十四億中國人很多都喜歡喝茶,能否說說你都喝過什么茶,巖茶有哪些分類

祥龍魚場2025-01-09 23:03:469.69 K閱讀0評論
若有三五好友一起品茗,從沖泡生茶到巖茶再到熟茶甚至是宮廷茶膏,還有爐子上翻滾的老茶香氣四溢,幾輪喝下來,順便談天說地八卦熱點(diǎn)時(shí)事,酣暢淋漓的感覺真的極好[呲牙],感謝邀請,巖茶產(chǎn)自哪里?巖茶的種類怎樣劃分?
本文摘要目錄:

十四億中國人很多都喜歡喝茶,能否說說你都喝過什么茶

順子?jì)尯炔鑾资炅?,各種茶都嘗試過,綠茶、紅茶、白茶、黑茶或巖茶都可以接受。

一直不喜歡只喝白開水,年輕的時(shí)候有過各種嘗試,包括但不限于茶、飲料甚至是各種酒。

隨著年齡增長及閱歷的增加,開始慢慢挑剔喝進(jìn)肚里的東西。飲料基本絕緣,一年四季甚至一天中的早中晚只要有閑暇時(shí)間都會飲不同品種的茶,但因各種老茶可以不分時(shí)辰而飲,于是以其為日常口糧茶。酒則是小酌怡情,特別的日子才會安排。

明前茶包括其他各種綠茶嘗鮮就好,不好留存時(shí)間太久;生熟古樹普洱也是家中必備;白茶就更不必多言,收了即是。因熱愛這些茶而廣交天下好友,也算是意外收獲。

平日里煮泡老白茶、老茶頭、老六堡和老藏茶居多,湯感溫潤花香果香棗香參香蜜潤皆具。時(shí)時(shí)都感嘆大自然的鬼斧神工,賜予人間諸多美好乃大幸!

若有三五好友一起品茗,從沖泡生茶到巖茶再到熟茶甚至是宮廷茶膏,還有爐子上翻滾的老茶香氣四溢。幾輪喝下來,順便談天說地八卦熱點(diǎn)時(shí)事,酣暢淋漓的感覺真的極好[呲牙]

巖茶有哪些分類

感謝邀請。

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巖茶產(chǎn)自哪里?巖茶的種類怎樣劃分?這兩個(gè)問題,我們可以從與烏龍茶、巖茶相關(guān)的國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中找到答案。

一、巖茶產(chǎn)自哪里

現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 18745-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》的規(guī)定:“武夷巖茶是指福建省武夷山市所轄行政區(qū)域范圍內(nèi),獨(dú)特的武夷山自然生態(tài)環(huán)境下選用適宜的茶樹品種進(jìn)行無性繁育或栽培,并采用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝制作而成,具有巖韻(巖骨花香)品質(zhì)特征的烏龍茶。”

現(xiàn)行福建省地方標(biāo)準(zhǔn)《DB35/T 943-2009 地理標(biāo)志產(chǎn)品 福建烏龍茶》中規(guī)定:“閩北烏龍茶分為閩北烏龍、閩北水仙等?!?/p>

因此,巖茶在國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)中特指武夷巖茶,巖茶的產(chǎn)地為福建省武夷山市所轄行政區(qū)域范圍內(nèi)。武夷山市以外福建其他地區(qū)出產(chǎn)的烏龍茶被稱為福建烏龍茶,而不能稱為巖茶。

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二、巖茶的種類劃分

現(xiàn)行國家標(biāo)準(zhǔn)《GB/T 18745-2006 地理標(biāo)志產(chǎn)品 武夷巖茶》的規(guī)定:“武夷巖茶產(chǎn)品分為大紅袍、名樅、肉桂、水仙、奇種。”

奇種即是武夷菜茶,屬于有性群體。武夷茶農(nóng)從武夷菜茶中選出許多優(yōu)秀的單株,進(jìn)行單獨(dú)采制,然后從眾多單株中選出更優(yōu)秀的單叢,稱為名叢,大紅袍、鐵羅漢、白雞冠、水金龜、金鑰匙、白牡丹、金桂等便是巖茶中優(yōu)秀的代表。

大紅袍在現(xiàn)在的茶葉市場中有三種:1、純種大紅袍:由九龍窠大紅袍母樹剪枝扦插無性繁育而成的茶樹品種。有大紅袍茶樹品種鮮葉制成的武夷巖茶被稱為純種大紅袍。2、拼配巖茶商品名稱:由武夷巖茶多個(gè)品種拼配而成、具備優(yōu)質(zhì)巖茶特征的巖茶。3、武夷巖茶的統(tǒng)稱。

肉桂和水仙:肉桂和水仙是武夷巖茶的兩個(gè)當(dāng)家品種,有著“香不過肉桂,醇不過水仙”的美譽(yù)。

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三、正巖、半巖、洲茶與外山茶

武夷巖茶講究“巖韻”。一般認(rèn)為正巖茶的巖韻要好于半巖、洲茶和外山茶。但是,正巖、半巖、洲茶、外山茶具體指定的范圍一直存在著爭議。一般認(rèn)為,以三坑兩澗為核心的武夷山風(fēng)景區(qū)范圍內(nèi)出產(chǎn)的巖茶最具有巖韻,因此正巖產(chǎn)區(qū)應(yīng)指武夷山風(fēng)景區(qū)。

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