金龍魚怎么炒才好吃（金龍魚怎么炒才好吃視頻）

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本文目錄：

• 1、金龍魚掛面怎么做比較好吃？

• 2、3、鮮龍魚花怎么炒好吃？

金龍魚掛面怎么做比較好吃？

原料：

清水

掛面

香蔥

辣椒面

雞粉

生抽

香麻油

鹽

步驟：

1.香蔥洗凈切成蔥花

2.鍋里燒開水，放入掛面；

3.煮開后3-4分鐘，等到掛面煮到透心（即中間沒有白色）

4.拿一個碗，放入鹽、雞粉、生抽、香麻油、蔥花、辣椒面，沖入煮面的湯

5.將湯面撈出放入湯碗中，攪拌均勻即可。

秘訣一：煮水時別忘了加鹽

在鍋中加少量食鹽，大概一斤水加15克鹽，這樣煮出來的掛面才不會糊爛。

秘訣二：煮面的水不要太開，宜中火煮面

掛面本身很干，用太大的火煮，水溫很高，使面條表面形成一層黏膜，熱量無法向里傳遞，易形成硬心和面條湯糊化。中火煮時，隨開隨點些涼水，使掛面均勻受熱。

秘訣三：掛面下鍋的時間要恰當

煮掛面鍋中的水剛冒氣泡時就放掛面，攪動幾下后蓋上鍋蓋，水開時放點涼水進鍋，稍煮即可。這樣煮掛面，熟得快而且不黏湯，比較好吃。

秘訣四：辣椒面、蔥花、香麻油必不可少

不愛吃辣的可以不加哦，不過這幾樣佐料能夠很好的調出香味

秘訣五：愛輔料的人，這些也可以一起去煮

輔料：雞蛋、青菜、培根片、火腿片、火腿腸、瘦肉、泡菜等

雞蛋：把雞蛋打散后加入鹽，直接倒進鍋里，火開大，直接煮成一坨。如果擔心太散，就用一個大湯勺放在鍋中，將雞蛋磕入湯勺即可；

青菜：利用撈出面后剩的熱面湯燙一下就可以；

培根片/火腿片/火腿腸：直接切開，或者用熱油煎一下；

瘦肉：瘦肉切丁或者絲，腌制一下；油燒開，加入蔥花爆香，然后把腌好的瘦肉倒進去炒變色就行，弄好了放旁邊盛好；

泡菜：超市里買的小包裝，直接加進去就行；

秘訣六：用金龍魚的掛面，味道更佳

金龍魚怎么吃??？

龍魚的肉不是很好吃的。但是刺比較少的。既然是死魚建議你紅燒或者是干燒的做法。我原來吃的是用豆豉蒸的不好吃啊??！

鮮龍魚花怎么炒好吃？

這個如果要是炒制的話金龍魚怎么炒才好吃，那么口感會是比較差的，建議金龍魚怎么炒才好吃你可以晾曬，以后泡水喝。

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