呈尖刺狀，體側(cè)有魚鰭，鰭后有游離絲狀物，長度超過身體的一半。新鮮刀魚魚鰓鮮紅，鱗片閃銀光，無大面積脫落。

鄭金良介紹說，“江刀”洄游入江后，魚體所含鹽分逐漸淡化，上溯到江陰、靖江段時，鹽分、脂肪比例恰到好處，味道最鮮美?！皬纳虾?、太倉、常熟等長江段提前捕撈到的刀魚，也屬于‘江刀’，但級別和售價相對較低?！?/p>

“浙刀”來自浙江，在海里長大后，游到江海交界處，生活在咸淡水中。頭部有點發(fā)紅，口感不如“江刀”鮮美。

“湖刀”從長江口上溯進(jìn)入支流、湖泊產(chǎn)卵后，就地安家。由于生活“悠閑”，下腭已不呈尖刺狀，鰭后絲狀物變短，魚體較單薄。

“海刀”多為雄性刀魚，肉質(zhì)較粗，從近海捕撈，經(jīng)多日運(yùn)輸才進(jìn)入市場，魚體往往不挺括，有些甚至魚肚破裂。

絕不讓長江刀魚變成瞻仰的“標(biāo)本”

絕不讓長江刀魚變成瞻仰的“標(biāo)本”

長江刀魚，著名的長江三鮮之一，刀魚、鰣魚和河豚并稱為長江三鮮。味道十分鮮美，不過曾幾何時刀魚也就是尋常百姓家的一道菜，幾塊錢就能夠買一斤，但是您知道現(xiàn)在刀魚得賣多少錢嗎?最貴的一斤要賣到八千塊錢，不折不扣，成了奢侈品。(4月3日央視)

長江刀魚從十?dāng)?shù)年前的家常菜，變成時下最貴每斤8000元的奢侈品，按照這一“速度”，估計約十年左右，這一魚類將完全從人們餐桌上消失，最終變成類似遠(yuǎn)古時代滅絕的恐龍那樣，成為供后人緬懷瞻仰的“生物化石標(biāo)本”，這一切并非沒有可能。這將是現(xiàn)代社會和環(huán)境保護(hù)的悲劇。

如果說，像古生物恐龍那樣，這一物種的滅絕是因為大自然的偉力和氣候特殊性的變化，那還有情可原。然而，前幾年被人類視為和普通魚類一樣堪稱家常美味的刀魚，卻是被現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展、“環(huán)境污染”的蔓延扼殺掉的，這不能不讓人痛惜?？梢韵胍姷氖牵绻粚⑦@一“天價刀魚”現(xiàn)象當(dāng)成一個保護(hù)環(huán)境和保護(hù)現(xiàn)有生物物種的一記警鐘，恐怕用不了幾年像刀魚那樣將長江當(dāng)成溯河洄游的諸多魚類，如降河洄游的鰻鱺、松江鱸，溯河洄游的中華鱘、鰣魚等近十幾種長江魚類，也有“望”成為和刀魚那樣的“活化石”(一些鱘類已經(jīng)比刀魚還要稀少，已經(jīng)成“活化石”了)。如何保護(hù)以刀魚為代表的魚類，其緊迫性己毋庸置疑。

在面對刀魚的天價上，人們應(yīng)該感到愧疚，而不是繼續(xù)漠然視之，讓捕撈者肆意發(fā)財、讓奢侈的有錢人恣肆的享受。我們有必要心存危機(jī)感，以負(fù)疚的心態(tài)，真正找到刀魚變“天價”的根本癥結(jié)。據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，“刀魚在整個洄游全程中間，如果說長江沿線哪怕有一公里或者兩公里這么很短的一塊水域中間，一旦出現(xiàn)水質(zhì)狀況不好或者水域污染事件，刀魚洄游就過不了這個水域，使得整個洄游活動終止。洄游活動終止以后緊接著的連鎖反應(yīng)就是當(dāng)年的魚苗產(chǎn)量會大量下降，也就是魚苗的產(chǎn)量幾乎沒有?！杯h(huán)境污染的癥結(jié)是第一原因，找準(zhǔn)癥結(jié)才能對癥下藥。

要解決類似魚類生存環(huán)境的惡化，不僅涉及一地一市，還涉及整條河流及相關(guān)支流、湖泊，乃至整體工業(yè)企業(yè)減少甚至停止排放污染物的問題。一些地方和工業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)從“天價刀魚”中看到環(huán)境保護(hù)的危機(jī)，意識到水質(zhì)惡化后不僅會侵害到刀魚的生存環(huán)境，也會直接和間接損害到人類;應(yīng)從整體上提升和改善長江水質(zhì)入手，從直接監(jiān)管相關(guān)企業(yè)排放污染物的任何一個細(xì)節(jié)入手，并有必要制定一個極度嚴(yán)苛的處罰制度，以體現(xiàn)對水質(zhì)和魚類的真誠保護(hù)。在動物保護(hù)上有一種“種群規(guī)律”，數(shù)量越多越容易恢復(fù)，目前讓這一魚類種群重現(xiàn)尚有可能，而如果放任狀況惡化的話，再過若干年等帶著孩子到博物館看刀魚“標(biāo)本”的時候，不知道該如何向孩子們解釋。

長江刀魚哪里能買到？

長江刀魚江蘇刀魚批發(fā)市場，是“長江三鮮”之首江蘇刀魚批發(fā)市場，產(chǎn)量很低，價格極高。而且不是隨時可以買到江蘇刀魚批發(fā)市場的。只能在漁港碼頭或大型水產(chǎn)市場碰運(yùn)氣，才可以買到。

南通水產(chǎn)批發(fā)市場在哪里?

南通海門東洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

市場名稱：南通海門東洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

地址：江蘇省南通市海門市東洲路180號

郵政編碼：226100

南通海門東洲農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場簡介：東洲市場地處海門市市區(qū)中心,緊靠通沙河,南臨通啟公路,北臨寧啟高速公路，交通便利，是海門市最大的農(nóng)副產(chǎn)品交易中心。市場始建于1987年6月，1989年1月15日開業(yè)，市場占地面積27000平方米，其中棚頂面積12600平方米，室內(nèi)面積12000平方米，總投資2270萬元。1992年以來，市場曾三次榮獲“全國文明市場”榮譽(yù)稱號，并榮獲“省菜籃子工程先進(jìn)單位”、“省百強(qiáng)市場”、“省級規(guī)范化管理樣板市場”和“省誠信市場”等一系列殊榮。

市場品種繁多，交易活躍。市場分為四大經(jīng)營區(qū)，場內(nèi)設(shè)有肉類、禽類、水產(chǎn)、蔬菜、豆制品等十五個類別。日上市攤店達(dá)1500余個，入市商品主要有：蔬菜瓜果、豬牛羊肉、雞鴨禽蛋、海淡水產(chǎn)、南北地貨、風(fēng)味熟食、糧油食品、糖煙酒類、日雜用品等3000多個品種。市場批零兼營，以零售為主。日人流量3萬余人，每天商賈云集，交易活躍，繁榮興旺。2007年市場成交額20億元。

市場設(shè)施完善，功能齊全。隨著市場交易活動日益繁榮興旺，市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場設(shè)施也不斷改善。1995年投資240萬元，進(jìn)行了二期工程建設(shè)，拓展面積10000平方米，建設(shè)棚頂4000平方米，室內(nèi)營業(yè)用房112間2240平方米。2001年初，在市政府的大力支持下，投資400萬元對東洲市場一期工程進(jìn)行了改擴(kuò)建，建成了41套1886平方米的室內(nèi)營業(yè)用房及800平方米的辦公用房。

南通如皋城北農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

市場名稱：南通如皋城北農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

地址：江蘇省南通市如皋市如城鎮(zhèn)北村

聯(lián)系電話:0513-7532425

郵編：226500

南通如皋城北農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場簡介：如皋市城北市場被評為南通市“510”工程十大批發(fā)市場?！≡撌袌鏊a(chǎn)品批發(fā)經(jīng)營地200平方米，大棚1000平方米，活魚水泥池200平方米，活動冷庫120噸，年交易量4.2萬砘，交易額2.1億元，利稅152萬元。該市場被南通市水產(chǎn)建設(shè)“510”工程領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室評為2002年度十大批發(fā)市場三等獎

如皋市城北市場是一個以農(nóng)副產(chǎn)品交易為主，多功能、開放式的綜合集貿(mào)市場，由如城鎮(zhèn)北村主辦，隸屬如皋經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，享受開發(fā)區(qū)的各項優(yōu)惠政策。市場位于如城海陽北路與環(huán)北路交叉口，南臨如泰河，西距204國道一公里處，設(shè)施一流，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。市場始建于1996年4月，同年7月開業(yè)，占地面積80畝，總投資近2000萬元，5個經(jīng)營區(qū)棚頂面積20000平方米，現(xiàn)有營業(yè)用房250間，商住樓100套，室內(nèi)面積達(dá)18000平方米，四個零售區(qū)固定攤位500多個，兩個批發(fā)區(qū)固定攤位100多個，臨時攤位400多個，可供2000戶經(jīng)營者，百輛汽車同時進(jìn)場交易。場內(nèi)設(shè)有鮮肉、水產(chǎn)、蔬菜、水果、熟食、禽蛋、豆制品、副食品、南北貨、鮮活雞、糖、煙、酒等15大類2000多種商品，日均人流量萬人以上，月成交額5000萬元以上，是蘇北地區(qū)規(guī)模最大、效益較好的農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場之一

南通海門實成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

市場名稱：南通海門實成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場

地址:江蘇省南通市海門市香山大橋西側(cè)

聯(lián)系電話:0513-82262131

郵政編碼:226100

南通海門實成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場簡介：海門市實成農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場始建于2002年8月，是隸屬于江蘇賽城國際集團(tuán)有限公司的股份制企業(yè)。2008年成交量為18萬噸，成交額為3.2億元。企業(yè)相繼被評為“國家農(nóng)業(yè)部定點市場”、“南通市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“南通市文明市場”、“三星級文明誠信市場”、“2008年度海門市平安市場”。

在市政府、工商行政、公安等有關(guān)部門的關(guān)心指導(dǎo)下，實成農(nóng)批市場以創(chuàng)建“平安市場”為核心，嚴(yán)厲打擊各種違規(guī)、違法行為，以“和平調(diào)解”為主要手段，處理化解各種人民內(nèi)部矛盾，大力開展法制宣傳教育活動。自榮獲“平安市場”稱號以來，實成農(nóng)批市場沒有發(fā)生過任何一起暴力刑事案件，市場平安工作取得了較大成績，市場內(nèi)外秩序井然，面貌煥然一新。

南通海門東灶水產(chǎn)品批發(fā)市場

市場名稱：南通海門東灶水產(chǎn)品批發(fā)市場

地址：江蘇省南通市海門市東灶港水產(chǎn)品批發(fā)市場

聯(lián)系電話：0513—2675012、2675931

郵編：226156

南通海門東灶水產(chǎn)品批發(fā)市場簡介：海門市東灶水產(chǎn)品批發(fā)市場是依托天然漁港——東灶港而建，由專業(yè)漁鄉(xiāng)——東灶鄉(xiāng)主辦。該市場東連啟東，西接通州，北枕黃海，南與大上海隔江相望，和著名的呂四漁場、大沙漁場緊密相聯(lián)，通訊便捷，水陸交通發(fā)達(dá)。 來自

東灶港盛產(chǎn)大小黃魚、鯧魚、馬鮫魚、烏賊魚、帶魚、鳊魚、海鰻、黃姑魚、黃節(jié)魚、方板魚、刀魚、河豚魚等，還有海蜇、金鉤蝦、條蝦、青蝦、對蝦、梭子蟹、方蟹、花蟹、紫菜等一百多個主要品種。近海灘涂還有文蛤、青蛤、寧蛤、牡蠣、海螺等眾多貝類。該港從事海洋捕撈的漁船達(dá)500余艘，年捕撈量4萬噸左右，擁有15000畝可供養(yǎng)殖的灘涂及千畝水面的特種水產(chǎn)養(yǎng)殖基地。

南通呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場

市場名稱：南通呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場

地址：江蘇省南通市啟東市呂四鎮(zhèn)大洋港

聯(lián)系人：高德勝

聯(lián)系電話：0513-3431134

郵編：226241

南通呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場簡介：呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場位于馳名中外的呂四漁港大洋港港區(qū)內(nèi)。其范圍南起大洋港橋，北至大洋港二道堤。南北長2300米，東西寬570米。占地面積130多萬平方米。1995年9月，經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)，被確定為江蘇唯一的“農(nóng)業(yè)部定點鮮活農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場”，1996年4月由國家計委批準(zhǔn)立項

 市場建設(shè)本著“一次規(guī)劃、分步實施”的方針，總投入15億元，首期工程從1994年5月開始動工，1996年底竣工，共投入資金5614萬元。二期工程建設(shè)，項目也已基本完成。目前，市場建設(shè)初具規(guī)模。已擁有3700平方米的鋼結(jié)構(gòu)交易棚，1300米長的高標(biāo)準(zhǔn)碼頭，10座大中型冷庫，3座門樓，2座標(biāo)準(zhǔn)加油庫及一個與國家農(nóng)業(yè)部信息中心并網(wǎng)的計算機(jī)信息網(wǎng)絡(luò)。經(jīng)過幾年的精心培育，已形成集泊位、收購、加工、銷售、運(yùn)輸、冷凍冷藏、漁需物資供應(yīng)、金融、信息等服務(wù)功能于一體的具有地方特色的面向世界的大型綜合性水產(chǎn)品交易市場，水產(chǎn)品運(yùn)銷美國、日本、韓國、東南亞和港臺等國家和地區(qū)以及國內(nèi)20多個省市自治區(qū)，初具規(guī)模的呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場已充分發(fā)揮了水產(chǎn)品集散地的作用。1997年，呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場成交量達(dá)115萬多噸，比上年增長27.8%，成交額51億元，比上年增長41.6%。建成后的江蘇呂四港水產(chǎn)品批發(fā)市場預(yù)計交易量達(dá)20萬噸，年交易額將超過10億元

長江刀魚價格瘋漲 為什么這么貴

主要因以下幾個原因，

蘇蟹閣海鮮之家小編溫情奉獻(xiàn)：

一、批發(fā)量僅去年1/10

每年3月之后，刀魚從東海進(jìn)入長江尋找產(chǎn)卵地，而在其洄游的過程中，海刀逐漸被“淡化”成為江刀。與往年一樣，今年3月之后，長江里的刀魚逐漸成汛，但與往年不同的是，今年產(chǎn)量跌入近年來最低谷。昨天，東方國際水產(chǎn)市場多位經(jīng)銷商用一個“少”字概括了今年刀魚的產(chǎn)量，“往年也在說刀魚產(chǎn)量低，但今年可以說少之又少，其產(chǎn)量不到去年的一半，是近年來最少的一年?！?/p>

昨天，記者連線正在長江上捕撈刀魚的一名漁民，漁民在電話里告訴記者，這兩天漁船平均一艘捕撈刀魚20至30斤，其中2兩以上大刀只占10－20%，1.5-1.9兩的中刀占50－60%左右，其余的都是小刀。正在長江口捕撈刀魚的江蘇某漁業(yè)村漁民反映，他們捕撈的刀魚不但產(chǎn)量低，而且小刀魚居多，一般一網(wǎng)能捕撈到兩三條2兩以上的刀魚就很不錯了。

二、零售只愿接受預(yù)定

記者昨天在市中心黃浦區(qū)8家菜場了解刀魚零售情況，竟未發(fā)現(xiàn)有一家出攤零售，部分?jǐn)偽粌H愿接受預(yù)約零售。唐家灣、寧波路、人民路、馬當(dāng)路等4家菜場，黃魚、帶魚、鯧魚、鰻魚等各色海鮮河鮮應(yīng)有盡有，唯獨(dú)缺少時令商品刀魚。以往每到這個時候，寧海東路菜場總有攤位出攤零售刀魚，但今年也與刀魚“拜拜”。

雖然攤位上沒擺貨，但一些攤主還是很愿意做刀魚買賣的。寧波路菜場一位攤主告訴記者，不進(jìn)貨，是怕進(jìn)了貨賣不出去。如果預(yù)訂的話，可以幫忙進(jìn)貨的。問起零售價格，該攤主回答，大刀一般在3000至3500元一斤。具體價格，要看當(dāng)天的牌價和刀魚的重量。

東方國際水產(chǎn)市場以往最多有20多個攤位銷售刀魚，但昨天該市場只有3至4個攤位在銷售刀魚，而且大刀都不愿意擺出來。億家鮮食品商行是昨天該市場屈指可數(shù)的銷售攤位之一，但他們的進(jìn)貨量也只有4斤?！岸际秋埖觐A(yù)訂之后進(jìn)的貨，去年這個時候，每天的銷量要高達(dá)30至50斤?！痹撋绦欣习尻愒食嬖V記者，不是無貨可進(jìn)，而是價格太高了賣不掉。

三、相關(guān)政策波及刀魚價

國家于去年底將長江三鮮中的刀魚、鰣魚列入《國家重點保護(hù)野生動物名錄》水生野生動物調(diào)整方案，并公開征求意見?！按伺e將直接影響今年刀魚的售價?！笔兴a(chǎn)行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士分析，因為調(diào)整方案已經(jīng)反復(fù)征求意見，刀魚列入名錄幾成定局，調(diào)整方案在今年獲得通過的可能性極大。而今年本市人工養(yǎng)殖刀魚的上市量只有千余尾，按照目前的進(jìn)展情況，明年大批量上市的可能性極小。

“若今年列入名錄，刀魚將受國家野生動物法律法規(guī)保護(hù)，明年肯定禁捕。種種跡象表明，目前刀魚的售價已經(jīng)受到減產(chǎn)和或‘最后一捕’雙重疊加影響。未來一個月，‘最后一捕’還可能進(jìn)一步影響刀魚的價格?！睎|方國際水產(chǎn)市場多名刀魚經(jīng)銷老法師認(rèn)為，接下來刀魚的售價要看此后一個月刀魚的產(chǎn)量，若產(chǎn)量增加，售價有可能回落，如果產(chǎn)量還往下跌，那么刀魚價格還可能進(jìn)一步上漲。

據(jù)查，刀魚銷售最瘋狂的時間段是在2010、2011和2012年這三年，當(dāng)時大刀的最高批發(fā)價在8000－9000元/斤，最高零售價突破1萬/斤大關(guān)。不過，接受采訪的經(jīng)銷商都認(rèn)為，受大環(huán)境以及公款消費(fèi)限制等因素影響，今年刀魚的總消費(fèi)量不會有明顯增長，因此，今年刀魚售價要突破歷史峰值幾無可能。

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