泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)（泰式蒸魚(yú)的做法）

本文目錄一覽：：400-500克三文魚(yú)8-10瓣蒜瓣 (剁碎)4-5 根朝天椒 (剁碎)：2 tbsp 酸柑汁 1 tbsp 紅糖1 tbsp 食油1/2 tsp 魚(yú)露/醬油1/2 tsp 鹽幾滴麻油/香油做法1、把魚(yú)清理干凈，滴干水，把蒜和辣椒剁碎，酸柑擠出汁，如果用冷凍的酸柑汁，先解凍，量出兩大匙，2、把所有的調(diào)味蝦退餿乩苯匪榛旌稀3、均勻地倒到魚(yú)塊上，4、滾水入蒸鍋，大火蒸8分鐘，就好啦!鮮甜開(kāi)胃，特別好吃!

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本文目錄一覽：

• 1、泰式蒜蓉蒸魚(yú)怎么做 泰式蒜蓉蒸魚(yú)的家常做法

• 2、泰式蒸魚(yú)怎么做

• 3、泰式檸檬蒸魚(yú)怎么做

泰式蒜蓉蒸魚(yú)怎么做 泰式蒜蓉蒸魚(yú)的家常做法

【主料】：

400-500克三文魚(yú)(鯖魚(yú)、鯧魚(yú)也可以)

8-10瓣蒜瓣 (剁碎)

4-5 根朝天椒 (如果不能吃辣一小段紅椒，一根朝天椒代替)(剁碎)

【調(diào)味料】：

2 tbsp 酸柑汁 (或檸檬/青檸汁代替也可)

1 tbsp 紅糖

1 tbsp 食油

1/2 tsp 魚(yú)露/醬油

1/2 tsp 鹽

幾滴麻油/香油

做法

1、把魚(yú)清理干凈，滴干水。把蒜和辣椒剁碎，酸柑擠出汁，如果用冷凍的酸柑汁，先解凍，量出兩大匙。

2、把所有的調(diào)味?蝦退餿乩苯匪榛旌稀?

3、均勻地倒到魚(yú)塊上。

4、滾水入蒸鍋，大火蒸8分鐘。就好啦!鮮甜開(kāi)胃，特別好吃!

泰式蒸魚(yú)怎么做

泰式檸檬蒸魚(yú)泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)的做法

1.臘魚(yú)清理干凈后泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，抹上白胡椒粉、料酒和魚(yú)露泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，腌制5分鐘。在魚(yú)身上劃上幾刀泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，可以有效地減少蒸制的時(shí)間，使蒸出來(lái)的魚(yú)肉更加鮮嫩。

2.檸檬洗凈之后，切成均勻薄片，

3.把檸檬片裝飾到蒸魚(yú)的盤(pán)邊，把腌制好的臘魚(yú)放擺入到檸檬上，魚(yú)身上再擺上幾塊檸檬片。

4.將鹽、生抽、白糖、蒜末、蔥末、泰式甜辣醬調(diào)成一碗蒸魚(yú)的醬汁。

5.將調(diào)制好的1/2份醬汁淋到檸檬魚(yú)上，送入蒸箱或蒸鍋中，蒸5分鐘。

蒸好的魚(yú)，再淋上剩下1/2的醬汁，最后淋上熱油即可。

泰式檸檬蒸魚(yú)怎么做

1.檸 檬 洗 凈泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，外 皮 磨 出 皮 屑泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，擠 出 整 顆 汁 液泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，另 一 顆 切 半 片泰式蒸魚(yú)做法大全竅門(mén)，做 擺 飾 用。 蒜 頭、紅 辣 椒、紅 蔥 頭 切 末。

2.魚(yú) 切 成 三 段，中 間 身 體 部 位 再 剖 開(kāi)。

3.將 所 有 調(diào) 味 料、檸 檬 皮 屑、檸 檬 汁、蒜 頭、紅 辣 椒、紅 蔥 頭 倒 入 盤(pán) 中 與 鱸 魚(yú) 混 合，腌 30 分 鐘(中 間 翻 面 一 次)。

4.電 鍋 外 鍋 放 2 杯 水，水 燒 開(kāi) 后 放 入 魚(yú) 蒸 15 分 鐘，取 出 后 將 湯 汁 淋 上 魚(yú)，滴 上 香 油 即 可。

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